在旧店面的时候，我参加了d:macha先生的茶园之旅，品尝了不同种类的茶并享用了午餐。现在是我第一次来到新店面。虽然新店面位于村庄更深的地方，但建筑非常时尚和迷人。从座位上可以俯瞰茶园，感觉非常愉快。他们还种植大米，用收获的大米制作咖喱。甜点中的烘焙绿茶蛋糕也非常美味，当然，煎茶也令人陶醉。如果离家近一点，我会更频繁地光顾。下次我考虑开车前往信楽等地一起游览。

"d:matchaKyoto" 是一家宇治茶农家兼制造商，位于京都和束町，他们从宇治茶的种植到产品策划、制造和销售都一手包办。他们的总店提供茶叶体验活动和食品供应。这次我在一次催事中遇到了他们。受到诱惑，我不禁购买了他们的4种抹茶提拉米苏套餐，价格为2,000日元（含税）。这比逐个购买稍微划算一些。他们使用的茶叶当然都是自家种植的。抹茶提拉米苏的构成是：从上到下依次是一番茶（新茶）、抹茶奶油、抹茶蜜、饼干、马斯卡彭奶油。焙煎茶使用的是深煎烤香味浓郁的茶叶，从上到下依次是焙煎茶粉、焙煎茶奶油、焙煎茶蜜，其他层次也类似。混合莓果使用的是混合莓果粉、抹茶奶油、混合莓果酱，其他层次也类似。濃茶使用了大约是普通抹茶味道两倍浓的抹茶，他们真的很推崇抹茶。如果你想尽情享受抹茶的怒涛，这是一个不错的选择。然而，由于基本构成相同，所以各种口味之间的差异并不是很大，或者说并没有那么大。虽然我感觉他们使用了很好的材料，但是濃茶是否需要这么浓烈？？？这让我有些疑惑。他们还有一款价值2,750日元的抹茶加勒特和提格雷套餐，与巧克力甜点师YouTuber“巧克力可可”合作制作。2022年推出了抹茶提格雷，2023年则推出了抹茶加勒特弗洛兰坦。这个套餐还附带了抹茶粉，但老实说，如果将抹茶粉直接撒在上面，可能会令人噎住，所以最好是冲泡后食用。毕竟这是一种棒棒糖式的产品，随时都能保持新鲜。加勒特弗洛兰坦使用了京都特产“宇治光”这种甜度很高的稀有茶叶品种。宇治光是适合抹茶的品种，非常少苦味，有很浓的甜味。抹茶的味道在黄油味的酥皮上散发出来，配有杏仁、可可豆块和开心果的杂糅。此外，还有浓郁的抹茶巧克力涂层，制作非常繁琐。提格雷使用了“おくみどり”品种，味道清新，没有什么特别的特点。它们都使用了一流的茶道级茶叶，是春季采摘的一番茶，确实是高品质的产品，但价格对我来说有点高。提拉米苏可以冷冻发货，而烘焙点心则可以保存较长时间，因此非常适合抹茶爱好者。非常感谢这次美食之旅！