京都府产的九条葱丰富地应用在火焰葱拉面中，深受外国游客喜爱！由宫泽心先生担任代表的日本美食娱乐株式会社经营的拉面专门店。该店共有4家直营店（疯狂面一代、疯狂面一代新加坡店、拉面工厂、鸭川面包店），还在海外进行扩展。疯狂面一代由创始人宫泽邪道先生创建，目前由宫泽邪道先生经营。店铺位于丸太町知恵光院交叉口，往东南方向沿着丸太町通前行约60米，右手边就是店铺。最近的车站是二条城前站，步行13分钟（或者从二条站步行15分钟）即可到达。营业时间为平日11:00-14:00、17:00-21:00，周末和假日11:00-15:00、17:00-21:00，每周二休息。店内共有26个座位，只提供吧台座位。不接受预订，如果座位已满，则需要排队等候。我在平日的下午5点左右访问，外国游客络绎不绝，有几组人在排队等候。最受欢迎的菜品是火焰葱拉面，我当然点了葱拉面。使用了京都府产的新鲜甜美的九条葱，大量添加葱，同时经过多次改良以确保拉面不会变凉。灵感来自于法国料理的布列，提前加入热辣的葱油（拉面的香味油），然后点燃“焦糊葱”，这一方法能最大程度地提取葱的甜味，带来香脆的香气，最终完成了火焰葱拉面。作为一家以观赏火焰柱在眼前升腾而闻名的特色店，口味也相当美味。外国游客一定要去尝试一下。【点菜】◇葱拉面 1,350日元

店内除了我以外都是国外的游客。店员们也对我是日本人感到惊讶，比例非常高。我点了A套餐（葱油面和小炒饭），价格设置得很高，似乎是为了火焰表演而等待了相当长时间。这不太适合一般人去。

惊叹于火焰表演和令人愉快的外观，手机上有一个固定装置，可以轻松地拍摄视频！这家拉面店上面放了很多九条葱，葱一点也不辣，味道很好！游客很多，店主会和你聊天，所以在后续旅游中可以了解到很多有趣的事情！笑

（这是来自博客的帖子）今天我决定前往二条城附近一家备受外国游客欢迎的拉面店尝试一下。这家店以其独特的烹饪方式，从“烈火拉面”中冒出火焰而闻名，甚至在媒体上也很受欢迎。据说由于疫情的影响，他们曾一度休业，但从3月2日起重新开业，所以今天前来品尝一下(^-^)之前，它的店名是“拉面傻瓜一代”。这家店采用开放式厨房，可以看到他们在烹饪拉面。拉面的菜单非常简单，只有一种选择，“葱拉面”。作为配菜，还有饺子、炸鸡等。带炒饭的套餐看起来很划算。当我点了A套餐后，他们递给我一次性围裙，然后开始在我面前烹饪。当他们倒入热葱油时，火焰猛然升起。非常壮观(^-^)●A套餐包括葱拉面和炒饭。●葱拉面配有大量的九条葱。还有烤猪肉片。首先，我品尝了汤。它是否非常热呢？…我紧张地把筷子送到嘴里，发现温度刚刚好。这是一碗非常香浓的酱油拉面汤。中粗的面条与汤相得益彰。九条葱的甜味也非常美味！莫非是葱油吗？它有浓郁的味道。●炒饭作为一道配菜，这份炒饭的份量刚刚好。它口感松软，有切碎的猪肉和大量的蛋！我把它吃得一干二净。碗的边缘写着“没有拉面，就没有人生！”(^-^)炒饭和拉面的组合份量恰到好处。这是一家非常有娱乐性的餐厅，你可以在这里体验到独特的美食！

我去了位于二条的"Performance Ramen"餐厅！今天我来品尝表演，感到非常兴奋！这可能是自从JoJo拉面以来的第一次吧？在疫情爆发前我就听说这家餐厅，但一直休业，直到3月2日才重新开业！注意事项：①如果要拍摄视频，请告诉工作人员，他们会使用手机从烹饪区域拍摄。②当有火柱升起时，不能拍照或录像，因为会烫伤。③请不要在桌子上放任何东西，并且不要离开座位，因为这会弄脏椅子。④在表演期间，请交叉双臂，将双腿收入座位下面，几乎像是被束缚住一样。⑤绝对不要触摸碗。总之，我会遵守规则的！火柱会在眼前升起大约2-3米高，非常炙热，绝对会烫伤！让我们遵守规则，享受这个有趣的经历！味道像酱油拉面，里面有很多葱！总之，我玩得很开心！谢谢！(´▽`)/

在京都旅行的第八天晚上，我们前往二条城观赏了夜间灯光秀。二条城正在庆祝世界遗产25周年，举办了名为"flowers by naked 2019 - 京都・二条城 -"的活动，进行了投影映射，非常美丽。之后，我们去了附近的"めん馬鹿一代"吃拉面。我点了FIRE拉面，也就是"ネギラーメン"。店长将一个大碗放在柜台上，然后注入油，火焰熊熊燃起，最终呈现出金黄香脆的味道。老实说，这碗拉面更像是一项吸引游客的景点而不是一道美食。除了我之外，所有人都是外国游客，他们都对这个景点赞不绝口。当我把手机递给店长时，他还帮我拍摄了这个景点的视频。

吃的时候虽然一开始觉得有点黏腻，但意外地清爽好吃。性能也不错，但不确定是不是烧焦的葱（笑）。下次去京都的话也想再去。٩( 'ω' )و

葱油拉面已经完全变成了针对外国游客的店铺。虽然仍然有葱油的火焰表演，但葱油的香气有点不均匀，汤稍微有点残留的味道也变得不那么清晰。味道还可以，但性价比相当差。也许要找到既有传统表演又有美味味觉的店铺已经有点难了。

来到京都已经经营了30年的娱乐拉面店。葱拉面价格为1300日元，相对来说有点贵。菜单只有这一款拉面。除了我以外的所有客人都是海外游客，所以菜单和注意事项都提供了英语和中文。端上来的碗里装着拉面，我先等了一会儿。然后，一名员工拿着熊熊燃烧的平底锅走近，用低沉的声音喊了一声“Fire”，然后将油倒进锅里，眼前出现了火焰柱。这场火焰表演对味道有何影响呢？汤的味道带有类似荞麦面汤底的甜味，同时也有烧焦的风味作为点缀。面条是中细直面。配料有大量的葱和两片薄瘦的叉烧肉。坦白说，味道并不出色。如果没有火焰表演，这碗拉面也就值500日元左右，不过我认为还是值得一试的。京都的餐厅通常不太欢迎初次光顾的客人，但这里却是少见的“欢迎初次光顾”的店铺。

京都的二条城下有一家传闻中的拉面店。门前排着许多外国客人，这是一家来自世界各地的神奇拉面店...我也曾多次光顾受欢迎的拉面店，等待时间长达30分钟到1小时，但难以找到性价比超越的地方。然而，在这家店里，期望和兴奋感与其他受欢迎的店不同...如果要比较的话，就像等待迪士尼乐园的游乐设施一样。几分钟后，我们被引导进入了店内。店内只有一个围绕着的柜台，提供在内部烹饪的食物。我们点了拉面和炒饭。周围的90%客人都是外国人，而且来自各个国家。然后，拉面按照到达的顺序被点燃！火柱冲天而起！就像电影背景的场景一样！关于味道，可能略显淡，可能对拉面爱好者来说有点不够，但总体评价多数都在表演方面！因此，这样独特的店铺在观光地如京都尤其多是一件美好的事情！如果有国际朋友来的话，一定要体验一下这个表演！

"Attraction Ramen"的拉面是清淡的酱油底汤，有猪油的浓郁味道，很美味...但如果你去这家店只为了这个，可能会觉得价格有点高。与其说是为了吃拉面，不如说是为了在吃拉面之前看到火柱上升的表演而支付的费用更合理。炒饭的味道......毫无味道。

2018年10月20日，星期六晚上8点来访。路过时看到没有等待的客人，但前面已经有大约8位客人（可能）。这是我生活中的第二次来这里，上一次是15年前。当时有桌子座位，还有普通的拉面菜单，但现在似乎只有葱味拉面。我很久没吃过了，味道有点焦香味，但比我想象中普通。这里似乎更注重烈火表演而不是味道。客人几乎都是外国人，大家似乎都很享受，这也是一种美妙的体验。

我来吃了一碗火焰高涨的拉面。交出手机后，他们会将它悬挂在天花板上，为您录制视频。由于太靠近可能不安全，我远离火焰柱观看，但当火焰升起时感到很热。当拉面做好后，他们会把它摆在我面前。然后，他们会要求我摆出特定的姿势...并为我拍照。我点了特制的葱，所以一份炒饭、饺子和炸鸡附加费用超过了2000日元。我肚子饱满极了。

我去了一家在电视和海外都很受欢迎的餐厅，叫做"拉面狂一代"！这家餐厅在端出拉面时会在客人面前进行火焰表演，相当疯狂啊，哈哈。这家店意外地不大，我点了他们的招牌"葱油拉面，价格为1,350日元"！当拉面端上来时，碗放在前面，然后他们会用小锅倒入葱油，嘭！一道火焰就升起来了！火焰高达30厘米以上，周围的座位也都兴奋不已，哈哈，感觉每个人都是为了看这个表演才来的！这碗香气十足的葱油拉面因为葱油的风味非常突出，味道也很美味！但更流行的似乎是这个表演本身(^ ^)吃得开心！

2018年4月的某一天，我在京都二条城附近骑自行车。中午吃了家拉面店，外国游客排起了长队。首先，我们报了人数，拿到了号码牌。虽然等待了大约45分钟，但我们几乎按时被叫到了。以前似乎有各种各样的拉面，但现在只有一种。我点了葱拉面，价格是1350日元。这碗葱拉面有一个特别的活动。首先，我们用围裙遮住了腿部和上半身。然后，一碗拉面被端上来，店长在上面倒了油。这时，眼前的碗中喷出了火焰，火花四溅，相当热。在此期间，不能拍照，只能双手交叉在身后，站稳身体。完成后，这碗拉面带着淡淡的甜味和葱的香气。酱油的香味和浓郁的口味相得益彰。细直面也很搭配。可以说是一道有趣的拉面。外国游客喜欢它也就不足为奇了。实际上，如果你交出手机，他们会用视频记录火焰的场景。你可以在网上搜索看看，说不定可以找到。美味的一餐，感谢！(^.^)(-.-)(__)

京都拉面巡游⚫︎Menero 一代（位于京都市上京区南伊势屋町）的葱味拉面：1150日元◾︎食兽玛洛。更多信息请查看：http://instagram.com/menterromaro/https://ameblo.jp/korinai-menmen/。

京都市上京区的"めん馬鹿一代"位于二条城北侧的丸太町通旁边。一直以来，我都没有来过，因为"京都千丸しゃかりき"就在附近，所以一直未曾光顾。这家店的特色无疑是能喷火的"ネギラーメン"，但表演实在太夸张了，一个人去有点尴尬（笑）。因此，我决定尝试一下"すじ煮込みラーメン"，价格为800日元。虽然颜色看起来不错，但汤汁偏清淡，面条也比较软。光是这样的话，可能会感到有些失望，但上面铺满的煮烂牛筋非常美味，口感醇滑，调味恰到好处。当牛筋的鲜美融入汤汁时，这道面真的很好吃。谢谢美味的一餐(^^)

这家餐厅提供异次元的表演，炎辣拉面是这里独特的前菜仪式，吸引了世界各地的人前来品尝愚蠢一代拉面。据店主说，90%的客人都是外国人。作为日本男子，我希望您挑战一次，不输给You！💪

表现出色，店主的品德令人钦佩。

点葱味拉面时，柜台会有火焰表演。外国游客比例较高，有时候几乎都是游客在来店。谢谢款待～