35年来的河道屋，以前和胜新一起在这里用餐，女将听后让我坐在怀念的庭院位置。不论季节如何，每次来这里，都会点養老鍋和热酒，度过愉快的怀旧时光。

勝慎太郎先生的店。我多年来一直渴望有机会在附近访问这个地方。一走进门口，我就被郁郁葱葱、满是青苔的美丽庭院所吸引。尽管是四月底，但树叶竟然变红了！？？这是怎么回事呢？这个地方真是有着令人宽心的独特氛围。

入口、庭院和古朴的氛围。有院子景观的炉边独立包间。我们四个人前来，点了两份养老锅、天妇罗、荞麦卷和刺身串。虽然天妇罗普通，但荞麦面非常美味！荞麦卷也不错，但这里的汤底很美味。养老锅因为它很受欢迎，所以也非常美味。汤底味道浓郁，最后可以享受平面和荞麦面，非常愉快的用餐体验。我们度过了美好的时光。谢谢美食！★

有趣的庭院和建筑。在户外悠闲地品尝了蕎麦面。虽然评论中也有提到，但没有感受到刺激或者面条的坚硬度，与关东地区的蕎麦不太相似。如果要比较的话，可能更接近车站旁的蕎麦面口感，但这也许有点失礼。对不起。汤汁的出汁感觉很浓郁。总之，蕎麦还是关东地区的蕎麦更符合口味。蕎麦寿司很美味。

我来到了一家具有京都特色氛围的日本餐厅。店内装潢是和式的，而且非常宽敞。以下是我的点餐和评论： 1. 天妇罗套餐 - 包括2只虾天妇罗、2片万願寺辣椒天妇罗以及海苔天妇罗。荞麦面有嚼劲和弹性，非常美味。 2. 鸡南京 - 在寒冷的季节来点一份热腾腾的荞麦面也不错。这是一道温暖而温和的味道，但汤底非常鲜美。不过要注意，如果荞麦面浸泡在汤里时间太长，它的弹性就会减弱。如果想要真正品味荞麦面的独特口感，最好选择冷荞麦面。 3. 荞麦卷 - 这是我第一次尝试。外观类似黄瓜卷，但里面全部是荞麦面。里面还有芥末，为口味增添了一抹辛辣的调味。荞麦面和海苔搭配得很好，虽然没有超出预期，但味道还是很不错的。

氛围绝佳，味道也很不错的住宅区蕎麦店。周六下午1点左右，无需等待即可入座。仿佛料亭般的氛围。我点了 天冷面（1200日元）。面条QQ弹，汤底带着深沉的优雅味道。听说他们还有锅物。我一定会再来的。又点了 天冷面。

我看到了圣护院附近的指示牌，所以决定去看看。一进门，我就觉得这里的氛围很好，后来才知道这是一家历史悠久的农家餐厅，他们曾经从白川搬迁而来。因为是中午之前到的，我是第一个客人，被引导到了一个可以看到庭院的房间（也许本来应该提前预订最好的房间）。房间的窗户玻璃似乎有些歪，我询问了一位女士，她确认是古老的玻璃。我刚刚在圣护院听过关于古老玻璃的故事，感到很有缘分。房间里有一台装饰精美的柜子，上面有一个可以移动的小车，据说是当高松宫殿下来访时使用的。菜单并不是很多，似乎他们的特色是荞麦料理和养老锅。冷荞麦面没有特别的感觉，但味道还是不错的。这里的庭院、走廊、桌子、灯光、古老玻璃等等都值得一看，我觉得仅仅因为这些就值得来这里一游。

这家面馆位于一个充满历史感的地方，穿过门廊进入中庭感觉像是走进料亭。虽然我从未去过料亭，但有这种感觉。因为是平日的下午1点多，我一个人来，可以悠闲地享受。房间很宽敞，桌子很低，大约20厘米，感觉很古老。还可以看到庭院，红叶很美，虽然我惊讶它们为什么不是绿色的，但这种氛围很好。而且这家面馆虽然是高档的，但也有1000日元以下的菜单。虽然觉得便宜有点对不起，但我点了天妇罗面。妇罗里有辣椒和虾各两个，还有一片海苔。有趣的是，筷子是放在蘸酱的碟子上的。茶杯也很简单，看起来不像常见的那种，有点有趣。虾有点软，但甜甜的，很好吃。海苔是我第一次吃，有海苔的香气，很不错。但只有一半被炸了。辣椒炸得很脆。面条的香味不太明显，但口感很好。虽然作为一家面馆，量有点少，但这里有风情，反而觉得这样很好。下次我想试试锅类。特别是既然来了，想和朋友一起来。

圣护院附近的河道屋养老先生是一家传统老字号的餐厅。一进门就能感受到悠久的历史氛围。穿过美丽的庭院后，有座位可以欣赏庭院景色。我迅速要求了" 天ざる"（1500日元）和" 蕎麦巻き"（750日元），我的朋友点了" 鳥なんば"。无论点什么都是绝佳选择，而且在这种氛围下，820日元的"ざるそば"简直是物超所值。

今天天气非常好，我去了養老先生散步。在一个可以看到花园的房间里，享受了著名的養老锅，感到非常舒适。锅里有烧烤荞麦面、切面乌冬面、生面筋、湯葉、鸡肉等各种食材。在这家历史悠久的名店里用餐，感受到了奢华的时光。

位于「圣护院门迹」西门前小巷的荞麦馆「河道屋养老」。这是一家有着悠久历史的荞麦餐厅，于明治43年分出自江户时代的本店「河道屋」。虽然它坐落在一个看似富丽堂皇的白川农家迁建的建筑里，拥有着古老的门面和精心打理的京都庭园，但价格和服务都非常平民。店主和女主人的服务让人感觉像是在乡村遇到了友善的老伯伯和阿婆婆，这种温馨的氛围令人心情愉悦。我们被带到了一个像半私人房间一样的空间，稍微低于宽敞的客厅，正对着庭院。由于藤蔓的分隔，与旁边的客人相互独立，让人可以轻松放松。房间内有一张年代久远但保存完好的掘炬式桌子，以及一个古老的橱柜。在橱柜上还挂着高松宫殿下访问这里时的照片。皇室成员竟然也光顾这家餐厅，可见它确实是一家历史悠久的荞麦餐厅。另外，据说演员竹内结子也是常客。客座区域只有一部分在视线内，我原本以为如此，但后来发现走廊那边也有房间，店主说：“虽然我们从未同时接待过这么多人，但可以容纳100人。”这很符合京都的风格，门面狭窄，但内部宽敞。在离开时我注意到，沿着道路一直延伸的高墙确实占据了相当大的土地面积。 我们点了这家餐厅的招牌菜品之一，叫做「养老锅」。实际上，这就是「乌冬火锅」的荞麦版本。当我们边欣赏庭院边喝啤酒时，不久便看到了锅里的食材。竹制的篮子里摆放着丰富多彩、豪华的食材：虾、当地鸡肉、生豆腐皮、生麸、九条葱、京都胡萝卜、白菜、春菊、香菇、甜薯炸饼等等，都是京都产的食材，一应俱全！女主人自豪地说：“我们的锅只使用一流的食材……！”因此，除了新鲜的京都蔬菜外，生豆腐皮来自「湯波半」，生麸来自「麩嘉」，甜薯炸饼来自「いづ萬」，就像是「京都的名品，美食的大集结！」一样。此外，每种食材本身的美味当然不在话下，而且这些食材的美味都浓缩在了汤里……！平常我并不太喜欢吃火锅，但不知不觉中我已经无声地一口接一口地吃了下去。然而，与此相比，最后上来的荞麦和脆皮面有点让人困惑。这让我开始怀疑，「养老锅」虽然好吃，但普通的荞麦菜单会怎样呢？不过，尽管如此，我还是在享受京都的风情中度过了一个满意的午餐。正如前面所说，这家餐厅的容量很大，而且似乎是一直营业的，没有中途休息，所以对于没有预订的临时用餐或者在不寻常的时间用餐来说都很方便。谢谢款待。

从南禅寺到金戒光明寺和真如堂，已经差不多错过了午餐时间，因为周围地区的便利设施不太方便，所以我漫步到了丸太町。最终我来到了门跡寺院的聖護院，记得许多年前我曾在这里的御殿荘旅馆住了两晚。随后，我决定进入隔壁的河道屋餐厅，它真是一个华丽的地方！入口就像高级料亭一样令人惊讶。虽然时间已经很晚，但服务员还是颇具风度地带我进了座敷，座位也非常有特色。夏襖的设计感觉很好。尽管这个餐厅很有特色，但价格还算合理。我改变了原本想点的天ざる，改为点了一瓶啤酒。上来的天ざる是一道庶民风味的料理，将荞麦面和天妇罗放在同一个碗里，感觉更加轻松自在。天妇罗的炸得很好，荞麦面是关西风格的，汤汁稍微偏甜。分量也足够多，非常不错。据说这家餐厅曾是演员勝新太郎先生的最爱，我后来查了一下，他曾坐在面对庭院的这个座位。这里还有类似于養老鍋的蕎麦版，如果在红叶季节的傍晚前往真如堂后再来品尝養老鍋，应该也是一种美好的体验。

南禅寺后，前往金戒光明寺。这是会津大名的本陣（大名的宿舍）。虽然不如前一天登上的吉田山高，但这里也是一个小山丘，可以俯瞰到御所方向。作为京都的守护职本陣，周围有坚固的石墙。经过鸭子的水池、阿弥陀佛、会津藩的墓地，我们来到了真如堂。走着走着，肚子饿了，所以在丸太町站的方向走着，同时在食べログ上搜索了一下。我找到了圣护院门前的一家荞麦面店。而且好像是通宵营业的样子。店铺的入口位于圣护院门前的对面，门帘上挂着经年累月的帘子。通向建筑物的路上埋有石磨和苔藓生长，就像通往茶室的小路一样漂亮♬我们被引导到了一个比座位低一层的房间，有凹陷式的火炉，脚很舒服，有藤藤的夏天屏风，竹篮子，庭院一侧的窗户下面还有另一个细而低的地窗户，被古董建筑和家具包围着，就像一个秘密基地一样(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))。以店名命名的养老锅似乎是特色菜，但我们没有预订，所以点了蕎麦和啤酒(・∀・)b，使用过的漆器，尽管偶尔有破损，但那是历史的一部分。毕竟这不是高级餐厅。蕎麦非常松软。京都和大阪的蕎麦就是这样的。咕噜咕噜地吃下去♬天妇罗的香气很好，甜口的浓郁蕎麦汤很舒服。啊啊啊啊~！一个令人放松的地方。不对吗？不对。这个建筑让人兴奋σ^_^;在这个氛围下，价格不高，属于普通价格范围。等天凉了再去尝试养老锅！我想再来一次。天妇罗1500×2，啤酒650，建筑是从白川的农家迁建而来，大约有150年的历史。这家店成立于明治43年。据说已故的演员勝新太郎先生也是常客。

这家位于圣護院西门前的店铺有着宜人的氛围。在紧急事态宣言下，许多店铺都缩短了营业时间，所以很幸运能有机会前往这家一直想去的店铺。这是一家建于150年前的木造建筑，据说是从农家移建而来，散发着古老而高贵的氛围，是一家历史悠久的荞麦面店。勝新太郎先生和中村玉緒女士曾是常客。穿过暖簾，沿着精心打理的庭院小道前行，就来到了店铺的入口。我有些害怕，因为里面没有人，但鼓起勇气打开门并说：“对不起～”。一个友好的男士从厨房出来，似乎没有注意到我。看来负责接待的人走了。这次我入座的房间可以看到庭院。虽然适合一个人，但空间并不过大，感觉很舒适。房间里有长桌和一个放着古老精致橱柜的角落。橱柜上摆放着“おのくん”的人偶。在おのくん旁边，挂着高松宮殿下前来时的照片。殿下也来过！询问推荐菜时，得到的建议是“養老鍋”，但由于我一个人，吃火锅可能有些寂寞（笑）。· 蕎麦卷：蕎麦用海苔卷起来，海苔的香味非常美味，搭配酱油很好。· 鳥なんば（鸟肉串）：鸟肉很小，大概只有小指头那么大，但甜而清爽的高汤非常美味，我连汤都喝光了。这是一道山椒味道浓郁的美味蕎麦，有一种特别的感觉。离开时，服务员提醒我“天气渐冷了，注意保暖！” 这样的细节很重要！“下次我会再来吃火锅的～♫”，心情愉快地离开了店铺。这是一家美妙的店铺～。下次一定要尝试火锅♪

圣护院西门前，体现京都情感的餐厅，口味也非常地道的京都风味蕎麦，与江户前风味明显不同。据说他们的招牌是锅物，但这次我们留到下次再品尝。地理位置优越，建筑的庭院和外观，以及内部装饰都打造出了理想中的京都氛围。在这里享用蕎麦就已经成为了对客人的款待。因为远离繁华街区，建议在安静的夜晚前来。适合喜欢京都的人，想要品味京都风情的人。全天营业，非常方便。亲切的女店主为我们解释了店铺的由来。在人客稀少的周日晚上特有的氛围。

圣护院旁的老字号荞麦面馆河道屋，穿过養老门，你可以边走进店内边欣赏庭院景观。脱鞋后，会被引导到榻榻米区坐下。在荞麦面和锅物的菜单中，我选择了天妇罗荞麦面。透过窗户，可以看到中庭和隔离区，随后我听到了天妇罗在油锅里炸的声音从隔扇传来。不久，那声音消失了，服务员端上了我点的天妇罗荞麦面说道：“让您久等了。”碗虽小，但很有京都的特色，看起来好像吃不饱，但里面的荞麦面其实很多，足够让人吃饱。这家老字号的天妇罗荞麦面真的很好吃♪。

在私人房间里享用了火锅，庭院风景很美。分量相当大，建议您来之前先饿一点。汤底很精致，带有柑橘香气，简直可以一直吃下去。推荐在有充裕时间的时候来品尝。

昭和41年首次出版的岩城元子著作《京都的味道 - 名胜与美食 -》。我和妻子在来阪时终于去了这本书里提到的店铺。这家位于圣護院附近的荞麦面店【河道屋 養老】有着迷人的竹篱笆和一扇门后的宁静庭院。走进昭和时代的榻榻米大厅，仿佛时光倒流。根据书中介绍，这里的招牌菜是“養老锅（3,600日元）”。按照书上的描述，这锅料理包括京都风味的土锅，里面有鳗鱼和昆布的高汤，还有竹叶、鸡肉、石灰头、白菜、香菇、葱、菊菜、虾、麦麸、豆腐皮和枫叶麸。如今仍然保持着50年前的原汁原味，让我和妻子感到非常感动。最后将面条浸泡在汤里，吸收了鱼菜混合汤的味道，非常美味。和亲切的女店主的交谈也成为了一段愉快的回忆。

冷面和卷面非常美味。卷面令人惊叹，风景也很美丽，尤其是残雪。

好吃的荞麦面。氛围很好，荞麦卷非常美味。