这是典型的京都，美得让人不自觉地驻足，美得让人屏住呼吸。位于古老的京都，二寧坂。拥有六百坪的大庭园和一百三年的历史，由第十六代现任主人管理。这家店有着三百八十七年的悠久历史，是一家正宗的名店。穿过门后，是一个宁静的回廊。门旁边写着“总本家 味噌奥丹”。虽然没有预订，但仍然被吸引，只好走进去打个招呼。一进门，回廊通向深处，有古老的铠甲和头盔展示在那里。按铃后，一位身穿蓝色和服的优雅女性侍者出现了。她非常有礼貌地听完了我的犹豫不决，然后再次热情地为我安排了座位。我脱掉鞋子，进入了内部的用餐区域。在经过几个窄窄的走廊后，我来到了一个美不胜收、充满新绿和清新枫叶的庭园。有几组客人正在享受着这个庭园，每个座位都被精心安排。这里的服务真的很周到。我选择了二楼的座位，就像在美术馆里欣赏一幅名画一样，完全陶醉于庭园的美丽中。女侍者轻声说：“这庭园真的很美，我也很喜欢。”这让我感到非常温暖。我回过神来坐下，然后她为我介绍了菜单。菜单如下（不含税）： 〈套餐〉 ◯ 传统豆腐一系列 ￥4,000 ◯ 现成的一系列 ￥3,000 ◯ 冷豆腐 夏季限定 ￥3,000 〈单品〉 ◯ 豆腐酱 ￥300 ◯ 顶级豆腐酱 ￥500 ◯ 东山之思 ￥300 ◯ 自制豆浆 黑糖味 ￥300 〈饮料〉 ◯ 日本清酒、麦酒、各种软饮料 先来一杯悠闲的饮品吧。 ◎ 冷酒 300毫升 ￥800 ◎ 豆腐酱 ◎ 顶级豆腐酱 最后，我点了 ◎ 冷豆腐（单品） ◎ 传统豆腐一系列 这里的豆腐是用从全国各地精选的大豆在滋贺县进行无农药栽培制作的。他们使用了该县北比良地区的地下水和天然苦汁。据说他们每天都在庭园地下制作豆腐。 ◎ 豆腐酱，它充满了味噌的深厚味道，豆腐和味噌相互交织的美味。 ◎ 顶级豆腐酱，质地光滑，发酵浓郁。这款豆腐酱经过半年以上的发酵，比起奶酪的风味和海胆的鲜美更胜一筹。它们都非常适合搭配酒品。 ◎ 冷豆腐，夏季限定，非常柔滑。大豆原本的甜味非常温和。这种豆腐的微妙美味，我觉得非常适合让儿童品尝，尤其是那些对豆腐尚未有敏锐味觉的孩子们。他们一定会被这种美味深深打动。这就是这家店的豆腐的美味之处。 ◎ 传统豆腐一系列，使用无农药大豆的搅拌豆腐，用昆布一番出汁煮豆腐。豆腐的柔和香气特别突出。虽然有调味料可供选择，但我认为直接品尝煮好的豆腐最美味。这真的是一种纯粹美味的豆腐。希望我的口述能够传达出这种美味。 套餐包括木之芽田楽、芝麻豆腐、斋天傅拉、薯蕷汁和米饭。芝麻豆腐是用白芝麻制成的，但你绝对想象不出来，它充满了芝麻的香气和口中的美味。它真的非常美味。 ◎ 东山之思，是用豆浆的面团包裹着丰富的豆渣酱。吃到嘴里，它非常柔软而湿润，是一种美味的馅饼。 ◎

3年前去过一次，这是第二次。之前是在7月份的一个下雨天，氛围非常好，给我留下了深刻的印象，所以我决定再次去。氛围还是一如既往的好，但天气太热了，店内非常闷热。空调也很老旧，即使打开风扇，温度也下不来，吃豆腐的时候感觉很烫，热得我都快不行了。因此，无法充分享受店里的氛围和美食，非常遗憾。如果要去这家店，建议天气在25-28℃以下的时候去。

这次旅行完全是随性而行，所以我们也没有预订，突然决定去吃午餐。天气异常炎热，简直像是听到了上天的声音一样，所以能够迅速入座真是太好了。虽然据说冬季供应湯豆腐，但我们选择了夏季限定的冷奴午餐套餐。田楽和冷奴都非常美味，座位在榻榻米的宽敞房间里，感觉清水寺就在附近，但却非常宁静。我想在秋冬季尝试湯豆腐。需要注意的是，只接受现金支付！信用卡、PayPay、Suica都不行，所以请务必携带足够的现金。

服务员太少，座位空着却被安排了，令人感到浪费。虽然这家店历史悠久，但桌子摇摇晃晃，导致无法专心享受餐点。另外，希望能够提供刷卡支付选项。豆腐确实很美味！

五月底，尽管梅雨季节还未开始，但我在一个潮湿而闷热的中午来到了这家餐厅。我没有预订，但被门口可见的花园和大门吸引住了，我渴望喝一杯豆浆拿铁。进入后，我发现餐厅内宁静安详，与外面的喧闹旅游区截然不同。我当时就觉得，进来是个不错的决定。由于天气炎热，我开始出汗，所以点了一份冷豆浆拿铁和豆腐包子套餐，同时也想喝点啤酒，所以我点了一杯啤酒和豆腐味噌。豆腐味噌微甜且浓郁，有点像奶酪，非常适合搭配啤酒或日本清酒。豆浆拿铁没有咖啡，只是淡淡的甜味的豆浆。除了我之外，还有两组客人，都是外国游客，而我旁边坐着一个非常漂亮的女士。令人惊讶的是，她邀请我尝试木芽豆腐，然后请我品尝。之后我们聊了一会儿，如果我英语水平再高一点的话，也许我们可以一起享受接下来的京都之旅。

在樱花季的星期五前来参观。虽然餐厅在11点开门，但我在11:30到达，不得不等待大约30分钟，因为有一个巴士团队的游客。我一个人前来，被引导进了一个可以看到樱花的私人包间。我点了固定套餐。由于包间的缘故，我可以悠闲地享用，这是一个适合独自用餐的地方。

二宁坂的老字号温泉豆腐店“奥丹”。成立于1635年的正宗老店。南禅寺也有姐妹店。 ○常规（¥3000）首先是芝麻豆腐。口感鲜滑。当然，因为是芝麻豆腐。芝麻味浓郁，但有点像出汁酱油的味道。接着是山芋泥。虽然可以加在米饭上吃，但我不太喜欢山芋泥，所以只吃了山芋泥。然后是田楽。这个豆腐可能比较细腻。山椒味噌很美味。口感清爽。然后是温泉豆腐。虽然很美味，但我之前在“森嘉”吃豆腐时感到更震撼，想着“京豆腐居然有这么大的差异...！”所以与之相比，没有那么感动。通常会用出汁酱油、七味辣椒、葱等调味。不过葱切得有点奇怪。最后是天妇罗。外皮虽然有点脆，但有些地方外皮太厚。如果有白肉鱼的话会更好，不过想想这是素食料理。总体来说，虽然很好吃，但并没有达到我期望的水平。服务也还可以，但他们没有好好给我看菜单，我也想尝试一些特色菜。氛围也有口碑，但也没有我期望的那么特别，不过说实话，也可能因为是在新绿季节或者庭院美丽的时候，印象会有所不同。

京都有许多美味的湯豆腐店，但有一家充满历史氛围的建筑，提供传统风味的豆腐和美味的汤底。在京都寒冷的天气里，简朴的湯豆腐和热燗搭配得非常好！他们的套餐价格也很合理！胡麻豆腐、田楽、天麩羅都非常美味！最后还有杂糅的御飯也很好吃！非常感谢！

提到京都，我想到了豆腐料理，所以我漫无目的地寻找着，然后发现了一家名叫“奥丹”的餐厅。我站在外面看着菜单，虽然店员注意到了我，但他们却全神贯注地与收银员聊天。时间有限，而且我又饿了，所以我决定在这里用餐，主动走了进去。他们领我到了桌子，但并没有给我看菜单，直接接下了我的订单。虽然我之前已经根据外面的招牌决定好了要点什么，但这样的接待方式还是让我有点不悦。不过，另一位店员在为其他客人服务时有给菜单，至少做得好一些。但那位留下不好印象的店员在为客人服务时，坐下时用力过猛，上菜和收拾桌子的声音也都很大，看起来对新员工也有点严厉。而且，她的手被忙得没法接待客人，甚至用脚踢开了拉门，这让我觉得接待方面可能存在问题。由于接待让我不太舒服，所以美食也显得一般般。天妇罗也没有介绍，所以我不太清楚我在吃什么，有两种不同的东西。米饭也很湿，感觉有点奇怪。可能是因为价格和氛围的期望太高了吧。看完我的评论后，我查看了食客点评，发现也有其他人在接待方面提出了负面评价，所以我知道我的感受并不过于苛刻，感到安心。这家餐厅的内部环境非常好，而且有套餐供选择，所以觉得有些可惜。京都是一个旅游胜地，所以希望这家餐厅能够提供更愉快的回忆。喜欢这家餐厅的人请不要介意我的严格评价。

从京阪祇园四条站步行17分钟即可到达【奥丹 清水】位于京都市東山区清水3-340八坂神社⛩的湯豆腐店。在参拜了八坂神社之后，可以充分享受京都的漫步。这是一家自1635年江户时代以来传承下来的老字号湯豆腐店♨️。他们有两种豆腐套餐，区别在于豆腐是［丝滑］还是［木瓜］。 1. 昔どうふ一通り ￥4400 - ゆどうふ(木綿) - 木の芽田楽 - とろろ汁 - 胡麻どうふ - 精進天ぷら - ごはん - 香の物 这是使用滋贺县比良地方无农药栽培的大豆和滋贺县比良地方的地下水制作的豆腐。这种豆腐是由奥丹清水家传承下来的，质地稍微坚实，符合古代制作方法的木瓜豆腐。 2. おきまり一通り ￥3300 - ゆどうふ(絹) - 木の芽田楽 - とろろ汁 - 胡麻どうふ - 精進天ぷら - ごはん - 香の物 这是使用精选国内产的大豆制作的豆腐。它口感顺滑柔软，散发出浓郁的大豆香气，是丝滑豆腐。搭配上瓶装乌龙茶一起享用。在这个有历史的建筑中，你可以享受京都特有的风情，首次尝试高级湯豆腐。#奥丹清水 #湯豆腐 #湯どうふ #豆腐 #和食 #京都 #京都グルメ #京都ランチ #京都観光 #清水寺 #ほぼデブログ #八坂神社 #二年坂 #ニ寧坂 #清水寺周辺 #八坂 #kyoto #japanesefood #japaneseculture #japanesefoods #washoku #wasyoku #kyoto_japan #japan

京都的温泉豆腐店。似乎是最古老的温泉豆腐店，叫做"奥丹"。我去了清水店，位于三宁坂。因为是年末，无法预订，等待了大约30分钟，但最终成功入座。当你进入这座古老的日式建筑时，会看到很多私人包间。我们在一个有着京都风格庭院的私人包间里悠闲地品尝了温泉豆腐。仅凭这个情境就值得一来^_^菜单上只有温泉豆腐，有两种套餐可选，一种是味道浓郁的传统豆腐套餐，每人4000日元，另一种是固定套餐，每人3000日元。我们分别点了两种，但内容都相同。菜单包括温泉豆腐、木薯叶田园、山药汤、芝麻豆腐、素炸天妇罗、白饭和泡菜。我们两个都喜欢上了便宜的那个豆腐，但我觉得来一次是值得的，而且适合远道而来的人。店员也非常友善。感谢美味的用餐体验！

今天的午餐在这家餐厅。大约两周前我电话预订了。这家餐厅创立于1635年，当时叫做“奥の丹後屋”。它是一家精進料理餐厅。现在已经是第15代了。餐厅有一个600坪的花园，花园里有一条小溪流过。最受欢迎的菜单包括○昔豆腐一通り，价格4000日元。○おきまり一通り，价格3000日元。我点了一杯烏龍茶，价格200日元，还有おきまり一通り。这是用国内精选的大豆制成的豆腐，口感顺滑，柔软，带着浓郁的大豆香味。还点了胡麻豆腐、山椒和白味噌的田楽、とろろ汁、精進天婆罗、湯豆腐、饭和香の物。在欣赏美丽的风景的同时享用了美味的湯豆腐，非常美妙。总共3520日元，美味可口。感谢款待。

豆腐汤的味道非常好。他们似乎仍然采用传统的制作方法。这家美食店以豆腐汤为主，秋天的时候还能欣赏到美丽的红叶。秋季的红叶季节，从地下的房间里可以看到红叶，周围的景色有点像清水寺，但这里也有自己独特的风情。谢谢款待。

【奥丹】京都的美食中，湯豆腐是一道经典。作为禅寺的精進料理，在京都的门前也广受欢迎，这个豆腐料理始于江户时代，背靠丰富的软水地下水资源。提到湯豆腐的老店，首先想到的是南禅寺和清水寺地区（奥丹、順正、八千代等），以及以森嘉豆腐而闻名的嵯峨野和嵐山地区这两大区域。我曾经去过奥丹（清水寺），这是一家创立于1635年（寛永12年）的老店。尝试了一下，味道确实不错，但由于是豆腐，味道并不特别突出，我觉得有点微妙（？）。服务水平毫无疑问是最差的‼️。http://www.tofuokutan.info/

2022年11月12日（星期六）：我们来到了清水寺附近的一家古老湯豆腐（温泉豆腐）餐厅，叫做奥丹清水。这家餐厅位于京阪电铁的清水五条站东约1.4公里处，或者位于祇园四条站东南约1.2公里处。这家餐厅已经有1635年的历史了，是一家湯豆腐的老字号。 我们抵达餐厅是在上午11点20分左右，虽然可以预订座位，但是因为餐厅有着120个座位，我们没有提前预订。不过，因为餐厅在上午11点开门时有很多客人一起进入，所以我们作为第二批客人，在餐厅内的长椅上等了一会儿。大约等了30分钟后，我们被引导到了一楼的座敷座位，座位可以欣赏到大约600坪的庭院，庭院里的红叶非常美丽。 我点了一份“昔どうふ一通り”，里面使用了木綿豆腐，而我的女儿点了“おきまり一通り”，里面使用了絹ごし豆腐。开始的时候，我们先被上了茶和热毛巾，然后逐渐上菜。 1. 胡麻豆腐：豆腐上面放了山葵和蘸料，非常清爽而滑嫩。 2. とろろ汁：这是山芋擦成泥后加上出汁的汤，可以直接食用，也可以等会儿加在饭上一起吃。 3. 木の芽田楽：木綿豆腐上面涂抹了带有木の芽（木之芽）的甜白味噌酱，然后烤制而成，非常美味。 4. 湯どうふ：这是当然的主菜，有两种豆腐，一种是奥丹自家制作的木綿豆腐，一种是絹ごし豆腐，都非常美味。在桌子中央有一个土锅，里面有昆布汤底，锅是用火力保温的，非常温暖。我们用长柄勺子将豆腐舀到碗里，加上葱和山椒，然后慢慢品尝。 5. 精進天ぷら：这是包括了大葉、海苔、シシトウ（一种辣椒）、椎茸、长芋（一种山药）擦成泥的团子和南瓜在内的六种天婦羅，可以蘸着酱汁食用，特别是长芋团子的口感和味道非常独特。 6. ご飯・香の物：最后是白饭，上面加了刚才提到的とろろ汁和湯どうふ的酱油汁，还有茄子的柴醋漬（柴醋腌茄子）。我们一边欣赏着庭院的景色，一边慢慢享受了大约一个小时的湯豆腐套餐。非常满足的一餐湯豆腐。 这就是我们在奥丹清水的湯豆腐体验。

从东京带来的朋友去京都旅游。午餐选择了奥丹。等待时间为20-30分钟，所以我们先进行了登记。我们点了标准套餐（3,000日元），包括木瓜田楽、芝麻豆腐、湯豆腐、精進天婦羅、山芋汤、米饭和香菜。坐下后，前半部分的湯豆腐在30分钟内端上桌，我们吃完了。然后，天婦羅和米饭的部分似乎被忘记了，我们等了大约60分钟。因为时间紧迫，我们向工作人员提出了投诉。很遗憾，似乎他们完全忘记了后半部分的上菜，这让本来愉快的午餐变得糟糕透顶。非常失望的一段经历。

在京都，我通常会去不同的豆腐店，但这次久しぶりに奧丹へ‼️这天可能因为店员少，每道菜之间的间隔都很长，一个穿着私服的女老板？似的女士在顾客面前责备着匆匆忙忙工作的店员...感觉有点不舒服。湯豆腐确实非常美味，庭院也是绝佳的景色✨田楽有点干（口味因人而异吧）。结账只收现金，在桌上付款等待找零花了20分钟...这家店可能算是名店吧...

店铺的氛围很好，我在漫步疲惫后顺路进来了。我从呼叫器上等了20分钟，但没有人来。虽然他们可能会让你等一会儿，但我等了一会儿，开始考虑是否应该去别家店了。但就在我犹豫不决的时候，一名店员终于出现了。我点了豆腐套餐和啤酒。但是啤酒、水和热毛巾都没有送来，过了10分钟我迫不及待地想上厕所，于是我顺便再次提了一下。我从厕所回来后，不久后上来了芝麻豆腐和啤酒。芝麻豆腐很好吃。店内有一个中庭，风情独特，非常漂亮。至于食物，天妇罗有点油腻，没有脆脆的口感。可能店员人手比较少。总体感觉还不错。我觉得这是一个有时间宽裕的时候可以来的店铺。

在座位上，我们在店内的旁边花园用餐。所有的菜肴都有着优雅的味道，不过分浓烈也不过分淡，能够悠闲地品味。炸物和豆腐都非常美味。这是一个可以忘记时间，慢慢享受美食的地方。

创业已有350多年历史的老字号。这是一家位于京都，专门经营湯豆腐的店铺♪ 位于前往清水寺的二寧坂路上。虽然氛围宁静，但由于客人众多，如果想要确保能用餐，最好提前预订。进入餐厅后，客人会看到一个大约600坪的庭院，感受到京都的风情，远离了外面的喧嚣，让人心旷神怡。湯豆腐的味道浓郁，能够充分品味到豆腐本身的风味^_^ 撒上七味山椒后更加美味（＾∇＾）田楽豆腐上有味噌和山椒，味道丰富多彩^_^ 对于想远离日常喧嚣享受美食的人来说，这是一家强烈推荐的店铺！

醒来后，京都市内一片银装素裹的雪景。这是享受豆腐和热酒的绝佳日子。菜单上有两种选择，一种是柔软的“经典”豆腐，价格三千日元，另一种是稍硬的“传统”豆腐，价格四千日元。我们两个人前来，所以点了各自的选择。首先上来的是芝麻豆腐，有一些苦味，味道独特。接下来是木薯芽豆腐，味道非常美味，特别搭配热酒更是绝佳。最后是真正的湯豆腐，装在热呼呼的陶瓷锅里，里面有两种豆腐。我们蘸着热腾腾的高汤，加上黑七味和九条葱一起享用。最后还有天妇罗、山芋和柴酱菜拌饭。我们完全暖身，心情愉快。