这家位于京都知新节目中介绍的餐厅名为"モトイ"，位于二条下富小路通。该餐厅的特色是以法式料理为基础，但开设了与法式料理不同的业态。店内环境明亮宜人，装修以蓝色为主，显得有些咖啡馆的氛围。餐厅共有8个吧台座位和4张四人桌。店主是法国人，所以整体氛围并不是传统的中国餐厅感觉。 这次去的时候，偶然发现所有的顾客都是女性。店里的工作人员包括戴着苔绿色帽子和T恤的两名男性员工以及一名女性员工，共三人。我点了店里招牌菜“パパ餃子”套餐，因为我不喜欢香菜，所以选了这个定番品。 套餐包括了“モトイ餃子”、小碟菜、味噌汤、白饭和泡菜。小碟菜里有蒸鸡和蔬菜（这个种类的蔬菜是什么呢？）。套餐里的餃子有8个。先尝试了原味，享受了大量的蒜味。调味料有橄榄油、盐、酱油、醋和辣椒油。之后可以根据个人口味进行搭配。店里推荐的搭配是酱油+醋+辣椒油。考虑到不同的搭配组合，这个数量可能不够。 味噌汤里的配料非常丰富，包括秋葵、茄子、牛蒡、嫩豆荚、萝卜、花生、菠菜、南瓜、地瓜、西红柿和胡萝卜。我之前在外面吃过的味噌汤中，从未见过如此丰富的配料。 此外，店主每周三会去大原采购新鲜蔬菜，与寝屋川的“音吹畑”餐厅使用京都大原产的蔬菜的做法相似。 最值得一提的是白饭的美味。在我最近去的餐厅中，它是数一数二的，炊饭技术非常出色。虽然晚上餃子搭配啤酒是黄金搭配，但在午餐时，白饭还是最佳选择。它能进一步凸显出这里的餃子的美味。 虽然店主是法国人，但他对于米饭的烹制也毫不马虎，这点在口味中可以看出。 下次我打算晚上再去一次，尝试一些其他种类的餃子。 总的来说，京都是餃子的发源地，因此这里是激烈的餃子竞争地区。在2019年版本中，祇園・泉門天 祇園本店、祇園・ぎょうざ 歩兵 祇園本店、九条通 新千本上ル・ミスター・ギョーザ、西洞院通 高辻東入ル・ぎょうざ処 高辻 亮昌 本店入选。而在2021年版本中，泉門天被排除在外，剩下了三家。 京都出生的人认为，应该将餃子ごずこん和这家店加入到名单中！根据総務省发布的2021年家庭人均购买额排名，第一名是宫崎市（0家店）、第二名是浜松市（6家店）、第三名是宇都宮市（6家店）、第四名是千叶市（0家店）、第五名是京都市（3家店）。 购买额的统计范围是以外带店和零售店的熟食为对象，虽然不包括冷冻食品和外出就餐，但与百名店的选举数量形成了鲜明对比。

听说法国料理MOTOI的大厨开了一家餐厅，于是我在四条烏丸逛街时顺道光顾了一下。午餐的饺子套餐价格有点高，超过了1000日元，有点贵。我点了MOTOI的饺子套餐，里面有8个饺子，所以我和我的伴侣一起分享了。伴侣点了爸爸饺子套餐，里面的饺子没有大蒜，但充满了蔬菜和肉的美味。服务员推荐用岩盐和橄榄油一起吃，但岩盐和橄榄油的味道太浓烈，掩盖了饺子的美味。所以，我觉得只需轻轻蘸一点点就好了！另一方面，MOTOI的饺子是传统的风味。有脆脆的口感，多汁的感觉，即使沾上酱油、辣椒油和醋，饺子仍然是主角。非常美味。看了一下菜单，感觉这里更适合搭配葡萄酒而不是啤酒。仔细看了一下菜单，我觉得这个概念非常明显。下次我想在午餐之外的时间再来尝试一下。谢谢款待！#MOTOI#MOTOI饺子#MOTOI大厨的爸爸饺子#MOTOI饺子#MOTOI饺子午餐套餐

爸爸饺子、本井饺子、芹菜饺子MOTOI出品的饺子店，光是这个背景就引发了好奇和期待，但进店后，有三位大约二十岁左右的年轻男女，让想象力涌现。然而，个人觉得所有口味都有点不够满足。爸爸饺子的淡淡香菜味道带来了清新感，但三款饺子都没有吃完。非常抱歉。

MOTOI的新展开是饺子店。听说这家店让我很感兴趣。他们从中午开始营业，我稍微晚了一些，但还来得及点午餐套餐。 ○ MOTOI饺子套餐：这是京都特色的饺子，有8个，不含大蒜。味道温和，容易入口。套餐还包括鸡肉沙拉、味噌汤、米饭和泡菜。而且，味噌汤里还有各种时令蔬菜，像冬瓜、茄子、豆角等。我对这家店印象深刻，他们做得相当不错。 这里有吧台座位和普通桌子座位，所以一个人来也很方便。我还发现外国客人来这里也相当多。尽管这是一顿普通的饭菜，但在京都被两边都坐着外国客人一起吃饭，这是我第一次经历。感谢美味的餐点。

这家位于京都烏丸的餃子店与传统的餃子店完全不同，无论是外观、内装、氛围还是菜单。这家店其实是京都的米其林法国餐厅“MOTOI”的二级品牌，由名厨前田元先生精选高品质食材，制作出与餐厅同等水平的料理。首先，从外观来看，这家店以蓝色和白色为主题，充满植物，与传统餃子店的形象完全不同，更像是餐厅的感觉。店内主要是吧台座位和桌子，氛围时尚而优雅。京都的夏天很炎热，所以坐下后就点了一杯生啤酒来解渴，然后点了餃子。光是餃子的种类就有大约9种左右，让人有些难以选择。 [大原野菜ぬか漬け盛り合わせ] 上来了五种颜色鲜艳的漬菜。在餃子煮熟之前，我们先享用了这些漬菜。它们都经过充分的腌制，但保留了蔬菜的原汁原味，非常美味。作为酒的小吃也非常合适，强烈推荐。 [パパ餃子] 这是厨师为了不经常见面的女儿而创作的餃子，没有蒜。虾的味道突出，然后才是蒜蓉和姜的味道，略带清新的口感。 [モトイ餃子] 相反，这款餃子加入了大蒜，但没有异味。与其他款式相比，稍微重口，所以不能吃太多。 [やさい餃子] 高丽菜的质感和味道鲜明，接着是香菇的味道。蘸上麻棘味噌和醋一起吃非常美味，很合口味。 虽然提到店家建议两者一起点，但我觉得单点一款的话味道会显得不足。 [ベーコンとチーズのマッシュポテト] 这是一道非常美味的菜，有顺滑的土豆泥，浓郁的奶酪味和美味的培根。这个组合真是太好吃了，感叹一下法国大厨的手艺。 [手作りシロップのフルーツサワー] 就像食物一样，这款酒也使用了精选水果，用心酿制的糖浆。根据不同口味，有点偏甜，但味道非常美味。还可以不加酒，作为果汁饮用。 这些独特的餃子看起来不像传统的餃子那样肉质丰富，更容易入口，品味后会感受到复杂的味道，充满许多用心制作的细节。对于喜欢传统街边餃子的人来说，这种变化可能会有点挑战性，但偶尔尝试也不错。对于注重有机食材和追求品质的人来说，这家店也是一个不错的选择。

氛围非常时尚漂亮。一开始我完全没想到这是家饺子店。饺子的味道当然很棒，而且搭配的自制水果酸酒（照片里是桑椹酸酒）也让我非常满意！

摩托伊鱼者！在京都，一提到“摩托伊”的餐馆，许多人可能会想到这家店。它位于非常便利的地方，可以逃离京都夏天难以忍受的炎热。午餐价格适中，非常美味！他们的饺子很清淡，能感受到蔬菜的味道。

京都有很多专门做饺子的店，而且每家都很好吃，所以几乎不会失望。这次我在酒店附近寻找饺子店，这家店吸引了我。当我走到店门口时，它看起来更像是一家咖啡馆，客人大多是女孩和情侣，所以我犹豫了一下是否要一个人进去。但最终我还是进去了，店员非常友好地带我到座位上。 我打开菜单，看到了各种各样的饺子种类，感到很惊讶，它们都看起来很好吃。但因为这次是一个人，我知道不可能尝试所有种类，所以我点了经典的“モトイ餃子”和人气第一的“パパ餃子”。为了补充蛋白质，我还点了一份冷制鸡胸肉。 先上来的是鸡胸肉，当然，与我自己做的干燥鸡火腿不同，它非常多汁而且非常美味。 "モトイ餃子" 饺子也非常多汁，而且有大蒜的香气，是一种经典的选择。他们推荐的酱汁是出汁酱油和醋，非常适合白饭！笑笑 “パパ餃子” 不使用大蒜，而是加入了虾、韭菜和香菜。虽然我不太喜欢香菜，但这个饺子的香菜味道不太浓烈，所以我并不太在意。他们建议搭配橄榄油和盐，确实很美味，但不太适合白饭！笑笑 除此之外，他们还有黑松露饺子和价格较高的饺子，六个饺子售价1,650日元，所以下次我打算尝试一些更豪华的选择。笑笑这次我不喝酒，因为前一天晚上喝得太多，所以这一天我选择了不喝酒。笑笑还有其他一些饺子，下次我打算尝试一下。

平日的12:30。前一天傍晚，我两周后再次回到日本，考虑着吃什么，最终还是选择了去吃蕎麦。然而，偶然经过了"モトイギョーザ"，看到门敞开着，我无法忽视它，于是回头进去了。这次我点了"プレミアムパパ餃子"。没有大蒜，取而代之的是虾和香草，味道温和而华丽。他们建议用盐和橄榄油一起吃，我照做了，味道非常搭配。平日傍晚的早些时候是Happy Hour，气泡酒半价，所以和餃子一起简直是一瞬间的幸福。

"摩托伊吉欧扎"位于錦市場附近，是米其林指南连续11年推荐的法式餐厅"餐厅摩托伊"的二级品牌。这家店就像咖啡厅一样，非常迷人★⚪︎ 爸爸饺子900日元，用盐和橄榄油一起吃，味道绝佳⚪︎ 摩托饺子700日元，虽然蒜很多，但非常美味，不介意笑。口水鸡也非常多汁，酱汁绝佳。

在一個看起來不像餃子店的時尚空間裡品嚐了各種不同口味的餃子。照片上是芝士火鍋餃子。還有其他搭配葡萄酒的餃子，讓這次用餐很有趣！我點了帶有香菜的餃子，即使我不喜歡香菜，但風味也很好，很容易入口！謝謝款待♫

今天晚餐吃什么呢？毕竟来到京都，想尝尝京都的美食。说起来，上周在活动中尝到的餐厅「モトイ」的烧卖真的好好吃啊。对了！我们去「モトイギョウザ」吧。位置也靠近河原町，我打个电话确认一下。在柳马场沿途，离錦和四条不远，现在已经过了午餐时间，正好有些空档。看了菜单，有经典的「モトイ餃子」，还有厨师为女儿创意的「爸爸餃子」，以及略带西式风味的「黑松露餃子」和奢华的「虾餃子」。今天我选择了这四款中引起我兴趣的「爸爸餃子」，它用姜和香菜等代替大蒜，味道相当独特。不禁点了这道。新鲜出炉时，店员推荐的搭配橄榄油和盐一起享用，真的非常美味。剩下的带回家了。有虾3个、黑松露3个、爸爸餃子4个、モトイ4个（餐具是从立杭买的，圆窗窑的滑石陶瓷，这是由巴纳德·利奇传授的技法，我很少有这样的机会学习直接从利奇先生那里学到的）。特别是虾餃子，肉质鲜嫩美味，与普通的餃子相比，更像是意大利的意大利饺子和饺子的结合，是一种新颖的口味。它不仅适合搭配啤酒，还适合搭配葡萄酒。美味的晚餐，谢谢！

初次访问 2023 年 5 月（编号 4515）1. 访店目的: 作为京都旅行的第七站。2. 店铺信息: 餐厅类型：饺子、咖啡馆、居酒屋。于 2022 年 11 月 22 日开业。是京都的法式餐厅 "Restaurant MOTOI" 的二级品牌。法式餐厅曾连续 10 年获得米其林星级，The Tabelog Award 2018～2023 铜奖连续获奖店。营业时间：11:00～21:00，休息日：星期一（如果星期一是假日则营业，次日休息）。座位数：24 个。3. 当天的拥挤情况和店铺氛围: 平日的 19:40，前面有 6 位顾客，后面没有。氛围像咖啡馆一样。4. 服务：按照手册进行服务。5. 订单品项：■ 1 杯饮料 + 前菜拼盘 1,000 日元。小玻璃杯中的生啤酒泡沫较多。前菜包括小扁豆、土豆沙拉、鹅肝酱？、冷鸡胸肉，味道都很法式。■ 爸爸饺子（8 个） 900 日元。MOTOI 的老板厨师以女儿为目标制作的饺子为基础，其中包含猪肉、虾、香菜、韭菜，肉质鲜美，有弹性。没有使用大蒜，用姜来调味整体口感。推荐的食用方式是搭配橄榄油和盐，口感清爽，也很美味。谢谢款待。

我去了一家时尚的饺子店。他们的主打菜是饺子，还有其他多种菜单可供选择。这次我点了经典饺子、芹菜饺子和黑松露饺子。煎得很恰到好处，外皮酥脆，内馅多汁。每个饺子的份量都适中。每道饺子都有推荐的吃法，尤其是芹菜饺子搭配醋和胡椒味道很不错。不过需要注意的是，每份点餐通常包含6到8个饺子，所以如果人数不多的话，点菜可能会有点难。他们不接受预订，是按照到店顺序安排就座的。

大约在黄金周的时候去了这家餐厅，不太拥挤，食物上菜速度适中，他们的酎ハイ（烧酒高球）以果汁为基调，味道不错。饺子很厚实，味道非常美味，服务员会详细介绍菜单，调味汁也有推荐，很好吃，我想再去一次。

我吃了一份高级爸爸饺子套餐午餐。虽然据说里面没有大蒜，而是用香菜，但我并没有特别感觉到香菜的独特气味。套餐还包括沙拉和味噌汤，非常令人满意的午餐。

这家餐厅在2022/2023年的米其林指南中获得了“必比登”认证。它是米其林指南京都2013年至2023年连续获得一星评价的餐厅“Restaurant MOTOI”的副店。我点了一份爸爸饺子（900日元）。MOTOI餐厅的前田厨师以他女儿喜欢吃的饺子为基础，加入了稍大的虾肉，使口感鲜嫩。他在里面加入了一些韭菜和香菜，突显了味道的清新，没有使用大蒜，而是用姜来提鲜。我建议在桌子上准备的橄榄油和盐中蘸食。如果你喜欢这条口碑，请关注我的账号并保存这家店铺。

我在京都用过晚餐。我去了京都的法国餐厅"モトイ"，这是我在前年春天访问京都时曾去过的地方。这家中华出身的前田大厨在疫情期间开始提供外卖饺子，因此受到了很多好评，最终决定开设实体店。由于我住得很近，所以我决定去看看，结果排了一条长队。我在外面等待时填写了名字，但店员们很热心地为我准备了椅子以应对寒冷。我得知前田大厨在"モトイ"负责前菜。店内氛围像是一家餐酒吧。他们提供前菜套餐，附送一杯饮料（1000日元），还特别提供了"モトイギョーザ"和"パパギョーザ"半半分的选项。真是太感激了。前菜套餐包括绿扁豆和培根沙拉、土豆泥、乡村风味的肉酱、鸡胸肉炖菜。饮料是起泡葡萄酒。这种搭配似乎符合法国菜的特色。"パパギョーザ"是前田大厨为了年幼的女儿而制作的，不含韭菜和大蒜，而香菜则是点睛之笔。用盐和橄榄油品尝，味道非常温和。工作人员还为我拉椅子，提供了"モトイ"一贯的周到服务。自制果酒等饮品也种类繁多。这家年轻人喜欢的热门店铺人气很高。

这家餐厅是由米其林星级法国厨师经营的饺子店，我因此而感到兴趣前来品尝。我大约在11点左右到达，没有预订，但店里相对不太拥挤，很快就找到了座位。这次我点了摩托饺子午餐套餐。套餐包括8个饺子、米饭、味噌汤、泡菜和小沙拉，上面还有鸡肉卷配菜。这些饺子与传统的多汁多油的饺子截然不同，它们非常清淡，甚至能够品味到皮的味道。虽然说是加入了大蒜，但几乎没有嗅觉和味道。烤制的部分也不是很浓，因此可以充分享受到饺子皮的嚼劲。它不会让人感到过于油腻，所以可以吃好几盘。餐厅内部的灯光较暗，但柜台上有大理石图案和干花，营造出与饺子店不太一样的时尚氛围。柜台上还有各种水果腌制品，看起来可以用来制作水果鸡尾酒。

京都的「Restaurant MOTOI」是一家获得米其林指南认证的餐厅，其次品牌提供时尚的环境，供应高质量的原创饺子。他们使用自家农场直送的草药制作沙拉以及自制糖浆为基础的酸饮料，适合自然食品爱好者。这里的饺子是无添加的，不使用化学调味料。他们的特色菜品包括「モトイ餃子」，其中大量使用大蒜，具有浓郁的风味，以及「豆豉餃子」，它将大豆发酵调味料豆豉（豆豉）与碾碎的肉巧妙地融合，带来独特的风味和口感。此外，他们还提供季节限定的饺子和适应各种过敏反应的菜单，满足多样化的需求。在获得米其林认证的「Restaurant MOTOI」享受美味的饺子，尝试全新的饺子体验吧。

好吃又便宜♡有各种不同口味的饺子，很不错♡女员工的态度不好，有点让人生气。电话服务也不好，差点决定不去了。店里氛围好，味道也不错，但感受却受到了不好的态度。太可惜了。