我前往了位于祇园北侧的"Asadaya"餐厅享用午餐。目前，他们提供两种午餐套餐，分别为8000日元和15000日元，但我预订的是10000日元的套餐（通过"Hitosara"预订），所以我前去品尝了这个套餐。餐厅入口挂着一幅大的暖帘，我穿过暖帘后稍微前行，就能看到餐厅的入口在左手边。餐厅内部只有一个小型的吧台，只提供完全预约制的午餐，每天只接待两组客人。那天的午餐只有我和我的伴侣。店主亲自招待了我们。我丈夫点了一杯啤酒，而我点了一杯无酒精的葡萄汽水，然后我们干杯。接下来开始了美食之旅。那天的午餐总共有7道菜品，所有的菜品都在下面的照片中。尽管菜量不是很多，但在京都，可以在5000到7000日元的价位内享受到非常令人满意的懐石料理的餐厅有很多，所以以1万日元的价格来看，食材和外观都有点显得寂寞。在之前去过的1万日元午餐的餐厅中，我脑海中首先浮现的是室町、和久傳祇园和又吉木山等，所以在前往之前，我可能已经设定了一个较高的期望。抱歉评价有点苛刻。谢谢款待～。

京都小旅行 最终章 『祇园 淺田屋』先生的晚餐餐厅，隐藏在古董店林立的街道深处。菜单只有定制菜单，包括各种节令菜肴： ◆ 前菜：若狭产鸟贝、芦笋、新生姜、高知产水果番茄、蛋黄味噌、柚子酱汁凝胶 ◆ 汤：鳥取产甜鯛、艾草面团 ◆ 刺身：鲷鱼、乌贼、海胆 ◆ 小菜：河内鸭寿司 ◆ 八寸：萤火虫鱼、鲷子、煮蛤、諸子南蛮、车海老、粽子寿司 ◆ 炸物：稚鮎、蓼醋 ◆ 烧烤：若竹煮 ◆ 饭：深川饭 ◆ 汤品：宫崎产芒果、佐藤錦 ◆ 甜点：柏饼、抹茶 ◆ 饮品：麦酒①、玫瑰红葡萄酒B①、日本清酒③ 虽然主厨还年轻，但他选择了高品质的食材，搭配美味的酒，是一家非常不错的餐厅。我们度过了非常愉快的时光。谢谢款待。

昨晚去了"祇園浅田屋"餐厅。这是一家每天只接待两桌客人的创意懐石料理餐厅。虽然店主看起来还年轻，但厨艺和服务都非常出色☆菜单包括了鸟贝、高知产的番茄、新姜等等。接下来是蔵王艾蒿鱼、沙鳕鱼、墨鱼、鱼子酱、真鲷、鲹鱼、以及鳗鱼。然后是新鲜的鳗鱼、萤火虫鱿鱼、虾、蛤蜊、粽子等等的8种拼盘。之后是现场烤制的鳗鱼、苦荬酢。然后是店里的招牌合鸭（来自松原市）寿司、早上采摘的竹笋烹制、最后是新山药和蛤蜊的炊饭。水果部分包括了山形产的佐藤锦苹果和宫崎产的芒果。这是一家让人想再次光顾的餐厅。

当我去京都时的晚餐。午餐由朋友的母亲招待了我们便当，晚上原计划与朋友一起吃晚餐，但她很忙，所以最终我和丈夫两人吃了晚餐。从我们那天晚上住的酒店步行即可到达，途中有古董街，因此我们在前往这里的路上有了非常有意义的散步。因为我对这个地方不太熟悉，而且天色渐渐变暗，所以我不能多说什么，但感觉就像是隐藏在充满京都风情的住宅区里。我们穿过大门的外挂帘，前往入口，路上铺有石头，有小灯光和植物，这一切都自然地增强了品尝京都懐石料理的心情。在一个安静的小店里，有几个座位的吧台，吧台上是白木，上面有葫芦和枫叶等木纹，非常漂亮的座位。 omakase 套餐 15,000 日元。首先是一杯食前酒，当天我们喝的是秋田的酒 "阿櫻" 纯米吟醸 无过滤原酒 "ゆきのふ" 特别版 "Autumn"，味道稍微辛辣，有一种透明感，非常适合开胃酒。京都的懐石料理通常从这一杯开始，这让人感到非常兴奋。之后，我们喝了一杯香槟 (MARY・SESSILE)，店家特地为我们开了一瓶半瓶的香槟。这是我第一次尝试这款香槟，没有什么特殊的味道，气泡也不多，非常适合日本料理，是一款温和的香槟。头盘是梨醋和螃蟹子鱼子酱拌在一起，用温和的梨醋调和，上面还有苏菜花，整体味道非常美味。接下来是一个有着菊花图案的椀子，看起来像古董。里面有鱼和松茸，一打开，松茸的香气扑鼻而来，稍微焦糖化的鱼和豆腐，因为汤底相对温和，所以每一种食材的味道都可以尽情品味。这里也有一些柚子？作为点缀，提升了整体口感，我们吃得非常饱。八寸这是秋天的预兆。它包括烤鸡，怀孕的鳗鱼，栗子煮，鲭鱼寿司，腌制的鯵鱼，虫子虫虫虫和白菜泥。不得不说，第一眼就被类似柚子的点缀吸引了，看起来像菊花，令人陶醉。这个碗里装着鯵鱼的腌制，吃的时候让人感到惊叹。虫子虫虫虫中还有翡翠色的鸡蛋，增添了口感的多样性。栗子煮非常入味，看得出用了很多时间制作，味道非常美味。刺身上来的是藁烤鳕鱼和柿子，看起来像是涮火锅。鳕鱼在藁上轻轻涮过，带有藁的香气，这是一道非常特别的菜。柿子也是第一次吃到，非常美味。烧烤山口县的松茸和河内的合鸭松茸在炭火炉上烤制，整个店里都弥漫着松茸的香气。一定时间后，他们用烘焙纸轻轻蒸一下。松茸的伞非常大，让我感到惊讶，但伞敞开时有更浓郁的香味。伞敞开和未敞开是一种感觉和口味的区别，这两种松茸和合鸭的搭配非常美味。我个人不太喜欢合鸭，但这个没有异味，做得非常嫩，与松茸非常搭配。两者的火候掌握得非常好。炖菜孙虫虫明石章鱼南京炖菜每种食材的口感都得到了充分发挥，这是一道温和的炖菜。鳗鱼和蘑菇的涮火锅风格？和泡菜米饭。这个季节的鳗鱼最肥美，我听说比初夏的更肥，确实比初夏的更大块，更美味。然后搭配上了美味的蘑菇。将鳗鱼

这家割烹餐厅于2015年1月在新门前通开业。来自能登的浅田先生在吉兆等地长期修行。值得注意的是，他们提供相同的午餐和晚餐菜单，价格也相同。价格合理，为8500日元（不含税）。标志是白底带有鲜艳蓝色下摆的大门帘。您可以前进并打开滑门，然后看到一个三角形的庭院。脱鞋后，您会坐在地下式吧台上。这是一个只有6个座位的小餐厅。因为天气很冷，所以我点了两杯梅酒热水剂。首先上来的是榛蟹、西兰花和柚子汁的汤、帆立贝、炸年糕、红薯、胡萝卜、间引菜、和堀川牛蒡。因为是年末，所以做了传统的日本年糕汤。汤里有淡淡的鲣鱼味，但不会太浓，非常好喝☆☆☆红薯很松软，是我喜欢的类型。接下来是薄切的鲷鱼，搭配酱油和辣椒醋，非常漂亮。由于鱼本身的味道很浓，所以只需一点点山葵和酱油就足够了☆☆烤河内鸭寿司是特色菜，有些人可能会喜欢，但我觉得有点太油腻，让人感觉有点不舒服。接下来是八寸，包括鳕鱼白子、鲭鱼寿司、鸭胸肉、金柑糖煮、海蛇醋和白和。这个八寸看起来非常有吉兆的特色。吉兆的招牌上有一张写着"光阴如箭"的牌子。时间过得真快，这句话越来越有体会了（汗）。鳕鱼白子和河豚白子一样顺滑☆金柑也很不错☆接下来是蓋物，包括虾芋、胡萝卜、菊菜和藕。底汤很不错，但可惜的是虾芋有点纤维感。最后是餐后甜点，杏仁粉冰淇淋和苹果配果酱。这是一个很好的收尾。老板一个人忙，八寸可能会很辛苦，但他在展示和烹饪方面都非常努力。最重要的是，汤很美味。但是，关于特色菜的河内鸭寿司，您是否喜欢它可能会极大地影响整个餐点的印象。对我来说，如果这是鱼寿司，评价可能会更高。老板和女老板都是安静的人，但他们适度地与客人交流，让人感到非常舒适。

根据改修后的套餐价格调整（不含税8000日元→不含税15000日元以上），评分也做了调整。[H30.3.]——米其林评审员也来过（最近的米其林评审员在用餐后会交出名片，哈哈），但未被收录在2017版中。但是，如果这家小型餐厅被米其林收录，可能会被涌入的围观者淹没。请继续作为我们的常客，为我们提供美味。他们总是回电话，我在8月份再次光顾时，发现他们的水平有了显著提升，所以我更改了评价。[H28.11.]——几年前，我曾在文章中粗略地删除了“帅哥”这个词，因为我觉得在推荐社交聚会时这个词是不必要的，但最近它被广泛使用。如果店主不帅的话，也许这家店就不会如此繁忙。最近我去了"祇园 浅田屋"，在这个类别中，店主是绝对的帅哥。这家店只有6个座位，需要提前预订，显然他们不希望客人太多。此外，我评价一个餐厅的表现是基于他们的服务和食物，而不是他们的师承，但这家店的店主向我解释了食材和菜肴的背后故事，确实让我印象深刻。未来，他们的菜肴水平和淡定的服务是否会继续改进？或者会下降？我不知道，但我觉得还值得一直去，观察并享受这家隐秘的餐厅。信息源上写着“这家餐厅不容易找到”，但实际上我很容易找到了。听说这家店的老板是能面制作的家族传人。嗯，听起来很不容易啊（笑）。菜单只有不含税8000日元的套餐。首先是爱媛产的生牡蛎蘸酱。把牡蛎切成易于食用的形状，这项工作似乎是女性的喜好。接下来是鳗鱼和烤茄子的清汤，尽管用了便宜的食材，但鳗鱼几乎没有经过处理，这点让我很满意。碗的制作也很考究，与菜肴非常搭配。接着是刺身，有鲻鱼、白扇贝、鲭鱼和鳗鱼。他们坚持使用时令食材，白扇贝现在在京都市区非常流行。有些人可能不喜欢连续吃同一种食材，但我觉得比较并尝试也不错！这家店的老板几乎不闲聊，但他的工作表现看起来很真诚和诚实，虽然这只是我的主观看法。店内的氛围与前几天我去的"花邑"餐厅非常相似，都是非常整洁的氛围。顺便说一下，这家餐厅要求提前预订，不接受当天的客人，但在这个暑假之后和发工资之前的晚上，我有整个餐厅的包场。虽然他们接到了电话，但他们坚持说“我们要求提前预订”，这个态度也很让我感动。接下来是河内鸭肉的握寿司，这似乎是这家店的特色之一。我问他们为什么要用河内鸭肉，因为我以前没有听说过。他们告诉我在大阪府东部的“河内国”地区，过去曾经生产特殊的鸭肉，但现在只有1-2家养殖。鸭肉有一点点脂肪，烤得很好，让人非常满足。接下来是前菜，通常都是放在莲叶上。烤菜是琵琶鱼烤肉。然后是冬瓜汤和河内鸭肉。越来越多的京都和食餐厅在提供主食之前会端上小碗或涮涮锅，这似乎成了最近的潮流。我很满意这顿饭。主食是茭白竹荷叶饭。可能食材上省了一些钱吧？甜点是西瓜和抹茶慕斯，非常美味。说实话，份量还可以，但整体上，食物、服务、氛围都很不错。

我参加了一些与工作相关的新年会，顺便去了这家餐厅，叫祇園淺田屋。事实上，去年12月我打电话预订了，但没成功。正如标题所述，这是完全的预约制度。套餐价格非常坦率，只有8,000日元，我对此很满意。例如，如果有三个套餐选择，分别是8,000、10,000和12,000日元，我会感到犹豫。如果能够从不同的口碑中获得信息，我会有一些参考，但如果没有的话，我通常会选择中间价位。但是，我不知道这些价格之间的差异是不是因为菜品数量的不同或者食材不同。在后一种情况下，我通常会感到后悔。这天的天气预报说翌日（实际上是周一凌晨）会下雪，所以正如你所看到的，当时有强风吹动着门帘。这家餐厅位于一条富有趣味的小巷子深处，店名是淺田屋，旧字体中的淺。我来到的是淺而不是朝。擦手巾上也有店名。白木吧台上有枫叶和鱼的嵌花装饰？我们从前菜开始。由于时间有点过去，我忘了是什么鱼了，但我记得有海胆和西兰花。其他菜肴也让我对这顿饭有了期望。接下来是汤品，螃蟹和菜花。那天很冷，所以没有点生啤酒，直接喝热酒开始。接下来是刺身。鰆的烤制和甲烤鱿鱼。鰆是一个出乎意料的鱼，与其名字不符，竟然在冬天最美味。烤鱿鱼有独特的嚼劲和甜味，而切成螺旋形的大根非常美丽。随后是合鴨寿司，这是这家餐厅自豪的招牌之一，尽管在食评中只有两条评论，但两者都有这个寿司的图片。看来这是他们的招牌菜。据说是来自大阪的合鸭，完全没有异味。你可以用姜来清新口感。接下来是烤鱼，用炭火烤制。毫无疑问，这是最好的方法。烤鱼是鰤，配以大根蒜泥和自制的辛子蓮根。这是两份的照片，还有一个斜前方的照片！还有醋拌海参，这是非常柔软美味的海参。碗里是煮冻鳝鱼，口感非常温和。这家餐厅还供应白和食。里面有柚子的味道，是我吃过最美味的之一。右前方是将干柿子包裹在奶酪中的东西。现在想起来，这道菜也出现在某家酒店的新年会上。奶酪和干柿子非常搭配。这是一种时髦吗？圆形的是外面是蒲公英根？里面装有大徳寺納豆。炊饭时使用了京野菜。每次都会用砂锅煮饭。那天是百合根和三葉的炊饭，百合根的甜味和三葉的香气令人难以抗拒。锅巴也非常美味。我点了续碗，这是理所当然的。最后是赤だし（红汤）。祇园也因新门前的幽静而吸引人，而且很少有邻国的人出现。我喝了两种热酒，总共三合，再加上一杯麦烧酒，账单总共21,500日元，我觉得性价比很高。这家餐厅在今年1月迎来了一周年庆，老板和厨师都很年轻。我期待着他们未来的发展。下次如果时令不同，我还会再来尝试。这篇评论是引用自我的博客。【原文链接：http://blogs.yahoo.co.jp/kenran1122/48574568.html】

今年1月份新开的祇園料理店——淺田屋，与这家店主有些缘分，所以开业后我很快就去了。虽然位于祇園，但其实有点偏僻，可以说是藏在深处的小店。周边并不是很多餐饮店，很安静，一度让人怀疑这真的是祇園吗？但交通非常方便，从京阪站走路大约10分钟就到。京都的很多知名店铺也常常隐藏在安静的角落里，所以这个地点并不成为问题。 一走进店里，你会经过石路，看到能面教室旁边有个小门。这家小店充满了京都的风情。进去后，会发现店内装潢既古朴又现代，木质装饰让人感到温暖，而且还有帅气的年轻店主亲自迎接。这是家新店，但确实很有家的感觉。店里大约有6个吧台座位，都是掘地式的，底下还放有垫子，所以1月的寒冷完全感受不到，真是细心。 说到重点，当然是料理了。这里的料理既传统又有创意，绝对让人满意。听说店主在知名的料理店修炼过，所以料理非常精致。有些是我以前从未尝过的，很有趣。这次给我留下深刻印象的是河内鸭寿司和鳗鱼烧烤。我以前从未尝过鸭寿司，但它一点都不腥，很轻松就吃下去了。虽然我以前吃过牛肉寿司，但没想到鸭肉也这么好吃。鳗鱼烧烤中夹有鳗鱼肝，香味扑鼻，咸淡适中，真是下酒好菜。店主来自石川，所以菜品中使用了很多石川的食材。那天的鱼很新鲜，但我最记得的是那石川产的米饭，搭配自制的小鱼干，简直美味得让人欲罢不能。 酒水方面，尽管是小店，但种类真的很丰富。有葡萄酒可以单点，还有焼酎和日本酒。尤其是日本酒，都是店主精心挑选的，非常搭配料理。 这家店完全是预约制的，价格非常实惠，8000日元的套餐性价比很高。如果能提供午餐，我觉得肯定会很火。 虽然店家刚开业，店主和员工还显得有些生涩，但我认为这样的店家，继承了传统，又敢于尝试新事物，一定会越来越受欢迎。我真的非常希望再去一次！