在《县民SHOW》中看到京都的乌冬面介绍，一直想品尝的那款。我在锦市场实现了梦想，点了它。上菜的乌冬面上面有各种各样的食材，很令人高兴。有生豆腐皮、生麸、烧煮香菇、鱼板、厚煎蛋、三叶、和浇在上面的浓汤。每个单独的配料都被淋上鲣鱼汤汁浓汤，与乌冬面融为一体。这是绝妙的和谐。乌冬面也很软滑，容易入口，非常美味。所有的配料都很好吃，都符合我的口味。在吃的过程中，可以尝试加入山椒、黑七味和红七味来改变口味，但浓汤本身已经足够美味，所以我有些犹豫是否要加入。但最后还是决定加入了！真的非常京都风味！山椒的香气和微辣的黑七味味道太美味了！我真的想再次品尝！也许我会在7月再来京都？非常美味，谢谢！

在计划前往USJ的行程当天，突然决定改道去京都。在路上，思考着午餐吃什么，是拉面还是乌冬面？最终决定去了一家一直心心念念的乌冬面店。每次路过这家店都看到排队很长，但都不敢尝试，这次终于鼓起勇气了！到达后果然还是要排队。感觉外国游客占了七成左右。在排队的时候，店员告诉我们“加料饭卖完了”，有点遗憾。等待了大约30分钟，终于被引导到了店里的吧台座位。妻子点了咖喱乌冬面，而我犹豫了很久，最后点了富美家锅，也就是锅烧乌冬面，再加上油炸豆腐饼。听到店员说“油炸豆腐饼”这个名字，感觉心里很温暖。在等待的时候，我留意到面前的调味料，有红色和黑色的七味辣椒和花椒。闻起来香气十足，期待值很高。看来是店里自制的七味辣椒。终于，乌冬面端上桌来了。面里包裹着两块年糕，虾天嵌在比虾肉还多的面衣中！这不会太沉重吧？但味道怎么样呢？汤稍微有点甜，带有浓郁的柴鱼出汁，味道温暖宜人。面条偏软一些，油炸豆腐饼，我一直很期待见到你，你真好吃。然后是虾天的问题...嗯，这是什么？这个面衣，吸收了汤汁后非常美味！我喜欢这个。七味辣椒和汤汁搭配得天衣无缝，这真是老字号的味道，真的很想再来。下次应该点什么呢？非常美味，谢谢招待。

京都必吃的富美家煮乌冬面，价格实惠，里面的虾天很可爱，建议在品尝前先欣赏一下。汤底温和，即使在夏天也很满足。谢谢美味！

在錦市場附近的一家烏龍麵店吃午餐。孩子們點了鷄肉火鍋、甜豆腐麵、和冷烏龍麵，成年人則點了這家店特色的富美家鍋，我選擇了烏龍麵煲。這種烏龍麵中包含了飯，湯底很美味，食材也非常豐富，我們都非常享受這頓美食。

在錦商店街享用午餐，我来到了“富美家 錦店”。我提前大约10分钟到达，确保赶在开门时间前赶到。一开门，工作人员立刻带我入座，安排在二楼的座位。我想吃蕎麦，但是在錦店似乎没有提供蕎麦，所以我点了“富美家鍋妻”的九条葱面，再额外要求加上油炸豆腐。汤底非常美味，味道非常温和。#京都 #午餐 #汤底 #面条 #富美家 #锅煮面 #油炸豆腐 #九条葱

我点了以下三样菜：①牛肉咖喱乌冬面②猪肉和香菇京白味噌乌冬面③锅烧乌冬面。对于①，我选择了“季节的蔬菜饭”，对于②，我选择了“鸡天小碗”。我尝试了①的“牛肉咖喱乌冬面”。咖喱汤稍微有点辣，味道还不错。个人而言，我更喜欢乌冬面有更多嚼劲，但这里是京都风格的乌冬面店，不是讃岐乌冬面，所以这点可以理解。

假日前12点。等了大约30分钟。在店里第一次尝试了咖喱乌冬面，真是太美味了！京都特有的九条葱和油面筋的搭配，再加上浓郁的咖喱味道。太棒了。我还想要米饭。连汤都喝得一干二净！

当然，京都之旅吧！Vol.20 仁和寺是京都一处可以欣赏到迟开的樱花的地方。虽然我有点担心是否赶得及，但果然是已经变成了叶子了。尽管如此，还是有很好的观赏价值。然后，午餐时间到了四条河原町。我已经相当熟悉这个地方了，即使没有地图，也可以走到一定的地方。这家餐厅位于四条通上，靠近堺通，很容易找到。稍微排了一会儿队，很快就进店了。我点了 "九条葱和切碎油炸豆腐的咖喱乌冬面 832日元"。果然，咖喱饼很好吃。因为汤底很浓，所以咖喱充当了一种调味品。细乌冬面和它搭配得很好，非常美味。今天也吃得很开心。谢谢款待。

我点了一份甜味狐狸面，通常因为排队人太多而放弃，但今天只排了三组人，所以我决定试试。我很快就被叫到，被带到了一个有隔离席的单人座位。菜单上有很多选择，但我喜欢甜味狐狸面，所以我点了这个。汤非常美味，我甚至把汤也喝光了。我没有特别偏好关西风味或关东风味，但我觉得这个汤很好吃。特别是当我尝试撒上一点七味粉时，味道更是绝佳。当然，狐狸也很好吃。对于喜欢有嚼劲面条的人来说，这种面条可能有点不够，但我觉得它很适合狐狸面。我注意到很多人都点了葱。

在2月的京都，我和朋友准备充分地挑战京都的美食，不几乎不游览。通常在京都旅行时，我的旅伴是年长的母亲，需要考虑她的胃口等因素，所以有些餐厅我一直没去过。京都以其美味的乌冬面而闻名，尽管我多次来过，但我只吃过两口乌冬面（笑）。为什么只吃了两口呢？因为我曾尝了一下我母亲在对面吃的乌冬面的汤底。我喜欢乌冬面，但不太喜欢浇汁在上面的乌冬面，但那一次的味道真的让我惊艳。所以，这次旅行我决定首先攻克乌冬面。 不过，正如我刚开始所说，这次我们以最佳状态挑战美食，所以我们走了很多路！不过由于美食需要时间，所以每次都带着胃口探索工具包并不容易。回头看，也许在"冨美家"吃"冨美家锅"和"鸡天"时是我最充实的一餐吧。我们到达京都车站大约在中午左右，然后1点左右先去了总店，结果看到了一张临时休业的告示。然后我们看到了距离不远的"锦店"的标志，于是迅速前往了"锦店"。在那里改变计划去其他餐厅的选择是不可能的，因为从新干线上看到这里的锅焼面就已经让我垂涎欲滴了，所以我的思维和味蕾只有一条路可走（泪奔）。总店和锦店之间步行只需1分钟，一眼就可以看到...而且还可以看到排队的人...。所以我们老老实实排队等候。我想在这个时候，我已经不仅仅是为了胃口了...因为我早上没吃早餐（泪奔）。 最终，我们等待了大约15到20分钟才进入了店内。餐厅内部充满了古老的氛围，感觉很好。我们被安排在二楼的座位上。墙上挂着的乌冬面的插图让我感觉很有味道。尽管我原本几乎已经决定要点"冨美家锅"了，但一看到菜单，我还是有些犹豫。当饥肠辘辘时，我绝对不想让自己失望，所以我比平时更谨慎地选择了菜单。不过，最终我还是坚持了最初的选择，点了"冨美家锅"和"鸡天"。顺便说一下，我的朋友点了"九条葱乌冬面"和"鸡天"，还喝了一杯啤酒。接下来，"冨美家锅"上桌了。锅里滚烫滚烫的，小心不要烫伤自己。烫嘴的人是绝对受不了的。乌冬面被煮得很烂，非常软。蛋基本上是生的，所以将里面的汤倒在蛋上，可以根据自己的口味搅拌。但如果你不喜欢生蛋或半熟蛋的话，可能会觉得有点难吃。我喜欢半熟蛋，所以对我来说很好。"冨美家锅"里面有海老天、年糕、煮香菇、鱼板、花麸、蛋和葱。"鸡天"也很美味，鸡肉很嫩，外皮酥脆。一份只有一个鸡块。唯一让人有点遗憾的是，虾有点...瘦弱（笑）。是甜虾吗？而且，当我把虾拿起来时，外衣掉了下来，虾身看起来很瘦弱（笑）。这是唯一的遗憾点。可能是因为这个价格，作为游客，我会期望虾更丰满，但也可能是出于珍惜这里的本地食材，所以不愿意浪费（泪奔）。不过，这个汤底...有点甜，但经过充分的烹煮，乌冬面和配料都非常美味。这家餐厅很受欢迎，服务也很好，地理位置也不错，但即使在2月的工作日午餐时间，我们也等了一会，所以在繁忙的季节（樱花季、红叶季）可能会更加拥挤。所以，如果你计划在旅行中安排紧凑的行程，可能会有些困难，我认为...

好的，以下是餐厅评论的简体中文翻译： "是的，让我们去京都吧！Vol.14 趁着难得的雪天，我匆忙前往京都。醍醐寺人山人海，到处都是摄影爱好者、大叔大妈们，他们都在捕捉这美丽的雪景。早上很早的时候，人们稀稀落落，感觉非常神秘。 然后，中午去四条吃午餐。刚开门不久，几乎满座。我点了"たぬきうどん 792円"。京都的たぬきうどん是一道由方块状的甜辣油炸豆腐、九条葱和浇汁组成的美食，而不是狐狸酱汁。七味辣椒的香气非常好闻。汤底依然绝佳！真的非常美味。我喝光了所有的汤汁。离开餐厅时，排队的人还是一如既往的多。今天也吃得非常满足。谢谢美食！"

平日中午12点左右，排队外面有3组人。（等待大约5分钟就进入了）我点了某部漫画中引起我好奇的“富美屋锅（煮面）”和“鸡天丼”！身体和心灵都被温暖了起来...！下次我想尝试一下乌冬面或外卖。

■订单内容 京都风味的狸乌冬面 792日元 ■感想 这家乌冬面店位于京都錦市场的边缘。因为避开了午餐高峰时段，我们很快就找到了位置。这里没有普通的清汤或冷面等基本款，而是以京都特色的创意菜单为主。店名上标明“冨美家锅”，主打锅煮乌冬面。 京都风味的狸乌冬面是以鰹鱼为风味基调的汤汁浇在面上。汤汁很热，有着浓郁的鰹鱼味道。汤汁的热度持续了一段时间，中间还有大量的生姜。刚开始时不会完全溶解，可以享受汤汁的味道，后半段可以慢慢融合。我参观的那天是一月的寒冷日子，这碗乌冬面让我从内心感到温暖。面条稍细，光滑。由于是关西风格的乌冬面，弹性不强，但吃起来柔软顺滑。切得很厚实的葱和乌冬面搭配在一起。配料虽然简单，但吃起来非常满意。 ■地点与交通 距离阪急烏丸站步行3-4分钟。 ■菜单 九条葱、鸡肉和鸡蛋浇汁乌冬面等12-13种不同种类的乌冬面，还有季节限定的乌冬面。米饭类有鸡肉天丼和混饭（可搭配乌冬面）。 ■店内环境 吧台、桌子 ■店铺信息 地址：京都市中京区錦小路通堺町西入中魚屋町493 电话：075-221-0354 营业时间：11:00～17:30（最后点餐时间） 定休日：星期一至星期三、年末年初

我去了一家受欢迎的乌冬面店♪因为总是有很多顾客排队，所以我一直很好奇，这次终于有机会来了！因为是午餐时间，所以等了大约15分钟。这次我点了“のっぺいうどん”、九条葱乌冬面和“富美家锅”（锅烧乌冬面）。我选择了九条葱乌冬面。里面有很多九条葱！对于喜欢葱的我来说，这真是太高兴了（笑）。乌冬面的汤汁味道很温和，非常美味♪在寒冷的季节吃热乎乎的乌冬面让人感到非常幸福♪我想再次光顾！

拥有400年历史的京都名店『冨美家』位于锦市场，被誉为京都的厨房。这家自昭和21年创立的乌冬面店备受欢迎，京都几乎没有人不知道它，午餐时间和假日总是排起长队。招牌菜是"富美家锅"，一份热腾腾的煮乌冬面，盛在滚烫的陶锅中，里面有烤饼、生鸡蛋、虾天妇罗、面筋、煮物香菇、鱼板、九条葱，种类繁多。在寒冷的12月，"富美家锅"可以说是京都的美食代表之一。【富美家的乌冬面】＊评论见照片。◆富美家锅（煮乌冬面）◆时令的配菜饭◉最初是一家甜品店的"富美屋"，为了让更多人轻松品尝当时仍然昂贵的煮乌冬面，开始销售煮乌冬面，并逐渐成为备受京都人喜爱的乌冬面店。即使现在的价格对于煮乌冬面来说也非常合理。感谢美味的一餐。

中午我们全家一起去了这家餐厅。我们点了以下菜品：① 切碎的鸡肉乌冬面 季节蔬菜饭套餐② 猪肉和香菇京白味噌乌冬面 鸡天小碗套餐 ③ 白味噌乌冬面，白味噌的甜味相当不错，味道很美味。

我去了锦店。果然这里的乌冬面既价格合理又份量足，而且非常美味！店员们也很友好可爱。我本来在纠结要点铁板烧还是白味噌乌冬面，但被白味噌吸引住了，毕竟京都就是以白味噌闻名的嘛。白味噌的甜味非常美味，加入白芝麻后更添甜美和香气，简直是两次的享受。还有黑七味可加，尝试后更增添了一份辛辣美味！

今天午餐时间，我们去了《让我们去京都！Vol.11》上介绍的餐厅。最初我们计划去主店，但发现周三到周五休息，所以改为前往位于锦市场旁边的这家分店。虽然距离很近，但经营时间有点奇怪，只有周一到周二开放。排队等了大约40分钟才入座。我们被安排到了二楼，这里相当宽敞。菜单上有各种选择，从经典款到推荐菜都有，让我纠结了一会，最终选择了关西特色的"细面乌冬面 792日元"。这是一道五味汁炖乌冬面。上菜时，汤看起来像浇头，看不到具体的配料，但里面有湯葉（豆腐皮）、蒲鱼糕、伊达卷、油炸面筋、三叶葱、香菇等等。汤的味道是我在关西吃过的乌冬面中无可比拟的，汤底香气浓郁，非常美味。浇头的份量刚刚好，配上细面乌冬面，味道非常搭配，非常美味。选择这道菜真是太正确了。今天的午餐又一次美味满足了我们的味蕾。谢谢款待！

京都的一家面馆。久违的日本，久违的京都，我渴望品尝这里的出汁味道。我上次来的时候，疫情自我隔离还在继续，锦市场的外国游客相对较少。现在可能有更多外国游客光顾了吧。这是一家受欢迎的餐厅。味道非常美味。

这是一家非常亲近的餐厅，平常容易被人遗忘。但如果它突然消失了，人们会感到无法忍受。富美家锅。这是京都人必吃的灵魂食物之一。在京都的百货商店地下和超市里，总是可以找到富美家的乌冬面和荞麦面套餐，尤其是以富美家的代表产品“富美家锅”而闻名。如果有人从未尝试过富美家锅，那么京都当地人中几乎没有人会这样认为（至少我从未遇到过京都人没有尝试过富美家锅的情况）。然而，我一直认为富美家锅是适合在家里吃的，所以多年来我一直没有去富美家的实体店。特别是在錦市场，那里预计会挤满游客，我从未去过富美家錦店（虽然他们有总店）。这次，为了拍摄YouTube视频，我下定决心去尝试一下！ 这是春季的三月。我走过相对不太拥挤的錦小路通，来到了店前，正如我预料的，有一条长龙在排队等待。等了20分钟。这家店最近进行了翻新，拥有古典氛围和干净的店内环境。一楼和二楼都有座位，一楼的后面是厨房。我点的当然是富美家锅。富美家最初于昭和21年创立为甜点店，但在昭和38年推出了这款富美家锅（现在甜点只能在总店吃到，而錦店只供应乌冬面）。它取得了巨大的成功，现在被称为“乌冬的富美家”并备受欢迎。那么，在家里吃的富美家锅和在店里吃的富美家锅究竟有多大的区别呢？让我们来试一试吧！ 首先要感谢京都市内可以在792日元的价格享受到烧乌冬面的机会。柔软而甜美的汤底，虾天妇罗，两块年糕，鸡蛋，煮椎茸，花面筋，烤鱼板，葱等各种食材让人感到非常满足。尤其美味的是香脆的年糕！它是由滋贺县产的双层糯米制成的，有着柔软的外皮，沁人心脾的味道，太棒了！清淡的味道让人食欲大开，吃完后充满了满足感和饱腹感，真是幸福啊♡总的来说，在家里吃的富美家锅也非常美味，但是在店里吃的富美家锅确实是另一种美味的享受！对于喜欢讲究面条软硬度的人来说，富美家的面条可能会显得有点软。但是，正宗的京都乌冬面的重点不在于面条的口感，而是在于充分品味汤底。柔软的面条能充分吸收浓郁的汤汁，这才是真正的京都乌冬面，我认为如此。真好吃！我一定会再来的（^人^）谢谢款待♪ ※我在YouTube视频中也介绍了这家店。如果你愿意，可以一起观看（^人^）↓ [京都/美食探店/乌冬面/荞麦面] 当地居民食客推荐的四家乌冬面和荞麦面店铺❗️ 錦市場的老牌京都风味乌冬面・银阁寺附近的手工乌冬面・祗园的隐秘十割荞麦面・自然风光的大原红紫苏荞麦面✨ https://youtu.be/rOLaEDXm9Pw

我从来自大阪之后才深刻感受到大阪和京都真的很近，当我在东京（关东）时，虽然理论上知道，但没有真切感受到。因此，这个周末我决定顺便去京都的锦市场。 1. 店铺外观、氛围和内部装饰方面，我原本想去店铺总部，但不巧的是它休息了。于是，我们走近附近的这家店。果然，这是一家受欢迎的店铺，门口排着长队。店铺外摆放着明显的菜单样本，氛围轻松愉快。一楼内部有几张桌子和一排吧台。厨房在后面。似乎还很新鲜，因为它刚刚开业，所以到处都有崭新的感觉。明亮而干净的环境，适合独自一人或家庭等各种客人。虽然有两层楼，但我们被安排在一楼，不了解二楼的情况。 2. 餐点方面，根据我的预习，"富美家锅"很有名。虽然叫锅，但其实是煮乌冬面。那天天气很冷，所以毫不犹豫地点了它。过了一会儿，一口滚烫的陶罐被端上来。打开盖子，伴随着热气，浓郁的汤底香气扑鼻而来。首先，外观看起来很豪华，很有趣。里面有虾天妈妈、年糕、煮香菇、蒲鱼鱼糕、花烧、葱，以及小心翼翼放进的鸡蛋。汤底由昆布、鲣鱼和香菇的味道组成。略微甜口，正适合煮乌冬面。乌冬面非常有嚼劲，有嚼头，而且富有弹性。在食材方面，我喜欢年糕。它烤得香脆，非常搭配这个汤底。两个年糕令人高兴。然而，虾天的虾肉感觉有点瘦弱，有点寂寞。但总的来说，这是一碗非常平衡的美味，份量也足够。胃口适中，身体也感到温暖。 3. 关于员工的服务，前台由两位经验丰富的女性负责。问候和引导座位等基本工作都没有问题，服务热情而迅速。食物上桌的速度也适中，没有特别引人注目的问题。 4. 从性价比来看，我们享受了一碗热腾腾的“富美家锅”，里面有各种各样的食材。份量比我想象的多，最重要的是汤底符合我的口味，非常美味。店铺的氛围和员工的服务也都很好，性价比我认为是不错的。 5. 此外，下次我想尝试一下“咖喱乌冬面”。