在浜奈須先生的店里，柜台上摆满了美味的小吃。这家店已经经营了大约40年。老板独自一人制作，所以在繁忙时可能需要一些时间。食物整体来说都有着精致的调味，很多都是精心制作的。这是一个适合边吃边喝的好地方。

"餐饮店评论代行业务"的大久保一彦正在札幌。今天他来到了一家餐厅，正在进行业态开发的工作。他还顺便去了一家叫做“浜奈須”的店，这是一家位于札幌的传统和风格的餐厅。店内装修古老，位于札幌市中央区南四条西3的一座古老建筑内。店名很普通，但实际上在食评网站上有很多类似名字的店铺。店里有一个友好的店主和一位看起来很冷漠的女主人。店内的吧台周围有点乱，但却带有浓厚的历史氛围，就像是乡村奶奶的家。常客们在那里坐着，这种混乱的氛围也让人感到舒适。今天，店家特地为“James大叔”准备了一个宽敞的榻榻米区域。菜单像是百货商店的样式，多种多样。他点了生啤和小菜，然后是店里的特色菜青蛤煮和沙肝奶酪。店里的吧台上还有一些小吃，也随便尝试了一些。他继续点了玉子烧和秋刀鱼沫拌、章鱼煮以及玉乃光推荐的清酒。接下来是刺身拼盘，有鰺、鱿鱼、鳗鱼、北寄贝等北海道产的鱼。问女主人鰺的产地时，她开始不理我，但后来还是回答了。最后是蟹和百合根的汤蒸和蟹烧卖，结束时有炒鳇鱼饭团和手握寿司。菜品没有特别突出的特点，但每道菜都还不错。不过，如果没有明确的目的前去，可能会觉得价格稍微高了些。总的来说，这是一家典型的餐厅，口味中庸，但也算不错。浜奈須位于日本北海道札幌市中央区南四条西3，电话号码011-518-2284。

这家店以前妹妹在我还是"普太郎"时期带我来过，老板非常好，北方美食价格实惠，自那时以来我就迷上了它。这次是很久以后的再次光临。店里挤满了熟客！看来它还是一如既往地受欢迎。首先是生啤酒。能喝到生的札幌经典真是太开心了。真的是太美味了，是我最喜欢的啤酒。点了以下菜品：■蟹饺 @750■芥末鱿鱼刺身 @700■青豆煮 @800第二杯是北海道的地方酒■大雪乃蔵 纯米生贮藏。清爽的口感，很容易入口，不挑人。蟹饺里有玉米，稍微有点甜味。真是典型的北海道蟹饺！非常美味！鱿鱼刺身上有山芥末。山芥末独特的风味为甜美的鱿鱼增添了美味的口感。青豆煮即使生吃也很有嚼劲，可以一口接一口。三颗肯定不够(*´ｪ`*)太好吃了，虽然时间有限，但非常满意！还会再来的，谢谢款待！

「冬季美味」当然少不了河豚。虽然是冬季限定的菜单，但一到这个季节就会不由自主地想吃。因此，我前往札幌的知名餐厅「わしょく 浜奈須」。首先，河豚肉和河豚皮被摆盛在一起，用柚子酱油蘸着食用。您可以将切碎的葱和红叶萝卜一起加入，也可以将河豚肉卷在葱上，蘸入柚子酱油中食用。酒当然是鳍酒。琥珀色的酒能温暖心灵和身体。炸鳍酒是标配，外脆内嫩多汁。店主佐藤勉先生曾担任札幌著名的懿庐料理店的料理长，是一位实力派料理人，他对每一道菜都非常仔细，所以每一道都美味无比。作为酒的下酒菜，上菜的沖締め鳓白子不是放在网上晾干的，而是捕捞上来后立刻处理的白子，口感鲜嫩，而且没有异味。通常用柚子酱油调味，但直接吃也非常美味。接下来的一道菜是将同样的鳓鱼肉和肝脏拌在一起，味道非常浓郁，媲美毛蟹肉和蟹膏的美味。吃了这道菜后，您会不断倒鳍酒。店家还提供了由Rausu渔业主席制作的非常浓郁的鳓鱼肝。其中加入了柚子切片，风味也很不错。这款鳓鱼肝在口中融化，非常美味。最后是鳓鱼的"てっちり"，柔软的鳓鱼肉蘸柚子酱油食用。虽然味道淡雅，但有弹性的嫩肉让人欲罢不能。最后是雑炊。上面撒满了岩海苔，加入了锅中使用的柚子酱油，非常美味。甜点是自家制的山莓果果冻，适合女性。它充满了甜味，但又清爽口感。这家餐厅的每道菜都经过精心制作，展现了他们的手艺。