最近我去了经常提到的"ひよ子"，这家餐厅叫做"舞鹤美食之旅"。主要以鸟肉料理为主，但也着重推出了马刺和牛排。每张桌子都有一个小火炉，基本上是自己烤肉。因为是第一次去，不知道该点什么，就点了看板上的热门前四名： ① 串烧：自己烤，味道很香，特别好吃。 ② 军鸡骨带鸡腿肉：服务员会在店里为你烤。使用优质鸡肉，非常新鲜。 ③ 松葉：味道香脆美味，腌制得很入味，即使不加盐也很好吃。 ④ 鸟肉薄片沙拉：不知道为什么连蔬菜都很好吃。里面的鸟肉不会太突出，整体清爽美味。 总之，非常美味，一直在说好吃！另外点了“ねっく”（烤鸟脖子）、鸽胸肉刺身和鸟肉杂炊。饮料的生啤酒只需380日元，乌龙茶250日元，价格很实惠。不过因为只有3个服务员在忙，点餐有点困难。点的生啤酒也被忘记了，提醒了3次才拿到。因为生意很好，建议预订或者6点准时前往。

京都府东舞鹤的地鸡料理店，叫做"ひよこ"。最近从前辈那里得知，已经去了3、4次。这里以军鸡为主，可以享受各种部位的刺身和烤肉。在吧台上使用七輪，而在桌子上使用火坑来烤食物。不仅有鸟肉，而且小吃和配菜也很美味。烧酒种类也很丰富。如果附近有的话，我想每周都去喝一次。由于座位有限，所以周末最好提前预订。特别喜欢的是松叶（舌骨？）、鸟肉丸和泡菜杂炊。