这是我第一次发表评论，但是我已经来过两次了。我第一次来是在第一次紧急事态宣言发布之前。当时祇園街几乎没有人走动，我感到非常震惊，但还是决定前往这里。第一次来时，氛围、味道和服务都非常好，我当时就想再来一次！但之后，这里的下午茶非常受欢迎，很难预订到位置...这次终于圆了我的梦想。天气预报说这一天的天气有些微妙，但幸运地天气还不错。在这里，你可以通过嗅闻香气来选择你的红茶。在嗅了六种红茶的香气后，你会阅读到关于红茶的描述，然后选择你的第一杯。红茶是免费续杯的，所以你可以品尝各种不同的红茶。下午茶是以五重塔为灵感，分为五层。五层下午茶【京KASANE】包括：枯山水层 - 使用琵琶的白茶，绿茶味的歌剧蛋糕，枯山水风格；八坂之塔层 - 使用雁ヶ音（かりがね）烤茶，融化的提拉米苏；小吃层1 - 小吃组合三明治；小吃层2 - 三文鱼和草莓卡尔帕乔，草莓腌制，莫扎里拉芝士，草莓和番茄冰沙；季节层 - 抹茶和草莓松露巧克力，草莓和莓果果酱，樱花草莓和樱花蒙布朗。每一层都精心制作，非常适合京都的观光之旅。我非常喜欢草莓，所以在甜点和咸点中都能找到草莓，这让我感到非常开心。我在欣赏着美丽的庭院的同时，享受了美味的甜点、美食和茶。这里的煎茶是DIY的，非常有趣，我强烈建议尝试一下。

夏天来这家餐厅要小心，因为中庭路面有些不好走，不太适合穿高跟鞋之类的。下午茶的性价比还不错，但要注意的是座位上没有铃铛等服务设施，环境很安静，叫服务员有点困难。点了饮料后可能要等一段时间才会上桌。夏季的下午茶菜单里，果冻系列的组合不太好，温度高的时候容易融化，变成简单的糖浆水果。秋天和春天庭院会变得更加美丽，所以推荐那个季节去。

上林春松本店2023年05月24日（星期三）下午3:00茶点时间【京KASANE～新绿～】五层重午后茶•MightyLeaf饮品等（自助供应）已预订并前往。远离主建筑的地方非常宁静，氛围非常美好。有几组人可以享受午后茶，靠后面的座位是最佳的。我们坐在前面的座位，窗户和屋顶相互叠加，景色一般。不清楚是按预订顺序还是按到店顺序安排的，无可奈何。我们悠闲地享受了午后茶。

在被青红叶环绕的别墅中，享受着和风下午茶＊京都祇园四条。Salon de KANBAYASHI 上林春松本店提供的五段重下午茶，五段重是以五重塔为灵感制作的。其中包括枯山水的层，使用了“琵琶的白”抹茶风味的Gâteau Opéra，以及八坂之塔的层，使用了“雁之音”焙煎茶风味的滑溜提拉米苏、抹茶巴斯克风味芝士蛋糕、开心果和抹茶风味的马卡龙。枯山水和八坂之塔的层是他们的经典招牌菜，提拉米苏和Opéra都有着浓郁的和风风味，非常美味！Opéra的枯山水花纹上的抹茶粉末也太美了，八坂之塔的画作也令人印象深刻，五彩的小饼干也很可爱。此外，还有季节性层，包括抹茶巧克力松露、抹茶卷蛋糕、抹茶和焙煎茶口味的果冻、抹茶小泡芙。还有两个层是传统的日本小菜，包括菠菜和毛豆的蛋批、章鱼和芦笋的腌制、毛豆布兰斯马拉德、鲑鱼刺身卷。饮品种类丰富，包括上林春松本店的特制煎茶、花园酒吧的特制咖啡、Mighty Leaf的有机茶以及迎宾饮品。需要提前两天预订。享受着美丽和美味的下午茶，心情和胃口都满足了，用餐后可以在庭园漫步，再次放松愉快！感谢款待♪。地址：京都府京都市东山区下河原通高台寺塔之前上る金閻町４００-１１１：３０－１７：００，周二休息，周末和节假日不定休。#祇园四条咖啡厅#祇园四条美食#祇园四条下午茶#京都下午茶#京都美食#高台寺咖啡厅#高台寺美食#高台寺下午茶#别墅咖啡厅#别墅#Salon de KANBAYASHI 上林春松本店#Salon de KANBAYASHI

我平日午间预订了下午茶，食物非常美味，服务也非常好，环境舒适宜人。还有一个宽敞的花园可以参观。强烈推荐，可以体验到非日常的享受。

初次访问 2023 年 02 月（No.4248） 1. 访店目的：从烏丸御池前往祇園四条后的下一家店铺。 2. 店铺信息： - 餐厅类型：日本茶专门店、咖啡馆、茶座（其他）。 - 开业日期：2015 年 4 月 1 日。 - 位于京都东山的一座旧宅内，保留了石灰漆墙和梁的原貌，进行了翻新。 - 以“让日本茶融入日常生活”为理念，提供宇治老字号茶店“上林春松本店”的茶，用急須冲泡并在咖啡馆享用。 - 营业时间：11:30～17:00。 - 定休日：周二，周末和假日不定期休息。 - 座位数：30个。 3. 当天的拥挤状况和店铺氛围： - 在工作日的13:00左右访问，没有预订的情况下可以入座远离主楼的咖啡馆。 - 到达时没有其他客人，但从13:30开始有很多客人到来。 - 建筑分为主楼和远离主楼的地方，结账在主楼，具有高级感和美妙的氛围♡。 - 远离主楼的地方，由于原来是仓库，座位之间狭窄，有点昏暗；） 4. 服务：按照手册进行了周到的服务。 5. 点餐品： - 玉露 千早振 900 日元。提供了冲泡说明，喝得很美味。 - 抹茶的 Gâteau Opéra 850 日元。呈现在黑色盘子上，因为是抹茶绿色，绝对美味～(^^♪。感谢款待。

京都旅行的第二天，我们去了Salon de Kanbayashi。位置绝佳❤️‍，下午茶套餐也非常豪华✨，尽管有陡峭的楼梯和石阶，但店员们帮忙推着婴儿车，真的非常感激‍♂️。座位宽敞，所以根据宝宝的月龄和类型，甚至可以不带婴儿车也没问题，店内还有专门供换尿布和哺乳的私人房间，对带孩子的人非常友好。下次还想去尝试一下餐厅❣️。#salondekanbayashi #京都美食 #京都咖啡馆 #东山咖啡馆 #东山美食 #带孩子去京都 #亲子旅行

在一个占地700坪的广阔庭院里，我们在1925年建造的主屋的洋室里等待预订时间，然后穿过花园前往一个独立的小屋享用了下午茶。通过名为大正玻璃的玻璃窗，我们可以欣赏到郁郁葱葱的景色。五层的下午茶只接受预订。其中包括抹茶味的奥利奥蛋糕、烤茶提拉米苏、蟹肉和扇贝冻、草莓和生火腿三明治等各种各样的小吃。提拉米苏上有八坂之塔的装饰，带来了京都特有的风情。由于菜单种类繁多，口感有些平均，有些非常令人满意。总体来说，这是一份注重视觉愉悦的菜单。

必须预订，但也很难订到的名店。幸运地预订到了，所以在元旦那天前往❣️。哎呀~这家将原别墅翻新的店铺氛围太棒了。而且是上林先生的店，茶也太棒了。下午茶每人4,800日元，也太棒了。度过了一个完美的下午时光。

久违地参加了坐禅会，前一天由于一些情况，我在这里享受了下午茶。这是一个与老牌铜加工制造商（可能是“三谷伸铜”公司）合作的咖啡馆，他们将老板的府邸改造成了“Akane Resort”，以及宇治的老字号茶庄·上林春松本店的合作咖啡馆。环境典雅，仿佛置身仙境。我品尝了五层的下午茶套餐“京KASANE”（含税4,800日元）。这确实是一份非常京都风格的下午茶，似乎会受到外国客人的喜爱。不过，对于已经摆脱甜食瘾已经10多年的我来说，从第三层开始几乎就是一种折磨了。当然，这完全是自己的选择。另外，从接待处被工作人员引导穿过美丽的庭院前往别墅。庭院非常漂亮，我希望能多花点时间欣赏。这篇评论可能不会提供太多参考价值，非常抱歉。这只是我自己的访问记录。

这个地方很好，店面很时尚，所以我期望很高地进去了。但是，服务实在太差，让我感到遗憾。当天是婚礼派对吗？（11月的平日）没有预订，只是想在咖啡馆里坐坐，结果被引导到一个昏暗的建筑物里，他们告诉我他们正在使用“蔵”，然后说“请坐您喜欢的位置”，但前一组客人的餐盘仍然在那里，吸烟区还有烟蒂……与我在食评网站上看到的美好的咖啡桌情景相去甚远，我度过了一个不愉快的时光。服务员也不会自己过来，除非你大声呼喊，另外一组迟到的客人也感到困惑。总之，这家店似乎只吸引客人因为它的好地理位置。也许在京都红叶季节，人们都拥挤不堪，所以才能轻松入内。

秋天来了，我去了京都⭐️ 在清水寺欣赏了红叶之后，漫步在清水寺周围。我想去咖啡馆，但一开始我都不知道从哪里进入这么大的地方！这家咖啡馆位于东山的赤金度假胜地⭐️ 这座具有大正时代风格的建筑和美丽的庭院令人着迷✨ 我们突然光顾，所以在常规的咖啡区享受了茶点，但还有一个VIP用的建筑，可以欣赏到庭院的美景，也可以享受下午茶！看来需要提前预订✨ 在离开时，我们还参观了场地内的建筑和礼堂，非常有趣⭐️ 下次我想试试他们的餐厅或下午茶❤️

氛围很好，我走进去试试看。入口的招牌上写着可以品尝抹茶慕斯蛋糕和日本茶等的咖啡馆。抹茶慕斯蛋糕以枯山水为灵感制作的甜点，但我的看起来比照片上的枯山水部分小一些...有点与照片不符(T ^ T)。

京都东山的赤铜度假胜地。进入大门后，左侧有一家供应茶点的店铺，名为"salon de KANBAYASHI"。这里可以品尝用急須冲泡的茶以及抹茶甜点等。我们点了招牌菜单上的抹茶慕斯蛋糕枯山水（935日元）和茶等。上来的慕斯蛋糕似乎没有像菜单照片或社交媒体上常见的那样大气，妻子有些生气，说“这不太像枯山水！”笑。就是这样。

我去了上林春松本店，这家位于清水寺附近的沙龙。在一个经过美丽庭院的私人包间里享用了下午茶。有法式风味的两层小吃，以及五层的迷你甜点，包括歌剧蛋糕、抹茶提拉米苏、马卡龙等。不仅味道一流，而且氛围绝佳。这是一家完美招待客人的店铺。

这家位于八坂塔附近的茶道老字号“上林春松本”经营的茶叶店，茶道爱好者们都极力推荐。听说在美丽的庭院深处享用下午茶非常迷人，于是我预订了。一到具有历史氛围的入口处报上预订名字后，会被引导穿过花园到一个小房间。这座建筑虽然是和风风格，但铺着地毯，可以穿着鞋子进入。非酒精的果味茶鸡尾酒（野莓芙蓉花）会以香槟杯的方式供应。当天提供六种茶品，供应时间为两个半小时。桌子上放有茶叶样本，可以品味香气。有红茶、煎茶、果味茶、草药茶。我想尝试全部！五层重叠的盛菜盒中摆满了雅致的京都风景和季节特色的甜点。所有的甜点都很美味，有些既有和式风格又有西式风格，令人惊喜。水羊羹是葡萄味的，抹茶提拉米苏上面铺有豪华的抹茶，里面还藏着湿润的甘草豆，小小的饼干味道咸香作为点缀。巧克力蘸酱是用白巧克力和抹茶制成的。茶也是以壶的方式供应！非常丰盛，足够喝两杯以上。在享用了顺滑的伯爵茶之后，与同桌的人分享了一壶茶，一杯一杯品味。不过，我强烈建议尝试煎茶，它伴随着冲泡方法的讲解，可以品尝到非常令人满意的茶。服务也非常优雅、周到、温柔。在京都，这是标准吗？希望东京的餐厅也能效仿。虽然还有更轻松的茶点和甜点可供选择，但这个下午茶绝对是强烈推荐的。一定要来享受一下“上林春松本店”的特色♡以下是从官方网站复制的下午茶菜单详细信息： 枯山水层： 使用“琵琶的白”茶，抹茶香味的歌剧蛋糕，枯山水风格制作。 季节层： 茶味马卡龙/煎茶和小米糖果/甜瓜和茶果冻/抹茶水羊羹（10月以后）/和栗蒙布朗/杏仁蛋糕/葡萄水羊羹/安纳薯甜薯。 小菜层： 发酵黄油可颂面包的每日三明治/法国小菜/五彩斑斓的蔬菜塔。 八坂塔层： 使用“雁鸣茶（kari-gane houjicha）”，焙煎茶味的提拉米苏，白色琵琶抹茶火锅，烤点心/时令水果/白玉丸子。

实在令人惋惜。在日本生产的日本茶中，有80％是为了装在塑料瓶里的。如果用急煮壶冲泡茶叶，会更美味一些。这实在是太可惜了。最近人们更倾向于冲泡咖啡来饮用，究竟是为什么呢？是因为泡茶太麻烦吗？喝茶时，应该先享受其香气，而不是只追求味道。然而塑料瓶里的茶并没有原汁原味的香气。甚至连茶叶的原料是否国产都难以确定。防腐剂等添加剂也充斥其中。有人提出了这样的批评，而且这种看法目前已经相当普遍。这只是我个人的看法，希望大家“喝茶时要小心”。这就是塑料瓶茶。比起店家的网站，茶更是日本文化的一部分。我也希望大家能随意地享受日本茶。这是一家有450年历史的京都宇治老字号茶舖，由上林春松本店挑选的玉露和煎茶。请用急煮壶冲泡后品尝。如果再搭配一份甜点会更美味。甜点是由专业的糕点师手工制作的原创甜品。这家店所在的区域以那著名的垂樱而闻名，靠近东山的高台寺正门。这里真的让人感受到古都的氛围。走进雄伟的门，右手边就是那个赤铜里住宿京都东山。因为只有一个人，所以我选择了左手边的咖啡厅。这里有一个时尚的和式空间。在这里，你可以轻松地品尝玉露和煎茶。根据使用说明书，冲泡茶的方法如下：1. 将热水壶中的水倒入茶壶中，稍微冷却至约45℃～55℃2. 将茶叶放入急煮壶中3. 将冷却过的茶碗中的水倒入急煮壶中，等待约1分30秒至3分钟4. 将茶倒入茶碗中，确保将最后一滴茶汁也倒入5. 第一次冲泡会有浓郁的滋味，从第二次开始可以品尝到柔和的口感和香气，此后可以提高水温并减少等待时间，但不要心急，要悠然享受，就像喝咖啡一样。我品尝的是瑞玉（Zuì yù），以古代中国的玉器命名。香气浓郁，口中留有余味，味道丰富。确实不愧是由上林春松本店挑选的。我细细品味着这一切，再配上一份小点心，稍事休息。瑞玉 1100日元 甜点 200日元

五层高级下午茶京KASANE，仅限工作日，需要提前支付4000日元。八坂塔是主题，有五层盛有香槟的盛装，饮料可以自由续杯。我到得太早了，但他们很体贴地安排了一个漂亮的房间等我。我们干杯后选择了上林春松本店的原始煎茶，服务员详细解释了它，让我们自己冲泡。五层盛装的内容包括： 1. 枯山水层：抹茶味的歌剧蛋糕，以枯山水为灵感。 2. 八坂塔层：煎茶味的松软提拉米苏，周围是煎茶的装饰，非常漂亮。 3. 乡村料理层：每日更换的法式乡村料理三明治，搭配发酵黄油酥皮，彩色蔬菜。这是唯一的甜点以外的菜单，也非常美味。 4. 抹茶火锅层：烧烤点心、白玉团子、季节水果，可在这里享受火锅。 5. 冬季层：白色栗子蛋糕、蛋白饼干、草莓圣诞老人。太可爱了，差点在没拍照之前就吃掉了。 在享受饮料续杯时，一杯印度香料茶可能是个不错的选择。希望能在不同季节再次光临。

这是位于八坂庚申堂附近的一家咖啡馆。咖啡馆位于一座宏伟的门之后，朝左侧走，在之前是仓库的部分经过翻新而成。由于是平日的二月份，顾客很少，所以我们被告知“请随意选择座位”，于是我们选择了二楼的座位。由于我丈夫还没有完全康复，他点了柠檬苏打水，而我点了一杯冰焙茶拿铁。店内暖气很足，有点热。点餐后，不用等待太久，饮品就被送到了桌上。柠檬苏打水口感清新，不太甜。冰焙茶拿铁有浓郁的焙茶香气，奶油充足，口感丰满而甜美。这里欢迎拍照，如果在现场上传到Instagram并附上指定的标签，可以享受50日元的折扣。我们在这里度过了一个多小时的宁静时光，但因为没有店员在场，所以无法点水或添加其他东西。结账是在一楼吗？我们下楼去了，但没有看到结账台，也没有店员。嗯？我们在店内四处张望（汗水）。我丈夫说：“门正前方有一个看起来像是结账处的地方，对吧？”于是我们在外面的柜台上说“对不起”，有人出来后我们告诉他：“我们想结账”，他说：“请到主楼结账”，于是我们走进了主楼，但感到有点困惑，因为这里有点高级，不知道是否可以穿鞋子进去。（原来是可以的）如果采取这种结账方式，最好在送来食物时明确告知或者至少在有客人在咖啡馆时让一名员工留下来引导，否则这是不友好的。不好意思，我有些感到迷茫，想离开（汗）。京都的和果子店（如“とらや”和“末富”等）在找零时会提供整洁的新钞票，这让人感到非常愉快，但在这里找零时给的钞票又皱又褶^^；虽然我不要求新钞票，但得到的钞票让我有些犹豫是否要放进钱包，因为它们实在太皱了。上林春松是一家有着450年历史的老牌店，因此我个人对这家咖啡馆在结账时的这两个服务方面感到有些疑虑。预订便利性和再次光临度——非常感谢！

我去了上林咖啡。因为我喜欢喝茶，所以很期待。口味普通。店里的氛围非常舒适，很不错。这里有一些我不想写出来的个人感受。我不会再去了。

在东福寺欣赏了红叶后，我在祗园街区漫步时发现了一家迷人的咖啡馆♡ "Salon de KANBAYASHI" 位于京都祇园四条，这是一家由上林春松先生经营的咖啡馆，融合了自大正时代以来的传统风情，这座咖啡馆经过翻新，原本是一座蔵（仓库）。 上林春松总店是宇治历史悠久的老字号茶屋，有着450年的历史。室町时代，将军足利義満在宇治建立了被称为“宇治七名园”的茶园。在他的庇护下，宇治茶茶道文化蓬勃发展。在战国时代，上林家作为有影响力的茶师，得到了豐臣家和德川家等大名的支持。在江户时代，他们被授予了最高级别的“御物御茶师”的头衔，被任命为宇治茶的总支配，这个头衔在茶道界位高权重。即使在幕府灭亡后的明治维新时期，许多茶师都放弃了茶道，但上林春松总店却不受困扰，他们没有被束缚于将军和大名们所享受的传统“抹茶”文化，而是开始经营当时新兴的“玉露”，吸引了新的茶饮爱好者，继续传承下去。 如今，上林春松总店作为宇治茶道传承者的后代，在第十四代上林春松的领导下，继承了他们传统的经验和精神，同时也采用了创新的方法，为宇治茶和日本茶文化的发展作出贡献。近年来，他们还与可口可乐公司合作销售了瓶装茶饮品“綾鷹”，以“急須で淹れたようなお茶”（就像用急泡壶冲泡的茶一样）为口号，坚持高质量的茶品，并致力于普及日本茶文化。 他们的菜单包括各种日本茶主题的甜点，如蕃薯戚风蛋糕、烤抹茶冰淇淋、原创抹茶蒙布朗等。其中，瓜露“瑞玉”因其茶汤从急泡壶中滴下的形状而得名。第一泡有浓郁的口感，第二泡开始带来柔和的香气，可以品味到不同的风味。这里的三款甜点组合非常适合搭配日本茶，尤其是蕃薯戚风蛋糕，口感朴实可口，令人喜爱。蒙布朗则清爽可口。咖啡馆内宁静而清新，尽管外面是喧闹的街道，但这里的氛围令人感到宁静。家具风格不太传统，更像是北欧风格。非常感谢这次美味的京都式成熟咖啡馆之旅。太美味了！(๑･̑◡･̑๑)