东京三大煮込之一。来到森下的"山利喜"。尽管在17点之前到达，但已经开门迎客了⁉ 看来紧急状态解除后，他们提前1小时开门。我飞奔上了楼梯，竟然成功坐到了吧台座位。在吧台对面的厨房里，有两个巨大的锅。作为招牌菜的煮込大量地在锅里烹饪，感觉像是一个真实的现场演出。尽管是炖猪肚，但令人印象深刻。简直就像是居酒屋的竞技场座位一样♪ "煮込/715日元"：从大锅中盛出后，再逐一炖煮，汤汁还在冒泡。难道炖菜也可以这么有现场感吗(笑)？口感比外表看起来要好，不会太过沉重，撒上七味粉正好。小巧的卤蛋也很美味。 "软骨拍/330日元(限量20份)"：可以选择调味酱或盐，我选择了盐。盐的味道比较淡，第一口吃下去感觉有点淡，但从第二口开始，美味逐渐释放出来。似乎不需要搭配芥末酱？不过这个搭配也很合适。当然，口感也是一流的。而且限量20份，这也太刺激了。 再加上"月桂冠大德利/605日元"和"小吃/150或200日元"，总共1,800日元。嗯...非常满足。后来才发现，应该点一份蒜蓉面包，不然炖肉的汤太可惜了。白肠也很想尝试。腹肌也已经卖完了！旁边桌的人的特里努看起来也很美味...炸牡蛎肯定也不会错。金枪鱼刺身和生鱼片的颜色都很漂亮。如果要比较的话，我觉得综合来说，山利喜＞岸田屋。备注：截止到今天，3.74。

我在第二家餐厅用餐了。它感觉像一家居酒屋，但提供了相当多的葡萄酒选择。他们似乎以炖菜和烤肚子著名。因为我在第一家餐厅已经喝了葡萄酒，所以我继续点了熏制奶酪拼盘和鲣鱼薄片，搭配葡萄酒。但遗憾的是，也许是因为快要打烊了，服务员有点马虎，好像催促我们快点离开一样（比食评和Google地图上的关门时间提前）。尽管如此，菜品看起来很美味，也许在第一家餐厅用餐更合适。

我来到了森下的重要人物，山利喜先生的餐厅。过去，这个餐厅一度很难进入，但不幸的是？幸运的是，现在可以轻松进入^ ^这真是令人感激，也有点不太一样^ ^即使是超级受欢迎的餐厅，名店，现在也可以进去^ ^这里的炖肠最棒了！！只凭这一道菜就可以度过一个晚上^ ^太棒了！！

在新宿线晃荡了一会儿，终于来到了心心念念的煮込餐厅，下了森下站，抵达了山利喜餐厅，时间是18:10。告诉工作人员我是一个人，被引导到了面前的吧台座位。餐厅内人气旺盛，幸运地找到了空座。点了一杯威士忌苏打、煮込餐（有鸡蛋）、蒜蓉面包和小吃。 等着威士忌苏打上来，一边品味着面前的煮込餐。它是在炉子上加热的，随着蒜蓉面包一起端上桌。尝了一口，味道很美味，但油脂对我的胃不太适应，感觉稍微有点油腻。蘸一些面包吃，这样就好多了。这确实与其他餐厅的不同，特别美味。谢谢招待。

在曾经受到关照的前辈的送别会上，按照之前一直想一起去的地方前往。这家名为“山利喜”的餐厅靠近都営新宿线的森下站。这次我们去了主楼。点了生啤酒，炖菜，还有蒜蓉面包片。炖菜是用八丁味噌做的吗？与我通常所想的炖菜相比，更加浓郁。我们还点了烤肉串，肉酱，搭配了葡萄酒，真是一个愉快的聚会。工作人员也非常可爱！谢谢款待。

我去了当地非常受欢迎的有名烤肉串店。这家店有着类似大众酒吧的氛围，非常热闹，共有三层楼，所以座位也很多。不过，炭火烤肉、猪肚和鸡心已经卖完了，所以没能吃到，但炖菜和土豆沙拉等所有的小菜都非常美味！我们还一起喝了红葡萄酒。

工作日早上6:30之前到达。就像平常一样，人很多，但幸运地成功入座。大多数客人都是中年到老年人，座位都满了。来得早，走得早似乎是很多客人的习惯，所以过了7:30后人就少了，到了8:30我们几乎是整个餐厅的唯一客人。如果想确保入座的话，或许稍微晚点来可能更好（但可能会有些菜品售罄）。这家餐厅的招牌牛杂煮和法棍面包当然是绝佳的，不管吃什么都很美味。刺身拼盘也很传统，包括金枪鱼、鲣鱼、章鱼和其他两种菜，但每一样都非常美味。这种品质才能让一家老字号保持下来，确实名副其实。这也正是它能够成为一家老字号的原因。

在花火大会结束后，我和朋友四年后再次前往这家餐厅。它位于森下站附近，我们在周六晚上9点多抵达，所以没有等待，直接入座。尽管已经很晚，但餐厅几乎座无虚席，是当地年轻女孩们喜爱的居酒屋。今晚我们点了烤肠、直肠、软骨和金枪鱼刺身，其中烤肠非常有嚼劲，越嚼越有味道，而且非常搭配日本清酒。

烤肉串非常美味，肉质融化在口中！熏制拼盘里的培根韧性十足，非常美味！配生蔬菜的烤味噌很好吃，茄子很多汁，像生梨一样！炖牛杂的份量超级大，让人惊讶！

自2007年以来，时隔16年再次造访。我们在星期六的傍晚开店前30分钟到达，但已经有3组6人在排队了。然而，当我们在晚上7点左右离开时，队伍已经没有了，这可能是因为时间不同。这次久违地品尝到的“煮込み”非常美味。特别是搭配大蒜面包和白葡萄酒，味道十分搭配。

东京的三家著名炖菜餐厅。这里的招牌炖菜经过长时间的炖煮，味道充分融合，变得非常柔软。它有一种甜味，但不油腻，这是它的魅力所在。如果搭配旁边的伏特加辣椒腌制品，可以尝到不同的风味。

我终于实现了愿望，去了山利喜！我选择在平日开门不久的17点冲进去！因为是平日，所以很轻松地入场！如果是单人，那就没问题，但是如果是多人，大多数人似乎都预订了。好了，像往常一样？点了煮込和蒜蓉面包和啤酒！几乎所有顾客似乎都点了煮込！过了一会儿，煮込和蒜蓉面包上桌了！煮込的内脏肉多，是白色的吗？柔软而多汁，真的很美味吗？不愧是猿飞佐助的店？然后是用来休息一下的金枪鱼肚，然后吃了每人限定的软骨刺身作为结束！软骨刺身通常称为“つくね”！吃得好，谢谢！

周三晚上前去。大约6点多，排队了大约7人左右。排队约40分钟后进店。单人和双人客人较多。点了带煮鸡蛋的酱汁鳗鱼和辣味鳗鱼。在柜台上可以看到两个炖菜锅，非常壮观。这道炖菜作为东京三大炖菜，味道独特，非常美味。似乎有很多白色的油脂，但不会太油腻。喝了两杯啤酒，柠檬酒，一合日本清酒，炸马铃薯芝士，烤芝士，和鰕虎鱼醋。总共每人5,060日元。美味且满足。

我一个人再次光顾了这家餐厅。因为最后点餐的时间快到了，所以没有点烤串，但我来这里是为了煮込料理，所以没问题。这次我从上次的教训中吸取了经验，点了一杯白葡萄酒。接下来点了煮込料理，里面有大块的肠胃，调味是味噌或者葡萄酒，这种味道我在其他地方从未尝过。这是一道很适合搭配葡萄酒的煮込料理。上次我坐在二楼，但这次坐在三楼。意外的是，三楼有吧台，我个人觉得还不错。我会再来的。

我在休息日稍微外出，发现离开店时间还有一些时间，所以决定去试试看。事实上，我意识到我以前只在工作日来过，所以觉得开店后应该不会太拥挤。我走上楼梯，发现前面没有人在等待，休息日似乎不太忙。我被引导到了最后一个吧台座位。后来我注意到，从我之后到达的一组人不得不等待，所以我觉得很幸运。不过，即使是休息日，这家餐厅依然繁忙，这真是太好了。我点了出汁巻き、煮込み、串等通常的菜品，一如既往地美味。这次我带来的客人是第一次来这里，他们对煮込み自不必说，但对出汁巻き也感到非常满意。毫无疑问，山利喜先生的出汁巻き真的很美味。这家餐厅一如既往地美味。谢谢款待。

我平日18点预约去了一家非常受欢迎的餐厅，几乎座无虚席。我点了我一直想尝试的猪肠烧，然后用它的调味汁蘸着吃了蒜香吐司，味道超赞⭐︎个人觉得熏制拼盘也很美味♪氛围很好，而且点餐到食物上桌的时间也非常快，真的很不错！谢谢美食！

突然收到公司的王牌员工宣布辞职的消息，让我情绪低落，不禁决定去陌生的森下车站寻找解脱。今天是星期一，因为周末闲散，所以我昨晚几乎没有入睡，白天一直在与睡意作斗争。考虑到王牌员工不在的下一个季度，我感到沮丧，只想走出街头。有关“ヤマリキ”的传闻一直很多，起初我以为这是岸田派的一部分，但当我去了之后，才发现这是一家注重人情的小酒馆。门仲、森下都是朋友，这家店似乎是一家时髦的居酒屋，吸引了年轻人的光顾。虽然我可能不会常来，但现在的店长凭借自己的手艺，或许也能期待一些新的经验，这也是个强大的卖点吧。

我星期六晚上去了这家餐厅。听说星期六不能预订，所以从下午4:30开始排队。幸运地在开业的第一轮入座！这家餐厅总是出现在东京著名的炖菜排名中。氛围也很好，而且炖菜和蒜香面包非常美味。这种一成不变的味道让人感到欣慰。烤猪舌也很推荐。虽然一份点两根，但正好适合，一下子就吃完了。这家餐厅的氛围确实很东京特色。希望它能一直保持这样的感觉。谢谢款待。

这家餐厅是日本三大烤肠之一，非常有名。我原以为会很拥挤，但在大约9:30左右没有排队就进去了！真是幸运。虽然餐厅卖光了烤肠卵，但还有烤肠，于是我点了一份。烤肠和蒜蓉面包一起吃意外地很搭配！我还点了竹笋煮的凉拌菠菜、鲍鱼刺身、软骨串。可惜烤鸟肉串卖完了，下次要再来尝试。不过，这家餐厅没有收尾菜，只有碳水化合物的蒜蓉面包。我忍住了想吃饭团的冲动，但真的很美味！下次想在这里第一站好好喝一番！狸先生，我还会再来的！

一直想来这里！好几年没见的学生时代的朋友和我一起来了！虽然到达时距离开店只有10分钟，我有点紧张，但我们排队等了一会儿，顺利入座了。不过，餐厅里满满的，一直都是客满状态！而且建筑物也很漂亮✨我们边尝试各种小吃，边聊天...因为三月还有点冷，所以我点了鳍酒。杯子也很可爱，我想要一套〜！

今天晚餐在东京的森下的"山利喜 本館"。在"みたかや酒場"享受了鲭鱼炸和牛杂炖之后，我来到了东京三大炖菜之一的这家餐厅。虽然他们没有Hoppy的选择，我点了一杯"柠檬酒"。同时我还点了"牛杂炖"和串烧的"牛百叶"。他们是在一楼烹饪吗？上二楼需要一些时间。等了大约10分钟，牛杂炖端上来了。看起来很大块且柔软，经过慢炖的一道美食。葱也是一道美味的点缀。牛杂应该有4-5种部位炖煮在一起吧？每个部位都可以享受到。确实是慢炖得很入味。过了一会，串烧的"牛百叶"也上桌了。一串有4片。百叶很小，有嚼劲，味道不错，但并没有特别突出。并不如我所期望的那样出色的名店。