这家位于恵比寿的餐厅将新潟上越120年的传统料理与现代元素融合在一起，营造出时尚的氛围。平日晚餐时光光顾了上越やすだ恵比寿店，距离JR“恵比寿駅”西口（出租车转盘旁边）步行5分钟，虽然有点陡峭的上坡，但回程会引导您轻松返回车站的美丽小路。 一打开餐厅的门，就会有着和服的女店主来迎接您。这里是一家割烹料理店，以新潟的米和日本酒为特色，首先上桌的是新潟米酒和小吃，品味着新潟米酒的香甜，这种美味也是源自于新潟的优质大米和水质。 我们在这里享受了新潟上越的传统料理和日本酒的各种小菜，可以点选各种菜品，美味可口。坐在吧台上，可以近距离观察到厨师们认真的工作，让人感到格外幸运。经验丰富的厨师正在教导年轻的学徒，这是技艺和传统的传承。 首先上来的是各式各样的刺身，切得非常讲究，每一块刺身的厚度都不同，从口感中可以感受到不同的风味。当服务员端上刺身时，他还告诉我们今天有很好的鱼，就是这美味的鲷鱼。我们幸运地得到了一半的鲷鱼刺身，另一半做成了煮汤（这可能要看店里的繁忙程度）。 鲷鱼的刺身呈现出美丽的粉色，口感清爽，适度的脂肪让它更美味。这位友好的厨师还告诉我们，他用了很多种不同鱼的煮汁来制作这道煮汤。 接下来是佐渡产的红毛蟹柚子味噌烤，搭配日本酒一起品尝是最好的选择，虽然比较油腻，但吃完后可以把酒倒入蟹壳中喝掉，一点也不失礼。 季节菜单中的山菜天妇罗，这也是我们略微提出要求点的。里面有大块的莎草和吹雪菜，充满了春天的味道。莎草外面包裹着薄切的猪肉，口感鲜嫩，搭配啤酒或日本酒都非常美味。 最后是上越和牛的牛排，柔嫩多汁，蘸上上越的发酵调味料（称为“かんずり”）更加美味。实际上，我本来计划点更多不同的菜品，但两位女士已经吃得非常饱了。坐在吧台上非常舒适，不经意间聊得很开心，离开时我们都非常高兴。 最后我们点了一杯胡萝卜汁（无酒精），让自己稍微冷静下来。我们度过了美味而愉快的时光，和食真的太棒了，浓郁的出汁味道令人陶醉。我还希望尝试炖煮饭和鳗鱼等其他美食，以及更多上越的酒。这家餐厅的服务非常周到，适合招待客户或重要的宴会（似乎还有包房）。我迫不及待再次品尝新潟的特色美食、酒和日本海的海鲜，还有再次与那位友好的厨师见面。非常感谢美味的晚餐。

恵比寿的"上越やすだ"是TBS电视台周日剧《半泽直树》第三季的取景地。现在这里也是TBS电视台周日剧《VIVANT》的热播地点。我前往恵比寿的"上越やすだ"，与之前一起去过"国立东京海洋大学"的朋友一同前往。我们讨论了一些话题，包括在东京湾高速铁路埼京线上的谈论以及日航123航班事件。这次用餐是按照预订的座位安排，选了店内长台吧台座位。他们提供了三种特色小食作为开胃菜，以及新鲜的刺身拼盘和招牌烤鱼。可以搭配日本清酒。除了这些固定菜品外，还可以根据当日的菜单选择其他料理。我们品尝了各种美味的菜品，包括鲜美的刺身、烤茄子、新潟产的越乃茶太郎枝豆、上越传统蔬菜等。不过有位朋友对刺身有所顾虑。我们还品尝了几款不同品牌的日本清酒，其中包括政宗華大吟醸、原酒、鹤龄纯米大吟醸和鄙愿大吟醸。鄙愿是一款在市面上很难找到的特别日本清酒，可以在新潟的酒店"酒・ほしの"购买。这款酒有浓郁的味道和独特的风味。午餐和晚餐的美好时光结束时，我们感激地打包了剩余的玉米煮饭。这次是我三年来第一次光顾这家餐厅，正好是我在那年九月入职的时候。服务我们的女士很友好，还给了我她的名片。虽然不同于这家店，但品茶也很愉快。我们品尝了今天供应的新潟、佐贺和长崎的美食。感谢板前料理上越やすだ恵比寿店的款待。地址位于东京都渋谷区恵比寿南1-14-10福隆ビル1F，离JR恵比寿站西口步行5分钟。姐妹店还有银座二丁目店和新橋银座口店。信息更新日期为2023年8月28日。

星期六的午餐体验。我们选择了2小时的无限畅饮，提供了多种选择，包括生啤酒、日本清酒、烧酒、气泡葡萄酒（红白）、软饮料等等，特别是日本清酒，有着来自新潟的辛口清酒，全部都很美味。虽然其中一种日本清酒缺货了，但作为道歉，他们提供了非畅饮菜单上的极辛口日本清酒。食物也很美味，特别是刚煮好的石锅饭，让周末的午餐变得非常愉快。

我收到了雪椿的套餐。这份八寸盛宴非常精致，不仅让眼睛愉悦，味道当然也美味！特别好吃的是鸡丸子汤和炭火烤太刀鱼。太刀鱼非常鲜嫩（*´꒫`）这次我们预订了包间，灯光调得比较暗，营造了一个宁静舒适的氛围。我期待在下一个季节再次光临！

我去了晚餐。不管恵比寿站有多热闹，这里都有宁静的氛围。还有包房，可以不受周围人的干扰畅谈。我们点了套餐，每道菜都很美味。谢谢款待。我想再去。

这家餐厅是一个高档且令人印象深刻的地方，甚至在电视剧拍摄中也会使用。它有吧台座位和普通餐桌，但吧台座位可以看到厨师烹饪食物，增添了一份特别的情趣。这里有优质的啤酒，从普雷莫尔啤酒开始，还有出色的日本清酒选择。考虑到这是一家高档店，食物分量可能会有点少，但它们提供了美味的食物。最令人印象深刻的是他们的烤牛肉，太美味了。能够品尝到如此美味的烤牛肉真是太幸福了。炸物也很美味，锅饭也非常好吃。生鱼片中的金枪鱼非常美味，听说是印度洋金枪鱼，真是令人惊讶。不过，考虑到它被称为“上越”，或许可以再提高一下级别。尽管工作繁忙，工作人员都非常友善，但有时与男性的亲近程度让我有点困惑，有员工甚至会在肩上搭手，让我有些疑惑。也许这就是他们的友好方式吧？两个人喝了大约7杯酒，账单大约是3万日元左右。可能也与地理位置有关，我觉得价格比我想象的要高一些哈哈。烤牛肉和锅饭非常美味，下次我想再来尝试不同种类的锅饭。

从一开始就提到了新潟的日本清酒和米饭，这真是个典型的新潟餐厅。鱼和沙拉也很美味，店内装潢也很好，所以有很多成年男女来光顾。今天我们带了在wine@购买的香槟来，对方能够很好地配合。

初訪問，恵比寿地区有一家居酒屋，提供丰富的新潟地酒。这家店位于恵比寿车站附近的一段小坡上。我们四个人在半包间里举行了一个小型庆祝聚餐，享用了包括新鲜炭火烤鱼和伊万里牛等共9道菜的套餐，并且有两小时的无限畅饮。每人花费15,730日元（包含税和服务费）。整体感觉不错，而且有当地料理“のっぺい”，给人留下了良好的印象。最后的石锅玉米炒饭很夏日气息，虽然我还想再吃一点（想加点餐），但这是9个月来的第一次聚会，仍然很愉快。非常感谢款待。

周六那天，我一个人去了这家餐厅。可选的套餐只有周末和假日限定的8800日元/7道菜的套餐。日本清酒的选择是以60毫升和90毫升为单位来定价的，但我个人觉得设定有点高。虽然种类可能受到限制，但加上无限畅饮的计划可能更经济一些。以下是我个人随便想的搭配方式。第一道菜是前菜三种。深海贝魚根いくら沙拉、带鱼芝士沙拉、黑贝贝壳等☆4。我搭配了60毫升、520日元的"雪中梅"（纯米），口感清爽，☆4++。第二道是刺身两种。鲣鱼和鲷鱼。鲷鱼经过关东式的软熟处理，口感很好，符合我的口味。鲣鱼也很不错。☆4++。配上了山葵和酱油，山葵一般，但觉得酱油很好吃。我选择了90毫升、1340日元的"滑正宗·华"（非纯米）。他们说很好喝，果然如此☆4+。第三道是烧物。旗鱼的盐烤，皮烤得香脆，内部鲜嫩多汁，肥腻适中，盐的搭配也很好。☆5。非常好的烧物。我选择了90毫升、850日元的"越乃景虎·特别纯米·名水酿造"来搭配。虽然是非纯米，但辛口的清酒非常适合搭配有脂肪的盐烤鱼。☆5。第四道是热食，是新潟特色的清汤。虽然是清淡的烧菜，但汤底有一定的深度，味道很好。就像高级料亭的清汤一样。☆4+。我决定尝试搭配热燗，向服务员咨询后，选择了90毫升、660日元的"越后老爷"。它与清淡的清汤的调调很搭，非常好。☆4++。作为店家赠送的礼物，我还尝了一点"菱湖"（纯米大吟醸酒·生酒）。它是甜口的果香日本清酒，很好喝。我认为它应该适合搭配甜品，所以留了一点。第五道是油炸食品，盐麴炸猪肉饼。说实话，我不太能感受到盐麴的味道，但是非常好吃。☆4++。我选择了60毫升、440日元的"想天坊·外传·辛口纯米"来搭配。这是一款干爽的清酒，可以洗去炸食的油腻感，非常合适。第六道是主食，花蟹石锅饭。花蟹的鲜美和饱满的米饭，非常好吃。☆5。虽然店家说如果剩下的话可以打包带走，但我全部吃掉了。米饭是新潟的"越光"品种，我认为这也是非常好吃的原因。毕竟对日本人来说，米饭最重要。我选择了90毫升、850日元的"君の井·山廢纯米吟醸BY27"来搭配。清爽的辛口，有力量和鲜味，配上花蟹饭的美味和适中的吟醸香气，非常搭配。第七道是甜品，黑芝麻冰淇淋。虽然这在和食店很常见，但黑芝麻的香味很好，甜度适中，很美味。☆4。我尝试了之前留下来的"菱湖"，搭配效果很好。总共共消费了包括税在内的14,696日元。菜品都是非常好吃且由专业的厨师做出的，内容非常充实，但总体感觉不是很豪华。这家餐厅的服务很快捷，有足够的服务人员，当有需求时，可以立即提出，并且服务员们的态度很好，我很满意。柜台座位之间的距离也很宽敞，很舒适方便。个人觉得椅子有些低，与菜品的距离太近了。

我在恵比寿用午餐，想吃和风定食。在桌子上临时预订后，被安排在一个包房里，感觉非常宽敞舒适。我犹豫不决是选择金枪鱼还是猪排定食。最后我点了猪排定食。我还和朋友分享了一点金枪鱼，哈哈。猪排上的味噌酱非常美味，多汁可口，下次我想尝试金枪鱼定食！而且，我最喜欢的一点是可以无限添饭（还有无限添卷心菜）。他们使用了高品质的越光米，非常美味，我都加了两次饭。猪排非常嫩，酱汁和盐有好几种选择，我都试了一遍，都很美味。柚子汁酱汁很清爽，另外的酱汁稍微带点水果味，也非常好吃。用盐巴蘸着吃也很好，可以更好地感受到肉的嫩滑口感。小菜尤其是柴鱼泡菜非常美味，差点在主菜上来之前吃光了一碗饭哈哈。店员的服务非常周到和友好，环境也非常舒适。下次我想吃和风料理的时候，我一定会再来这家店！

在恵比寿的和食居酒屋上越やすだ参加了一次会食。他们的鳗鱼和鲑鱼炊饭非常美味。虽然是新潟的居酒屋，但这个套餐并没有很强的地方特色，可能是因为在上越吧。日本酒的选择非常多，我点了第一次见到的高田船纯米大吟醸和当地有名的麒麟山纯米大吟醸流星之4合瓶。它们都是新潟酒中口感清爽、辛口的，非常好喝。上越的自制琴越后草草80GIN加苏打也很不错，有一种草地的味道。店内装修和氛围是和式现代风格，据说曾经是电视剧《半泽直树》的拍摄地。非常感谢这顿美食。#上越やすだ#恵比寿#和食#居酒屋#割烹#新潟郷土料理#日本料理#鳗鱼#渋谷区美食#恵比寿美食#日本酒#高田船 纯米大吟醸#麒麟山 流星之 纯米大吟醸#美食照#美味#美食

这家令人心动的日本料理店在看到菜单时就让我兴奋不已。虽然我原本是四国出身，但我一直喜欢新潟的地方美食，偶然在食评网站上找到了这家店并预订了。当天我先喝了生啤酒，然后切换到了白葡萄酒。他们提供了甲州、澳大利亚产的Chardonnay和Sauvignon Blanc等多种葡萄酒选择。他们可能也有多种红葡萄酒可供选择，毕竟新潟是日本著名的葡萄酒产区，可能还有像阿尔巴里尼奥等有趣的新潟产葡萄酒。 菜单上有太多我想尝试的美食，让我不知道从哪里开始。为了克服这种诱惑，我点了一个五种刺身拼盘、烤年糕、鲍鱼和三种炊饭。本来计划只在那里停留两个小时左右，但不知不觉中就在那里享受了三个小时的美食！这次他们让我们坐在柜台的深处，真的很感谢。在服务员的照顾下，我度过了一段非常愉快的时光。感谢！

"恵比寿『上越やすだ 恵比寿店』是一家新潟料理的和食餐厅，有开放式厨房的吧台，非常适合浪漫的约会。这里提供使用新潟食材制作的美味料理，还有丰富种类的新潟日本酒，可以尝试不同口味的酒。前菜盛合盛有精致的小吃，摆盘也很漂亮。我特别推荐他们家的伊万里牛炭火烧烤和每日变化的鲍鱼烧，都非常美味。最后，他们的三宝土锅饭是必点之选，上面有鳗鱼、蟹肉和鱼子饭，非常美味。#てぃー東京#てぃー渋谷#てぃー和食"

4月份我第一次去了一家我业务合作伙伴邀请的店铺。据说这家店是在剧集《半泽直树》中井川遥饰演的女老板出现在一场聚会的场景中使用的。第一次去时印象非常好，所以最近也再次来了一次，这次是请客的接待场合。这家店的优点有： - 作为位于惠比司地区的店铺，顾客都是气质非凡的男士和女士，光是进店就能感到节奏的提升。 - 有适合接待的包间和适合约会的吧台，两者氛围都很好。 - 两次去都点了受欢迎的浜梨套餐，材料、味道、摆盘和上菜的时机都很不错。 - 所提供的畅饮套餐非常棒，尤其是日本清酒。虽然是畅饮，但能喝到包括八海山在内的多种名酒（他们对畅饮的支持非常良心）。 - 服务态度轻松又得体，特别是对酒爱好者（尤其是日本清酒）来说，是个非常享受的选择。如果你希望让别人开心或者只是为了自己开心，我强烈推荐这家店。 不过，价格适中，不是我能随意去的地方。

上越やすだ 恵比寿店是一个曾经成为电视剧《半泽直树》拍摄地的地方。之前我在这里吃过午餐，这次是晚餐。我点了3月和4月的《浜梨套餐》。开始的时候喝了一杯生啤酒庆祝！前菜上来了，我以为应该配上清酒，所以换成了日本清酒。他们提供了大吟醸3款、纯米酒3款和辣度3款，据说他们有近40种新潟的清酒。个人非常喜欢鹤齢纯米大吟醸酒，非常感动。接下来是烧烤点心，惊讶地看到一半的鳟鱼整个上来了。肉质鲜嫩，非常适合搭配酒。最后的砂锅饭不仅外观美丽，我们一起分享完全品尝了。【前 菜】盛装了季节食材【椀 替】鲮鱼的竹筒煮【御造里】当日的鲜鱼刺身【烧 物】带头的黑喉鳟鱼半身烤盐【蒸 物】淡菜和䓤地蒸鸟巢酱【台 物】伊万里牛烤牛肉【炸 物】萤火鳟鱼和山菜天妇罗【止 肴】蒸鲍鱼和花山葵沾酱【食 次】樱鳟鱼和笋子的砂锅饭【甜 味】当日的甜品

从恵比寿站步行5分钟。我不是活动组织者。我们使用了私人包房用餐。这个地方曾经作为电视剧《半泽直树》中井川遥担任女店主的拍摄地而备受关注。虽然热潮已经过去，但我认为这个话题可以维持5分钟左右的气氛。但是，评论中关于零粉丝的人太多了！【氛围】由于饮料畅饮的预算超过1万日元，所以吸引了美食新手、东京日历的忠实读者、20多岁的背伸人约会和高档联谊活动。此外，私人包房位置适合经济实惠的招待。除了私人包房外，其他地方嘈杂不堪，服务费10%也令人怀疑，按门铃也不会有饮料送上来，这是一个问题。如果只是想放松地吃饭而不担心周围的人，那么私人包房是一个不错的选择。不过，也许在酒店用餐更合适。【总体印象】这家餐厅能够反映选择它的人的食物水平。仅仅因为吃了和食，并没有给我留下任何个别菜肴的印象。服务也一般般。只是作为电视剧《半泽直树》的拍摄地朝圣而已。这一天客满，所以可能有需求。但是，如果要带一位对美食有一定经验的人去，那么这里并不太适合。我认为在恵比寿地区，即使在同一价位下，还有更好的餐厅。如果是用私人包房用餐的话还可以考虑。【套餐菜单】3月和4月《雪山茶花套餐》【前菜】包括时令食材→有一种旅馆现成感【御椀】若竹汤→汤底深度不够【御造里】当天的鲜鱼御造里→芥末非常美味【烤物】黑喉鱼炭烧→不是很热【台物】伊万里牛烤牛肉→百货公司地下食品水平【煮物】乡土料理 野菜煮→根菜小炖菜。突然就变成家常菜了。更适合在居酒屋吃。【炸物】萤火鱿鱼和蕨菜天妇罗→衣料多而且不热【主食】樱花虾和豆腥豆砂锅饭→普通【甜点】当天的甜点→没有吃 ===========

土锅饭、牛筋炖菜和白虾炸鸡等都很美味，但是服务让人感到遗憾，几乎像在快餐店一样，没有太多的体贴，基本上要主动提出请求才会收走空盘。这家餐厅氛围很好，所以我本来很期待以后再来，但现在可能不会再去了。

这是我经常去的一家餐厅，但这是我第一次发表评论！这家餐厅很宽敞，桌子之间的距离也很大，客人的素质也很高，所以感觉不会很嘈杂，更像是一家成人氛围的餐厅！那天我坐在吧台，主要点了一些小吃来搭配酒。我最喜欢的是烤牛肉和最后的炊饭！吃得很饱，虽然喝酒会稍微有点贵(^^;)，但所有的食物都很美味！午餐的猪排也很推荐哦！

这是一家位于东急线附近的餐厅，叫做“半沢直树”。餐厅地理位置优越，距离惠比寿站不远。入口有点隐蔽，很有惠比寿的感觉。这家餐厅因曾经在电视剧《半沢直树》中拍摄而闻名。在宽敞的半包间里用餐，这里的氛围非常舒适，适合悠闲地享受美食。我们开始喝啤酒，并准备享用晚餐。在这里，恵比寿以外的啤酒似乎有点不常见。 “前菜”色彩丰富，包含了季节性食材，如子持昆布和贝类，让人兴奋。尤其在寒冷的日子里，扇贝和白菜的汤温暖了整个身体。 接下来是“刺身”，有口感鲜美的鱼肉，然后是主菜之一的“黑喉鱼的盐烤”。这个“黑喉鱼的盐烤”做得恰到好处，皮烤得脆脆的，脂肪丰盛，盐味浓郁，留下深刻的印象。其中的小骨也增添了风味。 接下来是“烤牛肉”（遗憾没有照相），然后是“荞麦面汤”和“柳叶鱼天妇罗”。每道菜的份量都不多，但通过品尝各种各样的食物，你会感到满足。 最后是“螃蟹和九条葱煮饭”，这是一道完美的组合，焦糖的味道也很不错。最后以“黑芝麻冰淇淋”结束。在用餐过程中，我们也品尝了搭配不同菜肴的日本清酒。服务员非常细心，我们的点单也被迅速注意到。这种服务也很有惠比寿的特色。如果你在恵比寿想要享受上越的美食，不妨来这家餐厅。感谢美味的晚餐！

清洁感和宁静的店内。非常直观地推荐了什么是现在时节的最佳选择，并且在套餐中细致地考虑到了每个人的喜好，给人一种充满热情的服务。日本酒和大米都非常美味，非常满意。

这是一家可以用来招待客人的餐厅，可以品尝到新潟的日本酒。我定期光顾这家餐厅，虽然菜单会随着季节变化，但鳗鱼真的非常美味。烤鱼真的很好吃对吧。这天的晚餐是九条葱和蟹肉炖饭。我品尝了上越、中越和下越的不同酒，与照顾我的人度过了愉快的时光。这家餐厅曾经是半泽直树剧的拍摄地点，所以那时候很难预订，但现在已经平静下来了。

恵比寿车站附近有一家炸猪排餐厅。价格略高，内部装修雅致，特点是有一个大吧台。氛围适合商务宴请或长期交往的成年情侣约会。至于猪排，肉质厚实但不干燥，口感柔嫩多汁。酥脆的外皮没有油腻感，是理想的炸猪排。搭配酱汁、盐和柠檬来调味，很快就吃光了。