从我住在京都的时候就喜欢上了关东的鳗鱼，偶尔会去品尝。今天是我三年来的第一次访问。味道依然美味，但价格涨得相当厉害让我感到惊讶。虽然可以理解价格上涨的原因，但对于消费者来说，鳗鱼价格的飙升可能会使它变得更加高档。如果收入增加，那倒也没什么问题。。。

在烏丸街漫步时发现的一家鳗鱼餐厅。午餐时间，大约有六成的常客，充满了温馨的氛围。我们走进了店里。店内环境非常亲切，女老板非常友好地迎接了我们。这家餐厅有榻榻米座位，即使人数较多也能很好地安排。我们点了一份带玉子烧的鳗鱼饭套餐。他们会在点餐后蒸烤鳗鱼，口感鲜美，皮脆香。甜甜的酱汁与米饭搭配得非常好。玉子烧也充满了浓郁的汤汁，让人感到非常幸福满足。我期待着再次在晚上光顾这家餐厅。

附近的鳗鱼店的鳗鱼味道很普通。但听说有一家好的鳗鱼店，所以我去试了一次。那天是平日的午餐，罕见的温暖冬季下着雪。店里一直只有我一个人，鳗鱼需要等20分钟。我一边吃着鱼肉骨饼，一边看着舞妓和艺妓的团扇。上来的鳗鱼很鲜嫩，蒸制的不同寻常。还有烤鳗鱼内有香菇，似乎是这家店的特色。泡菜是红萝卜吗？还是大头菜？非常好吃。下次我要吃鳗鱼的时候，我会特地去柳马场御池。价格比本地贵20%，差别不是很大。

这是最好的特上鳗鱼饭。我品尝了鳝鱼肝。

今天的午餐是由熟人带我来的，位于柳马场的梅乃井餐厅，点了鳗鱼重（包括鳗鱼卷和鳗鱼肝吸）。梅乃井餐厅有多家分店，但据说这家是最推荐的。是否值得再次光顾呢？

热热的烧酒和美味的鳗鱼滚卷，真是太好吃了。

京都这家餐厅提供了关东风格的江户烤鳗鱼，调味不过甜不过辣，鳗鱼肉质鲜嫩可口。这次我忍住了喝酒，下次再来的时候...

可能稍微不如餐厅。

鳗鱼❗ 想吃，特别喜欢肝吸的鳗鱼饭，有松竹梅和特上两种选择。价格分别是1980、2639、3880、5700加330。特别精致的是梅一只。还点了一份带肝吸的套餐，金丝鳗鱼饭也有松竹梅和特上两种选择，价格分别是2150、3000、4040、5920。京都的人们似乎都钟情于鳗鱼饭☀ 在饭碗里，基本上不会点鳗鱼四方形的盒子更好❗ 有点特别(^^) 午餐吃鳗鱼❗ 好久没有吃了。撒一点花椒对健康也有好处❗ 柳马场的梅乃井现在是第三代和第四代在烤鳗鱼❗

这家老字号的鳗鱼餐厅位于柳马场通姐妹小巷上。据了解，目前的老板是第四代，已经经营了90多年。菜单包括鳗鱼饭、鳗鱼定食、鳗鱼烤肉、白烤鳗鱼、小菜等各种鳗鱼料理。以下是鳗鱼饭的价格范围列表： - 鳗鱼重（松）1980日元 - 鳗鱼重（竹）2850日元 - 鳗鱼重（梅）3880日元 - 鳗鱼重（特上）5550日元 可以额外加330日元来配一碗清汤。 我点了一份鳗鱼重（梅）3880日元，这个价格包括了鳗鱼骨饼干和柚子冰淇淋。另外，从照片推测，鳗鱼的份量大致如下： - 松鳗鱼重约半条鳗鱼 - 竹鳗鱼重约3/4条鳗鱼 - 梅鳗鱼重约1条鳗鱼 - 特上鳗鱼重约1.5条鳗鱼 餐厅用了大约15分钟就准备好了。打开盖子，鳗鱼的香气扑面而来。他们的鳗鱼是以关东风格蒸烤，非常松软，用筷子夹的时候容易分解，甚至有点难以抬起来。酱汁也清淡，米饭的分量也十分充足。总的来说，比我想象的更美味。据说他们的鳗鱼供应地区包括名古屋、静冈和九州等地，供应相对灵活。如果价格再亲民一点就更好了（笑）。

朋友推荐，我在工作日的午餐时间光顾了这家餐厅。我不知道它是从11:30开门的，所以我在11:28进入了。一位非常友好的女士迎接了我（显然是第一个到的客人），我在那里逗留了大约30分钟。除了我之外，还有一个男士和三位女士的团体来了，还有女性员工送外卖订单，可见这家店很受欢迎。 现在让我们谈谈点餐。虽然有一些1000日元的特价菜，但它们不包含鳗鱼，所以我选择了1500日元的鳗鱼饭和汤的套餐，这也相当合理。等待了大约12到15分钟，点单似乎被确认后才开始烤鳗鱼（新鲜出炉，当然会让人期待）。 然后上来的鳗鱼饭让我大吃一惊！鳗鱼比我想象的要大！配套的汤、鱼骨饼干和泡菜也一并上桌。首先尝一口鳗鱼，我内心暗自感叹：“果然老字号专门店的鳗鱼没得说”，我大声说：“太美味了！”江户烧的质地柔软，入口即化，完全没有泥土的气味，油脂的口感恰到好处。酱料也带有甜味，酱油的香气非常适合我的口味。 接下来是米饭...对于碗饭，我非常挑剔，除了放在顶部的食材以外，米饭的质量、煮法和汤的量都不合格的话，我就不会再去了。但这家鳗鱼饭的米饭、鳗鱼和酱料的平衡感觉非常出色，吃的过程中我心想：“我想再来一次。”汤的味道也很不错，鱼骨饼干也好吃。此外，由于他们庆祝80周年，价格打了9折！（不知道活动持续多久，但真的感觉没有吃亏。）这是一份午餐菜单，让我想要告诉店里的人：“你们是不是亏本了？”下次我一定会来晚上的时候，好好品味鳗鱼。

2014年5月的黄金周，母亲节过后的星期一，我去了柳马场通御池附近的"梅乃井"餐厅吃鳗鱼。通常我会点鳗鱼丼（含税1750日元）的套餐，但这次我豁出去，点了鳗鱼定食中的“竹”（含税3750日元），并要求将蒸鳗鱼和米饭换成了鳗鱼丼。鳗鱼丼是鳗鱼鲜嫩多汁，酱汁味道适中，非常美味。汤中的蛋卷也特别美味。胆吸物的味道浓郁可口。最后还有柚子冰淇淋。鳗鱼是江户烧风格的，蒸煮后再烤，所以需要一些时间，但鳗鱼的口感鲜嫩，特点鲜明。他们会根据订单精心烹制，真正能品尝到美味的鳗鱼。 2011年4月，我和妻子以及两岁的女儿一起来这里吃午餐。之前我和公司的同事来过三次左右，也曾独自前来，所以对食物和价格有所了解。由于末娘对牛奶、鸡蛋和小麦过敏，所以我们选择了梅乃井餐厅，想吃鳗鱼。一家人一起来，还拍了照片，所以我来留下评论。妻子点了鳗鱼蒲烧定食，我点了鳗鱼丼，两者都是1250日元。不过这个价格只在午餐时间有效。味道简单而好吃，不会觉得腻。酱汁的味道适中，不会太甜也不会太咸，刚刚好。我会以鳗鱼丼上的酱汁是否太浓为参考来判断是否美味。鳗鱼的份量略微适中，但非常美味，没有不满意的地方。有鳗鱼肝也让人开心。妻子也吃得很香，所以我认为女性来也会很满意。餐厅的氛围很好，与客人之间的距离也适中，让人感觉舒适。他们有两张座敷桌和三张普通桌子。如果在午餐高峰时段来，会看到一些附近公司的员工，午餐后会有购物的客人。柳马场通道的车辆交通量不小，所以不算特别安静，但也不会太吵闹。因为菜品是按订单烹制的，所以用餐时最好有点时间余地。这是理所当然的，所以不适合急于赶时间的人。最值得一提的是价格和品质的平衡非常好。第一次来的妻子也很满意。我打算以后还会来，无论是一个人、家人还是与朋友一起。

今年的第二个土用丑日，我来到了柳马场通的御池附近的梅乃井餐厅。我偶尔经过这家店，突然想起这里有家鳗鱼餐厅。走进店里，右边有三张桌子，左边有两个小隆起的座位区。我大约在下午1点半左右到达，除了我之外，还有两组客人已经吃完，还有一组客人在等待上菜。提前阅读了Ferry的评论后，我觉得午餐的"鰻丼和肝吸い"看起来比较大，所以我选择了它。虽然客人并不特别多，但可能因为菜单需要现点现做，我等了大约20分钟。我打开鰻丼的盖子拍了张照片，如上图所示。饭上均匀地倒上了酱汁，酱汁不过甜，鱼肉鲜嫩多汁。鳗鱼果然很美味。不过鳗鱼的大小有点可爱。也许这是为了应对工薪阶层的午餐需求，如果想要更大更厚的肉块，可能需要多花点钱。

尽管是黄金周，但今天还是有工作。午餐时间到了，我刚好在午后过来这里。这家店位于御池柳马场稍微往南走一点的东侧。外观和内部都有点年头了，但作为一家大众化的鳗鱼店，感觉还不错。店内有两张六人桌，一张四人桌，还有两个小高台桌子。午餐有鳗鱼饭、蒲烧定食和鳗鱼定食可选，价格都是1250日元，感觉很实惠。我点了性价比较高的鳗鱼定食。他们还提供外卖服务，今天看起来外卖生意很忙，不停地用桶装好饭盒送出去。显然很受欢迎。我刚好在午餐时间来的，一开始只有我一个客人，但过了一会儿，其他客人也陆续进来，桌子都坐满了。看来这里很受当地人欢迎。 等了大约15分钟才上菜。上来的是两层的饭盒，里面装满了出汁卷。下层是白饭，份量和味道都相当不错。打开蒲烧部分……哦，有点小……没办法，毕竟是经济午餐，这个尺寸也算正常吧。大约是一条的三分之一那么大。肝吸引包括香菇、肝脏和三叶草。外观上有点像是配鳗鱼的出汁卷套餐。然后是汤……味道适中的汤，味道不错。肝脏也是标准的口感，总体来说还不错。 吃蒲烧时……肉质柔软，有着蒸煮的味道，是江户式烤鳗鱼。稍微有点焦糊，还不错！不，这是我喜欢的口感。肉质柔软，口中咬开后会在嘴里融化，没有异味，相当美味。不过尺寸确实太小了，应该点正常菜单上的鳗鱼定食（价格从1890日元起）。鳗鱼本身非常美味，酱汁也是我喜欢的不过甜的类型，酱油味浓郁。 接下来是出汁卷，这真是一道了不起的菜品！可以充分品尝到京都出汁卷的浓郁汤汁，这道菜让我一吃就想再来，无论是质量还是份量都令人满意。口感也柔软，汤汁浓郁，是我喜欢的出汁卷。绝对是我吃过的出汁卷中的佼佼者。配菜是白菜和黄瓜泡菜，还算普通。这次蒲烧太小了，所以评价有点难，但下次再来吃大一点的鳗鱼，我想会提高评价。而且出汁卷非常符合我的口味，我会给三个半星的评价。