看了其他评论之后，我来到了之前被提到的餐厅。直截了当地说，我访问后非常惊讶于正宗的美味。这家店很干净，乍一看似乎没有提供正宗口味的氛围，但实际上它非常正宗，味道非常美味。而且，店员是日本人，但他们提供非常周到的服务，令我感到惊讶。这家中国餐厅提供湖南菜，这在日本被认为是一个有点小众的菜系，但他们不仅提供了湖南特色的菜肴，还融合了适应日本口味的氛围和服务，这真的让我非常钦佩。 这次我点的菜是【剁椒鱼头】。这是湖南最有名的菜之一，也是一道可以一下子展示出餐厅实力的菜肴。它使用了湖南特色的调味料剁辣椒，将整个鱼头蒸熟，是一道非常迷人的菜肴。剁辣椒是辣椒的腌制品，不仅有辣味还有浓郁的口感。这家餐厅还似乎加入了高菜，使得剁辣椒的味道更加独特。另外，这道菜的辣度可以选择"日本风"和"湖南当地风"，我选择了"湖南当地风"，厨房传来了一声"比超辣还要超辣"的声音，让我感到兴奋（笑）。 湖南菜还以【毛氏红烧肉】闻名，正如菜名所示，这是毛泽东主席喜欢的一道菜，因为他相信"吃猪肉能使头脑更加敏捷"，所以他经常食用。至于【剁椒鱼头】，所使用的鱼是鲷鱼。尽管是鱼头，但这确实是一道奢侈的美味。品尝后，我发现鲷鱼非常新鲜，能够清楚地感受到鱼的香气。当菜肴送上来时，香菜和剁辣椒的香味扑鼻而来，但一咬鲷鱼，优雅的香气就弥漫开来。口感方面，鲷鱼的鲜美没有被破坏，味道非常丰富。汤底使用了鸡汤，鸡的鲜美和鲷鱼的鲜美相得益彰，这不仅仅是一道简单的辣菜，而是一道辣而且回味无穷的菜肴。鲷鱼的烹饪也非常出色，柔软而多汁，咬下去时会释放出明胶质的美味。不仅鱼肉美味，连嘴唇和脸颊上的肉也能品尝到，这正是蒸鱼的魅力所在。 最后，加入了当地经典的米粉面。将已去骨的盘子里加入新煮好的面条，拌匀。这种方式可以享受到优质的汤底。面条与剁辣椒混合在一起，辣味会深入到你的口腔，但仍然让人着迷，这就是湖南菜的独特之处！如果你喜欢辣的食物，一定要尝试一下。另外，【剁椒鱼头】的价格非常合理，只需1250日元。看了菜单，我还发现了其他有特色的菜肴，所以下次我会再来尝试几道。

湖南菜馆位于锦丝町站北口附近，周边有许多民族和华人餐馆。今天的午餐我决定去尝试一下湖南菜馆的湖南菜。下午时分，这家餐馆几乎座无虚席，非常受欢迎。这是一家提供地道湖南口味的餐馆，虽然提供的菜品相当独特。从我观察的情况来看，约有70%的顾客是日本人，而有20%到30%的顾客会说中文。考虑到当前的情况，这些说中文的顾客可能更多是在日本定居并工作的人。餐馆的墙上挂满了各种照片，小框架里还有年轻的毛泽东的照片。据说毛泽东非常喜欢湖南菜。湖南菜馆以美味的米粉而闻名，店面上的介绍显示他们使用了100%国产大米制作的自制面条。这里的国产指的应该是日本产的大米。简单来说，他们之所以在日本使用日本大米磨制面粉，是因为这样做的米粉口感与原产地的相当接近。 我个人非常喜欢米粉，曾经去台湾旅行时，还特地带了一箱回来。我也去过新竹和埔里等传统的制面厂参观，但市面上销售的米粉大多以玉米淀粉为主要原料。混合物较多的米粉炒制和煮制都很容易，而米含量较高的米粉价格较高，但自然米的风味也更加浓郁。米香味道非常棒，但要做到筋道则可能比较困难。这种朴实而温和的口感真的很容易让人上瘾。 我点的是每日特价餐，名为"童子鸡"（税后980日元）。这是一道充满湖南菜风味的鸡肉炒菜，用的是幼小的雄性鸡肉。肉上带着骨头，感觉有点像鸡翅膀的末梢部分。鸡胸肉、鸡腿肉，当然还有鸡翅膀的小骨头都在里面，所以吃起来有点繁琐。我把所有的骨头都挑出来吃了。配料还有青椒、洋葱、整个的辣椒。很可能有切碎的大蒜和大量的盐。辣椒味道相当浓烈，但真的很好吃。这道菜可以一口接一口地吃掉好几碗饭，但对于控制盐分的人来说可能有点困难。反过来说，因为如此地道，我只是迫不及待地点了它。我希望有机会晚上再来品尝一下正餐菜单。

我来到了錦糸町吃午餐。选择了一个装修典雅的餐厅，因为我来得很早，所以没什么人。我在菜单上看了看，点了两种日替定食中的白身鱼炒辣椒。这是一道用炸鱼和蔬菜炒的菜，带有浓郁的大蒜和辣椒味，非常有嚼劲。这是一道地道的菜肴。我从厨房里听到了一些中文对话，所以应该是地道的中式味道。在等待和用餐的过程中，不断有Uber的送餐员来取餐。这家餐厅显然非常受欢迎。我想尝试其他的菜肴。

这家餐厅真的太美味了，点菜时一定要谨慎，不然就会一直吃下去了。不管点什么都不会失败，所以没问题的！虽然我不擅长吃辣的食物，但还是会常去这家餐厅。

作为仅有的能提供3折折扣的锦丝町地区的餐厅之一，我久违地来到了这家餐厅。虽然人很多，但幸运地找到了一个空桌，顺利入座。有时候，中午餐点可能会排队外面等候。这里的吧台座位椅子有点高，而且常常会与外面的行人对视，阳光也有点刺眼，我不太喜欢。所以选择了桌子座位（笑）。这次点了一份炸豆腐和炒猪肉的定食，价格是980日元，稍微有点贵。虽然有一份每日特色菜单，但我曾尝过这个菜式，觉得非常美味，所以久违地再次点了它。我喜欢炸豆腐的口感和微辣的味道。小菜和咖啡果冻也很美味。不过，米饭味道一般，而且尽管是中餐厅，汤却有点像味噌汤，有点可惜。总的来说，尽管很好吃，但还是觉得去中餐厅吃午餐的话，与其一个人去，不如和2、3个人一起去，可以共享主菜，品尝各种不同的美食，更划算哦。

公司的成员提出了想吃美味的中餐的请求，所以我们预订了可以提供珍贵湖南菜肴的“李湘潭湘菜館”的二楼包间，共有8人。最初计划点菜单，但因为年轻人都是喝不停的，所以决定选择“初夏畅饮套餐，含税¥6,500”。到了当天，天气闷热，光是从火车站走过来就已经汗流浃背了。晚上7点所有人都到齐，开始了宴会。一开始大家都来了杯生啤酒干杯！畅饮菜单包括了各种各样的啤酒、果酒、威士忌等，感觉很划算。套餐共有9道菜，会不会够呢？担心着，第一道菜是四款前菜①“凉菜??”。干豆腐和木耳是不常见的食材，味道非常好。接下来是餐厅的招牌菜，毛泽东喜欢的红烧肉②“毛主席红烧肉”。色泽鲜艳，味道也是一流的！大家吃得津津有味，立刻要求再来一份。接下来是黑椒牛肉粒③“黑椒牛肉粒”，带有一些香料的味道，非常适合搭配啤酒。接着，小鱿鱼葱油蒸④“清蒸墨??仔”上桌了。小鱿鱼非常嫩滑，味道很温和。然后...带壳大虾和鸡肉的辣椒炸⑤“大虾抱鸡”，味道很好，但稍后会感觉到辣味的爆发。接着点了追加的蒸鸡⑥、湖南麻辣豆腐⑦，再来一份红烧肉⑧，然后是点心的虾仁蒸饺和小笼包⑨，稍作休息...大家已经吃得饱饱的，但年轻人似乎还能吃。第十道菜“空心菜”上桌，有很多蒜，真的太好吃了！这时候我换成了杏仁酒，开始保留胃口。然后点了额外的第11道“口水鸡”和第12道“蒜苗炒培根？”以及第13道“黑炒饭”。虽然都看起来很美味，但是因为已经吃得太饱，所以把吃的交给了年轻人，我只是旁观。最后，第14道“自制面粉”非常温和，对胃很友好，是个完美的收官菜。甜点是自制的第15道“杏仁豆腐”，宴会结束了。这么多追加菜点，吃饱喝足也只花了一个人¥7,400，真是物超所值！如果再想吃毛泽东喜欢的红烧肉，我还会再来的~谢谢款待！

因为我想去的附近中餐馆已经预订满了，所以我来到了这家餐馆。我点了一份辣肉炒饭套餐。味道很好！点心套餐中，绿色的那些特别好吃！其他的菜品一般。这家餐馆主要以正宗辣味中餐为特色，如果你喜欢辣的食物，一定要来试试。

在锦丝町发现的中国湖南料理店"李湘潭湘菜馆"以湖南酱油的调味和辣椒为特色的湖南料理。第一次尝试这种味道，但因为是酱油为基础，所以非常容易吃。菜单丰富多样。这家店非常实惠！每道菜从638日元起，啤酒杯只要480日元，整体价格非常便宜✨ - 中国干豆腐拌菜 638日元，以盐芝麻油拌制，非常适合作小吃。 - 湖南民的招牌美食，拌面 1,078日元，口感柔软而温和。 - 羊肉炒大葱 1,848日元，羊肉清淡易于入口。 - 夏季茄子湖南酱油炒 1,298日元，茄子在美味的季节，热辣和辣味很好。 - 手撕卷心菜辣炒 1,188日元，非常美味。蒜蓉炒得也很好吃。 - 有粒粒豆馅的玉米饼 396日元，初次尝试的味道。甜度适中，玉米的香气也不错，不会太沉重。 - 自制杏仁豆腐季节水果装饰 528日元，甜度适中，非常美味。强烈推荐搭配普洱茶，非常容易入口☺️ 所有菜都非常美味，我都吃光了。湖南酱油的柔和和微辣的味道使得酒也更加美味。上菜速度也很快，一个人只需要3,200日元，非常划算！我找到了一家好餐厅。 预算：每人3,000日元至4,000日元。#湖南料理 #中国湖南料理 #李湘潭湘菜馆 #锦丝町 #锦丝町美食 #亀戸 #墨田区美食 #中华料理 #街头小吃 #中国料理 #划算的中华 #微辣料理 #美食 #美食家

这里好像都是中国人。也许这是地道的味道吧。口味有点重，但很好吃。所以不太适合和老年人一起去。年轻情侣很多。而且服务很快，有本地特色，很不错。

在錦糸町站北口的一家罕見的湖南菜館，叫做町中華李湘潭湘菜館，我們開了一個會議。整體來說，這裡的菜都很辣但很美味。特別是鹽胡椒炸豬腳，雖然很辣但非常美味。最後我們吃了有湯的自家製米粉麵，不是炒飯，而是叫做"ミーフン"。還有一道黑色的醬油炒飯，魚醬味香濃，非常美味。湖南菜以四川菜的辛辣口味加上酸味為特點，幾乎所有的菜單都可以加價100日元變成當地口味的辣度。有一位同事點了現地口味的砂肝，吃完後非常辣，我沒吃。我們把湖南菜，據說是中國最辣的菜式，給不擅長吃辣的同事嚐了一下，可能會被控告欺壓同事，哈哈。謝謝款待！以下是點的菜單： - 前菜拼盤（涼拌中國豆腐/湖南風味砂肝/卤鳥腳） - 李湘潭口水雞 - 鹽胡椒炸豬腳 - 炒青梗菜 - 木耳豬肉絲拌麵 - 自家製米粉麵 - 湖南傳統黑色醬油炒飯 - 炒鮮辣砂肝 #李湘潭湘菜館#錦糸町#湖南料理#町中華#中國料理#中國#李湘潭#湘菜館#中國最辣的料理#鮮辣#米粉#ミーフン#墨田區美食#錦糸町美食#下町美食#美食照片#謝謝款待#instafood#yummy#美食

- 周日17:00，在食べログ上进行了网上预订。当天提前30分钟到达，他们欣然接待了我们。 - 餐厅的客人主要是中国人，可能更适合有经验的人？经常听到用中文点菜。 - 我们点了红烧肉、鲷鱼和辣椒炖菜、黑色炒饭这三道菜。红烧肉有一种我在陆龙汉曾闻到的独特风味，炖得恰到好处，味道美味。鲷鱼炖菜可以选择辣度，毫不犹豫地选择了辣味的“当地风味”。鱼头有很多肉，油脂也很丰富，吃起来很有嚼劲。黑色炒饭是一款湿润型的炒饭，我个人很喜欢。香浓的酱油味也很不错。 - 我会考虑再次在晚上光顾这家餐厅。

我尝试了中国第八代菜肴之一的湖南菜。个人最近迷上了川菜，但这道菜也很美味。叉烧等都非常好吃。除了餐厅里的座位有点像隔壁桌一样坐的感觉之外，一切都很满意。

我在晚上8点后去了这家餐厅。店员非常友好，氛围也很好。口味也没有问题。他们的猪蹄肉和面条都很推荐。这是一个适合独自用餐的地方，非常值得一试。我点了椰奶作为饮料。虽然我担心会太甜，但意外地清爽。非常适合甜辣或辣的菜肴。我肯定会再去的。

周末晚上，我们在二楼享用了美食。这家餐厅位于锦糸町西边的偏远地方，所以附近没有太多选择。味道：非常好，价格：适中，座位：宽敞，服务员：一般，客人：多样化，交通：一般。他们的菜单种类多，整体口味很美味！特别推荐他们的烤五花肉！此外，他们的招牌辣面调味很棒，但面条有点软。我们一共五个人点了近十道菜，人均花费约3500日元。店内有沙发座位，一个人也可以轻松入座。

周六11:50入店，只有两组客人，被安排在一楼，似乎还有二楼。点了牛肉咖喱炒饭和半份米粉套餐，再额外加点了3个点心。我的伴侣点了炸猪肉带辣椒的炒米粉。咖喱炒饭还可以，味道不错。不过，米粉是我第一次尝试，我更希望汤汁能更好地裹住面条，感觉有点不够。看到别人点的担担面看起来很好吃。总的来说，感觉这家餐厅有点正宗，可能因此评价较高吧？吃得很满足，谢谢！

这家可能是东京都内唯一供应湖南菜的餐厅，大约80%的客人都是中国人，确实很正宗。我们点了黑炒饭、麻辣豆腐和小笼包。麻辣豆腐与平常吃的完全不同，是炸豆腐，带有一些辣味，非常美味。也许比川菜还要辣一些。我非常喜欢黑炒饭，美味极了，谢谢款待！

我突然要去锦糸町，所以在午餐时间走了一趟。幸运地，吧台有空位，我们立刻被安排座位。浏览菜单后，我犹豫不决，最终点了带有“️”标志的辣味炒鸡胗，不加糖。炸鸡胗的脆口搭配青椒、胡萝卜的组合非常出色，辣椒油的香气也很不错。我后悔没有点更辣的口味。分量很足，但米饭也很多，所以刚刚好。下次我想尝试干豆腐。

我在2020年（令和2年）6月转职到了我的第二份工作，目前的工作地点是从大手町搬到了神田锦町，可以说是相邻的城区。除了午餐的主战场从大手町和神田·御茶之水地区移动到水道桥·神保町地区之外，没有太大的变化。总体来说，大手町地区的性价比较好的餐馆少，我并不特地去那里，但是我偶尔还是会在神田·御茶之水地区露个面，在午餐方面我也适应得很自然。然而，工作中最大的变化是出差完全消失了。由于我是在新冠大流行的情况下换工作的，即使我留在之前的工作，我认为出差的机会也会减少，但在之前的工作中，至少在半年前，我还是经常出差的。出差时写食べログ的评论也成为我食べログ活动的一个特色（同时也是我的乐趣之一）。因此，这一点在食べログ评论上也成了一个很大的变化。与此相关的是，我再也没有机会住在酒店了，我也在怀念在酒店品尝的早餐自助餐。早餐自助餐，如果经常吃就会觉得腻，但最近每家酒店都推出了充满地方特色的独特早餐自助餐，使我一段时间不吃就想念起来。为了弥补这些变化，我在私下也很少进行食べログ旅行，但随着新冠疫情的五类移行，我考虑逐渐增加这样的机会。那么，这一天，为了攻略正宗中华的BM店，我前往了锦丝町。目标是位于车站北口巷子里的这家湖南料理店。湖南料理是中国八大菜系之一，与广东菜和川菜齐名。为了学习，我查了一下剩下的五个，发现福建菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、山东菜这些我并不太熟悉的名字。果然在知名度上，广东菜和川菜压倒性。顺便提一下，还有一种分类将川菜、广东菜、北京菜、上海菜分为四大菜系，而在八大菜系的分类中，北京菜被包括在山东菜，上海菜被包括在江苏菜。湖南菜的特点是，湖南省位于中国内陆南部，属于高温多湿的地区，因此使用了许多促进出汗的辣椒和发酵食材，是中国八大菜系中最辣的。与以辣椒麻辣而闻名的川菜的区别在于，川菜多用花椒，而湖南菜注重辣椒和香气，味道更为丰富。湖南省是毛泽东的故乡，毛泽东喜欢吃湖南菜，尤其是辣椒菜，有传说说毛泽东曾说：“有红烧肉和辣椒，我就能活下去。”这家店是湖南省出身的老板于2015年5月开设的湖南料理专门店。不久后就要迎来开业整整8年了，可以说在大陆系列的店铺中表现不错。在食べログ的评价中，有252条评论，评分为3.56分，显示出相当的活跃度，也有望成为百名店。该店的午餐时间从11点开始，但这一天我在11点10分左右到达。店内除了入口右前方的面向窗户的高脚椅吧台有3个座位外，其他都是桌位，据店铺信息，一楼桌位有26个，此外还有二楼座位。桌位已经占据了半数以上，

我去了位于锦系町的"利翔坦·小吃馆"。作为第三道菜，我点了啤酒、小吃和收尾的米粉，这是我第一次尝试米粉，汤汁清爽，面条是用米粉做的，很清淡。但里面的叉烧有点干，不太确定是什么肉，有点微妙。不过汤汁有点独特的味道，很好吃。番茄炒鸡蛋在照片上看起来很美味，但味道与预期有点不符，有点可惜。还点了一份天心拼盘，但印象不如预期好。下次再试吧。

在一个工作日的晚上，我决定在锦丝町车站附近独自享用晚餐。我一直对这家看起来很正宗的中餐厅充满好奇。最近在东京都内越来越多地看到湖南菜。湖南菜的特点是没有麻辣味，只有辣椒，没有花椒。当我进入餐厅时，即使下雨，内部也非常繁忙。我看到周围都是工作回家的人群。因为我是一个人，所以被安排在吧台座位上。打开菜单后，我注意到小菜品的选择相对较少，而大菜品较多。实际上，我不太清楚它们的大小，所以不好意思去问店员，因为我很少来这里，而且他们看起来很忙，我有点不好意思打扰他们。虽然我不太清楚它们的大小，但我决定随便点一些不同寻常的菜品，如果不够的话再加点。首先点了以下两道菜：1. 本日的前菜拼盘 1450日元；2. 厚切五花肉蒸梅干菜 1380日元。首先是这两道菜。前菜的份量比我想象的要大得多。完全不适合一个人食用，四个人左右刚刚好。调味料相当浓郁，可能是为了搭配酒，所以盐的味道很重。尽管味道很好，但对我来说太咸了。虽然量相当大，但我设法把它吃完后，接下来的厚切五花肉蒸梅干菜也送来了。哇！太大块了！这也足够四个人吃的。一看到这个，我对自己是否能吃完仅有的两道菜有点没底气了。但是尝一口后，真的很好吃！虽然肉的脂肪占了一大半，但梅干菜不是梅子，而是将一种类似芥菜的蔬菜制成泡菜，然后晾干，所以没有梅子的酸味，但仍然稍微有点酸味。相比酸味，咸味更重。果然，这也相当咸。但由于有一点点酸味，这使得多脂的五花肉也变得意外美味。不过，由于太咸，量太大，脂肪太多，我勉强吃完了。我认为选择不够明智。虽然这次点的两道菜评价如上，但实际上我觉得这家餐厅应该有更高水平的菜肴，我想再次光临并亲自尝试一下。

初次光临这家店，我根据口碑点了拌面，不加汤的那种。我11:30来的时候，只有我一个客人，但是外卖订单络绎不绝。大约11:55的时候，半个座位已经坐满了。我不能吃很辣的食物，但这家店的辣味适中，味道很不错（如果你能吃得了辛口咖喱的话，应该也能吃得了）。芝麻的味道浓郁，很美味。上面的配料也很多，份量十足。午餐菜单也很丰富。看着吃日替套餐的人，也很诱人，下次我可能会尝试那个。

5500日元套餐 ◎①前菜拼盘②麻婆豆腐③毛泽东喜爱的红烧肉④自制辣椒酱蒸小鸡⑤甜醋炒大虾⑥时蔬炒菜⑦香脆春卷⑧收尾的米粉⑨甜点