2015年8月的一个炎热的夏夜，在京都的町屋通一家名为“うしのほね あなざ”的小屋里度过了一个宁静的夜晚。即使进入店内，仍然感受到它温馨而充满了和风现代的氛围。对于一个不是当地人的“外来者”来说，这是一个完美的地方，让我感受到了京都的夜晚。 - 季节前菜拼盘 - 刺身拼盘 - 软嫩的八爪鱼煮 - 牛筋蒟蒻 - 吉富先生的蒸豆腐 - 厚切的香菇 - 名菜“うしのほね炖牛肉” - 各种日本清酒 尽管有一些长期居住在京都的绅士和淑女在我们中间，但我们无需费心阅读旅游指南。从季节前菜拼盘到京都的8种小吃，不仅可以用口味感受，还可以用眼睛欣赏。味道当然也很美味，让人感到非常愉悦。豆腐也不例外，非常浓郁。但最让我难以忘怀的是这家餐厅的招牌菜，牛肉炖菜。这款牛肉炖菜配有面包。这道招牌菜已经受到了长达30年的喜爱，它只使用优质和牛红肉，慢炖2天才完成。口感滑爽，充满肉的鲜美味道。面包也很快就被吃光了。还有很多其他我想尝试的菜肴，所以我一定会再去的。基本上，不管吃什么都很美味，看到食客评价的分数，我觉得这家餐厅应该再高一些。这让我更加深刻地认识到了京都的美食文化水平。下次我想尝试一下总店。谢谢款待。

好久不见的时候，我和年轻的后辈们一起去吃饭，因为我们都觉得和食最合适，所以我们预订了这家餐厅并前去。原本餐厅位于先斗町，这个季节也提供涼亭座位，但那天已经满座了，所以我们去了位于三条通的分店。我们被安排坐在一个四人的掘座桌旁，点了各种饮料。尽管我通常会选择搭配和食的日本酒，但那天实在太热了。所以我们都点了啤酒，然后开启了乾杯。和老朋友们一起喝啤酒真是太美妙了。不久后，前菜上桌了。有琵琶鱼刺身，搭配玉米酱汁，浅利与穂高隐元黑七味，石川芋，以及小鲷子和甜椒的甜醋汁，还有雾岛牛蒡。琵琶鱼刺身被玉米酱汁的温柔甜味所包围，散发着柔和的美味。浅利则在甜辣口味中带有花椒的风味，味道浓郁。小芋则将出汁很好，是一道精致的佳肴。小鲷子的甜醋汁让人联想到茶懐石。牛蒡则充满了野趣。所有这些菜都非常美味。然后，我点了我喜欢的日本酒“风之森”。清爽的口感非常适合夏天。接下来是造型菜，有鲣鱼和勘八。鲣鱼搭配姜作调味。香脆的皮下是多汁的肉和脂肪，带有淡淡的海味。而勘八则以山葵为佐料，味道清新。这两者都与日本酒搭配得非常好。接下来上来的是冷盘，包括蒸茄子，烤茄子配虾松和茄子糕。凉爽的口感中，茄子和虾松的美味散发开来。豆子的绿色色彩也清新而美丽。然后是炸菜，包括鳕鱼和鳕鱼块，还有茗荷和梅肉的湯葉揚げ。这些搭配蘑菇酱汁，很美味。最后上来的是烤鱼，有烤鲈鱼搭配夏季蔬菜酱汁。鱼皮香脆，肉质柔软，口感丰富，非常美味。另外还有罕见的炸黄瓜，搭配也很搭。接下来是秀逸的前菜，有新姜和鳗鱼的卷，配上章鱼松。卷起的饭里有鳗鱼的风味，新姜的清新味道，令人感受到了季节的变化。章鱼松有点甜，鳗鱼的风味还在，但是与卷饭一起吃并不会干扰。非常有趣的一道菜。然后，我们点了店里的招牌菜，牛肉炖菜，配有法棍面包。首先，我们用木制汤匙尝试了一口。虽然非常浓郁，但没有任何杂质，肉类煮得非常嫩，完全没有问题。蘸着法棍面包吃，可以吃个不停。虽然我想要点一瓶葡萄酒，但在享受美食的过程中，服务员推荐我们再来一份法棍面包。大家都点了，继续享受牛肉炖菜。最后，我们用法棍面包把盘子刮得干干净净，一点也不浪费。最后的甜点是香草冰淇淋和菠萝。冰淇淋不是很浓郁，而是带有一种清新的口味，非常适合在享用浓郁的牛肉炖菜后品尝。这家餐厅的菜肴结合了料理和居酒屋的优点，酒水美味，食物美味。

美味可口，虽然有很多次忘记拍照...哇，这个，那个，还有那个都很美味！我们品尝了很多京都蔬菜，比如鸭茄子田楽，但蛤蜊春卷里装满了大块蛤蜊，让人感到惊喜。还有很多有趣的菜肴，这顿饭真的很愉快。我们品尝了海胆和湯葉，还蘸了海胆酱油，一边品味美食一边享受美好时光，非常愉快！之后我们还计划去第二家餐厅，因为这里的氛围真的让人感到愉快（实际上我们真的去了第二家餐厅哈哈）。

结账时两人大约花了8000日元。比想象中便宜，很不错。特别是甜味牛油烤红薯、锅饭和煎饭非常美味。另一方面，据说招牌菜是牛骨炖煮，但有点和我想象的不同。可能加了蜂蜜，味道相当甜。我更喜欢红酒风味的那种...。 明石烧山芋 760日元 九条葱饺子 720日元 牛骨炖煮 1450日元 甜味牛油烤红薯 620日元 鸟腿烤盐 850日元 锅饭（鳠鱼）约2000日元 煎饭 320日元 家常菜 1600日元

我去京都购物，结果提前结束了，所以决定来这家店。我之前去过这个店系列的其他店，但这家是第一次来吧？突然来店里可能会等很长时间，但因为我早来了，所以没等太久。点了刺身拼盘、沙拉、天妇罗、鹌鹑串烧、鲷鱼煲仔饭、招牌炖牛舌。我吃得很饱！两天前我喝了日本酒，这次搭配了葡萄酒。虽然所有的食物都很好吃，但也许是因为期望太高，刺身似乎不太新鲜。但这里非常受欢迎，客人络绎不绝。还有很多外国游客，令人惊讶！如果有机会的话，我会再来的。伴侣评分3.3。

酒店靠近，当天电话预订，我和另一位朋友一共两人来用餐。这家餐厅的所有菜肴都非常美味，我们感到非常满意。特别是贺茂茄子的炭火烤味噌田乐，简直美味到融化。我们点了五种不同种类的刺身，都很好吃。他们的牛骨名菜炖汤也非常浓郁美味，面包可以继续加。山椒烤饭团里面也加入了山椒，味道很不错。加上饮料，每人大约5000日元左右。这个地方氛围也很好，让人感到轻松愉快，菜肴也让人满意，所以我会再来的。谢谢款待。

久违的光临！我从横滨的朋友已经四年没来京都了，所以我选择了一家典型的京都餐厅。他们的经典炖菜一如既往地美味。肉质鲜嫩，真的非常好吃。他们现在也提供外卖服务。朋友最喜欢的生面筋等等，无论吃什么都是稳定的高质量。

京都第二天的晚餐开始得有点早。我们去了一家改建成町屋的餐厅，名叫"うしのほね あなざへ"。前菜有八寸，包括鱿鱼、新鲜洋葱、春菊、香蒜贻贝、蕨菜凉拌、白芦笋泥汤、海胆饭、章鱼、芽甘蓝、柚子果冻，还有蒸穴子寿司，春季食材非常丰富。生鱼片有两种，鲣鱼和间八鱼，器皿很可爱。烤京鳗鱼做得半熟，搭配芋头卡达依福揚、白味噌和湯葉酱汁，有一点点甜味。我特别喜欢芋头卡达依福揚。炸浅利、春季卷，非常春天的食材，简直就是春季的代表！我点了酒，名字是"双鲤与龟与生原酒"，在参观了松尾大社后，找到了京都的绝佳酒品。尽管说是辛口，但由于生原酒的原因，并不太辣。不过我真的非常想品尝它，但最终没有尝到。凌鸭鸽胸肉、水芹菜、青葱，意外地有点辣。这里的招牌菜是"名代うしのほね风炖汤"。炖汤有和风的甜味和浓郁的口感。面包有三种，可以续点。如果面包续点服务更加顺畅就更好了。最后是茶泡饭，里面有昆布熏海鲷、菜花、黑玫瑰海苔，口感清爽，是一道典型的日本式收尾料理。最后是甜品，草莓味的冰淇淋，实际上是香草冰淇淋加上草莓酱，非常美味。我们在暖桌上悠闲地用餐，位置也很便利。考虑到这个内容，4500日元的套餐价格相当合理！

我在京都市中京区三条的牛骨洞酒店喝了酒。这是一家装修成古老町屋风格的居酒屋，我在二楼的阁楼房间里享受了美好的氛围。他们的招牌菜有牛肉炖菜、小吃、鸭胸肉、九条葱饺子等等，都非常美味。(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)

我之前知道这家店，但这是我第一次在这里用餐。本来是在一楼的吧台座位，但因为有团体客人，被安排到了二楼的座敷。我们点了生啤酒、五种刺身拼盘、牛腩风味炖菜、金目鲷煲饭，还有两瓶清酒。我的朋友点了两杯啤酒和一杯红葡萄酒。我们也点了三种小菜，但是服务员好像没有记下来（＞＜）虽然我很想尝尝那些小菜，但是我已经吃得很饱了，所以取消了订单。所有的菜都很美味，特别是煲饭。米饭像糊一样软，可能调味稍咸，后来觉得喉咙有点渴。这家餐厅似乎很繁忙，我们只有两个小时的用餐时间，感觉有点仓促，但是一次去就明白了。

因为店刚开业，所以没有预订，但很幸运能进来。我喜欢附近的大丸eLove，知道这家店和它是同一集团的，所以特意带了朋友来。有一位来自海外的女客人一个人坐在吧台上享受美食。所有的菜都非常美味。下次我想再来悠闲地享受！

装修一新的居酒屋，因门帘上的店名不显眼，第一次路过时没有注意到。脱鞋后上到二楼。由于入口处有楼梯，无法完全了解整个店面，但氛围很好。前菜拼盘中右侧的汤碗里有昆布和甘虾卡利花浆汁，寿司是小鲷子寿司，葛南瓜上放有红豆。蛤蜊里藏着苹果，而西兰花和甲鱿鱼被做成了拌菜。居酒屋的名字是"牛之骨"，所以直接上来的精致前菜令人惊讶。而且种类繁多。甲鱿鱼有着丝滑的口感，小鲷子由于有适中的寿司饭更显美味。此外，春季的蛤蜊也十分美味。接下来是刺身横切鲈鱼，鲈鱼皮肥美，不仅外观有光泽，入口也比预期的更美味。与之形成鲜明对比的是刺身"横和"（即马鲛鱼的幼鱼），吃起来清爽可口。碗子里的昆布紧压白子、白萝卜和柚子紧压是指鳕鱼的白子。可能因为是昆布紧压，所以没有异味，只有浓郁的味道，没有多余的余味。楊冬卷有两种：蟹和冬季芹菜、牡蛎和冬季蔬菜。卷子被切成了两半，各自有不同的味道。将牡蛎用春卷包起来，与炸制不同的牡蛎享受方式。蟹的淡雅滋味，芹菜不会过于突出，食材的搭配非常出色。温烤银鳕鱼搭配芋头、红薯和中空饼干，味噌上撒有可可粉。最底下是中空饼干。鳕鱼的鲜美味道让我回想起了刚才吃的白子。芋头、红薯和中空饼干给人一种新年的感觉。中空饼干口感浓郁，有点像白汁，带有和洋混合的炖菜感觉。接下来是烤鳕鱼配葱和九条酱汁，小小的小碟子上有两片鳕鱼，下面是甜美的葱。然后是店名"牛之骨"，我本以为这是一家肉类餐厅，但接连上来的都是精致的和食，让我大吃一惊。这款浓郁的炖菜似乎是他们的招牌菜，它巧妙地提取了肉的美味，却不过于油腻。在主要吃了这么多鱼后，这款不油腻的炖菜是关键所在。面包可以继续加。季节限定的冰淇淋，柚子味的。

这家店仿佛是改造过的古老町屋，散发着浓厚的京都风情。我的朋友从大学时代就开始光顾这家店，当时主要在午餐时光顾，后来成为了社会人后的常客，已经快30年了。这家店的菜单充满了让人兴奋的选择，数量之多简直让人无法一一尝试。虽然他们的招牌菜是普通的炖菜，但是面包非常美味，很快就吃光了。其他的菜肴也非常独特，味道极好。

这家餐厅提供了一个温馨舒适的地方，特色是坐在掘炬燵的座位上，服务员的态度也非常好。适合约会或者少人数的朋友聚会。他们的小菜选择多样，让人有挑选的乐趣。餐厅招牌菜是他们的炖菜，非常美味。尽管已经吃得很饱，但还是不自觉地要了一份面包来搭配。

当我还是学生的时候，牛骨居酒屋是非常时髦且高档的地方，尽管随着时间的推移，对我来说可能不再是高档了，但它仍然保持着时尚的风格，而且那时的美味依然如故。我当时觉得美味的牛肉炖菜现在依然美味。也许这就是它的特点，但也可能不仅仅如此。云吞、可乐饼、麻婆茄子以及蘸蜂蜜的奶油芝士炸物，或许因为肉桂的缘故，尝起来就像是把麦当劳的苹果派变得更美味了。也许这个比喻不太好，但真的非常美味……。还有，看起来像章鱼烧的东西，但其实是炸得金黄的山药团子。我哥哥最喜欢的白子蘸酱是标配。我姐姐最喜欢的马铃薯沙拉，做得特别温暖。这太好吃了！我本来点了鳕鱼和蘑菇的锡纸烤菜，但打开锡纸后发现里面只有香菇，于是我问：“你忘了加鳕鱼吗？”他们说有香菇的锡纸烤菜也是有的，所以他们搞错了。这确实容易搞混！我有点惊讶没有鳕鱼笑。然后我说：“那就再来份鳕鱼！”之类的。最后一位客人。我们吃得很多，喝得很多，聊得很开心。店里和我，一切都没有改变。就是这样！

每次我去京都都会和喜欢喝酒的朋友们一起寻找以前的回忆，这次也不例外。我们来到这家在町屋改建的二楼餐厅，被引导进了榻榻米的房间。天花板上的黑色横梁很有特色。幸运的是，当时没有其他客人，我们可以放心地享受美食。不过，对于这家餐厅来说，似乎还有一些经营上的困难。 我把点菜的任务全部交给了朋友们，所以不太记得都点了什么菜。不过，我记得刺身拼盘非常美味，尤其是鲣鱼和甘鯛(*´ڡ`*)。还有面包可以继续加，这一点也很不错(*^^*)。总之，非常美味，感谢款待(っ˘ڡ˘ς)。

朋友推荐我去预订并参观了这家餐厅！他们提供了丰富的京都风味菜单，包括家常小菜、泡菜和竹笋饭等。特别好吃的是他们的特制牛肉炖菜。配搭的面包也被热情地加热，你可以无限享用，所以我一边沉浸在美味的炖菜中一边不停地吃面包！如果再去京都的话，我肯定会再次光顾！

纪念日来到了京ばんざい庆祝。我们点了套餐和畅饮。菜单包括前菜拼盘、刺身、汤、春卷、烤菜、蔬菜、招牌炖菜、丰盛的甜点，真的是超级满足，超级饱的菜单。在这里感觉非常舒适，每道菜都美味，而且性价比超高。虽然已经吃得饱饱的，但招牌炖菜上桌了，不过太好吃了，我们还是吃了。这个性价比真是太棒了。谢谢款待！

位于烏丸御池和市役所之间的一家店铺。外观具有传统的京町屋风格，非常有韵味。内部有两层楼。一楼有地下炬燵座位和吧台。地下炬燵座位非常受欢迎。这次我预订了带无限畅饮的套餐。在冬季，热燗的日本酒特别受欢迎。套餐料理与外观一样充满和风风格。开胃菜包括鲭鱼寿司等，都非常美味。接下来的刺身和炸物等都是季节感十足的美味佳肴。而这次的焖牛肉是我的亮点。作为招牌菜，它非常美味。略带和风风味，搭配面包也很好，因为可以自由续碟，所以我吃了很多...！但我完全没有后悔，满足极了。

观剧后，享受了一顿晚餐。由于是周末的圣诞节，我们提前预订了餐厅，因为担心不预订会找不到晚餐。小型餐厅已经没有了位置，所以考虑了一家居酒屋，最后选择了这家。好久没有来寺町通了。哎呀！这个街道变得这么时尚了吗？哇...变化真大...我们有点茫然，但最终找到了这家餐厅。这里也是将老房子翻新改造而成的感觉。进门需要脱鞋，这让人感到很舒适。座位上有欢迎卡片，这种小细节真让人高兴。还有菜单供选择。我们预订的是“牛骨洞窟套餐”，含税3,800日元。首先是生啤酒！先附小菜有芋泥、红薯胡萝卜奶油、鹅肝、椿贝Namul、鲭鱼寿司。摆盘很漂亮，每道菜的份量都很小巧，容易一口吃完。所有菜的味道都很温和，容易入口。刺身是鲈鱼，有两片厚切的。小碟菜是凉拌菜。汤是鲷鱼柚子酱和萝卜。柚子的香气很好。春卷是牡蛎的，有点咸。烤菜有鳕鱼和莴苣。里面还有牛蒡、藤藤鳝和春菊的青酱汁，牛蒡的香气非常好。最后是有名的炖菜。虽然很奶香，但不油腻，充满了牛肉的美味。中途有一位女性服务员接待了我们，她的声音很小，而且戴着口罩，所以更难以理解她在说什么。而且，她还没有被告知我们的杯子里还剩下啤酒，但她却问我们“还要饮料吗？”还没有吃完面包她就问“要再来一份面包吗？”有点匆忙。虽然价格是3,800日元，但吃得很饱，每道菜都很精致，味道也很稳定。餐厅的天花板很高，氛围很舒适。可以随意地用餐，性价比也不错。下次想尝试点菜单。谢谢款待。

在京都旅行时，我找到了一家看起来很美味的餐厅并预定了位置。餐厅氛围很好，我选择了吧台位置，但它是一个挖掘式的坐席，非常舒适。从生鱼片到特色的牛舌炖菜，菜品都非常美味！尽管我平时不怎么喝日本清酒，但这里的酒种类丰富，让我忍不住多点了几杯。真的是一个值得再次光临的餐厅。

菜单上的粕汁非常美味！牛舌炖菜和小吃也很美味！特别是辣明太马铃薯沙拉超级棒。生鱼片没有提供...炊饭点了一道特别的口味，可能不太符合我的口味，烤香菇也一般般，可能只是偶然吧，但我觉得食材一般。对于我个人来说，小吃和调味料都非常美味，这家店是家非常不错的地方。