7/2（星期日）在东京电视台系列的日曜大杂烩节目“2023超级美味大搜寻！拉面大比拼第8弹”中登场！错过的节目可以在以下链接中观看（约1小时6分钟20秒开始）：TVer链接https://tver.jp/episodes/ep2x5zyjxz 电视东京链接https://www.tv-tokyo.co.jp/broad_tvtokyo/program/detail/202307/23607_202307021830.html【注意】由于拍摄时的菜单与现在的菜单可能有部分配料等更改。●2023/9/23（2023年第38次访问）3周以上未访问。点了"鸭出汁手揉昆布水蘸面（盐味）"（1500日元）+ "中盛"（100日元）。昆布水的奶油口感和鸭肉浸泡的汤汁都各自美味。●2023/8/31（2023年第37次访问）当天早上8点突然宣布的休息日限定"螃蟹奶油手揉蘸面"为目标而访问。由于15:00开业时人流似乎会比较多，所以我选择在17:00前到访，前面只有2名顾客，可以直接入座。点了"螃蟹奶油手揉蘸面"（1700日元）+ "中盛"（100日元）。上次的8/3是盐味，所以这次选择了酱油口味。担心奶油昆布水和酱油的汤汁是否搭配，但结果非常美味。●2023/8/29（2023年第36次访问）点了"鸭和松露的奶油冷蘸面"（1600日元）+ "中盛"（100日元）。配料包括鸭肉片、鱼子酱、菠菜、切碎的番茄、紫葱、蘑菇、海苔、柠檬。店主拿手的奶油蘸面，不管是只蘸昆布水还是浸泡在奶油汤汁中都非常美味。●2023/8/22（2023年第35次访问）为了夏季休业前的“最后一餐”而访问。点了"鸭出汁手揉昆布水蘸面（酱油味）"（1500日元）+ "中盛"（100日元）。自新装修后，已经有3个月没有吃到酱油味的了，但这次的酱油味依然美味无比。●2023/8/9（2023年第34次访问）在电视播出后的第一天尝试了正常的菜单。点了"鸭出汁手揉昆布水蘸面（盐味）"（1500日元）+ "中盛"（100日元）。由于从8月10日开始，营业时间会缩短1小时，所以需要注意（10:00 - 14:00和18:00 - 20:00）。●2023/8/3（2023年第33次访问）为了定休日限定的“螃蟹奶油手揉蘸面”而访问。点了"螃蟹奶油手揉蘸面"（1600日元）+ "中盛"（100日元）。配料与两周前的定休日限定“螃蟹奶油手揉冷蘸面”相同，但这次的汤汁是温的。直接吃时，螃蟹的奶油口感非常美味。汤汁比上次更浓郁，更能品味到螃蟹的风味。●2023/8/1（2023年第32次访问）前一天宣布的“鸭混合拌面蘸面”为目标而访问。点了"鸭混合拌面蘸面"（1300日元）+ "中盛"（100日元），按照常规选择了“辣度适中”的咖喱。配料包括鸭肉2片、鸭肉丸、切碎的竹笋、葱、菠菜、紫葱、海苔、柠檬。直接拌面时，可以品尝到浓郁的咖喱味道，将拌面浸泡在汤汁中时，可以品尝到清爽的味道，两者都非常美味。最后将面条浸泡在咖喱汤中享用。●2023/7/20（2023年第31次访问）为了定休日限定的“螃蟹奶油手揉冷蘸面”而访问。虽然比平时晚了1小时的11:00开业，但我在10:00多点到访，是第一个顾客。虽然是“螃蟹”套餐，但店铺的招牌仍然是常见的“紫色”挂帘，因此我开玩笑地对店主说要在开业时换成“红色”挂帘。点了"螃蟹奶油手揉冷蘸

●●等待情况●● 我在平日的12:45来到了这家店！外面有4个人在等待，但因为只有老板一个人在忙，所以需要等一段时间。我在13:05被引导进入店内，13:20端上了面。即使只有老板一个人在忙，也真是了不起。离这里只有大约10米远处有家名叫“麺屋一燈”的店，所以我很犹豫，但最终选择了这里，因为我还没来过。 ●●点餐●● 我点了"特制鸭肉出汁中华荞麦面(酱油味)"，价格是1300日元！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram→@pukchan_ramen┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ●●汤●● 这是我在关西地区从未尝过的令人惊讶的鸭肉出汁！它不依赖于甜味，而是直接体验到了鸭肉的味道！鸭肉的动物感觉也很明显，所以鸭肉爱好者会非常喜欢！相反，如果不喜欢的话，可能要考虑一下... ●●面条●● 面条是中细的直面条。表面光滑，很好地搭配了汤汁，非常美味。 ●●叉烧●● 叉烧也是惊人的美味！它有浓郁的鸭肉风味，同时也非常嫩滑！在一家拉面店里提供如此美味的鸭肉叉烧真是令人惊喜！ ●●总评●● 对于喜欢鸭肉的人来说，这是一碗令人难以抗拒的鸭肉拉面！我也对他们的西式拌面很感兴趣。非常美味！ ===========

很幸运，由于下雨，我不用排队就顺利入座了。我在售票机上购买了一份鸭肉出汁手搓昆布浸泡荞麦面（盐味，1500日元），并加点了大份（100日元）。等待大约15分钟后，我端上了这碗美味。 面条的碟子上铺满了鸭肉、鱼子酱、干虾、菠菜、竹笋、白葱、海苔和柠檬。底部有一层冷冻的奶油酱，看起来就令人愉快。挤上柠檬汁，吃下面条时，昆布盐味的奶油酱和扁平面条完美融合，就像享受法式料理一样。蘸汤汁后，感觉鸭肉汤的清爽，不知不觉地让人无法确定哪个才是主角。当然，不仅是蘸汤汁，冷冻酱料一直都很美味，吃到最后也一直好吃。非常感谢这顿美食，我被这碗不像拌面的质量深深震撼了。听说他们不定期推出限定菜单，所以下次我还想再来。

我查看了食べログ，看到开店时间是从早上10点开始，所以我决定前去尝试。当我到达餐厅前看到板上写着从早上11点开始营业，我考虑要不要离开，但后来我等了一会儿，发现餐厅实际上在早上10点开门了，所以很庆幸。这家餐厅提供酱油、盐和拌面三种不同的拉面。虽然可能酱油是他们的招牌，但我点了盐味的，味道非常美味。我很高兴我选择了盐味的拉面。

在新小岩途中下车，经过排队的一燈拉面店，我找到了理想中的昆布水拌面店。没有排队，轻松入座，这家店只有6个座位。毫不犹豫地点了昆布水拌面醤油口味。美味的鸭肉、鱼子酱都很棒，但炸虾也很美味。我一口气吃完了面条，还把汤也喝光了。我点了普通份量，但中份量应该更好。我绝对会再来的！#拉面#拉面部#面条分享##拌面#鸭肉#鱼子酱#醤油#新小岩#昆布水拌面#yoshiki#理想

◼️访问日期时间：19年9月23日（周二）10:28 ◼️等待人数：2人 ◼️等待时间：29分钟 ◼️入店时间：10:59 ◼️座位数：柜台座位×6 ◼️拥挤程度：几乎满座 ◼️就座时间：11:00 ◼️点餐时间：11:00 ◼️点餐方式：在入口的食品券机上购买券并递交方式 ◼️点的菜名：特制鸭肉中华荞麦面（盐味）¥1300 ◼️员工人数：厨房2人 ◼️店铺氛围：明亮 ◼️主菜送达时间：11:19 ◼️点餐到菜送达时间：19分钟 ◼️点的菜内容：特制鸭肉中华荞麦面（盐味） ◼️菜的味道：鸭肉汤很温和美味。此外，鸭肉叉烧也很好吃。罕见地把所有汤都喝完了。 ◼️接待：普通 ◼️支付方式：仅现金 ◼️离店时间：11:25 ◼️逗留时间：26分钟 ◼️总体感受（评价：优点、缺点、话题等）： 1. 上周五（9/15）来的时候，不巧遇到临时休业。那时候就去了附近的一燈面馆，然后今天才重新来过。原本应该在10:00开业，但今天却标明11:00开业，只能在外面等待。（30分钟前已有2人等待） 2. 超过11:00后，外面有2组等待（6人、7人），等待时间通告是30分钟到50分钟。提前来确实是明智的选择。 3. 即使我吃完了，比我早点餐的人还没有上菜。（不知道他们点了什么？）下次想尝试鸭肉手揉昆布水浸泡荞麦面¥1500。

我听说他们有限定的“奶油咖喱蘸荞麦面”和“昆布水咖喱蘸荞麦面”，所以我去尝试了一下。这两道菜都是其他地方吃不到的特色菜。我纠结了一下，最终选择了奶油口味。咖喱蘸汁即使单独吃也非常美味，所以我还点了一份小碗的米饭。我先吃了面条，然后尝试了蘸麺，慢慢地面条上的奶油汤和咖喱混合在一起，味道变得更加温和。不管怎样，总之非常美味。最终，这顿饭只能用“美味至上”来形容。

鸭汤手揉昆布水浸泡面1,500日元。因为在YouTube上看到秋叶原的大排长队的帆立面店主推荐了这款浸泡面，所以特地前来品尝。据说制作这碗面要花费20分钟，但绝不吝惜时间。现在开始品尝。哇，昆布水的味道很突出。里面有虾吗？感觉这一碗面已经足够美味，因为有浓郁的鲜味。面汤有着鸭肉的芳香，非常出色。以前我并不特别喜欢鸭肉拉面，但这款真的很好吃。平面面条QQ弹牙。轮流品尝昆布水和鸭肉汤，能享受到两种不同的味道。真想尝试一下限定的浸泡面。

我平时不怎么吃拉面，但这家拉面店的丰富配料吸引了我。这里有葱、菠菜、味增蛋、口感和味道各异的鸭肉等等，真的是料多得不得了！当然，面条也非常美味！还有汤底可以自己加，可以调整汤的味道。吃得很满足！

麺屋yoshiki@新小岩～这家店～ ✓ 附近的一燈拉麵的老板独立开店 ✓ 两家店都在食べログ的2022年百名店榜单上 ✓ 店名yoshiki是老板的名字 ✓ 定休日是星期四，营业时间是10-14点和18-20点 ✓ 使用食券机点餐，只接受现金，要注意 ✓ 点的菜品是 ✓ 特制鴨出汁中华荞麦面（酱油口味）¥1,300 ✓ 感想等等 ▷ 那天在12点多幸运地无需等位就进店了 ▹ 也许因为天气热，点了冷面的人比较多 ▹ 因为只有一位员工，所以吃冷面要等大约30分钟 ▹ 鸭肉叉烧也很好吃，没有奇怪的味道 ▷ 只是个人口味不同，不确定是否会再次光顾，谢谢招待。

特制鸭出汁中华荞麦面（酱油）+罐装啤酒，为了品尝阿部先生的鸭肉而前往新小岩。毫无疑问，这是一碗高度完美的面条。舌尖上弥漫着鸭肉的美味。虽然4种叉烧也吸引了我的注意，但煎得略带焦糖的青葱也是一位重要的配角。早晨享用的啤酒还附带了美味的竹笋，等待上菜时的期待感也一直升温，今天又度过了愉快的时光。

拉面感觉像在享用高级的荞麦或乌冬面。汤面是浸泡在干虾和粉红色昆布水中的光滑面条。有点像细腻的乌冬面。事实上，我点了大碗，但我一口气吃完了。这汤汁既浓郁又清爽，我觉得这是因为它的特点。因为这是一家很受欢迎的店，我原以为会排队很久，但在周末的中午只有三组人等待，所以我正在考虑再次前去享受一碗温暖的拉面。

我久违地去了新小岩，可能是因为我正好赶在开店时，所以我没有排队就进去了！在周末不用排队进去真是不太常见的事情，所以我决定提前一点来享用一顿拉面午餐。虽然我不太懂拉面，但个人感觉是，汤不会太浓，味道适中。尽管外观看起来浓郁，但口感却清爽。顶部的配料也很美味，鸭肉特别好吃！葱也很脆，我觉得在尝到肉和面条的口感后，它是一种很好的点缀。从进店到上菜稍微花了一点时间，但当我看到这么精致的一碗面前，我就收回之前的感觉了。从其他人的评论来看，拌面看起来很美味，所以如果有机会的话，我想再去尝试一下。

我来过午餐。上次我选择了酱油，这次我选择了盐。虽然我不经常选择盐味拉面，但在尝了一口汤后，我确信它非常美味。它太好吃了，我喝光了。

这家名为“麺屋yoshiki”的拉面店位于新小岩站步行5分钟的范围内！这家店最受欢迎的菜品是特制鸭肉汤中华荞麦面（酱油口味）！我点了这道菜，里面有3片鸭肉、1个鸟肉丸和1个云吞，非常令人满足！据说咸口味的也很受欢迎，下次我一定会再来尝试！（我点的菜单）▪️特制鸭肉汤中华荞麦面（酱油口味）¥1,300（店铺详细信息）鸭肉汤中华荞麦面 麺屋yoshiki050-5456-5055东京都葛飾区東新小岩1-3-7https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13242295/#新小岩#新小岩美食#新小岩午餐#新小岩晚餐#新小岩拉面#拉面#拉面巡回#食评#食评100名店#鸭肉汤中华荞麦面麺屋yoshiki#麺屋yoshiki#鸭肉

这家店叫做"一燈"的店长独立开了一家店，专注于鸭肉汤面，他的名字叫yoshiki。使用了岩手县的丸鸭、岩手鸭的骨汤、香味蔬菜和几种干货。尽管被称为白汤，但它是一种明亮的茶褐色，有浓郁的香气和浓稠的口感。鸭油的味道很浓郁，汤底带有淡淡的甜味。面条是特制的粗面，低水分配方，有着紧实的质地，稍微有点咬劲。面条能直接感受到小麦的味道。配料有鸭炙肉4片、味玉2个、鸭绞肉、筍芯、菠菜、葱和柠檬，是一份非常丰盛的套餐。非常美味。

这家名为“鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki”的餐厅位于东京葛飾区附近的新小岩车站（JR总武线）。营业时间为周四，中午10:00~14:00，晚上18:00~20:00。我点了特制鴨出汁中華蕎麦（醤油）中盛。我在中午过后起床，大约13:45赶到。因为是工作日，所以没有等待。我一坐下，座位就满了。这碗拉面配有4片鴨叉烧，鸭丸，云吞，鴨肉酱和烤葱作为配料。面条是中细直面，咬感非常好，与这个汤非常搭配^^ 叉烧是熏制的，传递着香气。最重要的是，它经过了精心处理，所以没有独特的异味，非常美味。听说连云吞里也有鸭肉，更不用说鴨肉酱了，真是一碗鴨的盛宴。我中途把鴨肉酱和汤混合在一起吃。烤葱也有着香气扑鼻的味道，又甜又美味！煮蛋也非常浓郁美味！(*´ω｀*)

由于炎热的天气，大多数人都点了蘸汤面。点了"鸭出汁手揉昆布水蘸面(酱油味)"，中份。把面条浸入昆布水中，然后交替蘸面和汤，还可以加一些配料，挤点柠檬，清爽而多样化的口味。我已经好久没来麺屋yoshiki了，但它完全没有辜负我的期望，味道依然美味。

新小岩、鸭出汁中华荞麦面、yoshiki。特制酱油1300日元。多种鸭肉、味玉、云吞、鸭肉丸、鸭肉酱、葱。鸭出汁浓郁而甜的汤。细面条直接吸食。似乎与一灯和富田有关。也许还与X JAPAN的yoshiki有关？幸运地避开了排队。很美味。

平日晚上光顾。突然有空，决定首次造访。晚上8点多，前面有两位客人。在自动售票机上购买了食券。点了酱油拉面，价格为900日元。等待大约5分钟。鸭肉叉烧和烤葱的摆盘非常漂亮。天上还加了鹅肝酱吗？吃的时候，慢慢地融化到汤里，味道变得更浓郁。我后面还有几个人来吃。汤里充满了丰富的鸭肉味道，非常美味。面条是细直面，口感爽滑，味道浓郁。鸭肉叉烧有浓郁的鸭肉风味和香气，非常美味。我觉得这家店即使有点远也值得特地前来。

我本打算在一燈拉面店吃完后就回去，但后来发现附近有一燈出身的人开的另一家店，所以趁着来到新小岩这里，决定试试两家店。还不到中午十二点，所以在店门口等了大约五分钟就进去了！这次我还是点了简单的鸭肉酱油拉面。光是鸭肉汤和烟熏的香气就很诱人(´,,•﹃•,,｀)酱油底汤里还有一些甜味，搭配直面非常好吃！今天已经是我吃的第二碗拉面了，但我还是轻松地把它吃完了(*^^*)下次我想尝尝盐味或拌面♬

在食评网站上看到店铺的开门时间是早上10点，所以提前30分钟到达。但当我到达时，店外的招牌上写着11点开门，让我感到有些担忧。不过，幸运的是，店铺确实在早上10点准时开门，让我感到放心。我点了特制鸭汤中华荞麦面（酱油味）。浓郁的汤汁搭配有嚼劲十足的直面非常美味。我也很想尝试一下炙烤鸭肉和鸭肉碎肉饭。