平日11时45分我一个人来到了这家店。这家店离地铁东山站只有几分钟的步行路程。夏天的京都很炎热，离车站近的店很方便。进入店里，店员告诉我由于低温炸制需要一些时间，你可以接受吗？我回答说可以！店里只有两位先客，各自一组。很快就被安排到桌子前。我点了岩中SPF猪排250克（2600日元）。在我面前的柱子上贴着标有林SPF、岩中SPF、TOKYO X、华苑的贴纸。大约25分钟后，先上桌的是米饭、豚汤、泡菜和猪肉味噌，然后大约3分钟后炸猪排也上来了。猪排盘子的周围有凹槽，里面有两种盐、芥末粒、柚子胡椒、山葵、芝麻油和酱油，看起来很不错。我选择原味品尝。味道很不错，很嫩。蘸盐尝试了一下，真的很好吃！令我意外的是柚子胡椒，非常搭配猪排。米饭可以免费续碗一次，我点了续碗。餐后还有酸奶。很美味。吃得很满足，谢谢款待。

总的来说，也许我设定的难度太高了。原本计划在11:30到达，以为没有客人，但到店后发现已经有3位熟人客人在里面了。可能是特权吧。因为东京X的猪排卖完了，只好换成了肋眼牛排，等待了大约27分钟才上菜。东京X的肋眼牛排250克售价3100日元。首先我尝试了原味。掀开外皮时，发现外皮非常脆，真是品牌猪肉。肉的脂肪非常美味，但吃到后半段时，稍微有点胃部不适，但总算是吃完了。低音烹饪也不错，但我认为肉和外皮的完美结合也很重要。

美丽的颜色里有炸猪排❤️ 在宁静的店内等待了大约2到30分钟，终于出来了。据说他们是用低温慢慢炸制的。在等待的时候，会上来白饭和猪汤，还有一些小菜和泡菜，所以你可以趁这段时间喝一杯。猪排和外表一样吗？它很轻盈，清淡，所以很适合搭配酱汁和酱油。因为有很多外国人来这里，所以你可以在观光的间隙来尝试一下。一定要来试试看哦！⠀ ~~----------------------------------------~~⠀ Instagram @tonkatsu_juju⠀ 地址：京都市東山区五軒町117⠀ 营业时间：11:30〜15:00，17:00〜20:00⠀ 休息日：星期四⠀ 从天王寺转乘两次，从天王寺到东山大约1小时半，费用840日元⠀ 如果看到了就会想去大阪·天王寺，阿倍野地区的美食推荐中心其他帖子在这里〜 ▶︎ Instagram hibi_turnalia⠀ 如果你对它感兴趣，就请关注和保存，我会很高兴的❤️⠀ ~~----------------------------------------~~

电话预订时希望提前点菜，但被告知只接受座位预订。菜单上写着需要大约30分钟，但即使没有客满，上菜却花了一小时。我已经去过几次了，知道他们的服务可能会慢，但如果他们在点菜时告诉我需要一个小时，那就好了。我们12点到，但食物直到1点03分才上桌。而且中途还发生了一个盘子倒下的意外，他们说要重新做（需要30分钟），所以很抱歉，我取消了一份，大家各自分了一片。确实，味道很好，是一家不错的餐厅，但服务态度不太好。

东京X瘦肉200克和林家特制瘦肉200克相比，东京X的口感更清爽。林家的瘦肉更柔软。两者都有适量的油脂，刚好吃得下200克。有各种调料可以搭配，非常愉快。有味噌、酱油、面包糠等，选材十分讲究，非常棒。希望这样的炸猪排店能长久存在。听说一些品项很快就卖完了，特别是晚上，猪里脊几乎都卖完了，晚上适合瘦肉。

岡崎最近新开的一家猪排专门店。他们注重食材的品质，采用了无添加和有机栽培的食材。因为是晚上去的，里面的猪里脊都已经卖光了，所以我只能点了猪排。这家店不仅提供猪排酱汁，还有盐、芝麻油、酱油、芥末等多种调味料供享用。不过，猪排的肉里油很多，即使是年轻人也可能觉得有点油腻。建议在还有猪里脊的时候去尝试。

成年女儿想吃美味的炸猪排，在一个假日的中午过后，我们拜访了一家标明“接受预订”的餐厅。我们打电话询问，得知当天可以预订，于是我们在12点15分预订了。我们停车在附近的停车场，然后被引导到了餐厅内的预订座位，因为其他座位已经客满了。 一名员工来了，告诉我们他们的炸猪排需要用慢火慢慢炸，所以现在需要大约40分钟的时间。由于我们当时没有其他安排，我们同意了。关于菜单，他们告诉我们已经有一些菜品卖完了。因此，我们点了我点了林特选猪排250克（2,600日元），而我妻子和女儿点了两份特选里脊猪排160克（每份2,200日元）。 在我们进入餐厅后，另外一组预订的客人也来了，他们是三名年轻男性。虽然我不知道他们点了什么猪排，但是看到他们点了里脊160克，我开始怀疑是否够吃。 等待了40分钟后，首先上来的是白饭、豚汤、泡菜和肉酱。这碗豚汤太好吃了，里面的猪肉很厚，还有很多配料。这是我第一次尝到这么厚切的豚肉汤，味道真是太好了。我迅速把它吃完了。 接下来，主菜炸猪排上场了，还附带了多种调味料。特选里脊猪排确实很好吃，虽然有一些肥肉，但很美味。尽管这么厚的猪排，但非常嫩，配上这个酱汁，味道绝佳。虽然还有盐和芥末等调味品，但使用这个酱汁吃最美味。 我妻子和我互相分享，特选里脊猪排也很美味，虽然同样很厚，但也很嫩。不过，特选里脊猪排相比之下不会那么油腻，也许160克份量更适合我们。总之，我们设法把所有的食物都吃完了，非常美味。谢谢款待。

我渴望尝试那款淡红色的炸猪排，虽然需要等待20到30分钟，但以低温慢炸的方式，这是我之前从未尝试过的。不过，我终于尝到了，味道确实好。猪排里脆嫩的，我更喜欢里脊部分。它又嫩又美味。还可以用五种不同的调味料调整味道，而且豚汤也很美味，还可以免费续饭一次。这是一顿幸福的餐食时光。饱得满满的，价格也在2000日元左右，性价比很高。

我去了猪肉料理寿树。这是我一直想去的店。他们是专门制作低温慢炸的白猪排骨店，我点了岩中的猪排。猪排的外皮有点软，而且虽然有通风扇，但是油味有点重，有点刺鼻。肉很嫩，味道普通好吃。猪排的调味品有岩盐、柚子胡椒、山葵、芝麻油和盐猪排酱。我个人推荐山葵，味道很不错。味噌汤也很美味，吃得很满足，谢谢。

老实说，这是一家不想被人知道的餐厅。离火车站很近，店铺很新，干净整洁，最重要的是炸猪排的性价比非常高。总体来说，这是炸猪排史上最棒的餐厅之一。不仅炸猪排，每道菜都非常用心制作，完美无缺。有一天，它变得太受欢迎，我会感到害怕...。

13:30后入店。没有体温检测，但有提供手部消毒酒精。被告知因为是低温烹饪，需要等待约30分钟，然后被引导至座位。点餐时被告知“猪腰全卖光了”。我认为这个信息在入店前就应该得知（最迟也应该在引导至座位前）。我点了菜单中最便宜的京都精选品牌猪柳（150克），价格为1800日元。值得一提的是，餐厅门口的菜单上没有标明价格。我于13:30左右入店，主菜在14:20左右端上来。尽管猪排是主打菜品，但汤是豚汤。作为筷子休息的豚肉味噌...150克的猪排太多了。我更想要100克的选择...猪肉既嫩又带有一丝甜味，非常美味(*´ω｀*) 酥皮可能因个人口味而异。我尝试了所有的蘸酱，但个人最喜欢酱油和芥末。颗粒芥末也很搭配！口感清新的酸奶上撒满了枫糖浆。蜂蜜也是不错的选择...白饭可以免费续碗！吃得多的人可能会很高兴。一半的客人是外国人，服务员也能流利地用英语沟通！晚上可能会提供涮涮锅菜单。对于喜欢喝酒的人来说，等主菜端上来之前可能已经喝得相当多了（笑）。餐厅内部有一个看得见整个区域的厨房。厕所靠近厨房，可能因为员工也会使用。结账是在座位上完成的。

首次访问。这是一家以低温慢烤为特色的餐厅。坐下后，工作人员向我们介绍了当天的采购情况。令人惊讶的是，今天所有的猪肉都没有猪柳。我是爱吃猪排的，所以对我没有影响，但是特地前来享用猪柳的客人可能会有点失望。我点了林SPF的猪排。他们事先慢炸，所以要等大约30分钟才能上菜。我拿出手机玩一会儿，打发等待的时间。大约30分钟后，食物终于上桌了。有各种调味品，工作人员还给我们做了介绍。肉质湿润而嫩口，非常美味。如果您期望有脆皮，可能会感到有点失望。猪肉汤非常美味，整体而言，我很满意。正如他们事先通知的那样，服务需要一些时间，午餐菜单有限，账单可能会超过2,000日元，所以这家餐厅更适合作为一个休息日的目的地，而不是日常用餐或工作餐。他们也提供午餐预订。

听说有家新餐厅叫《独自畅游京都炸猪排会议》，靠近东山站。听说这里有林SPF猪肉、冰温熟成豚姫、岩中SPF猪肉、TOKYO X、以及京都産精选品种猪肉等各种名牌猪肉，所以期待很高。不过，在前往之前我已经在想了很久^ ^我第一次尝试了【冰温熟成豚姫】，心意已决。但是...我一到开店就到了。坐下一会儿后，服务员前来解释菜单，说"今天只有这个和那个..."竟然没有我要尝试的【冰温熟成豚姫】。关于猪肉排，他们只有京都産精选品种猪肉。我之前纠结了这么久，真是有点泄气。至少如果能告诉我今天有哪些品种，或者在社交媒体上宣传一下就好了。我也没有退缩的力气，只好点了【林SPF猪肉】的猪排。配菜有岩盐、芥末、柚子胡椒等，像是调色板一样摆在一旁。尽管听说是在低温下慢炸的白色猪排，但我等了差不多30分钟，外皮的脆度有点令人担忧。这是芝麻油的特点吗？这家餐厅是今年7月刚开张的^ ^

进入店里时闻到油腥味，等待超过20分钟，用餐超过30分钟。导致衣服沾上油味，整天都感觉不舒服。面包屑特别引以为傲的外壳脱落严重，吃时油脂不好沥干，让人感到失望。想吃的特定品牌已经卖光，猪排肉也卖完了。实际上可选择的肉很少，被强推的里脊肉油腻，令人后悔。虽然豚汤是有名店的白味噌汤，但加了芝麻油，口感令人遗憾。用芥末酱油、酱油或芝麻油吃的炸猪排很美味。总的来说，绕了一圈，还是觉得普通的炸猪排更好。

在京都东山区开设了一家专门制作“白猪排”的餐厅，以低温慢炸的方式烹制。提供的肉类包括TOKYO X、林SPF猪肉、岩中SPF猪肉、冰温熟成豚姬以及京都产的精选名优猪肉，每种都可以选择猪排的部位，如瘦肉、里脊肉和排骨。他们还使用“中屋面包糠”制作了100%自家生产的特制面包糠，注重细节之处可见一斑。所有的菜肴都以定食的形式供应，包括米饭、泡菜、肉味噌和山利商店的白味噌豚汤。以下是一些可点的菜单：千叶产的林SPF猪肉里脊（160克，2400日元） - 这是SPF猪肉的代表，以高质量的谷物为饲料。它具有柔软的肉质、香气和甜味。此外，还提供多种调味品，如岩盐、塔斯马尼亚芥末、柚子胡椒、生山葵、芝麻油、琴引盐和京都的自制木瓜酱等。由于菜单上的食物需要在接到订单后低温慢炸，所以需要等待20分钟以上，但等待是值得的！

店内：5 接客：3（ホールスタッフ2、キッチン5） 提供：3 料理：2 価格：3.5 评价尺度：非常好5 > 普通3 > 差1 色色勿体可惜，特此留言。刚开业，充满期待。 ⬛店内清洁感十足，背景音乐适中，装潢非常舒适。桌子之间的距离也合适。 ⬛接待 〈不好的地方〉 - 询问推荐菜时显得慌张，最好事先准备好可能被客人问到的问题。 - 对着说“请给我饭”后无言地端来碗不太好，最好确认一下饭的份量。 - 餐厅员工穿着白色的薄T恤，与店内氛围相比，服装显得有点不搭，浪费了店内的好氛围。 - 在客人面前喝瓶装水不太好，至少可以到后面的厨房喝，或者如果非要在客人附近喝，可以倒到杯子里再喝。 〈好的地方〉 - 厨房的厨师把菜端上来时，简洁而明了地解释了配菜，给人留下了好印象。 - 对待一位不满的客人时表现得冷静（不满的原因并非店家的问题）。 ⬛提供 菜品上桌的时间大约25分钟，正好在菜单上标明的时间内，没有特别的问题。 ⬛料理 〈不好的地方〉 - 可能是炸油的问题，外皮油腻，浪费了面包屑的用意。感觉就像是只吃了热猪肉一样。 〈好的地方〉 - 用来盛菜的碟子上摆放了各种调味料，看起来很适合拍照。 - 猪排切得很厚，符合口味，有嚼劲。 ⬛价格 价格不算便宜，但我觉得还算合理。虽然我写了不少批评，但我真的很喜欢这家餐厅的氛围，猪肉本身也有适中的甜味，希望它能更加繁荣。我对它充满期待。

我曾经来过一家我忘记了原本是什么店的地方，但在忘记了它是什么店之后，我觉得没有特别深刻的印象，哈哈。它经过了一段时间的翻新工程，所以我一直在想：“会开什么店呢？”结果是一家炸猪排店，这附近虽然有不少餐馆，但大多数都是供游客用的，没有太多轻松进入的好吃的地方。 最近我开始担心摄入过多的脂肪，所以点了瘦肉炸猪排（虽然如果担心脂肪摄入，就不应该吃炸食哈哈）。这家店似乎供应包括TOKYO X在内的品牌猪肉，点菜时需要选择肉的品牌。不巧的是，那天他们没有林SPF猪肉和东京X的存货。虽然还有猪里脊和排骨等其他选择，但瘦肉炸猪排只有京都产的精选猪肉，所以实际上只有这一个选择。 由于低温烹饪，需要等待20-30分钟才能上菜，我同意了这一点，然后只剩下等待了。大约30分钟后，瘦肉炸猪排上桌了。由于低温烹饪，颜色比较浅，但味道非常美味。他们提供了多种调味料，所以每一口都可以尝到不同的味道。不过，由于所有的调味料都被装在同一个盘子里，所以有些浪费。我觉得如果可以自己选择就好了。 总之，如果是第一次来这家餐厅，我会选择一块不加调味料的，一块用盐调味的，一块用酱油调味的，然后用酱汁调味的。关键是瘦肉的味道非常美味。定食里的猪肉汤也很好喝。如果我再在附近工作，我会再来的。下次我想试试前一天或当天早上节制一下，然后尝尝猪排。

[日期]2022年8月21日（星期日）17点52分[食评得分]3.07[等待时间]已预约，内部3组[服务]√ [再次光顾]△ [付款方式]现金餐厅内刚刚开业，氛围宁静，非常整洁。唯一令人遗憾的是，整个餐厅弥漫着浓烈的油烟味…相当刺鼻…通风不太好…而且我想要的“林SPF猪肉”已售罄，还有“岩中SPF猪肉”和“TOKYO X”也卖完了…什么？晚上才开业不到1小时？…⤵︎ ︎因此，我几乎被迫选择了京都产和冰温猪肉…而且由于低温烹饪，被告知需要等待20~30分钟，最终在30分钟内上桌了。√[京都产精选品种猪 特选瘦肉][套餐内容]150克（6片）、米饭、猪肉汤、卷心菜、7种调味料、泡菜、酸奶[上菜时间]30分钟外观略带狐狸色，肉是粉红色的。原本就很美味，但外皮的油味太重了…感觉有些油腻。这是我第一次尝试白色猪排，不知道是油还是脂肪包裹在外皮上…口感有一些嚼劲，感觉有筋。调味料中，酱汁的味道一如既往地好。卷心菜很新鲜多汁，猪肉汤有点像納豆味的味噌汤，清汤醇厚，非常美味。最后的酸奶加黑糖非常好吃。从左到右，分别是酱汁、盐、芝麻油、山葵、柚子胡椒、芥末、岩盐。√[冰温熟成豚姬 瘦肉][套餐内容]150克（5片）、米饭、猪肉汤、卷心菜、7种调味料、泡菜、酸奶[上菜时间]30分钟比起京都产的，这里的肉稍微嫩一些。这里的外皮油也没有擦干净。√[京都产精选品种猪 追加里脊][套餐内容]80克（2片）[上菜时间]30分钟肉质湿润，稍微有点嚼劲。这里的外皮油也没有擦干净。✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼京都产精选品种猪 特选瘦肉（150克）1800日元京都产精选品种猪 追加里脊（80克）900日元冰温熟成豚姬 瘦肉（150克）2500日元

粉丝们都看到了这家餐厅，觉得很有兴趣！想说总有一天要去试试！今天在附近接种了疫苗，突然想起这个地方！我打电话问他们是否有空位，他们说有的，人很少！抱歉，只有两个人...没问题！里面坐了几个人吗？总之，我们点了最受欢迎的林猪肉，240克！（附照片）还有猪肉汤！泡菜和肉酱？尝了一口，真的很好吃，大根也很美味，汤底也很好！太棒了！一直向往的猪排！先用盐尝了一口，哇，好好吃啊！真的好好吃啊！好久没吃到这么好吃的了！第二口蘸了芥末，哦！也很好吃，不管怎么吃都很美味，汁水也很多，而且甜甜的！但是，240克有点多哈哈太得意了！米饭也很好吃，不知道是什么独特之处，卷心菜和洋葱酱也很美味！我想尝尝其他肉类，一定会再来的！

这家猪排餐厅我一直很想去，所以在盂兰盆节稍晚的午餐时间通过Instagram预订后前来拜访了。刚好抵达时，其他客人已经吃完，所以我们独享了约15分钟。这家新店铺非常干净漂亮✨点了以下菜品：＊京丹波高原猪排 200克 \¥2,200＊额外点了猪里脊 80克 \¥900来到京都，我当然要品尝一下当地的猪肉了。这猪肉甜美，不油腻，非常美味。虽然我之前没有查阅相关信息，但听说这里的炸衣容易脱落。果然，炸衣脱落得相当多。豚汤似乎使用了白味噌，所以并没有传统的豚汤味道，有点特别的味道。这家餐厅的调味料非常丰富❣️盐也有两种，但我个人更喜欢搭配琴引的盐✌️配上的泡菜和肉酱非常美味，让我大快朵颐笑了起来。总的来说，肉质非常美味，所以对未来充满期待。