感谢您查看。希望大家可以点赞、关注和保存这家餐厅，非常感激。我们前往了一家米其林一星并且在食べログ上获得Bronze评级的餐厅“わさ”。这是我们定期光顾的地方，四人一组的聚餐。每次来都令人期待，因为这里的经典菜肴，如鱼子酱炒粉、榨菜、饺子和炒饭都非常美味。当然，还有季节性变化的其他菜肴，对于常客来说是一大享受。这天我们也很期待会品尝到哪些菜肴。以下是我们点的菜以及一些感受： - 鱼子酱炒粉：经典之选，鱼子酱的咸味与粉丝搭配得很好。 - 玉米汤：来自长野的玉米非常甜美，绝品。 - 椒麻、爱媛的鱼和贻贝炸物、发酵辣椒：椒麻、山椒盐、番茄。 - 棒棒鸡：鸡肉非常嫩，味道优雅。 - 牛腮肉、芦笋、小番茄：牛腮肉和芦笋搭配黄油、大蒜、腐乳味，可以尝试不同的味道。 - 榨菜（搾菜）、黄瓜、青葱：这个切丝的沙拉非常容易吃，看起来也很健康。 - 饺子，从前到后：南州黑猪、高坂鸡、茨城的梅山猪。 - 鱼露炒鱿鱼：白鱿鱼和炸茄子。 - 松茸春卷：松茸、银杏、九条葱、榨菜。 - 鳗鱼炒豆鼓：以竹炭画的鳗鱼图案。 - 鱼翅白汤汤：扎实的白汤非常美味，令人上瘾。 - 带子肉和白饭的陶罐：浓郁的白汤非常美味，令人难以忘怀。 - 炒饭：金黄色的炒饭一定要加点，非常绝妙。 - 云吞面：担担面。 - 杏仁豆腐：杏仁豆腐非常滑嫩，我们还要了一份。 度过了非常愉快的时光，一定会再次光顾。谢谢款待！

我去了一家名叫“わさ”的餐厅，这是一家一直注重细节的厨师开的店。当我看到当天的菜单时，我感到惊讶，因为有虾仁辣椒。自从他们搬迁到这里以后，这是我第一次吃虾仁辣椒，所以我在尝试之前就非常期待。 鱼子酱粉丝是一道温暖的鱼子酱和粉丝的搭配，非常搭配。 玉米汤带有甜味和香气，当你在吃的过程中加入酱油时，它变成了烤玉米的味道。 四川大豆酱鲍鱼和蘑菇还有芦笋，混合了四川大豆酱，吃起来口感很好。 棒棒鸡是可以享受鸡胸肉和鸡腿肉两种不同口感的菜。 榨菜和饺子有三种口味，饺子多汁美味。 口水牛肉，与第一次尝试相比，这道菜显然有所进步。 鱼酱是鲜美的白鲷鱼皮和蔓紫，还有香菜，非常搭配。 鳗鱼春卷，如果你仔细品味，可以感受到鳗鱼的香味和苦味。 虾仁辣椒，与我以前吃的记忆完全不同，还附带了虾味噌烩饭，非常美味。 鲍鱼白汤，浓郁的白汤和煎炸的鲍鱼，追加了炒饭。 坦坦面，这次从容器开始变化，可以一直保持热乎。 杏仁豆腐，是最棒的甜点，非常适合结束这一天。 这次的用餐非常美味，我一定会再次光临。谢谢款待！

这家炒饭是许多人最喜欢的，所以我想去一次看看。鳗鱼春卷之类的东西可能因个体差异而不同，但吃一根确实相当吃力。蒙特圣米歇尔的青口贝，虽然原料和烹饪都不错，但感觉不太合口味，考虑到这种情况并不少见，觉得价格还是挺高的。不过对富人来说，这家中餐馆应该很方便。另外，我朋友点了三种不同的搭配，中间那个真的很棒，如果去的话还是升级一下比较好。服务也很出色。

这天晚上我原本打算休息一下，让胃稍微休息一下。但是突然有人邀请我去"Wasa"吃饭，我立刻答应了！真是意志薄弱啊！地点：东京都涩谷区东3-16-1 Belza Ebisu 1F 交通：从涩谷车站坐出租车5分钟■ Tabelog奖2022铜奖获得店■ Tabelog中国料理东京百名店2023入选■ Tabelog访问时的评分为4.28■ 米其林2023一星餐厅进入餐厅后，左手是开放式厨房，对面有四张两人桌，非常具有现场感！首先，用啤酒干杯在这一天我品尝了以下美食※鱼子酱牛肉面对于牛肉面，加入了贝尔加鱼子酱，搅拌在一起吃，咸味和牛肉味相互融合，非常美味※玉米汤我喝了一半的玉米汤，然后工作人员加入了调味酱，这样也非常美味！※四川大豆麻辣豆腐，白墨鱼，豆角，加上四川豆瓣酱汁，非常棒的搭配知多威士忌高球※搅拌鸡肉柔软的鸡肉味道非常上品※榨菜饺子从盘子前到高坂鸡，琉球猪，梅山猪都有。都很好吃，但我最喜欢琉球猪。榨菜盘里还有榨菜、黄瓜和大葱，非常美味，是很好的下酒菜※牛肉肉卷万叶牛和但马原羚的肝脏，山下厨师的酱汁非常美味！◎绍兴酒瓶夏之酒鱼酱扇贝，伊势虾，鳗鱼女，青口贝，鱼酱※啤酒※鳗鱼春卷春卷的内馅是鳗鱼，伴以万愿寺辣椒酱※虾仁辣椒酱虾味噌烩饭※鱼翅白汤非常浓郁的白汤，鱼翅也充分吸收了味道，非常美味！工作人员说请留下浓郁的白汤，然后把它另外端来一个热腾腾的陶锅里，加入白饭，然后厨师另外制作的帆立贝扇贝白汤，用中式锅加入，创造出另一个层次的美味，太美味了！※额外点了炒饭厨师在我面前用中式锅翻炒饭是一道绝品！非常美味！※担担面稍微细一点的直面条搭配汤和肉酱，也非常美味！※杏仁豆我第二次来了，这次的菜肴非常美味，山下厨师和工作人员的服务也非常出色，太棒了！离开时，山下厨师一定会在门口送行，为我们美好的用餐画上完美的句号！我一定会再来的店！谢谢招待！感谢您阅读到最后！如果您可以点赞，关注或保存餐厅，这将是我今后的动力，非常感谢！

我定期光顾的WASA先生。这次是2023年8月的评论。WASA有何特点？山下厨师一直在不断进步，他精选材料，经过切割、煮炒和烘烤等工序的精益求精，反复斟酌适当的选择，菜肴的口感、香气、美味、辛辣和酸味都非常细腻和有序，没有杂质，清晰而美味。像拔丝鸡、榨菜、虾仁辣椒、炒饭这样的经典中餐都展现出令人惊叹的美味。每次来都会有惊喜，所以我一次又一次地想再去。期待下次的光临！ ▪️价格▪️套餐+搭配酒50000日元 ▪️套餐时间▪️约2.5小时 ▪️品尝菜肴▪️ 【鱼子饭】★★★★ 【玉米汤】★★★★ 【四川豆】★★★★★ 【拔丝鸡】★★★★ 【榨菜饺子】★★★★ 【口水牛肉】★★★★★ 【鱼酱】★★★ 【鳗鱼春卷】★★★★ 【虾仁辣椒酱】★★★★★ 【鱼翅白汤汤】★★★★★★ 【炒饭】★★★★★ 【坦坦面】★★★★ 【杏仁豆腐】★★ 以下是详细内容： 【鱼子饭】★★★★ 贝鲁加鱼子稍微加热，从粘稠的口感中充分释放出鱼子的潜力，使其香气和美味柔和而丰富，单吃已经非常美味！将它与充分沥干水分的粉丝搭配在一起，咬下时，粉丝的愉悦口感与香气和味道一起在口中溢出！每一口都令人陶醉！完美的鱼子饭！！ 【玉米汤】★★★★ 梦幻农场的玉米甜度充足，散发出甜味，加入酱油后更加圆润，甜味深沉而渗透。 【四川豆】★★★★★ 以白墨鱼、蘑菇和豆鼓酱为基础的四川豆酱，盘子里散发出的香气激发了食欲，品尝酱汁时，每一种味道都非常有序，美味和辣味都很明显，味道非常干净整洁，光是这个已经很美味了！白墨鱼的甜味与蘑菇的深厚味道相得益彰，豆角的清新感在其中扮演着平衡的角色，非常出色！ 【拔丝鸡】★★★★ 这次用的是鸡胸肉和鸡腿肉。鸡胸肉有着浓郁的肉质感，鸡腿肉有着脂肪的美味，两者都非常诱人。芝麻酱的浓郁和辛辣与画布上的表现形成鲜明对比，味道非常纯粹，山下先生才能做出的绝佳拔丝鸡！ 【榨菜饺子】★★★★ 调整了榨菜的切割长度，增加了空气感，咬下去时，口感清新、多汁，犹如纤维充沛而清新，①高坂鸡的鲜美融入口中，多汁得溢出！咀嚼时味道逐渐加深！②冲绳猪有着浓郁的香气和瞬间的力量，但也有着八角的清新感。③梅山猪在香料的衬托下，肉质的美味更显突出，而辣椒油则起到了定型作用。 【口水牛肉】★★★★★ 万叶牛的酱汁和但马黑猪的肝脏酱汁都带有酸味、美味和厚度，但并不沉重，有如精选上澄的纯洁。这些酱汁与牛肉的坚韧完美搭配，肝脏则在香气和美味之间完美平衡，两者相互呼应，构成了一种令人陶醉的美味！ 【鱼酱】★★★ 广东风格的带子、伊势虾、鱼酱、鳎鱼女士·圣米歇尔贝壳中的香味和柔和的美味，与浓郁的汤相得益彰！ 【鳎鱼春卷】★★★★ 整只鳎鱼

8月份去了恵比寿的百名店，点了鮎、春卷、鱼子酱牛筋粉丝、玉米汤、烧鱿鱼、四川豆、棒棒鸡、榨菜、饺子、口水牛肉、鲇鱼、紫苏、鱼酱、虾仁辣椒、鱼翅白汤、炒饭、坦坦面和杏仁豆腐。美味极了！✨

饭菜很美味。服务也非常周到，员工亲切有礼，会与客人互动，让人感觉过得很愉快。各种不同的菜品都上桌了，令人满意。店面和装潢也很有趣，看得出来它很受欢迎。虽然之前听说炒饭特别好吃，所以我在想它会是什么样子的，但事实证明，虽然确实非常精致和美味，但它还是炒饭，哈哈。大家都喜欢炒饭，尤其是男生。我也很喜欢炒饭，但如果来高级中餐厅，最好吃的菜竟然是炒饭的话，真是令人大吃一惊哈哈。当然，这家餐厅的每道菜都非常美味，是一家简单而经典的中餐厅！太好吃了！

我之前听说过这家餐厅，但是这是我第一次来拜访。与以前的中餐不同，调味非常精致，每道菜都很用心制作。不像传统的中餐一次性上很多菜，而是像日本料理一样，逐道上菜。品尝了一些高品质的小菜，最后是绝品的炒饭。甜点是一款独特的杏仁豆腐，口感非常顺滑，真的非常美味！

我喜欢它！我也喜欢大将！我也喜欢大家！！！酱汁真是温柔！恰到好处的酸甜味细腻而美味！确实那个季节的食材很美味！这次是鳗鱼的乔玛酱和奈良酱菜的酱汁以及鳗鱼的脂肪都非常美味！鳿鱼炸鱼薯条搭配加斯帕乔酱！夏天！！！！♡在临终前想吃的50种食物之一（自己的）36小时炖制的鲍鱼鳍翅。金黄色的简炒饭，清爽的坦坦面也非常美味！今天也很好吃！下次订在十月！

这家餐厅的食物好得让我几乎感觉要晕倒了... 如果有人愿意出售预订名额，我愿意支付10万日元来购买。这里的鱼翅确实非常美味。不过，他们还端上了一道用鳗鱼制作的菜，烹饪方法让我惊叹不已，我听说他们打算在参宮橋开一家鳗鱼餐厅，我得到了他们的名片并预订了那家餐厅。下一次的预订是在一年后，也许我一辈子只能去50次...如果在7-Eleven之类的地方也能买到这种鱼翅就好了... 唉...

这家餐厅的白汤鲍鱼特别美味。白汤和鲍鱼的搭配非常和谐，可以在口中融化，非常美味。对于中餐爱好者来说，这家餐厅的白汤鲍鱼是必尝之物。此外，鳗鱼印笼烧和三种饺子也非常美味。所有菜品都超出了想象，真的非常棒。一定要来尝试一下这家餐厅的中餐。

这次也很棒。山下大厨再次超越了上次已经非常美味的料理。他真的非常厉害。他对研究非常热衷，关心客人，是我非常喜欢的大厨。菜单没有太大改变，但他一直在不断进化，让我很期待他料理的未来发展。能品尝到山下大厨的料理真的让我感到幸福。这家餐厅是我一直想继续光顾的地方。

我最喜欢的【わさ】餐厅去了，虽然菜单结构没有大变化，但每次的菜品都在不断进化，让人不会感到厌倦。改变烹饪方法、温度等，差别真的很大，比如有鱼子酱牛肉粉和饺子，比上一次更美味。我已经开始想吃麻婆豆腐了，想提个请求。谢谢款待。

今天的美味啊！看了菜单是市区中华料理。出来的都是美味的市区中华料理的升级版。每一道都让人停不下筷子。最后是炒饭和担担面，饱得满足啦！#美味 #山下昌孝厨师 #美食 #中华料理 #恵比寿 #米其林一星 #Omakase特辑餐厅 #这里就是说说而已 #工作人员享受美味 #从现场告诉你以上的情况。

这家中餐厅非常精致，注重食材。它提供现代风格的中餐，还可以搭配高质量的葡萄酒（笑）。但是，尽管我去过很多次，但我还是更喜欢充满原汁原味的中餐。我想要享受地道的传统中餐，边喝着绍兴酒或白酒，边大口吃。所以可能不会再去那家餐厅了。另外，这家餐厅的炒饭的评价不错，但它上菜的时候用了竖长的碗，底部有很多油，味道不太好。

这家位于从恵比寿站步行约6分钟的店铺。2020年10月搬迁至此地。没有明显的招牌，对初次访问者来说非常不明显。菜单上有：鱼子酱牛肉炒粉、四川大豆、剁椒鸡、榨菜泡菜、煎饺、烧卖、口水牛肉、鸡肉、虾、花牛肉、胡葱内脏、微型香菜、鱼香鲇鱼卷、西兰花和黄韮、鳗鱼和火蟹叶、鲍鱼银耳白汤、炒饭、额外的坦坦面、杏仁豆腐和杏仁浆。首先点了经常在社交媒体上看到的鱼子酱牛肉炒粉。粉是凉的，鱼子酱是微温的。然后点了猪肉、鸡肉、烧卖等熟悉的菜单。最后是坦坦面。因为有名的炒饭是额外点的，所以也点了。这是一家你可以享受料理过程的店铺。如果有机会，想再次光顾。

太喜欢中华美食了。搭配得非常完美✨ 真的太好吃了！#恵比寿 #中华料理 #美味 #佳肴 #四川豆腐 #棒棒鸡 #口水牛肉 #鱼香肉丝 #春卷 #鳝鱼 #莲叶包饭 #鱼翅 #白汤 #担担面 #杏仁豆腐 #蛋炒饭

这是一家我喜爱的餐厅，距上次来已经有近一年了，我感到非常兴奋！这次的菜单如下： ■鱼子酱凉面 ■四川豆腐 ■棒棒鸡 ■榨菜饺子 ■口水牛肉 ■鱼露 ■春卷 ■鳗鱼和莲藕叶 ■鲍鱼翅白汤 ■担担面 ■杏仁豆腐 即使是经典菜品，也总是稍微有一些变化，辛辣的菜肴可以瞬间改变氛围。虽然非常美味，但有一些小问题让评分没有上升...。谢谢您的款待^_^ ----------------------------------------- ⚫︎TABEROG REVIEWER AWARD 2023 GOLD店铺完成奖我们今年也获得了！ ⚫︎ 感谢您一直阅读到最后。点赞和评论非常鼓舞人心。如果您能点一下保存或关注，我将不胜感激。 ----------------------------------------- ☆☆☆ 我会很高兴您能查看这些 ☆☆☆ ✔︎Instagram→海原雄コ♡（kaibara_youco） ✔︎Google→海原雄コ ✔︎食べログ→海原雄コ♡请给予赞和关注，感谢您！

这里是**去的地方！**如果要进行胜负的聚餐，这里绝对是首选！虽然没有招牌，但当你推开厚重的门，一个美妙的剧场就等在那里。山下大厨的创意料理无疑是"中华"的巅峰之作。他能充分挖掘食材的潜力，追求美味。在这个以"剧场"为概念的空间中，你将度过一段幸福的时光，感受到老板和工作人员的热情款待。 <精选菜单> "厨师推荐套餐（30,800日元）" - 五感全开，享受顶级美食！山下大厨用心制作的少量多款套餐。包括鱼子酱凉粉、四川豆腐、棒棒鸡、榨菜饺子、口水牛肉、鱼露、春卷鳝鱼与莴苣叶、花胶白汤汤、担担面、杏仁豆腐。特别要提的是，他们的特色白汤汤令人印象深刻！品尝花胶的同时可能会感到陶醉（笑）。此外，即使是简单的"饺子"和"炒饭"的味道也令人惊叹地美味...... 从一开始到最后，这确实是一场充满魅力的全程套餐，非常独特。谢谢款待。 <饮品菜单> 用一杯高球开胃饮料滋润喉咙，然后不要错过搭配套餐的机会。他们的美酒选择是与菜肴相得益彰的。"大越贵酒30年"的深厚口感令人难忘。 <结语> 这次有幸造访，实现了长久以来的愿望，而且轻松超越了高期望。对于这家难以预订的餐厅，我完全理解。可以考虑使用"厨师推荐套餐"来预订一年后的座位或者突发套餐。确实，价格不菲，但真的是一次非常有价值的体验！好吧，我会忍住旅行1次，聚餐10次吧（笑）。

这家餐厅在中华料理中非常注重搭配和服务，我觉得没有其他地方可以比得上。对于喜欢葡萄酒的人来说，这是一个天堂般的地方。菜单上有棒棒鸡、饺子、烧卖等看起来像是街头中华菜单的高级版本，但带有我喜欢的风格。鱼子酱焖米粉也非常美味！四川大豆、口水牛肉都采用了出色的香料搭配，让人欲罢不能。甜鲷鱼的鱼酱蒸配上葡萄酒也非常棒。鲍鱼白汤汤也是一道特色菜，菜单上还有详细的介绍，但真的很美味！不用理论也能感受到它直接攻击大脑的美味！带子的汤底还提供了口味变化，非常满足！坦坦面有两种选择，一种是传统的面汤，麵條会溶解并变得浓稠，另一种则是新款的清汤版本，麵條不会溶解，清爽可口！第一次来，所以选择了传统的。这也很美味。你还可以额外付费点葱香炒饭，非常美味，最后用100年陈酿的佩德罗·希梅内斯杏仁豆腐作为甜点…这是一次美妙的体验。下次再来要等一年。期待再次光临！鱼子酱焖米粉、四川大豆、鲍鱼、棒棒鸡、饺子、高坂鸟、太湖猪、梅山猪、口水牛、牛脑、鱼酱、神经瘤、甜鲷鱼春卷、鳗鱼和花菜、鲍鱼白汤汤、炒饭、坦坦面、杏仁豆腐。