星期日的午餐。我完成了人体检查，喝下了两杯泡沫剂和一杯钡餐，然后服用了医生开的泻药。然后前往提前预订的这家餐厅。从四谷三丁目地铁站乘坐丸之内线步行2、3分钟即可抵达，位于车力门通。在车力门通，除了这家餐厅外，还有多家炸猪排餐厅和烤鸟名店。我在早上11点到达，只有1名顾客坐在4个座位的吧台上，后面的桌子上有1桌3人。我坐在吧台的第二个位置，仔细查看菜单。首先，我点了一瓶中型啤酒（660日元）。毕竟是在中午11点，只有我在喝酒。请原谅我，我已经度过了年底的体检。至于炸猪排，我不知道品牌，但有三种选择：套餐、米泽三元猪和梅山猪。如果选择相同的上瘦猪肉300克，套餐价格是3,630日元，米泽三元猪价格为5,170日元，梅山猪价格为8,580日元（都包括米饭、味噌汤和泡菜）。普通的套餐看起来已经非常好吃，但我来之前看了Myレビ的评价，所以我选择了米泽三元猪。服务员问我是要薄切还是厚切，我选择了厚切。老板在吧台后面的厨房里用槌子敲打猪肉，然后在后面的厨房里插上牙签，然后炸制。老板夫人在吧台上摆好大盘、铁网、白萝卜、芥末和泡菜，准备好了。只有一个圆盘，看来那是给我准备的。我比其他人先上桌，所以先上来了泡菜和炒豆芽菜。我配着泡菜喝了啤酒，还点了一份猪杂炖。点菜后大约20分钟，我的炸猪排上桌了。在上菜之前，服务员给我带来了装有酱油蘸料和从锅里舀出来的温热酱汁的圆盘。炸猪排后面是米饭和味噌汤。首先，我尝试了原味，由于已经有调味，所以稍微有点咸，但已经足够美味。肉的汁液充满了口腔，非常美味！而且猪肉的特有风味依然保留着。这真是一道杰作。接着我连续吃了两片，没有加任何调料。味道非常棒。火候处理得很好，中心部分还带有一点粉红，但并没有软塌塌的生肉质感，炸猪排的口感非常好。接下来是加盐。我把桌上的盐倒在圆盘里，然后蘸着吃，变得更加鲜明。这也非常美味！然后是酱油芥末。尽管叫酱油，但它更接近于柠檬汁的甜味，而且有点芥末的辣味。味道很棒！我没有尝试酱汁，因为炸猪排已经吃完了，所以忘记了蘸酱。米饭是刚刚煮好的。可能是有意的，没有搅拌在一起。我喜欢这样的米饭。煮好后立即搅拌，可以获得均匀的口感，但我觉得留一点颗粒感更美味。就是这种米饭。太好吃了！味噌汤里有两片小油炸豆腐皮。可能是用猪肉熬制的汤底，味噌稍微甜一点。这也非常美味。我在白萝卜上加了一些酱汁。果味浓郁，略带甜味。调味酱有点辣。看得出来他们非常用心。总之，我迅速地吃完了300克的瘦猪肉，老板夫妇的默契也让人感到愉快，我非常满意。哎呀，我已经很久没有遇到这么美味的炸猪排了。谢谢款待。2022年12月11日3.84

晚餐时，我来到这家餐厅并点了上等猪肉。肉块很厚，很美味，但油脂有点多，口味有点参差不齐。煎蛋和味噌汤非常好吃。服务员在一旁聊天，接待方面的氛围并不好，让人感到遗憾。

下班后前往四谷三丁目❤️ 目标是米其林指南东京连续3年获得“Bib Gourmand”评价的高评价猪排店“车力门 ちゃわんぶ”，这是猪排界的传奇店铺。套餐虽然便宜，但也要3000日元以上。虽然这个月有点吃紧，但既然来了，就点了上等猪排套餐，价格为4000日元。虽然听说可以去掉一部分脂肪，但我非常喜欢，所以还是原样点了！等了15到20分钟，终于等到了猪排，外皮比较软，呈白色。肉质肌肉紧实，嚼劲十足，肉本身非常美味多汁！通常我更喜欢用盐吃，但这次绝对是配酱汁更好◎酱汁本身稍微加热，因此不容易让猪排变凉，非常搭配❤️ 还有，让我感到惊喜的另一点是“米饭”我从未吃过如此光泽美味的米饭...虽然我没有问他们是用哪种大米和烹饪方法，但如果是电饭煲的话，我一定要知道是哪个牌子（笑）因为实在太好吃了！谢谢款待☺️

我突然想吃猪排饭，于是当天打电话预订了一家叫做"车力门 ちゃわんぶ"的餐厅。我点了特制猪排饭（大约5400日元），没等太久就上菜了。猪排很酥脆，我可以选择蘸盐、特制酱汁或辣酱油吃。我意外地喜欢上了辣酱油，它的清爽味道中带点辣味，让人回味无穷。猪排相对有点油腻，但不至于让胃不舒服。我觉得米饭是用石锅煮的，非常符合传统日式餐厅的水平，米饭的水分掌握得非常完美，太好吃了我还要了一份。谢谢这顿美味的餐点。

星期六的午餐。提前在13:00预订了。电话服务非常周到，让我感到放心。我提前10分钟到达，座位是空的，轻松入座。店内氛围很好，尽管是炸猪排店，但一点油腻味都没有，还能闻到檀香的香气，让我觉得他们非常用心。真不错！我坐在吧台上，看着他们精心摆盘，还询问是否可以拍照，他们欣然同意，让我感到非常高兴！味噌汤是在点单后现做的，太厉害了！大约15分钟后，饭菜、味噌汤和主菜炸猪排都上桌了！！！我说“我要开始吃了！”然后他们说：“请享用！”这是我第一次听到这样的回应！太棒了！！！我点了特选里脊和特选里脊肉！首先，味噌汤非常好吃！！！然后，主菜炸猪排可以用盐吃，还有温暖的酱汁和芥末酱油，各种口味都令人难以抗拒！真的太好吃了！我还点了蔬菜咖喱，上面有松露油吗？非常优雅，稍微有点辛辣，一直享受到最后。真的是美好的一天，我非常高兴！我想再去一次。谢谢款待！

在这个炎热的东京周末，店家们更加偏向某一种食物选择，大家都在寻找“吃什么”。很多人渴望着炸鸡排，但同样有很多人也有相同的想法，最终只能选择放弃。在这种情况下，突然有人喊出“猪排？是猪里脊肉炸排吗？”的声音，听起来好像不错。于是我打电话去这家店，对方说“8点可以”，还有1个小时，我要去了。我进入店内，毫不犹豫地点了“猪里脊肉定食，3份”，喉咙像挤压出来的一样潮湿，等待着。哇，猪里脊肉炸排的截面比想象中要小，还有米饭、味噌汤和配菜的白菜、高菜和腌制的萝卜。我们可以选择用盐、酱油、酱料吃，这个酱料并不是通过加热而来，而是和腌制萝卜一起送来的。然后，剩下的就是根据个人口味享用了。太好吃了，多么多汁啊，没有筋，大家都有同样的感受。高菜作为一种休息一下的配菜，搭配米饭简直是绝妙的组合。一定会再来的，或者说还会去别的地方吗？下次去试试猪脊肉吧。

去了一家剉冰店，它好像在附近很有名。因为是工作日，所以很快就入座了。我点了300克的米沢三元猪上薄片，配白饭！只收现金哦。嗯，如果能用卡的话，我也想尝试蔬菜咖喱。如果点白饭的话，一共是6000日元。刚开始进去时，发现店里都是年轻女孩，有点惊讶，但后来发现老板也在。老板问我想要多厚的肉片，我就让他随意了，他很贴心地根据不同部位给我切了合适的厚度！很好吃。面粉衣很酥脆！肉质鲜嫩，充满了美味。肥肉也很多，咬下去越嚼越有味道。调味酱稍微尝试了一下，有点甜。好像用了水果？米饭口感较软，有点微甜。米饭的配菜很丰富，可以不断加。卷心菜也很蓬松，口感柔软，很不错。非常美味。总的来说，没有什么不好的地方，店内氛围也不错，但拿着6000日元考虑是否还会来的时候，有点犹豫。

特制猪排定食点了，附带白菜、米饭和味噌汤的套餐，切面非常漂亮，看起来很美味。可以搭配盐、芥末、辣椒酱、柠檬和温热的酱汁等多种享受方式。肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，脂肪较少，肉味不太浓烈。个人更喜欢肉味浓郁、脂肪更多的猪里脊排比较多。

四谷三丁目站步行3分钟的位置，是一家由在日本料理名店“京味”积累经验的店主经营的餐厅。他们的轻味炸猪排让人即使在炎炎夏日也能畅快享用！预约是必须的。我们事先预约了，所以能够立刻享用美食，但其实有些人因为店满而被拒绝入内，所以确保想吃到的话强烈推荐提前预约。啤酒只有瓶装，主要菜品就是炸猪排，所以也没有其他办法了哈哈。

2021年和2022年的猪排百名店。价格相对较高，因此一直无法做出决定。之后在YouTube的《寺门ジモンのウザちゃんねる》上也有介绍。看到他们美味地享用后，我决定一试身手。两天前的下午6点左右打电话预订。告知了希望的日期和时间段。最初是另一个日期的中午12点，后来修改了日期。即使如此，他们也欣然接受了更改。周日上午11点55分左右到达。坐在最前面的吧台座位上。与寺门ジモン坐在同一张椅子上。提前确定了点的菜单。·特选猪排定食 4,510日元·蔬菜泥咖喱 770日元共计5,280日元吧台上只有另外一位女性客人。在后面有一组团体客人。今天可能即使没有预订也可以前去。 （但最好还是预订吧）先上来一小碟带辣椒的。他们说“请等待酱油溶解”，所以我一边等一边溶解。随后，热腾腾的酱汁、味噌汤和米饭陆续送上。不到10分钟，猪排也到了。实际看起来，切面非常漂亮。美味的猪排，居然可以吃这么多，简直像是梦一样。首先用盐品尝。肉太嫩，里面几乎是半生的。多汁而水润。肉的味道也很好。脆皮和肉很搭配。脆皮不会脱离肉，这技术真是了不起。尝试了辣椒酱和酱汁。个人觉得盐最好。用酱汁会太重，会掩盖掉肉的味道。辣椒酱的味道恰到好处。盐能更好地保留肉的味道。3分钟后，咖喱也上桌了。咖喱味道像是卡迪亚马咖喱。像视频中预习的那样，稍微搅拌了一下蛋黄，然后浇在米饭上。想象之外地有香料和浓郁的味道。作为咖喱店，他们完全可以开分店。搭配上淋在猪排上的酱汁，也很美味。吃了三碗米饭和一次卷心菜。唯一让人遗憾的是，吃完咖喱后加饭时，同样的碗里加了米饭。至少我希望他们能换个新碗。这一点我应该在加饭时说一句的。店员们都年轻，很有活力。总之，猪排非常美味。吃得愉快。

这一天，我很幸运，当天傍晚打电话预订，成功地在20:00时分预订了4个人的座位！从四谷三丁目地铁站乘坐丸之内线走，然后走到三井和三菱银行之间的小巷子，那就是车力门通り。这是一条狭窄的单行道，但由于这个区域有许多餐馆，所以出租车也经常驶入。如果您对驾驶不太自信，可能最好不要进入这条道路。当我在晚上8点到达时，前面的人仍然在那里等待，我又在外面等了大约10分钟。一进去以后，我本以为会很凉爽，但是空调的效果不太好，据说已经调到了最低温度并且调到了最强，但是体感温度估计有30度左右，这一天的最高气温似乎是摄氏37度。夏天有时候会遇到这种情况，但鉴于这是猪排，价格有点高，所以希望能再好一些。口味方面，可能是我尝过的最好吃的猪排！我点了特选猪排，猪排非常嫩！个人而言，我更喜欢炸得更脆的外皮，但这个猪排非常嫩！从外皮的颜色来看，它可能是在低温下炸制的吧？外皮很湿润，让嘴唇感觉润润的。如果再脆一点就是4.0分了，但如果再脆一点，也许就不会有这么嫩的猪排了吧？我猜这是因为低温炸制，所以有点油腻感。我点了特选猪排和特选猪里脊的分享，这个分量对我来说不会太多，但是这个外皮上的油腻感可能会让一些人不喜欢。与名代猪排相比，这个外皮截然不同，我认为这两者已经是不同的食物，各有各的特点。特选猪里脊加点盐吃，猪里脊的甜味增加，饭菜非常好吃！太好吃了！只收现金！下次我会在秋季或冬季再来！哈哈 点赞、收藏、关注都非常欢迎！非常开心！我也有Instagram账号，主要是分享故事。有时我也会在故事中发布难以预订的餐厅或私人订制聚会的信息。如果您想去我想去的餐厅，我也可以邀请您去其他有名额的餐厅！Instagram账号 @yellowpink24https://www.instagram.com/yellowpink24/?hl=ja希望您也可以关注我。

今次我去这家店品尝了我最喜欢的猪里脊炸肉。外层酥脆不油腻，里面的肉质有点儿生熟的口感，这种搭配非常棒。肯定很多汁，但是肉的口感和浓郁的味道出乎意料地清爽，再配上热乎乎的酱汁，味道更加平衡美味。猪里脊炸肉通常只有一种选择在菜单上，希望还能在这里尝试其他品种的猪里脊。这次又一次享受了美味的炸猪排，感谢款待。

今天我来到了这家餐厅。我一直很想来这里。我在18:30到达。告诉了我的名字后，被引导到了里面的桌子。首先，我点了一瓶啤酒来干杯～♪ 啤酒非常冰冷（笑），杯子也很不错！我点了特选猪柳定食（4,510日元）。在喝啤酒的时候，小菜端上来了。有豆芽菜拌菜和萝卜泡菜。生菜也被放在一个大碗里送上来。然后是和风芥末酱。引导我往醤油里加一点再吃。此外，还提供了另一种酱汁，放在一个大木碗里。我准备好了享受炸猪排的时刻。然后等待，20分钟后端上来了。色泽粉红，看上去非常诱人♡接下来是尝试。首先不加任何调味品…蓬松的外皮包裹着炸猪排。猪肉非常嫩，而且非常美味♡♡♡接下来用粗盐尝试…猪肉的甜味更加突出！哇，太美味了♡♡♡然后是酱汁…这个酱汁是什么！？有点辣的感觉。可能因为有咖喱在这里，所以里面可能有一些香料。这是一种我从未尝过的味道。这个酱汁也非常搭♡♡♡然后是和风芥末酱和醤油…这是一个意外的组合。通常，醤油配山葵，而酱汁配和风芥末。但是，烧卖也是这种组合！味道非常美味♡挤一些柠檬汁。哇！这就是它了！！盐，酱汁，和风芥末，所有的味道都被提升了！特别是平时普通的和风芥末瞬间变得非常美味♡♡♡♡♡再来一碗饭吧～♪哇，这饭是什么鬼。非常美味♡♡♡♡♡充满了甜味和美味。真是一顿大餐。我一边尝试各种不同的味道，一边享受着这美妙的时刻♪再来一碗饭，再来一份生菜！虽然不想吃完，但还是把它吃完了。最后来一杯茶，舒服♡总的来说…太美味了。比某家著名的猪排店还要好，我个人认为是首屈一指的。太危险了。而且，餐厅的氛围也很好，虽然只有一个小时，但可以很舒适地享受。以前可能会便宜一些，但我认为他们可能更加注重原材料的采购。我想一定会再来的。谢谢款待。

衣服湿透了，可能是因为忘记了加入白菜汤，预订管理也不太好（之前也有类似情况）。服务时间有点仓促，还拿走了我们正在享用的食物。最重要的是，与上次相比，味道变差了，虽然其他方面也很糟糕，但至少希望能保持味道不变。特选牛柳上腰部的部分，300克，咖喱。

◆客人种类：个人◆需要排队吗？需要电话预订吗？◆点的菜品：猪排饭（使用米沢三元猪上腿肉）、咖喱（蔬菜磨泥咖喱）约5250日元左右。◆感受：店主的问候给人留下了深刻印象，让人感到非常受欢迎。猪排饭的外皮薄，肉质的甜味和美味很突出，即使不用酱汁也非常美味。蘸上芥末后，增添了一种特殊的味道，一直吃到最后都不会感到厌倦。咖喱是招牌菜，口感出色。细磨的咖喱牛肉令人愉悦，让人心情舒畅。请注意，只能使用现金，不能使用信用卡。最后还收到了令人满意的问候，下次我想尝尝梅山猪肉。谢谢款待。

我和喜欢吃猪排饭的朋友一起去了吃午餐。碰巧那天午餐时间不太拥挤，但由于这是一家很受欢迎的餐厅，我认为最好提前预订以确保有座位。我忘记了菜单内容，但我们点了一份300克的上薄切猪排定食，还有一份蔬菜磨碎咖喱和一瓶啤酒。真是美味极了。这是我第一次尝试薄切猪排，虽然价格不便宜，但米饭可以无限续，偶尔奖励自己来这里吃饭感觉很不错。我还试了点咖喱，味道变化多样。咖喱我们两个人点了一份并分享。我肯定会再次光顾这家餐厅。

在与老朋友的工作伙伴四谷开会后，我们预订了車力門通り的“ちゃわんぶ”餐厅。等待了20分钟后，我们被安排在靠里面的桌子上。我点了炸猪排套餐，我的朋友点了上等炸猪排套餐，配菜有单独上的白菜、酱菜和味噌汤。我点的炸猪排切面是粉红色的，蘸上酱油和芥末，味道甜美、口感柔嫩，绝对美味。白菜和米饭的质量也很高，员工的关心体贴也让人感到舒适。餐食很快就吃完了，非常美味，感谢款待，我们会再来的。

食べログ评分为3.84的餐厅，位于四谷三丁目车站步行约3分钟的位置，由在日本料理名店"京味"积累经验的店主经营。我在平日晚上18:20打电话，幸运地成功预订了当天19:00的位置，虽然原计划点特选里脊肉（价格4,510日元），但遗憾地已经卖完了。于是我点了特选猪排（4,510日元）。店内的运营非常完美，店主也很亲切。店的氛围非常好。等待大约20分钟，首先上来的是温热的酱汁，冒着热气，看起来非常诱人（笑）。猪排可以搭配酱汁（含芥末）、盐和芥末酱油来享用。然后是正菜的猪排，它呈现出漂亮的粉红色，相当有份量，大约250克左右吧？饭也非常美味，晶莹剔透。由于是里脊肉，所以并不油腻，但却多汁美味。这里的芥末也非常美味，总体来说，这是一顿非常满意的猪排餐！！

2023年6月5日，我访问了东京地铁丸之内线的"四谷三丁目"站，从那里步行大约4分钟就到了"車力門 ちゃわんぶ"，这家餐厅被选为2022年的顶级猪排百名店。我提前通过电话预订了座位。我点了一份"特选猪里脊炸肉定食"，价格为4,510日元。这道菜使用了山形三元猪肉，经过精心的裹粉过程，用鸡蛋和面包糠层层包裹，然后炸制约15分钟。炸得酥脆的猪里脊被切成薄片，发出脆脆的声音，散发出上品的香气。盛在漂亮的美濃烧盘子里的猪里脊油脂控制得非常好，肉质烹饪得恰到好处，余热管理和调节非常出色。肉质口感极佳，简直让人忘记了它是用油炸的，肉质中有着猪肉脂肪的甜美。每一口咬下去都能感受到肉质的美味和脂肪的甘甜，一点也不油腻！猪肉的自然甜味与返し酱油非常搭配，美味至极！此外，店里提供的芥末和酱油的组合让人瞬间吃光了整盘食物。而且，店主是和风烹饪出身，他制作的味噌汤也非常美味，浓郁的汤底让人感受到了他的用心。总体来说，这家餐厅提供了非常仔细的工作印象。我在东京尝试了各种各样的猪排，有很多不同的风味，这是一次非常有收获的体验。非常感谢美味的一餐！

我终于去了一直让我很感兴趣的四谷名店茶碗部先生。特级猪排定食（220克），4500日元，果然很贵。但是，肉确实很美味。没有异味，真的很好吃。猪排酱太甜了，但盐和芥末酱非常搭配。我点了“煎得透明”的要求，心部是透明红色，还滴着血。对喜欢吃半生的人来说，这是家不错的店铺。米饭很好吃。可以续饭。咖喱（700日元）很普通好吃，但可能不需要点。吧台位置狭小，紧挨着旁边的人，没有舒适放松的氛围。

"四谷三丁目 車力門 ちゃわんぶ"是一家备受欢迎的日本炸猪排餐厅，位于东京市内，距离四谷三丁目车站步行约3分钟。它被列为2021-22年度的炸猪排百名店之一。这家餐厅最初由京料理名店"京味"的前员工武泽先生经营，后来于2019年改为专营炸猪排的餐厅。 这家餐厅提供13个座位，包括5个吧台座位和8个桌子，因此建议提前预订。如果你打算前往，最好尽早预订日期和菜单，因为这家餐厅很受欢迎。 他们的特选猪里脊炸猪排定食以及招牌的磨损咖喱非常受推荐。炸猪排会以低温慢炸，如果没有提前通知，通常需要等待大约30分钟，但我提前通知了，所以大约10分钟就上桌了。猪里脊炸猪排的切面呈现出罕见的浅粉色，非常诱人，肉汁丰富。据说特选猪里脊炸猪排的重量约为220克。 首先，你可以品尝原味，薄脆的外皮和低温慢炸的柔软猪肉的口感和味道非常美味。接下来，你可以用芥末酱、酱汁、盐、柠檬等调味品搭配食用，但我个人认为盐是最好的选择。当搭配白饭食用时，简单的酱汁也非常美味。 在用餐后半段，店主会示意上咖喱。这是一道由蔬菜和7种香料制成的咖喱，口感温和，类似于日本的"すり流し"一样。将咖喱、蛋和酱汁混合在一起，味道更加丰富，与炸猪排搭配非常出色。 下次我可能会尝试山形三元豚的里脊炸猪排。非常美味，感谢这顿美食！