我预订并前往了这家餐厅。一开始就有欢迎的日本清酒和开胃小吃。我不太喜欢日本清酒，所以没有也可以（笑）。但所有菜肴的份量都非常少。而且烟熏味不太明显，有点可惜。也许这家店更适合去享受日本清酒而不是美食。服务不太细致，还出现了几次点餐错误，所以我可能不会再去了。。。

这家餐厅提供了美味的燻製小吃和各种精选的日本酒。他们的“瞬间燻製系列”小吃看起来很有趣，而经典的燻製半熟卵也不容错过。最重要的是，你可以尽情品尝来自全国各地的自豪日本酒，而且服务员们的热情和周到服务也是特别值得一提的。

周四晚上大约8点来到餐厅。提前5分钟离开第一家餐厅，打电话确认座位是否有空。餐厅内不算大，但不会感到拥挤。他们的日本酒选择还不错，虽然一些稀有品可能已售罄，但仍然能够满足口味。菜单以熏制菜品为主，所有的都很美味。建议不要吃得太饱，而是在第二家餐厅随意品尝日本酒，这是个不错的选择。

平日晚上光顾。因为是第二家，所以店里只有大约一半的客人。几乎都是国外游客。我们点了几种日本酒，还有小吃和鲷鱼刺身。日本酒的种类多得让人印象深刻！小吃、刺身和日本酒都很美味。特别是从北到南，尤其是九州的日本酒，我不常有机会品尝，所以非常高兴。这次只喝了两种日本酒，所以下次还想再来。

初次光顾。这里有各种各样的日本酒可供选择，可以品尝到来自日本各地的日本酒，份量也很足够，令人满意。可能因为是烟熏制品，所以料理上的等待时间相对较长。如果有更多的快速菜单选项会更好吧？

非常时尚，适合约会的时尚居酒屋。不过门槛不会太高，所以非常适合约会。有烟熏的表现，无论是视觉还是嗅觉都非常美味。还可以品尝不同种类的日本酒，非常适合喜欢酒的人。

女儿夫妇帮忙了一天工作后，在木屋町吃晚餐，然后前往酒店。在路上，女儿突然说：“山本在那里！”昨天在三条通的竹泉酒店，员工辛苦工作后，山本和田酒一起喝了酒。山本很喜欢，她们在一家面馆继续讨论这件事情。这是一家日本酒酒吧吗？有烤制吗？还是熏制的？然后，她们注意到一位年轻的员工，眼神交汇了。要一起喝酒吗？女儿夫妇继续走在前面，大声招呼着，指着餐馆，挥手道别。两人尴尬地笑了笑。因为回酒店太早，所以才会有这样的事情。与年轻可爱的员工一起坐在吧台上，考虑着要点什么酒。店员向他们推荐了新政酒，每合3000日元。好吧，那就试试吧。第二天还有工作，所以不能喝太多。来点前菜，今日特酿酒和海胆，还有炙制的牛奶酪和烧烤的萤火鱼。这些都很美味。用小烤炉烤着吃，虽然还可以继续喝，但考虑到第二天的工作，他们在一合之后停了下来。这个地方即使一个人也可以来，小吃量不大，价格也适中。据说有80多种酒可供选择，适合前酒和后酒。

位于京都河原町的燻製酒吧，日本酒种类丰富，是酒鬼的最佳选择。这是我第一次来这家店，点了3,500日元的套餐，再加1,500日元的畅饮。以下是我的点单： - "瞬间燻製" 鲜鱼卡尔帕乔，燻製的香气传递到了蔬菜上，非常美味！ - 今日的刺身拼盘，当天有鲭鱼、河豚和纹甲乌贼，可以选择燻製酱油或盐两种方式品尝。 - 当季燻製五种拼盘，当天有明太子、毛豆、蒲鉾、奶酪和玉米，燻製的香味和味道搭配酒非常美味。 - 今日的珍味五种拼盘，完全是酒的好伴侣。 - 今日的瞬间燻製烤菜，当天有鸡肉，份量相当大，吃起来有点费劲。 - 七輪炙烤三种拼盘，当天有鲑鱼肚、萤火鱼和鳝鱼肝，也是酒的好伴侣。 - 厚切培根（额外点的），不知怎么的就迫不及待地想吃燻製培根，或许是因为喝了太多酒，但真的很美味。 在这家店里点了一瓶单独的日本酒，完全记不清了，虽然有些模糊，但记得有兜煮和茶泡饭的照片，应该是吃了吧。总之，美味又有趣，对于喜欢燻製、酒和日本酒的人来说，这是一家强烈推荐的店铺。店员也很好，如果在京都想喝酒的话，绝对是一个不错的选择✌️

我来京都想要享受美味的酒。我得到了一个适合独自一人前去的日本酒酒吧的推荐。这个地方非常时尚，但吧台上有空位，所以一个人前去也很方便。他们有丰富的日本酒菜单。我首先尝试了一款看起来很不错的酒，叫做伊根満開 赤米酒 古代米，价格是1000日元，一合是1300日元，虽然价格稍微有点高，但它有古代米特有的浓郁颜色和口味。前菜可以选择两种，我选了一种看起来像鲷鱼的那个。它们用烟熏容器包裹着食物，产生了浓烈的烟熏味道。他们似乎用樱花木屑熏制各种食物，有很多不同的种类，我点了一个三种的拼盘。有鹅肝和明太子……我想是这样吧？然后我还点了秋田的“いぶりがっこ”（黄色的萝卜漬物），颜色很亮丽（笑）。当然了，秋田的“いぶりがっこ”无可比拟。他们还给了我一些推荐的酒款进行品酒比较，有神藏、七曜、唯唯。听说七曜是一款限量酒，有点气泡，味道鲜美。

从午餐开始，我在寻找一家轻松的餐厅，所以我预订了这家。因为它就在四条河原町附近，所以非常方便。这里店内热闹非凡，充满了活力，感觉非常好。他们有一系列让日本酒爱好者欣喜若狂的选择，还有各种小吃。对于喜欢燻制食品的我来说，这里简直是一场盛宴！他们在你面前现场炙烤食物，让人兴奋不已！这次我预订了2500日元的套餐，包括前菜、瞬间燻制鱼生、当天的刺身三种、当季燻制五种、当天的珍味五种、当天的瞬间燻制三种、当天的出汁茶泡饭或烤茶冰淇淋。这个价格太超值了！而且他们还提供了额外点的甜点，也是燻制的！太棒了！因为这次我来的时候已经吃饱了，所以下次一定要把这家餐厅排在第一位。非常感谢这顿美味的餐点！

星期三下午6点，没有其他客人。这家氛围很好的餐厅非常适合成人约会！以烟熏食品和日本清酒为特色。店内设计时尚，菜单易于阅读。他们甚至使用了高质量的筷子，创造出非常好的氛围。我们可以选择两种前菜，所以我们各点了一份。从将烟熏的烟雾封闭在盖子里，然后缓缓散开的精致表演开始！附带的日本清酒只需500日元，非常划算！ -（前菜）比目鱼和海胆 ¥500 -（前菜）鰹鱼和鱼子酱 ¥500 - 鲽鱼刺身 ¥900 - 白鱼和吟醸和式调味 ¥650 - 鲜鱼拌饭 ¥750 - 烟熏拼盘5种 ¥1500 - 瓶装啤酒（可选择3种）¥600×2 - 乌龙酒 ¥500 结帐时大约7000日元，真的每道菜都非常美味！由于烟熏是主打，所以每道菜都有淡淡的烟熏香味，但不油腻，带有高雅的烟熏和盐味。看了一下菜单结构，也许第二家餐厅更好一些。也许是因为这个原因，我们在那里待了大约一个小时，但惊讶的是没有什么其他客人进来！可能大家都去了第二家餐厅！下次我打算去第二家餐厅，悠闲地品尝美味的小吃和清酒！然后，关于我们出来后去了第二家餐厅，结果所有的地方都爆满，我们无法入座，这是个小秘密...哈哈。

其实我并不太擅长喝日本酒，但我还是去了这家餐厅。年轻人也很多，有点不太适合喝日本酒的感觉，但是食物和日本酒都不像老气横秋，这点我觉得很满意。而且日本酒口感多是清爽的，所以还不错！不过我个人更喜欢红酒。

7月的某一天，我收到了来自位于北摄的麺次郎先生的邀请，进行了小小的远征。远征地点是京都。我们离开了柳小路的TAKA，前往了已经很久没去的第四家店，你们要一起吗(´_ゝ｀)在矢田地蔵尊祈祷了肝功能的提高(？)后，我们前往了三条的かず家。据说这是一家烟熏和日本清酒的店铺。麺次郎先生是啤酒爱好者，但为了我喜欢日本清酒，他做出了选择。非常感谢！他们安排我们坐在一个完全适合情侣的座位上。两位老先生，坐在一个小小的座位上，角度刚好90度(照)然后...等等？随着开胃菜一起上来的居然是酒，服务！？太开心了(*^^)v开胃菜是鲆鱼的燻製。瞬间燻煙的效果很棒。酒是特别纯米生酛造的五百万石，无过滤生原酒【京都】1,000yen。这可能是这一天的最后一杯了。招徳是来自京都的清酒。有着典型的生酛风味，感受到了浓郁的旨味，酸味也恰到好处，非常美味！选择它真是明智。菜品■牡蛎燻製油腌 900yen■燻熏鳕鱼腌制 250yen我不太喜欢生牡蛎，但这个我能接受。燻制的程度非常好，搭配清酒最合适了。分量很精致，更适合作为第二站而不是第一站。尽管如此，这次我们在第四家只喝了一杯。下次至少要来第二家吧(汗)现在是时候回大阪了。诶？还有一家！？美味！ ==========

今天我在木屋町通和河原町通之间的南车屋通旁的烟熏食品店“烟熏吟和家”轻松享用了美食。由于是周末，这家店经常很拥挤，但它是一家相当昏暗而宁静的地方。我选择在吧台上用餐。开胃菜是每日不同的烟熏小吃。今天是烟熏鲷鱼刺身。这是被浓烈的白烟包裹的烟熏食品，配有一杯日本清酒。我还点了推荐的不同款式的日本清酒品尝套餐，搭配了烟熏泡菜。据说这家店随时备有100多种不同的日本清酒。如果你想逐渐品尝来自全国各地的美食和不同类型的日本清酒，这是一个非常不错的选择。

第三家关西远征的餐厅。从酒店坐出租车大约1英里，虽然可以步行，但下雨让人没有动力。这个河原町和三条地区有很多吸引人的日本酒店，总有一天我想尝试制胜他们的街道。首先来点开胃菜。在这个小巧的烧烤炉上烤鲑鱼块，自己动手点火，体验着慢慢升温的乐趣，最后吃到热腾腾的鲑鱼块，有适度的熏烤味，与日本清酒非常搭。烟雾缭绕的烟熏三文鱼和鱼子酱是新鲜而丰富的美味。我们点了各种各样的菜，但这里只提取一些。~用烧烤炉炙烤的鲑鱼块，在可爱的小烧烤炉上悠闲地炙烤，自己点火，热腾腾的鲑鱼块具有适度的熏烤味，与日本清酒非常搭。~烟熏三文鱼带有清新和胡椒的辛辣味，这是熏牛肉的有趣之处，但加入了烟熏，使口中无穷尽的美味显得独特。~新鲜鱼的鱼膏浆用味噌搅拌，支撑着鱼的美味和甜味，不仅容易入口，还与日本清酒搭配得很好。很久没有遇到所有菜品都很高水平的居酒屋了。河原町一带真是不愧是这样，期待下次的美食之旅。谢谢款待。烤鲑鱼块700日元烟熏三文鱼带胡椒500日元新鲜鱼的鱼膏浆750日元瞬间烟熏烤厚培根700日元各种日本清酒。

推荐给喜欢烟熏食物的人的店铺。我个人也很惊讶他们有如此多种日本酒可供选择，最重要的是这些酒都很搭烟熏食物。这家店通常都很繁忙，但那天因为时间原因客人比较少，所以能够悠闲地享受美食。从前菜到主菜，有各种各样的烟熏料理，一定要来品尝一下。

我去了一家熏制食品的餐厅，寻找与美味的酒相配的食物。他们的菜单都带有熏烤的味道，看起来也很有趣。所有的菜都充满了浓郁的熏烤味道，非常美味。我在吧台上坐着，度过了一个非常悠闲的时光。

这天，我和职场的好朋友们一共9人去了一家忘年会兼庆祝会的餐厅。我选择了一家似乎有丰富好喜欢的日本酒的餐厅。这里提供日本酒和燻制菜单。作为开胃菜，我们被端上了一个小酒杯的日本酒。首先，让我们干杯吧( ＾∀＾) 开胃菜是燻制的鰤鱼刺身卷配上鱼子酱，刚打开的瞬间烟雾袅袅，非常有趣。从开胃菜开始就让我们感到愉快。虽然日本酒很不错，但我还是想要一杯生啤酒。那一刻真是梦幻般的享受。食物方面，每个人都点了自己喜欢的菜，包括燻制土豆沙拉、吹浴大根、合鴨生火腿等。燻制土豆沙拉上面还有一颗燻制的蛋，非常美味。虽然我似乎记得吃过燻制土豆沙拉，但也可能是我第一次尝试。它确实很搭配日本酒。吹浴大根上装饰着两种味噌，非常漂亮。合鴨也被燻制了。我们还点了燻制鳕鱼芝士、照烧鸡排、厚切培根、燻制牡蛎油腌、山葵和昆布等菜品。几乎所有菜都经过了燻制处理。我们品尝了很多种日本酒，包括秋田的雪の坊舎、我最爱的新政NO6的圣诞特别款X型号，还有山形的天弓等。特别是NO6，我好久没喝到了，而且圣诞特别款是第一次尝试，微微有气的口感非常清爽。虽然我们品尝了各种各样的日本酒，但品牌我不太记得了...最后，甜点有香槟蛋糕和芝士蛋糕，也都经过了燻制处理，真是用心啊( ＾∀＾)餐厅的女店员的服务也非常好，她们回答问题时不是机械式的回答，而是用她们自己的话语认真回答，给我留下了很好的印象。中途有人犯困，但店主先生似乎是男性，立刻提醒：“不允许睡觉！”语气相当坚决...如果去这家餐厅，最好选择在没有疲劳的时候，或者不容易打瞌睡的时候，适度地享受美酒美食。非常感谢这顿美餐。(＾∀＾)

店名：燻吟かず家 地址：京都府京都市中京区河原町通三条下ル二丁目東入ル北車屋町276永吉ビル1F 交通：距离三条京阪和河原町均有5分钟步行路程 电话：050-5590-2412 休息日：每月第二个星期日 食べログ页面：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26026729/ 评分： 味道：[3] 日本酒和燻烤的意外组合 氛围：[4] 适合约会的时尚内部 价格：[3] 合理的价格！ 服务：[4] 周到的服务 位置：[4] 位置有点难找，但靠近河原町BAL 这家位于三条京阪和河原町站之间的燻烤酒吧“燻吟かず家”是我们今天要介绍的店铺！我们是在工作聚餐的第二轮前往的，因为听说这是一家很受欢迎的店，所以提前让负责人预订了位置。适合约会！舒适的氛围！店内采用了间接照明，氛围很好。店里大约一半是情侣，一半是聚餐的客人。有吧台座位和桌子座位！因为座位总是爆满，所以提前预订确实是个不错的主意。 罕见！结合日本酒和燻烤！这家餐厅提供了一个罕见的建议，将全国各地的燻烤菜肴与日本酒搭配在一起！由于燻烤通常与威士忌或葡萄酒搭配，所以我一开始很怀疑“日本酒真的适合吗？”但这是一个意外的美味组合！店内有很多推荐的日本酒等等！看起来很诱人，让人想要品尝一下！ 小吃套餐500日元 这是一道时下流行的前菜，打开盖子后会冒出烟雾！瞬间的燻烤带来了淡淡的香气，让人感觉愉悦。而且可以选择两种不同的款式，真是太好了！ - 鲷鱼和海胆 我选择了鲷鱼和海胆！鲷鱼有着坚实的口感，而海胆则浓郁美味。芥末也起到了很好的作用！香气在口中流动，让人更想喝点酒！ - 背脊鱼和鱼子酱 背脊鱼和鱼子酱看起来也非常美味！ 小番茄200日元 小番茄以燻烤橄榄油和胡椒调味！水嫩的小番茄散发着香气...没有直接燻烤番茄，而是用燻烤风味处理，看起来非常不错！ 黑豆500日元 第一次尝试燻烤黑豆！香脆的黑豆，搭配着燻烤的盐和美乃滋！这真的是停不下来的好味道。 冷燻明太子700日元 微辣的冷燻明太子！用冷燻法制作，柚子胡椒是个很好的点缀。可以一点一点地吃，再喝点日本酒，真是太棒了！ 瞬间燻烤烤云子和昆布900日元 最后是瞬间燻烤的云子和火入昆布。将烤脆的昆布割开，搭配上咸味和浓郁的云子，味道对比鲜明，非常有趣！ 其他菜单上还有各种各样的燻烤！由于这天是第二站，所以没有吃太多，下次一定要尽情品尝！ 食べログ评论页面：http://tabelog.com/rvwr/mach/ 博客：http://mach-no-osusume.com 旧博客：http://osusume-gohan-mach.blog.so-net.ne.jp/ Facebook页面：https://www.facebook.com/osusume.gohan.mach 我们也有Instagram！#マッハのオススメごはんですよ

这家餐厅以木材为主题，外观采用玻璃装饰，十分时尚。位置便利，距离阪急河原町站、京阪三条站和地铁京都市役所站都只有几分钟步行路程。我在朋友疲惫的东京外派归来时与她会面，顺路进来品味了一下。我们坐在檜木制作的吧台座位上。打开掌心大小的玻璃盒子，熏制的烟雾弥漫开来，呈现出美味的熏制菜肴，再配以美味的日本酒，真是享受。虽然我已经忘记了我们点了什么和她的烦恼谈了些什么，但美味和时尚的印象却一直留在我心里（笑）。值得一提的是，由于疫情，他们似乎也提供外卖服务。链接：https://www.instagram.com/ibushigin_kazuya/