这家餐厅已经10年多没来了。在京都，这家牛杂煮店相当有名。这次和朋友以及后辈一起来品尝。因为来得比较晚，座位还蛮宽敞的。我们选择了4500日元的套餐，里面有马肉刺身和近江牛，非常丰盛。当然，京都的牛杂煮也一如既往地美味。最后的雑炊非常浓郁，味道非常好。下次还想再来。谢谢款待。

当日预约了亀八，点了配料火锅、沙拉、煎饼、鱿鱼沖漬け、2杯日本清酒和1个大瓦锅，两人共花了大约11000日元。白味噌汤很美味，猪肚和蔬菜都很新鲜，想要更多。石磨面有点硬。只想要汤。煎饼一般般。

我想吃牛肚锅！每次都会来这里。这家店很受欢迎，建议提前预订。您可以选择两种不同的汤底，并可以自己定制配料。这次我选择了亀八推荐的配料，特别是生麩非常美味。最后可以选择面条或米饭作为收尾，我选择了面条，非常顺滑美味！甜点是今天的推荐，我点了抹茶わらび，上面还有冰淇淋，非常美味。

店面有点难找，不小心进错了一家店，但店里的人很友好地告诉我正确的地方，最终找到了。烤肉底料非常美味，一直享受到了最后的炖饭。我会再去的。

味道5.0，氛围5.0，性价比5.0。平日晚上六点半左右到达先斗町，正在寻找要进入的餐厅。寅屋、山福、亀八本館都已经满座，无法入座，要等到大约八点半。另一方面，这家餐厅还有一些空位，我们得以入座。因为没有完全对冲掉不确定因素，我有点着急，但最终还是忍了下来。这里不仅有火锅，还有美味的鲭鱼前菜等众多菜品。价格方面，考虑到点了什么（包括火锅和其他5道菜+3杯酒，3人份），选择带酒水无限畅饮的套餐可能会更划算一些。不过，正如前面提到的，菜单种类繁多，可以自由点菜，这点很不错。总体来说，这家餐厅充满了京都的氛围（他们还解释说，啤酒也使用了京都的水。听着的时候，我在想，也许京都的餐厅都是这样的吧）。我认为在旅行中选择这里用餐也非常不错。在大学生团队或年轻人一起出去喝酒时，如果团队中的某人提出“去鸟贵族好不好？”这样的话，会引发整个团队都觉得“选餐厅太麻烦，索性就去鸟贵族吧”的氛围，这就是所谓的“选择不确定因素”的风险。在大多数情况下，无法改变这种氛围，最终就会选择去鸟贵族（鸟贵族是一家价格便宜、味道好的好店）。

牛肚火锅以京味噌调味，清爽可口。牛肚口感Q弹，很有嚼劲，与清淡的汤底相得益彰。最重要的是，店员的服务非常出色，让人在这家店里感到非常愉快。真的很美味！谢谢款待！我也想去尝试一下总店！

鳥肉鍋真的很美味！在博多吃過的鳥肉鍋也不遑多讓。我們在小型年末聚餐中選擇了3000元左右的套餐，服務人員的服務也很好，我們度過了飽足愉快的時光。白湯鳥肉鍋的收尾我們選擇了面。

这是我第二次来到这个分馆。听说他们有限时供应明太子配料，所以我特地前来。这里的火锅料理非常丰富，店员会一直照料到菜品完成。你可以选择三种不同的汤底，白汤底特别浓郁美味。此外，他们的小吃菜单也很多，每一道都很好吃。我点了面条和热饭团当饭后的主食，吃得非常满足！我一定还会再来的！店员们非常有礼貌，离开时还会送你到门口。如果不巧碰到噪音大的情况，他们也会道歉并表示抱歉，通常这里是个安静的用餐场所！

先斗町的主要街道上，如果按照招牌的指示拐弯，会发现一家隐藏在小巷里的店铺。店员的服务非常细致周到。开胃的鳕鱼也非常美味，各种菜品的质量都很高。包括牛杂炖在内，所有菜品都毫无可挑剔。洗手间也很干净，整体环境非常舒适宜人的店铺。

第一次光临。我是被京都的朋友介绍来的！虽然是分馆，但店内很宽敞，我们被安排到了二楼的榻榻米座位。非常舒适。店员们都非常友好，不知不觉点了很多菜，但全部都很美味，一口气全部吃光了。

和朋友一起用过晚餐。抱歉，忘记拍照了，没有合适的照片。推荐烤内脏，肠子非常好吃。涮羊肉锅的芝士炒饭也非常美味，一定要尝尝。酒水种类丰富，我们喝了很多。

我预订了京都・先斗町的“もつ鍋 亀八 別館”餐厅，提前在18:00赴约。从京阪电车的祇园四条站步行4分钟即可到达。请注意，从阪急的四条河原町站步行2分钟，沿着先斗町通沿路有标志，然后进入窄巷即可找到餐厅。我点了5,000日元的招牌鍋套餐，附带90分钟的畅饮！首先用生啤酒干杯！套餐包括：・烟熏秋刀鱼・今日的新鲜料理（马肉腌肉）※・亀八特制煎饼・“めひかり”的炸鸡※・京都鍋“白”猪五花肉配料・最后是面条或杂炊※・特选甜点※※由于专心聊天，我忘了拍照... 主要的京都鍋“白”是用京都吟醸白味噌和京都出汁汤制成的！温和的口味突显了他们引以为傲的鍋料！他们非常注重原材料，只使用近江牛的小肠（ホソ）。没有特殊气味的脂肪非常甜美，而且在口中溶化，令人陶醉！非常感谢！

京都的先斗町就像仙台的国分町一样，拥有时尚迷人的街头风情。在预订网站上只有套餐选项，但我想品尝其他单品菜品。在备注栏里加了“可以单点菜品吗？”的疑问符后，餐厅在预订日期的次日给我打了电话。他们告诉我套餐只能点套餐，于是我改为预订了座位（可选）或点单品菜品。我尝试了特制白肚子火锅、两种马肉刺身、白虾甜醋腌、炙烤山葵菌（内脏）。喝的是生啤酒、芒果酒（跟朋友点的一样，哈哈）、獺祭清酒。我对京都的印象是清淡而带有鲜美的味道，但这里的料理相当浓郁。在品尝这里的肚子火锅之前，我加入了蒜末，味道非常美味。肚子火锅完全由服务员掌控。最后以芝士烩饭作结，味道也很棒。非常满意，美味极了。感谢款待。

这家烤肉店非常高级！而且店内环境舒适，宽敞明亮。有时候会突然想吃烤肉，这家是强烈推荐的选择。可以品尝到正宗的烤肉，肉质鲜嫩，入口即化，当然还可以添加各种配料。烤肉是由店员在你面前烹制，所以只需要等待。他们显然非常注重调味，我感到非常幸福，一定会再次光临。

我已经多次光临这家餐厅。坦率地说，我是亀八的超级粉丝，除了亀八，我几乎不想吃其他的肠锅了。开胃菜里的烟熏鲭鱼简直是神级美味。通常我点的肠锅都是白汤的，但我考虑尝试一次其他口味的。

京都有两家著名的牛肚火锅店。我提前一周预订，前往了一家位于先斗町的隐秘小店，从祇園四条站过鸭川，沿着窄巷进入，店铺标志是红色的牛肚火锅灯笼。我在星期天下午5:30预订，准时入座。这个时间段已经座无虚席，生意非常兴旺。包含畅饮的套餐很受欢迎，客人主要是年轻人。店员们年轻而服务热情周到。 我选择了最实惠的“特选套餐（¥3500）”。饮品有“京都产优质摩尔中生（¥550）”和“乌龙茶（¥300）”等。套餐内容包括： - 青森产熏制沙丁鱼刺身 - 半兵卫麸结浸泡豆腐皮 - 今日鲜美生鱼片 马刺身卡尔帕乔 - 京都牛肚火锅（白汤） - 极品近江牛肚炙烤 - 结尾 鸡杂粥或面条 - 甜品 柚子雪莉冰淇淋 “熏制沙丁鱼”口感适中，味道浓郁。这道菜的味道很容易让人喝多。豆腐皮状似博洛豆腐，搭配芥末和酱油。比豆腐稍微坚实，味道浓郁而浓厚。马刺身上有蒜片，但我觉得还不够，所以加了桌上的蒜泥。牛肚炙烤用特制的甜酱烤制而成。味道稍微浓一些，但配以芥末味道极佳。牛肚火锅上桌时，锅底已经热好，不会冷却。汤底采用白味噌为基础，微微带有甜味。非常美味，让人欲罢不能。配料包括牛肚、五花肉、韭菜、豆芽、牛蒡、卷心菜、豆腐和生麸。牛肚据说是近江牛，肥膘分明，没有异味，非常适合搭配酒。煮软的卷心菜也吸取了汤底的美味。 最后选择了“面条”来收尾，因为我觉得面条能更好地吸收汤底的味道。锅被端走，稍等片刻，面条上桌。面条口感Q弹，吸满了汤汁，非常美味，非常正确的选择。虽然已经吃得饱饱的，但这道面条太好吃了，我还是吃完了。甜品是柚子雪莉冰淇淋，里面有果肉。温暖的烤茶和手写的“谢谢”糖果服务也非常让人高兴。由于这家店是老店并且是名店，我一开始以为会是比较大众化的地方，但事实证明，它非常出人意料。这是一家非常适合年轻人和喝酒的店，与传统的牛肚火锅店不太一样。

一直在本店用餐，但这次去了分店。没有预订，但因为是工作日，轻松地坐到了吧台。点了牛百叶烧！最后选择了拉面。不只是牛百叶烧，其他小菜也非常棒。这个鳗鱼应该是常规菜单上有的吧。牛百叶烧有牛肚的味道，汤也非常美味。

在先斗町附近有一家名为“白味噌のもつ鍋や”（白味噌炖肚子火锅）的餐厅，位于匠な道内，紧邻韩国料理店“のりなん”。这家餐厅提供炙烤肚子和湯葉等多种菜品选择，还有一些小吃。最后可以选择吃拉面或杂炊。白味噌的味道浓郁但清爽，非常适合冬季。

京都的白味噌和京出汁制作的火锅非常精致！火锅是在座位上制作的，工作人员一直管理，让人感到放心。价格适中，内容令人满意。不仅火锅，其他小吃也非常美味，工作人员也非常友善，这是一家让人感到舒适的餐厅！我想再次光顾这家餐厅，并且想向其他人推荐！

在京都的约会，我决定在河原町附近找到一家标志性的大提灯的小巷子里预订了一家餐厅。这个地方晚上氛围很好，我非常喜欢。今天点了"自慢の鍋フルコース"，每人5000日元（含税），包括京都牛肚火锅（白汤）和京都产猪肚片。最后是青森产的熏制鲭鱼、但马地鸡的卡帕乔、亀八特制韩式煎饼、宫崎产的唐揚げ和甜点，还包含畅饮。 餐厅工作人员负责全部烹饪，但我觉得与我期望的牛肚火锅有很大差异。白味噌汤底相当美味，但附带的柚子胡椒和大蒜不太合适。牛肚肉虽然弹牙，但感觉胃不太舒服，可能是因为太油腻。我喜欢油脂，但这感觉有点不同。此外，大白菜的份量非常大，吃起来有些困难，光是它就让我饱得不行。不过，里面有牛蒡，与白味噌汤底相配非常美味。但即便如此，已经让我感到非常撑了。其他菜品如韩式煎饼和唐揚げ，不是味道问题，而是有点油腻。我很抱歉，但我留下了很多没吃完。 喝的方面也不怎么样，所以也许单点一些小吃会更好。总的来说，感谢美食。