地点很好，而且火锅和大蒜都很棒✨最后的杂炊也让人感动！

京都已经很久没来了。感觉非常寒冷！所以心情适合吃火锅。我在考虑去哪里的时候，首先想到的是亀八本店！最近经常听到京都的“京都吃杂碎火锅”的词汇，我觉得它的始祖或者第一家应该是亀八吧？这家亀八非常受欢迎，所以在冬天要提前预订，否则根本订不到。因此，这个寒冷的季节正是机会！我立刻在开门后赶去了。哇，真的很美味。最近因为疫情，我也在网上购买过，但在店里吃，搭配啤酒等一起享用，真是太棒了。京都吃杂碎火锅以白味噌为基础，再加上杂碎和猪肚腩的脂肪融化，成为浓郁的高汤，只这个就足够让人畅饮，也是很好的酒菜。我享受了最后的煮饭，这次的满足度让我想再来几次今年的冬天。

位于京都木屋町安静的小巷中的烤肉店。店内小巧而有情调，感觉非常好。这次点了烤肉套餐，套餐里有饮料无限畅饮！首先是秋刀鱼刺身，太美味了！秋刀鱼的厚度令人惊叹！接着是沙拉，然后是马肉刺身！这也非常美味！一点腥味都没有，非常清爽，但味道浓郁，超级好吃！最后是烤肉！味噌味的汤里有大量的卷心菜、韭菜和肉，外观令人印象深刻！汤的味道比较清淡，不过不会掩盖食材的味道，非常美味！最重要的肉非常厚实，但却清爽，简直可以一口接一口！绝品！

第一次尝试吃牛肚火锅^_^开胃菜是烤鳕鱼，非常美味。这次我们点了店里自豪的白牛肚火锅。清淡的味噌汤与近江牛肚的浓郁口感完美搭配。我忍不住一直喝着汤，真是太好吃了。最后的面条也很棒，但因吃得太多对身体造成了一些负担www

明太子火锅是我第一次尝试❗️汤底与明太子的搭配真是美味至极，加上Q弹的肚肉，完全是全新的美味体验。最后的面条搭配了肚肉、五花肉和油渣，感觉很划算。

前菜是鲭鱼熏制品，对于喜欢鲭鱼的人来说非常令人高兴。炖牛肚火锅是牛肚当然很美味，但蔬菜也很美味。汤是经典的白味噌味道，有甜味，口感醇厚，非常美味。代表京都的青谷梅酒像梅糖浆一样的味道。

人力车哥哥推荐的店铺！！！从2020年开始，每年樱花季节都会去！无论吃什么都很美味，总是点得太多！个人特别喜欢吃肥牛火锅，柴鱼漬，炸肉饼，煎饼，真的很美味！肥牛火锅里有追加的肥肠，猪五花肉，鸡腿肉，再加入新鲜蔬菜，我们会享受两次火锅的乐趣。慢慢品味着肉和蔬菜的美味在浓郁的汤底中，最后如果还有胃口，会来一碗烫饭！！！虽然口味因人而异，但白烫饭真的是最美味的。海鲜煎饼外酥脆里嫩滑，而且份量足够多，非常好吃。至于炸肉饼...真的无话可说。这个必须去尝一尝！！！一句话，绝对是绝品！

冬天来临时，总是想吃亀八的牛杂锅♡我每次都坚决选择白味噌味。还有开胃菜的炙熟鯖鱼也非常美味☻他们的小吃菜单也很美味，所以点了人数份的牛杂锅后往往会吃得太撑，这让我很为难... 这次我第一次点了芝士煎饼，也非常好吃！(^^)

在这个评论中，评论者描述了他们在先斗町的一家优雅餐厅的美好体验，特别推荐了那里的牛肚锅，强烈建议提前预订。这是一个完美的约会地点。

※因为是很久以前的事情，记忆有些模糊，不记得是在哪里看到的，但听说京都的牛杂锅很有名！于是进了一家店。（实际上怎么样呢？）吃起来还不错！但不太能感受到京都特色哈哈，谢谢款待！

京都もつ鍋是我第一次尝试，但收尾的蛋汤非常美味。厚实且弹牙的肚肠，搭配肚肠和白菜熬制的清汤，再加上松软的蛋，吃得津津有味。不油腻，清爽而且顺滑的肚肠是我第一次尝试。虽然有各种各样的改良和选择，但首先尝试原汁原味的吃法是正确的。座位在二楼的榻榻米房间，与其他客人的距离较近，但这也与餐厅的氛围相符，反而感觉很好。

这就是京都！在充满风情的先斗町小巷中，有一家氛围绝佳的京都烫肚店。店内充满了京都古老民居的风采，氛围非常出色。服务热情亲切，让人感到宾至如归。菜品方面，从前菜的“青森产熏制鲭鱼”开始就让人大为惊艳！真的非常美味！主打的烫肚汤底浓郁且顺滑，余味清爽。近江牛的烫肚一点腥味都没有，弹牙的口感令人陶醉！最后的雜炊也让人感动不已。这是一家想要带着重要人士前往的绝佳餐厅！

白味噌炖肥牛火锅，味道一如既往的美味。搭配三得利琴酒的“翠”苏打水非常合适。3980日元的套餐里的沙拉（糯米猪冷切）和腌制鲭鱼也非常美味。在等待炖肥牛火锅时，我们已经喝了三杯啤酒！这是一种让人想定期享用的味道♪

初次前来亀八餐厅。虽然以前常去山屋餐厅吃牛肚锅，但这里的味道完全不同！亀八餐厅的牛肚锅更清淡可口。我们点了白色和黄色的牛肚，最后以黄色的来做芝士炒饭。炒饭又稠又美味。还点了芝士煎饼，也非常好吃。

我和朋友一起用晚餐♡有各种各样的选择，让我很难决定要选哪种牛杂锅...最终选择了经典的白牛杂锅！配料菜单也很丰富，而且还有很多小吃菜单♬ 牛杂锅的味道浓郁！ 牛杂肉质鲜嫩♡ 牛杂锅的蔬菜真的很美味！ 马肉刺身拼盘份量十足！ 煎饼是浓郁的类型。 店员们都非常活泼和友好！ 防疫措施有放置空气净化器，但座位之间没有隔板或私人包厢，所以担心的话最好等安心后再去吧？？ 没有停车场，停在附近的公共停车场里！ 因为天冷不愿意走很远，所以停了大约2小时，花了2400日元，所以如果担心价格的话，建议停得稍远一点！

这次因为店里发生密切接触，我不得不取消了预订。突然间，我和我的好朋友的商业伙伴终于来到了我一直想去的这家京都老朋友的餐馆。我们点了套餐和单点菜，开胃菜（烟熏马鲛鱼）、凉拌沙拉、牛杂煮、牛肚、卷心菜、豆芽等、收尾的拉面（不在套餐内）、干贝香辣炖汤、白虾甜醋腌制。我们点了再来一份牛杂煮（白味噌），总计17000日元。白味噌的牛杂煮甜味浓郁，不油腻，非常美味。虽然火锅因个人口味而异，但这款牛杂煮不同于普通的美味，非常令人印象深刻！此外，还有咖喱风味和酱油味可选择。特别值得一提的是，包括开胃菜在内的海鲜菜品质量非常高。烟熏马鲛鱼具有生火腿的风味，深浦产的鱿鱼非常厚实，嚼劲十足，很有嚼头，值得一试。至于白虾的甜醋腌制，虽然我无法与富山的生鱼片做比较，但这是一种我在富山的餐馆从未见过的巨大尺寸的白虾，整个虾壳都浸泡在甜醋中，非常美味！谢谢您的款待！

说到牛肚火锅，大家通常会联想到浓厚的味道，但这家牛肚火锅店的口感相对清爽，后味清淡，很容易入口。汤底浓郁且容易下喉，非常美味。唯一有点可惜的是牛肚有点小。此外，还有马刺身等其他美味选择，不仅可以品尝到牛肚火锅，还可以尽情享受其他美食。

【本家 京もつ鍋】这家店只是在聊天时分享着各种美食知识。他们使用了精选的近江牛小肠，肉质鲜嫩而有弹性，脂肪适中，与京都特制的汤底搭配得天衣无缝。京都的白味噌和肉的脂肪相得益彰，完美奏响了三重奏。最后的热炒与亀八的绝佳面条相得益彰，非常美味。 【全部单点】首先是青森产的熏制沙丁鱼作为开胃菜，马刺三样拼盘¥1680- 亀八特制韩式煎饼¥680- もつ鍋 京都特制白汤 单人份¥1,390-✖️2份近江牛小肠: 2份配菜拼盘・额外加入京都油面筋。小肠精选自近江牛，甜味和鲜美独特。京都吟醸和京都传统的鲣鱼和昆布出汁交织而成的汤底，浓郁滋味，能温暖身体，给予活力，是极品汤底。

最近很难预订，多次打电话都被拒绝了。但偶然经过时，试着问了一下，居然成功了！第一次来这里！当然，期待京都牛肚火锅，听说是清淡的。可以选择套餐，还有无限畅饮的选项。火锅上来得很快，但不需要马刺。火锅太清淡了，有点不够味道，加入大蒜后非常美味！可能因为有很多游客吧？一直想尝试京都牛肚火锅✨看名字就知道这里注重出汁吧...

这家餐厅一直让我很好奇，但很难预订…然而，我想到现在这个季节，可能有机会，所以我在工作日的傍晚打电话询问，结果他们说今天晚上六点可以！或许是因为现在这个季节，我很感激我的运气…在巷子里有红灯笼，店内虽然不大，但却充满了居酒屋爱好者喜欢的氛围。炙烤辣味马鲭鱼的香味和适量的油简直美味无比。马刺三样拼盘是我第一次尝试，九州特有的甜酱油和清爽的马肉味道相得益彰…他们推荐的牛肚火锅（白色）是招牌菜！里面有牛百页肚、牛蒡、豆芽、卷心菜和大量牛肚，这些都是火锅的经典配料。以白味噌为基础的甜味调味很容易入口，而且偶尔会有蒜头，但没有刺鼻的气味。根据我的朋友说，这个味道比一般的牛肚火锅更容易入口，绝对是引子！服务员也非常热情周到，总体来说，是一次愉快的用餐经历。我想再次光顾这家餐厅。

虽然时间已经过去了一段时间，但在京都的晚餐我被带去尝试了牛杂锅，地点是亀八餐厅！它位于离三条站和河原町站步行约5分钟的先斗町小巷里！首先，开胃菜的烟熏鲭鱼非常美味，因为我喜欢鲭鱼，这道菜我特别喜欢，蘸上蛋黄酱更加美味！我点了京都牛杂锅 "白"（每人1,280日元）。这款汤以昆布和鰹鱼熬制，融合了京都的白味噌，使用了近江牛的牛杂！配料有豆腐、卷心菜、豆芽、韭菜和牛杂，相当简单！熬制的白味噌汤清淡而且顺口，很适合喝啤酒！此外，我还点了辣椒酱（450日元），这是一道稍微有点辣的菜肴，口感鲜脆，辣味适中，非常好吃！推荐的近江牛杂炙烧（780日元）有独特的嚼劲和美味的酱汁，一咬下去令人回味无穷！下次我想尝试红色或黄色的牛杂锅，所以我希望有机会再次光顾！

好久不见。因为有四国的客人来，我提前一个多月就预订了京风的牛肚锅，这个季节正合适。以前要想吃这个得排队，但现在似乎可以在网上预订了。个人来说，我觉得甜味的牛肚锅怎么样还有待商榷，但嘛，对于远道而来的客人可能还不错吧。