初次见面，我无法想象Chadurbagi会是什么样子，但我坚信它一定会非常美味。随着预订日期的临近，我每天都兴奋不已！在祇園祭的宵山活动中，数十万人聚集在一起，我们费了很大的劲才赶到餐厅！在店铺前，工作人员已经在销售一些东西，他们非常热情地欢迎我们！首先点了两份Chadurbagi！还点了泡菜和生菜！兴奋到了极点！老板点燃火，加热锅里的油，然后放入蛋液和葱。这时，我已经迫不及待了！将卷起的肉片放在锅顶，热量慢慢传入，肉片开始卷起。等火候适中后，将它们裹上不辣的青辣椒酱，然后咬一口！太美味了！太美味了！！再来一张！与蛋液一起！与烤生菜一起！还有泡菜！转眼间就吃光了！追加点了牛舌、烤章鱼、牛筋！还有无限的蛋液！舌头、章鱼、牛筋都太棒了！！非常满意！以前我怎么可能不吃这么美味的东西呢？老板也很棒！工作人员也很棒！我非常满足！请请，请来东京扩展吧！！我们等着你们！！

第二次再次光顾。一旦尝试，就会上瘾！每当想起它时，都会想要再吃一次！第一次去时，点了蛋液，可惜不知道后来可以无限续杯，感到遗憾。第二次去的时候，点了很多菜！如果有更多的韩国单品菜肴，一次性品尝辣的可能也不错。我一定会再去的～

※我在午餐时间光顾了这家餐厅。大约11:35 AM到达，无需等待。◎点了“查多巴基”和“太拉基贝定食”（¥2,800-）◇还有一种外国啤酒（抱歉，我忘了名字…汗）从阪急烏丸◦步行大约5分钟从地铁四条站。我从朋友那里听说有一家可以品尝到独特的查多巴基的餐厅，所以我在之前的京都之旅中前来尝试。首先，'查多巴基'在韩语中意为“霜降牛五花肉”，在原产地指的是这种烤肉。这家餐厅类似于蒙古锅，周围有沿边，首先烤肉，然后搅拌周围的蛋液一起享用。加入九条葱的蛋液有咸味，所以味道有点像壽喜燒。随着时间的推移，蛋液开始变熟，所以可以像蛋卷一样食用，非常美味。这次我点了太拉基贝套餐，里面有肉、贝壳和蛋，是店家推荐的吃法，但个人来说，贝壳可以依个人口味加入。即使没有贝壳，也可以充分享受美食。午餐时间，除了主菜的查多巴基，还有白饭、泡菜和肉吸附一起供应。店家非常欢迎单独就餐的客人，如果一个人旅行的话，绝对推荐午餐。在午餐时间，边喝着啤酒，享受美食，真是太棒了☆☆☆

这家韩国烤肉专门店似乎只在日本有，我们第一次尝试，一开始店员帮忙烤肉并指导了我们。我们在周五18:30去的，人不多。我们点了两份牛腩肉、虾仁玛莎、烤肉卷、拌饭还有泡菜，还有饮料。饮料有卡尔皮斯，口感浓郁，还有瓶装的苏打水和可乐。烤肉卷的味道很温和，非常美味，虾仁玛莎也和其他店有不同的味道，很好吃。当然，韩国烤肉本身也非常美味。这家店的位置有点难找，建议第一次来的人提前安排充足的时间。不过，我们是年轻夫妇，店员的态度可能不是很好，他们可能觉得我们太年轻了，或者他们的服务理念就是这样，不太热情。他们给我们菜单时不说话，端菜上来时也是非常简单的说一句：“这是○○。”如果不介意这些，还是可以尝试一下的。离开时，他们还是用笑容送我们出门。

哦，楼上太吵了。我想去投诉一下。在京都有一家名叫布里斯科罗尼的餐厅，他们提供一种叫做查多巴基的料理，是将布里斯科烤得香脆，然后搭配鸡蛋等食用的。这家餐厅位于四条通的一条小巷里，附近有许多不错的店铺。餐厅的每张桌子上都有带风道的炉子，还有二楼的座位。除了招牌的查多巴基外，他们还提供近江牛肉和一些小吃，还有使用布里斯科制作的菜单。这次我点了招牌的查多巴基，还加了扇贝套餐。贝壳肉质很嫩，切成薄片后在烤盘上煎炸，非常美味。虽然贝壳本身并没有太多特别之处，但可以蘸鸡蛋或者一起卷着吃，有很多不同的吃法。酱料不辣，带有一点辣椒味，清爽可口。意外的是，在烤盘上煎生菜也非常不错！烤肉的时候，尝试烤一些好的部位，味道也会不同。

我来到京都，准备前往一家专门卖鸟皮的店，但时间太早了，所以我在这里喝了一杯，打发时间。看了菜单后，有很多让人垂涎欲滴的东西，但我忍住了，点了炸鸡、生啤酒和威士忌苏打水来打发时间。下次我会认真前往那家店的！发表于3月25日。

我第一次来这里，所以询问了如何烤肉。肉片薄而容易吃，特制的酱油汁、芥末与盐、扇贝和汤蛋、高菜、芥末卷起来吃。还有一道汉堡和香肠也很好吃。非常美味，谢谢款待。

"Brisket Ronnie"✔️ - Korean Cuisine✉️ Kyoto, Kyoto Prefecture, Nakagyo-ku, Shinmachi-dori Nishikikoji Shita-ru Koyuiya-cho 434-4 看到食べログ的评论，京都的粉丝们都去了这家餐厅❣️❣️ 这是一家新概念的美食店！#来RONY绝不能错过的⚫︎ Chadolbaki 单人份 1,700 日元⚫︎ 帆立贝套餐 单人份 2,600 日元（北海道产帆立贝）⚫︎ 今日限量 红肠 400 日元⚪︎ 中瓶 一番榨 700 日元⚪︎ 黄樱幸运猫 950 日元（柚子和和山椒）等！首先店员会为您烹制！听说铁板是蒙古火锅，周围有芝麻油香味的煮巴巴巴卷鸡蛋♡肉的酱料有酸味和甜味，里面有很多韩国黄瓜辣椒（不辣的辣椒）！听说他们是自己养的，不卖外面哦w♪清爽又非常美味！！！一开始正常吃，然后将肉、帆立贝、高菜和鸡蛋卷起来，蘸盐吃！哇～韩国式烤肉！？我不知道哦～虽然吃了很多东西，但这家绝对是最美味的❤️红肠也不错w听说从中午开始，可以在1,700日元的价格上享受6片肉！我是在下午16:00来的♡吃得好开心！

晚上好(￣Д￣)ﾉ我们前往第二家餐厅了！这次来到了Briskeroni先生的韩式烤肉店^_^一直想来这家店，他们以韩式涮肉为特色。在店附近有一个类似祇園祭的后续活动，所以有巨大的鉾出现！我们稍微看了一下鉾之后，感觉有点得意地走进了这家餐厅，它位于一条狭窄的小巷中。现在，我们进入餐厅♫里面有大约4到5张圆桌！因为相对空旷，我们坐在最里面的桌子上。我们来看一下菜单吧。我想尝试的是叫做Chardovagi的菜，它是薄切牛肉，类似于蒙古火锅，用铁锅烤制，然后倒入肉汤和蛋液，与肉一起食用。我们点了一份2600日元的扇贝套餐，里面还有带子和高丽菜。此外，我们还点了一份350日元的泡菜，当然也要来杯生啤酒500日元^_^一边和服务员聊天，一边喝着啤酒。服务员非常热情地为我们烹制食物。好了，来吃吧♬● Chardovagi扇贝套餐，泡菜，生啤酒，总计3450日元。首先，把肉放在锅里，蘸入甜酸酱油汁中，然后咬一口。好吃( ´艸｀)再放入肉汤和蛋液，再蘸一些酱汁。这次不是酱汁，而是放在小碟子里的盐和芥末，再咬一口。也很不错^_^接下来是扇贝和高丽菜，也一并尝试了。还稍微在锅边烤了一下泡菜，非常美味。我们按照自己的口味继续享受了这顿饭。其实我想再来一杯啤酒，还想尝试其他菜肴，但这次就这样了，美味的餐点，谢谢款待！下次我想尝试其他肉类，非常美味，谢谢款待！！PS，这可能是我作为音乐迷的结束！？嘿嘿嘿，来一杯吧(￣Д￣)ﾉ美好的时光在等着你♡

我第二天晚上在奈良进行了美食之旅。在京都度过了夜晚后，我决定前往Instagram上一直关注的餐厅。这家餐厅似乎有1楼和2楼，但到下午5点左右，2楼的客人也不少，显然非常受欢迎。1楼采用高台位来充分利用空间，感觉很轻松愉快。 现在，这家餐厅叫做“チャドルバギ”（Chadurbagi）。虽然它称自己为韩式烧肉，但严格来说，Chadurbagi是一种牛肉部位的名称，指的是牛的前胸肉。这家餐厅的特色是使用了更靠近前腿的肩胛肉，即牛的brisket。可以说它是一种像烤肉一样的薄切烧肉，类似于涮涮锅。 有趣的是，他们使用了蒙古火锅，将肉和鸡蛋放在锅底，同时烧烤。山的顶部火力最强，下面火力较弱，所以鸡蛋不会烧焦。肉的油滴到鸡蛋上，使味道更美味。 这家餐厅主要有两种Chadurbagi套餐：仅肉和与扇贝的套餐。扇贝套餐特别好吃。烤熟brisket，然后放上扇贝，撒上高菜和盐，一口咬下。扇贝的鲜美味道和高菜非常美味，这真的很让人上瘾。这是这家餐厅的原创吃法吗，还是一个伟大的发明，真的很有趣。此外，你还可以选择辣椒和泡菜等额外的配料，卷在肉里也很美味。他们还有一些美味的肉，所以下次我打算慢慢品味。强烈推荐！

我一直想去尝试一下Brisket Ronnie！虽然是周五当天的临时预订，但我成功了。这是一种全新的美食体验！肉和贝类的味道融合在一起，就像零食一样好吃。作为酒的小吃也非常棒。我肯定还会再来的。

点了差多巴基（牛脊肉、清汤蛋）不辣的辣椒葱油煎饼，蒜蓉面包片，炸鸡块，还有无限量的清汤蛋。差多巴基是第一次尝试，味道很好。点太多可能会腻。无限量的清汤蛋实在太美味了，吸附了肉的油脂味道。

✰︎ 布里斯克·罗尼 ✰︎‎⋆ ･‎⋆ ･‎⋆ ･‎⋆‎⋆ ･‎⋆ ･‎⋆ ･‎⋆ 我去了京都的美食地方，被肉的诱惑所俘虏～ 当然点了招牌菜Chadolbaki⸝⋆⸝⋆･ 没怎么听说过！是烤牛肉和鸡蛋混在一起的菜，好像在韩国很常见…… 我和另外两个人一起去，还尝试了带子（タイラギ貝）( ^_^)／这个蘸酱真的超级美味✨ 不是很辣但有一种独特风味的调味料，把微烤的肉和鸡蛋一起吃就会上瘾⤴︎⤴︎⤴︎…… 还单点了汉堡和咖喱作为附加菜٩(◜ᴗ◝ )۶…… 午餐的牛肉丼看起来非常美味，但下次再品尝吧.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ 店主在空闲时给我们烤，所以更加美味，非常感谢您，下次再来京都的时候我会试试午餐⤴︎⤴︎✩･✩･✩･✩･✩✩･✩･✩･✩･✩ 也请多多关照⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎✯ ﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡﹡ 拓民的美食日记‪✯‬✰︎食べログ@たっくん9009✰︎Instagram@takumin8888✩･✩･✩･✩･✩✩･✩･✩･✩ 布里斯克·罗尼 ☎️075-746-7954 京都府京都市中京区新町通锦小路下小结棚町434-4✩･✩･✩･✩･✩✩･✩･✩･✩･✩

Brisket RONY位于京都烏丸駅步行5分钟左右的位置，是一家略带特色的烤肉店 "チャドルバギ"！他们以肩膀肉制成的"ブリスケ"为特色，将其卷入玉子烧或太刀贝中食用，味道非常美味！肩膀肉独有的油腻感几乎没有，与太刀贝和玉子烧搭配得天衣无缝！蘸料中有许多切成环状的辣椒，吃时将其卷起，味道独特，非常美味！除此之外，还尝试了牛排、肉豆腐、肉汤等各种美食，每一道都美味无比，让人欲罢不能！这是一家位于隐秘地方的时尚餐厅，非常值得一试！✨

星期一下午4点，没有预约。这家餐厅位于非常典型的京都地理位置，如果你不了解，几乎不可能找到！我们要品尝一道叫做"チャドルバギ"的韩国料理，虽然在日本不太有名，但在韩国很常见！以下是我们点的菜单： - チャドルバギ ¥1700/人 - たいらぎ貝套餐 ¥2600 - 无限出汁玉子 ¥550 - 牛脆肉卡兹 ¥700 - 汉堡肉 ¥700 - 生啤酒 ¥500 - 烧酒 ¥550 - 乌龙茶 ¥450 "チャドルバギ"相当于日本的炙烤涮肉。我们用类似于铁锅的中央凸起的平底锅来烤它，就像在吉尔吉斯坦烤肉时使用的那种锅一样。我们会在周围不断倒入无限续汤的鸡蛋液。然后，我们在中央放上经过特殊的冷冻加工切片的薄牛胸脯，再烤一下。顺便说一下，几年前某家便利店引入了这种冷冻技术，使冷冻食品的味道有了飞跃性的提升！（看起来很昂贵） "牛脆肉"是牛的前腹部（一部分）。它有适度的脂肪，但不会太油腻，每咀嚼一口都能感受到丰富的味道！因为是新鲜的黑毛和牛，所以烤得不要太过分，首先可以原汁原味地品尝一下。太好吃了！就像我刚才描述的那样，不会让人感到油腻，但味道却很浓郁！不过，不要让它变得太脆，不然就会变成广末涼子了...抱歉，我强行加了个笑话，虽然可能不太有趣。 这里的特制辣椒看起来像辣椒，吃起来像青椒，但并不辣，吃起来有点脆脆的，就像葱一样，口感很好。你可以额外点一些，然后把它们放在牛脆肉上，或者加上高菜，或者用芥末调味等等...每样都好吃得不得了！这样吃不会让人觉得腻，而且非常清爽，所以能一直吃下去！这绝对是店家的独门绝技，哈哈哈。 用这种牛脆肉做的牛卡兹和汉堡肉也非常美味！午餐也有提供，如果是午餐的话，可以迅速点一份牛卡兹！总之，这家餐厅地理位置隐蔽，环境很好，而且非常美味（这当然是理所当然的），绝对值得一去！下次我会带朋友来这里，顺便求请付酒水费...。

"♡【布里斯克隆尼】♡韩国烤肥牛♥♡我被带到了“布里斯克隆尼”‪՞⸝⸝> ̫ <⸝⸝՞‬，这是一家源自京都的黑毛和牛布里斯克专门店( ⋅֊⋅ )‎，1楼的座位有高腿椅子和带炉灶的桌子，就像一个酒吧一样( ˊᵕˋ )♡店铺适合1-3人使用的圆桌( ˊᵕˋ )♡标志性菜肴是用牛的前胸肉“布里斯克”制作的料理‪‪.ᐟ.ᐟ，“布里斯克”是肩胛肉的一部分，肉质精细，咀嚼时会散发出更多的味道，非常适合用于煮炖( ˶˙ᵕ˙˶ )︎︎。他们在铁板上加入了蛋液，再加入葱等调味料，就像开始烤肉一样！蘸蛋液或者直接吃也很美味，光是吃这个蛋液就能在店里愉快地度过数小时ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )。为了充分利用“布里斯克”散发出的油脂，他们准备了“蒙古火锅”！那被肉汁浸润的蛋液非常美味！如果你是蛋爱好者，简直不可抗拒ᰔᩚ。他们还提供了一种不辣的青辣椒调味酱！虽然可以尝到酱油和醋的味道，但他们的独特调味酱还强调了“布里斯克”的味道，绝对没错！( ｰ̀֊ｰ́ )♡用特制的调味酱蘸“布里斯克”！既能品尝到肉的美味，又能突出清淡的蘸酱！太美味了～₍₍ (ง •ᴗ• )ว‪ ⁾⁾‬♡餐厅名称: 布里斯克隆尼预订: 可以到店内订位交通: 距离四条站（京都市営）314米营业时间: 11:30 - 22:00（最后点餐时间）23:00关门休息日: 不定休（基本全年无休）♡#布里斯克隆尼#烤肥牛#四条美食#京都美食"

我星期天大约在12:05左右光顾了这家餐厅。一楼有两组客人和一个人。我点了「炸豬肉便當」，价格为1500日元。主要的炸豬肉（黑毛和牛胸脯肉）有6片。数量有点少，所以我想要再点一份，但再点的话要1700日元！？里面有出汁的蛋很美味，上面撒了一些葱，外层的底部似乎没有加热到，所以即使不吃也不会烧焦。味道很不错。有特制的酱汁、岩盐和芥末，但我用得有点多。肉也有点油腻。特制的酱汁里有很多青椒和葱，味道很美味。泡菜烤过后也很好吃。有一点点肉，但汤很美味。米饭后来也想加点肉，但发现需要再点一份。

牛肉饭900日元，附带小碗玉子汤。和牛饭的牛肉非常嫩，味道浓郁美味。味道有点像甜辣烧烤。不过，虽然招牌上写着有肉碎，但实际上几乎没有肉，主要是玉子。这基本上是乌冬面汤底的玉子汤。感觉有点被欺骗了。此外，这是一家酒吧风格的餐厅，椅子对于我这个体型比较大的人来说有点挤。完全是我的问题。

某天的午餐时间，我决定再次光顾这家黑毛和牛的烤牛腩专门店。二楼好像有客人，但一楼是包场状态，氛围适合悠闲地享受。我看到有一些外卖的客人。这次我点了他们最受欢迎的黑毛和牛“牛肉火锅饭（900日元）”。所谓“牛肉火锅饭”是类似于“肉片炖饭”吗？这是一道优雅调味的，有点奢华的和牛肉饭。肉质柔嫩，有适量的油脂，还有温泉蛋和红姜作为陪衬，让我理解为什么这是最受欢迎的午餐选项。还有一碗温暖美味的牛肉汤。这是一道让人不时想要再次品尝的饭菜，美味可口。◎博客链接【こころまのま】https://ameblo.jp/39lohas/entry-12641646139.html

我看到了一个地方，决定立刻预订，打算为大家举办一顿丰盛的午餐，因为大家都正值食量大的年纪，我认为在这里可以愉快地享受美食。肉片太薄了，煮熟后会收缩，感觉吃不饱，所以我点了一份白饭和烤肉，感觉肚子都鼓起来了。我可能有点笨拙，应该多点几份菜，但我已经吃完了定食，感觉好像太快结束了。下次我会点更多的肉，让聚会更热闹！

突击访问了一家我一直关注的店铺。店员告诉我很多关于烹饪方式、名字的由来以及各种有趣的知识，非常有趣^_^忘了拍照，最后点了一份肉吸，非常美味。而且冰淇淋太多了，性价比超高！