沿着宇治川散步时，我找到了一家茶馆。这里有一排靠窗的吧台座位，非常适合独自一人。我并不太饿，所以只点了一份茶荞麦面，但它确实有浓郁的茶味。然后，他们还附赠了一些茶点心。我觉得这些点心可能是他们楼下的商店出售的，但茶也不同寻常，品质很高，我不太习惯。年轻时，我曾在办公室被推荐尝试“高级茶叶”，一口尝试后，我惊讶于它与我想象中的味道不同。我现在觉得我应该慢慢培养出品味，能够欣赏这种茶了。

六月下旬的一个星期六早晨，我和妻子参加了京都日师巴士游，前往京都府宇治市的“福寿园宇治茶工房”。我们首先参观了这里，可以亲身体验制作抹茶的过程。我们上了二楼的工房，使用石磨磨制现成的点茶。我们以逆时针方向每三秒磨一次，慢慢地点茶变成了抹茶。然后我们用茶刷收集抹茶，倒入热水，不到30秒就泡出了一杯茶。我们亲手制作的抹茶味道清淡宜人。 接着，我们又亲手泡制了一杯市售抹茶。它的泡沫非常浓密，苦味也更加浓郁。显然，与专业制作的抹茶不同。这个石磨抹茶制作体验的费用是1650日元。这是一次难得的体验，让我们感受到了制作抹茶的乐趣。

去宇治旅游时，一定要去福寿園的工房买茶。我买了抹茶，但最受欢迎的礼物是抹茶华夫饼店的员工亲切地介绍了产品，我尝试了一下后买回来。它不太甜，有温和的抹茶味道，男性也很喜欢。

乘坐京阪前往宇治，参观了平等院后附近漫步。被一座红桥吸引，过桥后看到了一块招牌，进入了这家设施。一楼有制茶过程展示和可以购买商品的销售区。参观了各种展示后，品尝了他们提供的试吃品，服务很好，购买了抹茶葛饼、飴等。商品很好吃，还提供了纸袋作为礼物包装，非常周到。

【2020年3月21日】我去了京都山区的茶园上周。从茶园偷了几片茶叶（笑）。将茶叶放入热水中泡了一下，尝了一口。味道糟糕！！（笑）茶的味道几乎没有。（笑）所以我来参加了茶的体验课程。这是福寿園。不仅学到了炒茶的方法，还听到了各种各样的故事。制作的"炒茶"（50克）可以带回家。还能享受到茶点心，非常划算。♪♪我点了炒茶制作课程，1650日元（含税），50克炒茶附茶点心，648日元（含税），还购买了其他一些东西。 ●茶黄酮的效果：抗氧化作用、杀菌作用、抗病毒作用、增强免疫力、抑制血压/血糖上升、减少内脏脂肪、预防口臭/龋齿…根据静冈县立大学教授山田浩的研究，茶黄酮可能降低流感感染的风险。针对静冈县菊川市小学生进行了为期4个月的调查，回收了来自2050名小学生的问卷。每周饮茶6天以上的小学生与饮茶不足3天的小学生相比，感染流感的几率较低。每天饮用1杯（200毫升）以下的小学生，与每天饮用1-2杯的小学生相比，感染流感的几率分别降低了38%和46%。茶黄酮抑制病毒感染的机制是茶黄酮附着在病毒表面的突起上，阻止病毒吸附到喉咙等细胞上。茶黄酮的病毒感染预防效果是通过封堵病毒的关键部位而实现的，因此可以对抗各种类型的流感病毒，也可以用于预防新型流感的感染。此外，表儿茶素加酸酯（EGCG）还具有增强免疫力的效果，可以激活吞噬细菌和病毒的白细胞类型之一——巨噬细胞。 ●福寿園于1790年由福井伊右衛门创办，起初是一家茶叶商。2004年与三得利共同合作推出了"IYEMON CHA / KYOTO"品牌。在500毫升瓶装茶水市场中，超过了首都圈和近畿圈的竞争对手"おーいお茶"，成为了市场的领导者。而在九州和中京地区，"おーいお茶"则占据了绝对优势。2008年，三得利与福寿園合作将"IYEMON CHA / KYOTO"品牌推向海外市场。这里有免费停车场，但附近的停车场费用为700日元/天，因此如果想要四处观光的话，建议使用付费停车场。非常美味，谢谢款待！

我去了离宇治神社参道不远的“福寿园宇治茶工房”。这家店提供了以茶为主题的甜点，还有茶和茶具，以及一个茶叶博物馆！关于店铺的菜单内容、氛围和推荐点，请在手机上查看Instagram、LINE公式和Facebook页面(*´▽｀*)。如果您使用电脑，请点击下面的链接：“以下评论来自博客投稿”以查看更多信息。↓

福寿园宇治喫茶馆位于平等院附近，靠近宇治川的岸边（❁ᴗ͈ˬᴗ͈）。我认为夏天附近会有观鹭活动 (⑉︎• •⑉︎)。因为我没有太多闲暇时间，本来想品尝宇治的抹茶和点心的，但最后选择了带走宇治特色的抹茶和若饼。

鲭鱼茶面 1200日元，茶面 800日元，抹茶甜品 800日元，蕨饼 800日元，茶泡菜 800日元，可以外带，非常美味！

抹茶很好。

朝日焼非常漂亮！

我去体验了抹茶制作。大约15至20分钟的时间，首先用石磨将茶叶磨成粉末，然后冲泡成抹茶。抹茶与平时喝的茶不同，有丰富的泡沫，非常美味。茶点中的烤茶羊羹也很好吃！

相方先生出差时顺道去了宇治，给我带回了这家茶庄的伴手礼。他在福寿园宇治工房购买的，名叫"宇治之晨 かりがね"，是茎茶粗茶。这种茶是在筛选出茶叶时收集茶叶的茎和叶柄部分。正好我从父母那里得到了梅枝饼作为参拜太宰府天满宫的伴手礼，所以这两者非常搭配！我尝试搜索了一下如何泡制这种茶，不知道是否正确。搭配梅枝饼，它带来了清新的味道，不太甜，非常美味！谢谢美味的一餐！

参观了宇治平等院等地后，为了避免每次都错过午餐，我决定去福寿园宇治茶工房看看。官方网站在这里：http://www.ujikoubou.com/ 二楼似乎是用餐区域。 福寿茶寮的页面在这里：http://www.ujikoubou.com/teadormitory/index.html 在福寿茶寮，我考虑了一会儿要吃什么，最终选择了晨雾御膳（1500日元）。在京都，2000日元以内能享受到这样的午餐，确实非常吸引人。他们使用旭日烧的餐具。照片左侧有一个装着玉露的茶碗，玉露...真的很美味。嗯，或许是因为在宇治吧... 第一道菜是虾莲根馒头抹茶酱汁，味道真好(*^_^*) 接下来，以下的菜肴上桌了： - 玉露饭团 - 煎茶烧烤配菜 - 香味菜 - 温暖的茶面汤 哦，茶香...太美妙了☆虽然可能不需要在饭团里加玉露，但这真的是一顿充满荞麦味的美餐。茶面的味道也还可以，蔬菜的味道浓郁，汤底也很不错，真的非常美味～ヾ(＠^▽^＠)ノ 即使在饭后有点甜点也不错呢。详情请点击这里：http://ameblo.jp/kamizoh/entry-12079514101.html

我从宇治的平等院顺着河边往里走，经过一座桥，来到了兴灵寺。一楼是商店，二楼有工作室和茶室。工作室提供制作宇治抹茶的体验，包括手工搅拌和使用石磨，但似乎需要预约。我们到达时已经过了下午3点，所以这次只参观了一下。茶室似乎还在开放，但因为我们还没饿，所以决定不去。茶室虽然关闭了，但提供了坐下休息和卫生间的地方，途中休息时挺不错的。然后我们回到一楼，买了一些可以外带的纪念品。这里有福寿园的抹茶点心，我选择了两种，一种是装在可爱包装盒里的抹茶巧克力点心，另一种是糖果。抹茶巧克力很脆，有着松脆的口感，抹茶的香气和苦味胜过了巧克力的味道，受到我喜欢抹茶的女儿的大力推荐。而糖果则是细小的款式，抹茶香气并不太浓。如果要买作为纪念品，我更推荐巧克力。价格也很合适，适合作为小礼物。谢谢款待～。

这座建筑的一楼是礼品销售区，二楼是茶室。虽然我本来想在二楼品尝抹茶和茶点，但因为是星期天，等待时间约为30分钟，所以我选择放弃了。既然来了，就决定在一楼买点东西带回家。我购买了煎茶和糖果。糖果叫做"煎茶味糖"，口感酥脆，与我模糊的硬糖果印象不同。它有香气，似乎很适合搭配煎茶或玄米茶。我带回家后，独自一人迅速吃光了一盒。美味！

在宇治市的朝霧橋東詰，靠近宇治神社，有福寿園宇治茶工房的一楼。这家茶店提供丰富的茶叶品种，还销售各种相关商品和礼品。宇治的绿茶以三个入装售卖，价格为540日元。有两种包装，分别是三个入装和六个入装，因此您可以购买单个入装。包装纸上绘有日本画家的设计，展现了宇治的春秋美景，给人一种高雅的感觉。宇治的绿茶餅外皮柔软，内部包裹着抹茶餡和粒餡。抹茶餡散发出浓郁的香气，微苦中带有浓厚的抹茶风味，令人回味无穷。粒餡的甜度适中，与抹茶的轻微涩味相得益彰，味道丰富而奢华。餅皮柔软而略厚，口感清爽，整体平衡得体。这是一款融合了宇治茶的特色手工京都点心，每个都具有独特的形状。工房与茶室、茶宴和茶店融为一体，营造出品味高雅、宁静优雅的氛围。

提前预约了在二楼的体验区用石磨磨了大约20分钟的抹茶，然后品尝了一下。因为是二月份，所以只有我们一个人，这20分钟仿佛是在冥想中度过，非常令人放松。还有小点心陪伴，磨出来的抹茶（两杯分）也可以当场品尝，非常有趣。指导员的女士非常耐心地教导，也是一大亮点。在参拜平等院之后，静静地磨一碗抹茶也是一种愉悦。看起来有很多回头客。

前年去京都旅行时，中午之前在奈良观光后，回京都的途中在宇治下车。车站附近有著名的茶店，但游客拥挤不堪。之前听说福寿園不仅销售茶和和果子，还可以体验制茶，但看到前往平等院的参道拥挤不堪，我感到放弃了。尽管如此，我还是决定打电话咨询，结果被告知如果能在下午3点之前到工房，仍然可以体验制茶。我毫不犹豫地预订了并匆匆赶往宇治平等院。穿过平等院内花了意料之外的时间，而且从那里穿过宇治川到达工房的路也比我想象的要长，当我到达时已经远远超过了下午3点。然而，当我上到工房的二楼时，一位像是夏川莉美但更苗条的女士用微笑迎接了我们，她一直陪伴着孩子们制茶体验的整个过程。据说这位女士也是宇治本地人，从高中毕业后就一直从事茶叶制作。我感到惊讶的是，宇治的茶叶制作传统一直在不同年龄层间传承下去。体验结束后下到一楼，虽然卖茶和和果子的店已经到了关门时间，但他们没有一丝不悦地等待我们选择和购买。由于正值黄金周，从宇治站到平等院的路上人潮涌动，但靠近宇治川的这个工房附近却被茂密的绿树和宁静所包围，仿佛是一个完全不同的世界。我强烈推荐这个地方给即将首次访问宇治的人。从那以后，每当购买瓶装茶时，我都只购买福寿園和大型饮料制造商合作的那种瓶装茶。如果有机会，我一定会再次光顾这家店。非常感谢您的照顾。