期間限定的柚子烏龍麵，一開始不確定該不該吃，但覺得可能像薩克雷的檸檬風味，所以試了一下，味道很不錯。麵條比較細且較軟，不太符合我的口味，但湯底非常美味。加入芥末和蔥吃，作為調味的亮點，感覺很不錯！

这家餐厅我经常去，每次都提供美味的荞麦面。这次我尝试了味噌荞麦面，它的面条有着独特的嚼劲，很难找到其他地方有这样的。如果你去京都的话，我推荐这家餐厅。

位于石桥町12号的中京区。距离京阪本线三条站步行5分钟，繁华的三条通商业街就在附近。据说这家店创建于明治元年，店面也很有古老店的风格。平日13点，客人约占六成。店内深处的中庭景色非常有趣味。我迫不及待地查看了菜单，里面有各种各样的荞麦面、乌冬面、丼饭等，简直像百货商店一样丰富多彩。虽然有点担心，但我决定尝试一下当地特色菜品，于是点了京都发源的“鲱鱼荞麦定食”。据说“鲱鱼荞麦”是因为京都四周被山环绕，为了保存珍贵的海产品而研发的，甚至被供奉给了朝廷。 等待了几分钟。那份鲱鱼荞麦定食...果然让我有点失望。甜煮的鲱鱼炖得很熟，连骨头都能美味地吃掉，但是荞麦的味道不够浓郁，汤里也没有太多的鲜味。配菜也只是普通的食堂水准，也许我本来就不需要点定食吧... 我本以为会有更高品质的东西，但考虑到这家店在三条通这样一个繁华地段，价格也许还算合理。作为老字号，他们每天都在满足着各种游客的需求，为商业街带来了活力。我这次尝试的菜品是：鲱鱼荞麦定食，1530日元。

京都的三条新京極有一家历史悠久的蕎麦店，名叫本家田毎的本店。这是京都排名第一的店铺，味道、氛围、酒水和价格都非常不错。但这次服务有点失望，因为从早上11点开始的混乱仍然影响着接待。食物有两层的荞麦面，美味的鸭肉出汁。这次我还点了立山。最后的荞麦汤味道仍然很棒。

帆贝酒蒸¥1100，鳕鱼天妇罗¥780，鸭肉蒸¥1690。我在下午3点请了有薪假期，因为中午错过了午餐，所以来到这家餐厅。服务员非常亲切。也许是因为这个时间段，我听到了厨房里经验丰富的员工在教育新员工。这不是让客人不舒服的教育，而是适当的培训。我非常高兴听到这样的声音。食物确实很美味。

我吃了田毎蕎麦和小吃套餐，还点了鲈鱼天妈妈。蕎麦有柠檬和扇贝的清爽味道，面条量适中。小吃和天妈妈的调味也很京都风格，与日本清酒的果香搭配得很好。

2023年3月10日，我去了这家餐厅吃午餐。虽然稍微等了一会儿，但很快就被安排到了桌子上。我点了当天的套餐，里面包括热的海带汤面和虾仁明太子炖饭。食物很快就上桌了，速度非常快。面条很好吃，海带的口感也很棒。也许我应该点冷面更好？这家餐厅的炖饭很有特色，符合京都的风格，总体来说，这是一顿不错的午餐。

这家老字号的荞麦面店位于三条寺町，是我最喜欢的地方！在京都，有许多美味的甜点，很容易吃得太多，然后又不太饿，但又想吃点东西的时候，我就会选择这家老店。尽管这是一家老店，但价格并不贵，而且荞麦面非常美味。我之前在河原町品尝了几种甜点后，决定来到本家田毎的三条寺町本店。我再次点了鸭肉荞麦面，这里的荞麦面有两层，对于胃口不大的我来说，份量也足够了。虽然图片上看不太清楚，但鸭肉的味道很浓郁，为荞麦面增色不少。当我把荞麦面送进口中时，我可以闻到荞麦的清新香气，非常令人印象深刻！荞麦独特的香气并不明显，但口中充满了新鲜的凉爽感。面条口感柔软，比喉咙更注重品味荞麦的风味。蘸酱相对较浓，有一定的黏度，以便更好地搭配荞麦。它由昆布和鱼干混合制成的高汤以及浓郁的酱油构成，味道鲜美而浓郁。薄切的鸭肉略微有点干，但视口感而定，它可能会给人一种清爽的感觉。开胃菜中的大根和胡萝卜煮得很入味，有着浓烈的关西味，稍微带点粘稠的甜味可能会有些人喜欢，有些人不喜欢。总的来说，1650日元的价格非常划算。虽然我以前认为"田毎"是一家稍微高档的餐厅，但现在看来，这里还是相对容易接受的，而且单独用餐的人也很多。如果你想品尝美味的食物，但又不想吃得太多，那荞麦面或乌冬面等轻食可能是个不错的选择。这家餐厅的氛围和菜单都充满了京都传统风格，适合各种客人。如果你在河原町或三条附近寻找美味的荞麦面或乌冬面餐厅，不妨考虑一下本家田毎。店名：本家田毎三条本店 预约：可 地址：地铁东西线市役所前站步行4分钟，京阪本线三条站步行7分钟，市巴士河原町三条步行2分钟，距离京都市役所前站253米 营业时间：11:00～21:00 休息日：无休 #田毎

最近，几乎每家店都需要排队才能进入，无论是荞麦面还是乌冬面，在关西和关东的出汁颜色不同。一些店家使用了鲣鱼片或鲭鱼片，而其他店家则使用了鳗鱼或鸟鱼来制作出汁，因此味道、香气和颜色各不相同。出汁确实是食文化的一部分。我刚刚享受了一碗热腾腾的甜狐面。

在寒冷的天气里散步后，我感到想要吃点温暖的食物，所以来到了这家餐厅。我点了一份鲱鱼荞麦面，鲱鱼和汤底都很美味。虽然温暖的荞麦面没有那种嚼劲，但这是个人口味，没办法。我想再次光顾这家餐厅！谢谢款待！

这次我去了位于京都寺町商店街内的“本家 田毎 三条本店”。我们在星期六的下午1点多进店。有两组人在等待，等了大约15分钟后被引导入座。我本来想点特供的“味噌净荞面”，但很抱歉，已经卖完了。所以我点了“鸭清汤面”。面条虽然细，但有嚼劲，吃起来很顺口！汤底充分发挥了京都地下水的特质，充分展现了细致的食材味道。最后加了些荞麦汤喝完。非常好吃。谢谢招待。

京都的三条新京極有一家名叫本家田毎的古老荞麦面店。我最喜欢的是鸭肉荞麦面，价格为1650日元，今天也品尝了一次。荞麦面很细而有嚼劲，而且份量也足够多。鸭肉出汁浓郁，鸭肉很嫩。搭配一杯日本清酒，简直是绝妙的享受。在我认识的店里，我认为这可能是京都最美味的一家。不过，请不要弄混了，京都有很多使用“たごと”这个名字的店铺，千万不要弄错哦。

前一天喝得有点过，但中午又想轻松地喝一杯，于是打算在荞麦面馆进行午间小酌。去了一直想去的田毎先生的店。点了份可靠的板和冷酒。在京都能品尝到富山的名酒银嶺立山真是令人高兴。悠闲地品尝着板和味道。最后以简单的拌面结束。味道相当不错。这家店真不错。感谢。

亲子丼非常美味。我第一次尝试了鲱鱼，没有异味，作为小吃的味道非常棒。下次我打算尝试鲱鱼荞麦面。天丼可能稍微让我有点失望。在可以看到庭院的榻榻米座位上，享受了京都的氛围，非常愉快。谢谢款待。

我吃了凉拌“天そば”（价格：1160日元）。面条上有三片小虾天妇罗、葱和海苔，需要淋上面条汤吃。但与以前相比，面条的分量好像减少了...我只吃了三口就吃完了。面条很美味，有点可惜。可能是通货膨胀的影响吧。服务一如既往地好。谢谢美食。

这家面馆位于三条商店街中，尽管装修新颖，员工穿着传统和服，但实际上已有悠久的历史，创立于明治元年。从店外即可窥见面条制作的场景，进店后，铺有石板的地面，前方是桌位，深处则有座敷和更多桌位，非常宽敞。服务人员都穿着和服，给整个场所增添了一份独特的氛围。 菜单上提供了冷面和乌冬面等多种选择，经典菜式包括盛传的北狐面、特色的田毎面、车乌冬面，还有数量有限的味噌煮面，还有各种丼饭、小吃和懐石料理等，种类齐全。 我点了菜单上贴着的紫苏切面。不到7分钟就上菜了。紫苏切面呈现出鲜艳的紫色，非常漂亮。配有天妇罗、荞麦猪口、汤德利、调味料、粗盐以及蕎麦汤。首先品尝了一口蕎麦，搭配粗盐，非常细腻，有嚼劲，而紫苏的香气微弱而清新，非常美味！颗粒较大的粗盐也很出色，没有影响风味。汤底略带甜味，比较浓郁，感受到了老店的传统风味。 天妇罗包括大虾、辣椒、红薯、海苔、南瓜、茄子以及不常见的魔芋，种类丰富，炸得金黄酥脆，充分展示了熟练的技艺。唯一美中不足的是一开始就上桌的蕎麦汤稍微有点温度降低，但总体而言，蕎麦和天妇罗都表现出高超的制作工艺，非常美味。感谢这顿美味的大餐。

炎热的天气里吃冷面非常美味。我点了带有油炸豆腐皮和蛋的冷面，虾天妙不可言，虾又大又新鲜。总之，我喜欢蕎麦店和乌冬面店，这顿饭非常美味！冷面里的姜稍微有点甜味，是一道很有特色的菜。

大约在中午1点左右，我偶然走进了一家叫做本家"田毎"的荞麦面馆。这家店创立于明治元年（1868年），已经有150多年的历史了，真是太不可思议了！他们的菜单也有很多选择，我有些犹豫不决，但最终点了一份看起来很漂亮的"天妇罗荞麦面"。虽然我只点了一份，但每道菜都非常丰盛。荞麦面的味道浓郁，汤底香气扑鼻，面条又极细又柔软。这是我第一次尝到如此美味的荞麦面。我还给海外喜欢天妇罗的上司发了天妇罗荞麦面的照片，他非常高兴！感谢美味的一餐。

我在京都寺町三条通的拱廊内的这家荞麦面店用餐，虽然听说还有其他分店，但我选择在这家总店用午餐。我结束了在京都的事务，久违地来到这里。以前我经常在寒冷的季节来吃饭，所以在这个季节吃饭还是第一次，这让我很兴奋。进入店内后，被引导到桌子旁坐下。在冬天，京都的特色美食是什么？饭店里的餡掛け蕎麦吸引了我，因为在寒冷的时候吃更多这个。餡掛け让人暖和起来。真的是这样。尽管天气变暖了，但我作为一个喜欢温暖荞麦面的人，选择了不太常见的鳗鱼荞麦面和覆盖着鸡蛋的饭团，而我的妻子选择了普通的荞麦面，还点了大份。等待了大约5分钟，鸡蛋饭团就被端上来了。这个鸡蛋饭团不是硬的类型，而是蓬松的，里面的汤汁浓郁，不过分甜，吃下去一口就会让你想再吃一口。再过5分钟左右，我们的荞麦面也被端上来了。我以为鳗鱼荞麦面会有天妇罗，但事实上却出乎意料地烤过，没有特殊的气味，我开始担心是否会有异味，但事实上完全没有异味，而是有一种适度烤过的香气，在口中融化。这种出乎意料的美味令人欣喜不已。而且细面的荞麦面温暖宜人，虽然弹性不够，但非常容易下喉，浸满香气的汤汁很好地融入其中，非常美味。另外，普通的荞麦面则截然相反，细面但富有弹性，荞麦的香气浓郁，与温暖的荞麦面搭配得很好，口感清爽，有一种特别的美味。我们两个人都一口气把餐吃完，没有浪费。付完账离开了。谢谢美食。

我点了一份以“极小量”的卖点而闻名的最高级纯白荞麦面。它确实很美味，清爽，适合轻松的午餐。然后，后来的客人纷纷问：“还有没有‘极小量’？”看来我真是幸运。