店员的服务非常周到，味道也非常精致美味。我一定会再次光顾这家店。

京都伊势丹11楼。这个鳗鱼餐厅的宽敞内部让人感觉不像是一家普通的鳗鱼餐厅。有半独立包间和普通餐桌，适合小型宴会。我们被引导进了一间隔断清晰、整洁的半独立包间，也有感染防护屏风设置在每张桌子旁边。服务员似乎一看就知道我们是游客，向我们推荐了“一本重”套餐。☆蒲烧一本重¥4950☆一本糠喷¥5060☆玉巻¥1490我们点了三道菜。能够选择米饭的份量真是贴心。首先，鳗鱼的呈现给人留下深刻印象。它盛在长方形的碟子里，几乎快要溢出来了。皮脆脆的，肉质鲜嫩，非常美味。酱汁的甜度适中。整根鳗鱼都没有切，这是我第一次见到。不切是不是为了不让鲜美的汁液从切口流出呢？还有小菜、鳗鱼肝、泡菜套餐。鳗鱼肝也相当大块。而糠喷则有三种不同的吃法，感觉很划算。服务员的态度也很好，还帮我们取下了隔断屏风，虽然这是出于防疫的考虑，但因为有了这个，感觉不那么尴尬。我们默默享受了美食。这是在一个干净的餐厅里首次尝试的一本重套餐。谢谢款待。

连休的午间时分，建议您总是在食べログ上预订，因为经常会排队等候。或许是因为酷热的夏天，鳗鱼有点小了。出来时的震撼感有所减少。上次烤得不够让人失望，但这次口感达到了合格标准。我觉得再去一次。

点了一份铜锅烧、鳗鱼天妇罗和湯葉！两个人分享，米饭点了普通份，平分了，但总之我们吃得很饱。吃得少的人可能点少一点米饭会更轻松吧？铜锅烧里的鳗鱼酥脆可口！天妇罗上的油脂浓郁，比鳗鱼天妇罗更多汁。这也非常美味。好久没吃鳗鱼，吃完后心情超好。

由于我预订了位置，所以得以顺利入座。或许因为是星期五晚上，等位的人有点多，所以提前预订非常明智。他们的鳗鱼又鲜美又香脆，非常令人满意。有些地方的鳗鱼不够脆，但这里的口感刚刚好，我想再来。

京都伊势丹的11楼位置优越，离车站很近，适合商务午餐和小小奢华的用餐场所。餐厅提供包间，非常适合商务宴请。鳗鱼皮烤得香脆可口，令人食欲大开。我点了一份鳗鱼重，味道和份量都非常满意。唯一可惜的是，点的烧酒苏打的量有点少。

这家店在爱知县和东京都都有分店。因为临时决定去京都，没有时间预订，所以在同行者的愿望下来到了这家店。结果证明这是一个正确的选择，如果只说鳗鱼的话，我觉得可以给它四分。我点了招牌菜"蒲焼き一本重"（附小菜、鳝鱼肝、泡菜），另外还点了卷寿司和刺身，同行者点了蒲焼き。这里的鳗鱼是用地焼的方式制作的，没有蒸煮过程，是用高温的備長炭烤制而成，因此表面酥脆香脆，内部有着松软的口感。而且这里的鳗鱼皮也很脆，地焼的美味可以充分品味到。酱汁是从创业开始一直传承下来的，浓郁的鳝鱼脂肪的美味完全融入其中。果然一根鳗鱼吃起来有食欲，既有份量也有滋味，非常满足。这样的地焼在东京不容易找到，所以我也打算以后去东京的分店尝试一下。*┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈*正在Instagram上更新最新内容♪★Instagram→megubooohttps://www.instagram.com/megubooo/*┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈*

5月21日（星期日）的午餐在京都站大厦11楼的京都站Polta店享用。这家店由拥有90年历史的鳗鱼批发商经营，从外面就能看到他们正在烧鳗鱼。因为是在下午3点半过后，店内相对较空，我们希望坐在靠窗的座位上。顺便说一下，要去这家店，你可以坐电梯到伊势丹的11楼，但如果天气好的话，外面的自由通风的扶梯也是一个不错的选择。在享受茶点的同时，我们仔细查看了菜单。在等待鳗鱼烤好之前，我们先品尝了这道开胃菜。鳗鱼山椒煮 1,680日元，鳗鱼既多汁又紧实，因为没有蒸过，所以肉质非常紧实。加上柔软的山椒，这道小吃简直是无限美味。然后，在我们吃完开胃菜后，主菜上场了。蒲烧一本重 4,950日元，蒲烧一本重如其名，一整根鳗鱼端坐在专用碗饭上。这次我们寻求的是关西风格的地烧，结果就是这样的。表面稍微有点烤焦，脆脆的，非常符合我的口味。我们在吃的过程中加入了桌上的酱汁，辣山椒粉和温和的山椒粒，真是美味无比。肝吸内当然也有大块的鳗鱼肝。小菜和泡菜也非常美味。在这次寻找餐厅的过程中，我惊讶地发现在京都也有越来越多的采用关东烧法的餐厅，但我们还是按照自己的喜好，品尝到了正宗的西式烧法的美味。

店内的氛围很好，而且在天气晴朗的日子里感觉非常愉快。鳗鱼的肉烤得很脆，非常适合放在盖饭上。烤得不会太过，我觉得刚刚好。

第二次使用。我认为在京都站附近，这里是最稳定的鳗鱼餐厅。这次点了三个可爱的小碗装，做成了可爱的盛景盛菜，点了八重子。看起来很棒，确实是个好地方。但鳗鱼的份量可能有点少，只有四分之三条？嗯，在京都站附近，考虑到针对国际游客的价格设定，也没办法！胡椒粉的味道很棒✨谢谢款待 ===========

为了参加Amex的二条城活动，我这次前往了京都。因为活动与晚餐时间冲突，所以我采取了晚点吃午餐的策略来填饱肚子，于是我选择了这家餐厅。首先，让我对餐厅的外观感到惊讶！正如菜单上的照片所示，一份令人印象深刻的大块鳗鱼上桌了。而且味道也让我吃惊！虽然也因为好久没吃到关西风味的鳗鱼了，但这块厚实的鳗鱼真的让我深感震撼。此外，我平时不怎么吃米饭，但为了晚上不饿，这次我选择了正常分量的米饭。不知怎的，米饭也相当美味！对我来说，这次的经历让我想起了在鹿儿岛吃美鶴的感觉，所以如果有机会再来京都，我肯定会再次光顾这家餐厅。餐厅位于车站内，说实话，我来之前并没有抱太大期望，但它在好的方面超出了我的期望。感谢美味的一餐！

我预订了这家餐厅，因为听说可以预约、风景好，而且是新开的。虽然因为地理位置繁忙，但我按时到达，但后来来的人却迟到了30分钟，然后却被提前入座。我明明按时到达，为什么迟到的人可以自己决定入座顺序？他们还大声说要按照顺序入座，让人感到很不舒服。好在我的丈夫已经被引导到包间，所以我们没有被服务员引导。虽然他们似乎想解释如何享用铁板烧，但他们说的方式有点奇怪，应该考虑一下说法。“有一个推荐的享用方式，可以吗？”这是什么意思？可以什么？难道他们还会告诉我其他的享用方式吗？但结果只是普通的铁板烧享用方式。他们应该问一下：“您是否熟悉铁板烧的享用方式？”或者类似的问题更好。回家后我才注意到，虽然有人写了一篇关于这家餐厅的评论，提到了他们的食材选择，但没有提到食材的产地。因为总店在爱知，所以不能确定这家餐厅的食材都是国产的。唉，太可惜了！从价格来看也许是这样的。（虽然我不确定，因为评论中没有提到。）他们的服务在入座时道了歉，但总体来说，按照流程进行，感觉很机械。也许只是这位服务员的问题。离开时他们也按照规定点头示意。感觉像是连锁店。总的来说，考虑到外观和味道，这家餐厅还是不错的，特别是考虑到地理位置。但从味道来说，我更喜欢其他餐厅。

曾经的田舍人变成了一家鳗鱼餐馆。我进去尝试了一下。这里有几个包房，能在这里用餐感觉很舒适，即使在熙熙攘攘的京都站也能静静地享受美食。我点了招牌的一条鳗鱼。上桌时的长盘给人很深的印象。我喜欢皮脆肉嫩的口感，香气扑鼻。不太甜的酱汁能很好地突显鳗鱼的味道和香气。同时可以品尝到山椒和叶山椒，这种特色服务让我很高兴。感觉很不错。

休日的11点，在京都站大楼里选午餐店，但是发现有一家看起来很受欢迎的店排队等候。明知价格偏高，我还是选择了一家空荡荡的鳗鱼餐厅。一根重量为4,950日元的蒲烧，大约20分钟后上桌。我犹豫不决，是要积极地认为它烤得很好味道好，还是因为皮有点烤焦而持消极评价。如果不考虑性价比，这是非常美味的鳗鱼。两种不同口味的山椒是一个让人高兴的亮点。看起来是兼职员工的工作人员很努力，但在40分钟的用餐时间里，他们从未询问是否要续杯茶水。感谢款待。

京都ポルタ里的一家鳗鱼餐厅，虽然外观给人一种开放的感觉，但实际店内有一定的深度。这次我们被引导进了一个私人包间。鳗鱼很大块，表面酥脆，内部鲜嫩多汁，非常美味。我们还点了鳗鱼卷，份量十足。周围的店铺大多是面向年轻人的，而这家是成人的餐厅(^^)。

中国产的烤鱼，尾巴有点焦，但在可接受范围内，口碑不错。汤底美味，满意度很高。汤也很香，用柚子皮调味得很好。有两种花椒，虽然感觉不太不同，但我觉得一种就够了，磨碎的更好。酱料口味因人而异，我喜欢清爽的。

一整条的鳗鱼盖饭，酱汁甜度适中，没有多余的油脂，清爽美味，真的是绝品。汤里的肝蓬松可口。如果你想在京都站奢侈地享受一根鳗鱼的话，我推荐这家餐厅。

平日的午餐我没有预订，勉强得以入座。但是，最好还是提前预订。我点了名菜上面写着的"一本鳗鱼"，因为旁边桌的人都在吃。之前在泰国料理餐厅也是一样，总是被旁边桌的人影响到点什么菜。过了一会儿，上来了一本鳗鱼。一个大碗里摆着一根鳗鱼，看上去非常吸引人。我用饭匙舀到碗里，鳗鱼非常嫩！皮脆脆的，香气扑鼻，和软软的肉完美融合在口中，味道非常美味。酱汁不太甜也不太辣，正合我口味。对我来说，酱汁的分量刚刚好，但桌上还有额外的酱汁可以加。还有两种花椒，其中一种是现场磨的，香气非常好，最后吃饱了的时候也能提神。关西和关东的烹饪方法和调味方式有些不同，我更喜欢慢烤的关西风味。当然，关东的也很好吃。真是一次奢侈的用餐体验！

确实是一家有着悠久历史的老店。从引导入座到菜肴介绍，一切都安排得井然有序。我选择了食べログ预订的“鳗鱼烧+附赠一杯饮品套餐”。饮品的选择也非常丰富。鳗鱼很嫩，而酱汁和花椒的香气和味道进一步提升了美味。他们还向我们解释了如何享用鳗鱼烧，所以我尝试了多种吃法，真正品味了鳗鱼的美味。这家餐厅位于京都站内，可以俯瞰京都站，交通非常便利。

新开的鳗鱼餐厅，外脆内嫩，听说是名古屋的分店。点了一份滋补的河豚鳗鱼饭，淋上浓郁的柴鱼高汤，非常美味。虽然需要等一段时间才能上菜，但新鲜出炉的鳗鱼非常美味！

在京都旅行时，我在车站商场四处逛逛，突然看到了一家鳗鱼餐厅。闻到了诱人的香味后，就有点像是命运的玩笑了（笑）。虽然觉得因为是车站商场，可能不会太出色，但看到只有一组人在排队，觉得比其他餐厅好一些，于是半信半疑地排队了。餐厅告诉我们，他们会在点餐后才开始烹制，需要等一段时间。哦，意外地似乎是一家正经的餐厅！我们的伴侣点了一份白焼（4950日元含税），我点了一份ひつまぶし（5060日元含税）。在等待的时候，我们点了一些啤酒和日本清酒来解解渴。清酒是来自京都某位演员的家酿。觉得稍微有点甜？过了一会儿，首先上来的是白焼。鳗鱼腹部皮脆口，适量的脂肪，非常美味！再来一口日本清酒…虽然一开始觉得有点甜，但实际上非常搭配！不久后，ひつまぶし也上桌了。这也非常搭配日本清酒！我们专心吃着，很快就吃完了！美味的晚餐，谢谢！哦，调味料里有粉山椒和实山椒，实山椒可以现场磨碎，用新鲜的山椒粉，非常醒目。

再次光临。上次的白焼き和蒲焼き半分半分非常美味，所以再次前来。与上次一样，两人点了两种菜，点餐时提出：“我们想要分开，可以请您分半盛放吗？”然而，这次的回答是：“这次可以，但以后不行。” 而上次店员是主动说“我们会分半盛放”。而且还说了什么“这是我们的做法”的话。如果这是店家的政策，那也无可奈何，但感觉有些不爽。此外，在用餐过程中，无法要求续茶。虽然很好吃，但服务令人遗憾。2022年3月→我想品尝白焼き和普通的那个，所以两人点了两种，然后分开品尝。用姜一起吃的白焼き非常美味！