在京都的先斗町，有一家非常迷人的餐厅，供应稀有的东北品牌牛肉，如仙台牛、山形牛、米沢牛，以及雌牛的2磅L型T骨牛排。尽管2磅（约900克）的牛排重量惊人，但价格合理，每人只需4000日元，即可与另外两人分享。这块雌牛肉质非常美味，脂肪分布均匀，让人难以忘怀。 这块大块牛排需要用力地烤，然后使用剪刀切开，再搭配米饭享用。牛肉的瘦肉质地柔软，脂肪甜美，令人陶醉。仅凭这一块牛排就足以满足你的胃口，但既然来了，我们还点了东北品牌牛的8500日元套餐。仙台牛的舌尖、腹肉和肩胛骨非常珍贵，特别是腹肉，切得厚实，肥膘分布得令人难以置信。因此，即使切得很厚，肉质仍然柔嫩，脂肪甜美，充分彰显了肉和脂肪的美味。肩胛骨是三人份，如此奢华的肉块让人欣喜。瘦肉和脂肪的平衡非常完美，嘴里的肌纤维轻松撕裂，尤其是搭配芥末，味道更上一层楼。 最后是山形牛的稀有部位——烤牛腩和蛋黄饭。肉质当然美味，而加上特殊的蛋黄饭，简直是极致的美味。此外，还有京都蔬菜、山形牛心脏刺身、炙烤肉寿司、开胃菜和甜点，这一切仅需8500日元。而且这家餐厅坐落在如此具有风情的先斗町，是京都旅游的绝佳选择。

这家餐厅提供精选的仙台牛和山形牛肉。您需要穿过狭窄的小巷和鸟居才能进入餐厅。餐厅有一楼和二楼，一楼是吧台座位，工作人员会为您烹饪。如果您想悠闲聊天，可以选择二楼，在那里您可以自己烹饪。这次我们选择了套餐，烤蔬菜中还有京野菜，很有京都特色。尤其是他们的肉眼牛排，虽然很厚，但非常嫩，味道美味！最美味的是最后的肉眼牛排，将它轻轻炙烤，然后加上山药和蛋黄，做成了TKG，味道绝佳！

平日晚上在食べログ上预订了8500日元含税的套餐。首先，在入座后，被服务员引导到座位上，并被告知只预订了座位。当我提到预订了8500日元的套餐时，他们要求我展示证明邮件。我展示了食べログ的预订页面，然后他们又要求我展示邮件。尽管这个套餐通常在入座后也可以点，但他们的态度令人无法接受。最终我们开始点套餐，但接下来在点饮料时，当我点了水时，他们告诉我只提供单点饮料。尽管在任何地方都没有写明这一点，我只好改点了啤酒。此后，还发生了各种奇怪的服务问题，当店铺变得繁忙时，食物完全停止送达，操作非常糟糕。我还点了额外的菜，但完全没有送上来，这次外出就彻底失败了。虽然他们要价不菲，但我希望他们能提供更好的服务。顺便说一下，味道一般。

在京都的先斗町，离河原町很近，有一家绝对美味的隐秘烤肉店，您可以品尝到仙台牛和米沢牛！◎壹套餐8,500日元，包括前菜五种盛合、肉的刺身、肉寿司、幻之舌、ハラミ、香骨、西餐的特殊部位、两种烤肉酱（イチボ トモサンカク）、最后是烤肉的沙洛因和甜点。幻之ハラミ是仙台牛的下腹部，非常美味，肥美而不腻，特别搭配葱酱非常合适。看到的话就能明白，シャトーブリアン非常嫩。它以如此大的块状出现，外部慢慢烤制，根据个人口味享用。非常美味。这个套餐的组合非常划算，一定要去尝试一下！=================我在Instagram上分享美食信息→ @misa_stagram_osaka，请关注❣️=================

这家位于京都先斗町的焼肉割烹店叫做牛京，是一家隐秘而美味的烤肉店。他们提供一份名为“壱コース”的套餐，价格为8,500日元，包括前菜五种盛合、肉刺身、肉寿司、幻之舌肉、哈拉米、查尔斯布里恩、稀有部位、两种烤肉酱、最后以肉片煮沸的方式来收尾，最后是甜点。特别推荐他们的幻之哈拉米，来自仙台牛的肋间肉，非常美味！查尔斯布里恩非常嫩，外面煎烤后内部依然保持嫩滑，可以根据口味调整烤制程度。这个套餐非常划算，明天就可以开始减肥了。 地址：京都市中京区下樵木町199-6 RINSEN AVENUEビル 1・2F 电话：075-211-8729 #焼肉割烹牛京先斗町別邸 #焼肉割烹牛京 #牛京 #四条美食 #祇园四条美食 #京都美食 #京都晚餐 #京都午餐 #京都小吃 #京都约会 #京都招待 #关西美食 #京都旅行 #京都观光 #京都

京都五花街中的一处，叫做"先斗町"，这里保留着古老的建筑，形成了迷人的古街风情，让人心情宁静愉悦。在这个地方有家餐厅叫【焼肉割烹 牛京 先斗町 別邸】，他们专门提供仙台牛、山形牛和米沢牛等精选和牛的肚子肉、牛肩胛肉和查尔斯布里安牛排。我们特地前去品尝这些精心挑选的品牌牛肉，这次点了东北品牌牛的8,500日元套餐和令人印象深刻的2磅牛排（12,000日元）。这块巨大的牛排重约900克，视觉效果令人赞叹。我们大胆地用剪刀将这块梦幻般的牛排切成了易于品尝的大小。肉的味道非常浓郁，咀嚼时脂肪的美味愈发浓郁。当配上白米饭一起享用时，口中充满了幸福感。由于是母牛，脂肪分布非常均匀，而且如果四个人一起点餐，每人只需3,000日元，性价比非常高。8,500日元的套餐也非常豪华，仙台牛的肚子肉、牛舌和查尔斯布里安牛排都被誉为焼肉中的幻之肉，非常美味。肚子肉的鲜美在口中扩散，牛舌柔软多汁，而查尔斯布里安牛排则入口即化，简直是令人陶醉的美味。最后，以山形牛胸脯的烧烤涮食，搭配鸡蛋黄和山芋泥饭，不仅有蛋黄，还有肉，是一顿极其奢华美味的TKG。此外，还点了京野菜、泡菜和三种小菜、蒸猪肉、炙肉寿司、山形牛心脏刺身等丰盛的菜品。从味道、氛围到服务，我们度过了非常满意的时光。这家位于先斗町充满古典风情的时尚餐厅，一定要来体验一下。我是个食肉不行的胆小鬼，真的非常抱歉。《本次点的菜单》：【二楼专享：烤肉套餐】-“梦幻的舌头、腹肉和查尔斯布里安”以及京都蔬菜的宝盒 8,500日元；和牛带骨L型2磅牛排 12,000日元。

木屋町側和先斗町側都可以进入，所以地理位置还不错。他们的肉都很大块，每次都需要用剪刀切割。虽然他们的商品上写着“幻之什么什么”，但因为没有普通选项，所以并没有太多的高级感觉。

和朋友一起去了一家位置方便的烤肉店，经常光顾。最初点了一份套餐，大约8000日元左右。结果点了太多，最终账单竟然达到了15000日元左右。真是太贪心了。 点的菜单包括： - 国产带皮蒸猪肉 - 泡菜拼盘，有三种不同口味 - 山形牛心脏刺身 - 山形牛肉眼刺身 - 米沢牛沙朗牛排 - 米沢牛里脊 - 仙台牛哈密瓜肉 - 京都蔬菜拼盘 - 鸽子寿司 - 烤羊肉 - 鸽子寿司 - 三角肋排寿司 - 牛尾汤面 总之，菜单真的很多，我们点了很多种不同的肉和寿司。

木屋町的焼肉割烹牛京先斗町別邸！选择了米沢、山形、仙台、冠军牛的一号套餐！从前菜到刺身寿司再到稀有部位和美味的肉菜，这道菜称为“幻の舌、腹身、シャトーブリアン和京野菜的玉手箱”。当然还点了额外的肉，享受了肉的盛宴。很难得能够品尝到这么多不同品牌牛的稀有部位！务必预订前去品尝。

由于业主的安排，肉切割烹餐厅现在以7,000日元的价格提供10,000日元的套餐，非常受欢迎。但是，每天只接待3组客人，共6人，所以预订是必需的！（如果是4人，可以分成两次预订）。 - 季节的大师套餐 7,000日元 ▫️ 春季山菜凉拌，搭配鲑鱼子，口感鲜脆，汤汁温和，味道超级美味。 ▫️ 和牛塔塔尔，搭配洋葱酱，质地像切块的烤牛肉，鲜嫩多汁，洋葱的脆脆和稍甜的柠檬酱非常出色。 ▫️ 三种生鱼片拼盘，包括仙台牛肚子肉、牛舌和天肉。每人都有两片，惊艳吧？肚子肉有浓郁的肉味，柔嫩多汁，牛舌和天肉有甜味，入口即化，肚子肉最赞。 ▫️ 幻之牛舌，配以烟熏盐和葱盐，薄片可以卷起来食用，厚片则烟熏，两者都非常美味。 ▫️ 丰富多彩的酱沙拉，甜味浓郁，份量足够，非常美味。 ▫️ 幻之牛腩，甜度十足，下口即化。后半段有点沉重，但肚子非常满足。 ▫️ 和牛红米饭蒸，搭配湯葉汁，稠稠的酱汁非常温馨。米饭像炊饭一样浓郁，到这里已经饱得不行了。 ▫️ 精选稀有部位的米澤牛三角肉，配有辣酱，非常甜美。简直是要配白米饭的那种。 ▫️ 笋和京阿胶的双色田园，用醋味噌调味，甜味和食感都很出色。阿胶有嚼劲，非常美味。 ▫️ 精选和牛肠，味道不突出，非常好吃。 ▫️ 大师寿司，花瓣拼盘和三角形，口感滑嫩，非常过瘾。小玉米泡菜也非常符合口味。 ▫️ 幻之查尔斯布朗特松露盐和芥末，绝佳！一看就知道，可以轻松撕下来（这是要表达非常美味的意思）。 ▫️ 特色沙龙牛肉烧烤，真的很喜欢！浓郁的蛋黄酱蘸料，山药，甜美的肉卷，搭配白米饭，无敌美味。 ▫️ 柚子雪葩，清爽可口，皮带有甜味，非常美味。 个人Top 3： 1. 查尔斯布朗特 2. 生鱼片拼盘和烧烤 3. 厚牛舌和和牛塔塔尔 肉类以米澤牛和仙台牛为主，每一道都非常美味，而且这个价格绝对物超所值！如果这个菜单变得更加流行，预订将会非常困难，一定要去巡回品尝。这个套餐似乎非常受欢迎。#YuiChin的美食推荐，预订大战进行中！

定期造访这家餐厅，上次是在二楼，但这次坐在吧台。吧台上提供肉割烹风格的特别菜单，每天只限6位客人，必须提前预订（只接受偶数人数的预订，2人、4人或6人）。而且，与上个月一样，这个月睦月之匠的套餐原价10,000日元，现在只要7,000日元。★蒸豚ユッケ，简单来说就是叉烧。★3种蔬菜拼盘，包括白菜泡菜、菠菜和胡萝卜甜醋拌。一吃就越来越饿了。★生肉拼盘，包括米泽牛里脊、仙台牛哈拉米和仙台牛牛舌芯，每一种肉都非常美味，尤其是里脊是我的最爱。★吸引人的大根和肉味噌酱，为了让我们稍微休息一下，当刺身上来的时候。令人温暖。店长亲自在我们面前切肉，这非常有趣，吧台独有的特色。★米泽牛甲鱼刺身，这是一道免费的菜肴，但今天最美味。外表看起来像红肉，但有适量的油脂，很嫩。入口有咸味。★梦幻的仙台牛舌头，酥脆而且非常高级。★米泽牛肋眼烤肉，店长自制的蔬菜沙拉酱非常搭配烤肉。有点像三田屋的酱汁吧。总之，烤得恰到好处的肋眼非常上档次，非常美味。撒盐烤。★仙台牛哈拉米烤得非常好，越烤越嫩。多汁。撒盐烤。★米泽牛甲鱼，炸鱼肉刺身，和刚才的生肉一样，但这次是烤的，虽然是红肉，但不会太硬。酱汁烧。★和牛三角肉，虽然切得很厚，但有很多霜降。奇怪的是，吃起来不觉得腻。肉寿司。★仙台牛三角肉寿司，配上鱼子酱，口感醇香。鱼子酱的咸味非常特别，不需要酱油。内脏。★和牛脂肠，有一点点腥味，但有弹性。口感清爽。★九条葱和脂肠拌酱，温馨的拌菜。块状烧烤。★梦幻的霜降牛排，太壮观了。由于切法不同，口感也不同。这太美味了。收尾。★沙朗牛排，加上溏心蛋拌饭，迅速烤熟的沙朗牛排。这个汤底和浓郁的蛋真的非常美味。★柚子冰淇淋，烤肉店的经典甜点，这样的食材质量，7,000日元真是太划算了。即使是1万日元，也觉得很便宜。

肉割烹的套餐，由于店主的安排，现在仍在进行中，原价10,000日元现在只需7,000日元✧︎*。不过，每天只接待3组6人，需要提前预约！！（如果是4人，可以分成两组预约）⋆☽︎︎·̩͙ 季节的匠心套餐 7,000日元 ▫️ 蒸猪肉鞠葱味调得有点咸的酱油为底，搭配脆脆的洋葱/////不太像鞠躬，更像叉烧·͜· ▫️ 三种拼盘白菜泡菜，菠菜和芥菜的凉拌胡萝卜甜醋拌，白菜味道和风格非常清爽，我喜欢·͜·，菠菜和芥菜的凉拌也很好吃♥，胡萝卜甜醋拌甜而温和，我喜欢·͜· ▫️ 今天的精选刺身三种拼盘仙台牛的神秘舌头和上腹肉，米沢牛的牛筋。舌头甜美美味，上腹肉有嚼劲和甜味，令人难以忘怀/////而且，还有神秘的牛筋！甜美多汁，舌头上慢慢融化，太美味了！简直神奇！？ ▫️ 拌萝卜的肉酱，蓬松口感瞬间融化的大萝卜搭配甜味的肉酱，温馨可口♥ ▫️ 神秘的舌头，搭配季节烤蔬菜舌头柔软多汁♥厚切片有嚼劲，还有淡淡的芥末味的葱（ ´•̥̥̥ω•̥̥̥`）/////蔬菜也非常甜美味！ ▫️ 米沢牛，肉质非常柔软，咬一口越嚼越美味，让人舍不得吞下♥ ▫️ 神秘的上腹肉，搭配季节烤蔬菜仙台牛的上腹肉厚实多汁，脂肪分布惊人/////蘸酱吃，简直像特级瘦肉一样美味，好像不是上腹肉( ꒪⌓꒪)真的太神奇了♥ ▫️ 和牛烤牛肉，配蔬菜沙拉，米沢牛低温烹饪了8小时，柔软到简直可以用词典上的“柔软”来形容吗？份量非常大，沙拉酱也带有蔬菜的甜味，真的每天都想吃( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)///// ▫️ 精选稀有部位，鳖鳝薄片切，肉质饱满，非常甜美，蘸上丰富的芥末味是个不错的选择·͜·，兔三角形的肉是用带有醋和花椒的清汤调味的，肉上的脂肪很多，所以这种醋味很清爽，甜而且平衡♥汤底是有酸味的尾巴汤·͜· ▫️ 和牛寿司，鱼子酱，香煎仙台牛的三角肉♥这简直是一种溶化的感觉/////配菜的泡菜很好吃◎ ▫️ 精选和牛内脏，脂肪多多，口感弹牙，有点甜w我有点不太喜欢。 ▫️ 内脏和九条葱的拌和，加入油炸的豆腐，甜美而温和·͜· ▫️ 神秘的夏多布赖恩仙台牛，芥末和松露盐切片和小方块吃比较♥不禁发出啊啊啊的声音，甜得令人难以置信。两者都非常美味，但我更喜欢小方块///// ▫️ 三层肉烧烤，加鸡蛋饭，蛋黄味道浓郁，简直让人觉得清淡♥赢定了那个( ꒪⌓꒪) ▫️ 甜点柚子雪莉味道一流♥我的个人TOP3是...第一名是神秘的厚切舌头和上腹肉，第二名是夏多布赖恩，第三名是烤牛肉沙拉，肉类主要以米沢牛和仙台牛为主，都非常美味，这个价格真的太超值了( ´•̥̥̥ω•̥̥̥

很久没有感到失望的餐厅了...我非常期待这家餐厅，但感觉与预期不符...可能是因为我之前看了博客上的文章而想去尝试，但现实与博主们所传达的不太一样？首先，我感到的是烹饪师的不信任感。他们看起来不太熟练，有点不可靠。我想要柠檬调味的盐舌肉，但它没有被摆在我的盘子上，而是放在了烹饪师的盘子上，没有人告诉我是否可以拿，当我试图拿的时候，它被拿走了。博主们的文章中有厚切的盐舌肉，但这里没有。我最期待的霜降牛排太冷了，嚼不动，尽管是霜降牛排，但肉完全没有令人印象深刻的味道。这是烹饪师的问题吗？还是因为它是特价菜单，只卖7000日元？我现在明白，在普通的烤肉店里，自己点菜、自己烤，可能更美味。这次的经历是一次教训。我选择在先斗町过生日，希望能有特别的体验，但结果令人遗憾。

朋友说想吃烤肉，所以我约了一年多来的预订。★从泡菜和小菜开始，这是一种经典选择★带皮的蒸猪皮非常美味。我点了很多从前面开始吃的东西。★厚切的虚构牛舌肉，烤得很有趣。火候掌握得很好。山形牛的舌肉质地也很棒。★虚构的仙台牛内脏，很好吃。内脏烤得很好。★与山形牛的肩胛肉相比，我更喜欢肩胛肉，口感更清爽。我点了4种刺身。★仙台牛的肩胛肉刺身★尖蛙刺身★蓝鳍金枪鱼刺身★香特布利安刺身不需要解释吧。我本以为香特布利安是最好的，但事实证明蓝鳍金枪鱼最好。★香特布利安厚切，有点筋，但肉的鲜美味道让人印象深刻。因为吃得很豪迈，所以印象深刻。★薄切的舌头，我喜欢这种口感。我的伙伴是个年轻人，所以说：“还可以再吃一点”。我追加点了酱汁和霜降。★厚切舌头的酱汁很有趣，就像刚才的厚切舌头一样。★肩胛肉酱汁不如刚才的肩胛肉，但也足够好。★令人惊叹的厚切肉。★肉排★牛里脊★牛肋骨肉因年龄原因开始有点吃不消脂肪★虚构的牛舌肉薄切涂有酱汁，还有鱼子酱。舌头的口感很好，不是吗？★肉寿司肉筋★肉寿司三角肉★肉寿司猪腩一片片都是高价位。不吝啬地享受切得厚实的肉寿司。★蒜蓉炒饭热气腾腾的石锅炒饭。味道浓郁，可以搭配米饭食用。★辣盛岡冷面介于泡面和冷面之间的感觉。面条有点不同，比较短。食评3.08

这家肉割烹餐厅的老板为了回馈顾客，现在的价格是10,000日元变成了7,000日元✧︎*。⋆☽︎︎·̩͙ 季节的匠之餐 7,000日元 ▫️烤猪肉韭菜酱料风味，米沢猪美味无比。浓郁的蛋液和嫩肉非常搭。还有这腌制菜的口感和风味，柠檬汁的平衡太棒了♥ 前菜 5种搭配：白菜泡菜、阿木柠檬油、甜醋胡萝卜、三度豆白和、平豆芝士酱，全部都美味♥ 阿木柠檬油的风味类似牛舌，很适合下酒！我个人非常喜欢白和、平豆，强烈推荐♥ ▫️松茸小汤，稳定的美味。 ▫️牛刺身，低温烹饪后咀嚼起来带有甜味和鲜味，很不错！ ▫️幻之牛舌(仙台牛)，一看就知道很美味的那种。比想象中更美味/////必须试试！熏烤盐和黑胡椒的搭配太棒了٩(๑⃙⃘˙ᵕ˙๑⃙⃘)۶ ▫️幻之牛哈密肠，非常厚实但柔软多汁♥太美味了吧？？超级甜美，葱和芥末丰富，简直是绝配( ꒪⌓꒪) ▫️京都蔬菜，带有蒜味和酸味的沙拉，搭配酱汁，完美无暇٩(๑⃙⃘˙ᵕ˙๑⃙⃘)۶这个在女性中也很受欢迎♥ ▫️鸽子胸腺，据说是鸽子的胸腺，柔软的感觉很特别！有点像鸡肉的清淡感，有点像鱼子酱的感觉‎(◍˃ ᵕ ˂◍)很奇妙！ ▫️尾巴，甜美多汁的口感令人陶醉♥吃了会让下巴酸♥淡盐酱汁搭配这种辣椒简直完美٩(๑⃙⃘˙ᵕ˙๑⃙⃘)۶ ▫️稀有部位肉寿司，搭配鲑鱼籽✧︎*。非常可靠的美味‎(◍˃ ᵕ ˂◍)▫️今晚的热菜，和牛筋的炖煮，弹嫩多汁，令人陶醉♥温和的味道，温馨‎·͜· ▫️冷面，淡路岛的海带面，有嚼劲，滑溜溜的♥芝麻酱和梅肉让它清爽可口，一次性充电( ꒪⌓꒪)♥这个也很美味⋆☽︎︎·̩͙ ▫️肉眼扒，搭配松茸蘑菇融化得甜美多汁。咀嚼时轻而易断，柔软美味٩(๑⃙⃘˙ᵕ˙๑⃙⃘)۶松茸盐和黑松露也很美味♥ ▫️烤肉，加鸡蛋拌饭，米沢牛肉非常美味，搭配浓郁的蛋黄和甜酱，还有山芋浆，非常好吃，简直就是液体食物( ꒪⌓꒪)///// ▫️香草冰淇淋是非常可靠的。我的个人Top 3是...第一名 幻之厚切牛舌和哈密肠，第二名 烤肉，第三名 烤猪肉，全部都很美味，这个价格配这些食物真是性价比超高( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)如果这个消息传开了，预订可能会非常困难，也许只值得一次特地前往？(小声)这家店可能是个小众宝藏，我觉得现在是最好的时候|-・*)✧︎*。这可能会成为我定期光顾的地方⋆☽︎︎·̩͙#小妹的美食推荐♥ 一定要试试看哦(*•̀ㅂ•́)و✧

我之前不知道，但仙台牛只有A5等级的牛才能被称为仙台牛。这意味着仙台牛一定是A5等级的，也就是说它肯定非常美味。今天的菜单包括玉米冷汤、生牛肉、仙台牛舌肉、炙烧肝、稀有的厚切和薄切仙台牛腹肉、鸽胸卷、山形牛小肠、脆皮、牛肉鸡蛋盖饭以及冷面。肉质柔软，让人久违地感受到了真正美味的肉。烤肉有时候你去十家店也只有一家会真的让你觉得"美味"吧？无论是香妃牛、脊髓、上腹肉...每一种都非常美味，这是真正迎合肉食爱好者口味的烤肉♬

烧肉割烹 牛京 先斗町 分店第二次访问，京都的烧肉店牛京依然美味。这里的雌牛香煎肉只要1980日元，价格实在太划算了。听说店家为了宠客人，甚至亏本提供这道菜，所以大家来牛京一定要尝尝这道亏本菜笑✦还有玉米冷汤、肉切割、仙台牛舌面、炙烧肝、幻想中的厚切和薄切牛舌、幻想中的仙台牛腹肉、鸽子卷、腰芯、香煎肉、山形牛小肠『薄片』、西冷牛排蛋包饭、冷面等美味。烧肉割烹 牛京 先斗町 分店地址：京都府京都市中京区下樵木町199-6 RINSEN AVENUE建筑1・2楼电话：050-5597-8024休息日：星期一

在京都享受了一顿奢华的晚餐。在Instagram上看到了夏多布里安（Chateaubriand）想品尝，所以前往了先斗町的烤肉割烹。这家餐厅位于木屋町通与蛸药师通交叉口附近，与高瀬川平行。它就在立誠花园赫里克京都（Hulic Kyoto Tatemachi Garden）的前面，是一家精肉批发公司的直营店，提供仙台牛、山形牛等优质牛肉，包括冠军牛的稀有部位。京都的餐费普遍较高，但这里作为直营店价格亲民。虽然一听到直营店，有些担心食物质量，但事先会询问你的口味，一楼的吧台座位上的工作人员会全程款待，烤肉也由他们负责，非常周到。我们预订了一天只供应3桌，每桌限2人的匠人任选套餐，品尝了仙台牛和山形牛的稀有部位。 - 铁板烧的第四胃：也被称为红辣椒，用韩国辣椒酱调味。富有弹性，带有适度的脂肪，有一丝甜味。 - 牛筋梅肉拌饭：搭配山芋拌饭。切得很薄，口感柔软但有嚼劲。 - 白菜泡菜 - 小松菜拌饭 - 豆芽菜拌饭：两道前菜稍有不同，可以选择，都非常美味。 - 韩式辣椒沙拉 - 肉刺身 - 鳗鱼肉寿司：鳗鱼肉寿司和顔（内脏）寿司。 - 阿根廷大虾天妇罗：这里用的是肚子的入口部分，非常稀有，有一种宜人的口感和甜味。 - 内脏烤肉 - 牛肉烤肉：服务员会在你面前用炭火烤制，保证最佳的口感。这个服务仅在一楼吧台座位上提供。 - 仙台牛舌中心部位：非常稀有的部位，切得很薄，有漂亮的脂肪纹路，脂肪柔软。 - 仙台牛肩胛肉：同样是仙台牛，非常难得的部位，柔软而充满风味。 - 山形牛五花肉寿司：非常漂亮的红色肉，非常稀有的部位，柔软而充满风味，没有肥腻感。 - 米沢牛夏多布里安：大块的肉，非常高档的部位，而且是米沢牛！柔软，富有风味。工作人员会将它整块烤制并切成块供应。非常美味！ - 仙台牛肉眼：最后的一块肉，切得很薄。

我来到了四条河原町附近的牛京别邸，远离了繁华的街道。总结一下，这里的味道、服务和氛围在我之前去过的所有烤肉店中都是最棒的。一楼的VIP座位有工作人员在你面前为你烤肉，每天只接待三组两人的顾客。最令人惊叹的是米沢牛的肉眼牛排，肉厚，充满美味，但一点也不油腻。由于是肉质精选店，所以能够提供如此新鲜的食材吧。接下来是神秘的仙台牛炭火烤肉，有大理石花纹的脂肪，非常奢华。还有幻之仙台牛哈拉米和仙台牛沙朗牛排也很美味。哈拉米非常嫩，充满了美味，而沙朗牛排则切得很薄，搭配鸡蛋，没有沉重的脂肪感觉，非常美味。仙台牛在关西地区不太常见，所以非常值得一试。此外，还有珍贵的内脏天妇罗和红色的肉寿司等奢华美食，都非常美味。服务也非常出色，如果你不喜欢肝脏，他们会为你更换菜单。我会向朋友们推荐这家餐厅！感谢款待！我一定会再来的！

2019年9月在京都河原町开业的“烤肉割烹牛京先斗町別邸”先生。由于其母公司原是肉类批发商，所以他们的肉类采购非常出色。而且价格出奇地实惠。建议您务必提前预订再前往。这家餐厅距离京都河原町站和祗园四条站约4分钟路程。它坐落在一条狭窄的小巷深处，十分隐秘。一楼和二楼都设有座位，一楼为吧台座位。您可以在面前观赏到现场烹饪的乐趣。 菜单上有几种套餐，这次我点了“匠心推荐套餐”（10,000日元）。此外还有“牛腩套餐”（6,800日元）、“牛舌套餐”（6,800日元）、“西冷牛排套餐”（8,500日元）以及“网上预订限定套餐”（5,000日元）等选择。 - 泡菜和凉拌菜 泡菜和凉拌菜非常适合作为小吃。 - 牛小葱白子 这是牛的胸腺，是一个不常见的部位。口感紧实，让人欲罢不能。搭配啤酒尤其美味。 - 炙烤牛肝 轻轻炙烤的牛肝，外酥里嫩，微妙的生熟口感非常美味。 - 牛舌心薄片 接下来是牛舌心。虽然薄，但口感扎实，非常有存在感。 - 米沢牛手握寿司 这是肉店的拿手牛肉寿司。米沢牛的脂肪非常优雅，非常美味。 - 天妇罗 这是介于牛百叶和肚之间的部位“羊”，天妇罗做得相当不错。口感丰富，充满美味！ - 三角肚 从这里开始是肉的盛宴。首先是三角肚，脂肪融化得非常美味。 - 五花肉 五花肉搭配清淡的洗涤酱和葱姜非常美味。 - 牛腩和背脊 牛腩和背脊都相当厚实。但肉质非常嫩，可以轻松地咬断。味道浓郁，令人陶醉。 - 牛黏膜 牛黏膜具有嚼劲十足的口感。沾上洗涤酱，清爽宜人。咀嚼时会释放出丰富的美味。 - 温面 这里提供了宫城县白石市生产的特产“温面”。口感滑爽，非常美味，肉也十分美味。 - 牛肩胛肉 主菜是牛肩胛肉，有着大约3厘米的厚度。即使如此厚实，却非常柔软，令人惊叹！放入口中立即融化消失。脂肪优雅，一点也不油腻，非常了不起。 - 西冷牛排 最后的压轴是西冷牛排。将西冷牛排与山芋和蛋混合，就像吃蛋牛饭一样享用。这也非常美味。 - 冰淇淋 最后以冰淇淋作为结尾。享受了一顿奢华的晚餐后，非常满足！这样的品质和份量，以10,000日元的价格实在是很划算。还有丰富的稀有品种可供选择，真是让人高兴。我一定会再次预订前往！

这天晚上，兼顾了一些会议的需要，选择了在先斗町的「焼肉割烹牛京別邸」用餐。从先斗町和木屋町两边都可入内，但从先斗町进入，有鸟居装饰，给人一种伏见稲荷的感觉。店内采用间接照明，氛围高雅。这家店有两层楼，设有吧台、炬燵座位和包房等各种设施。当然，通风也非常好。我坐在一楼的VIP座位，可以近距离观看肉的切割，并用備長炭烹煮，非常棒。据说这家店原本是一家肉类全国批发公司，所以他们的肉类采购非常高水平。他们供应米沢牛、仙台牛等顶级牛肉！他们有一份名为「匠のおまかせコース」的特别菜单，价格为10,000日元，但目前限时优惠，前三桌只需7,000日元！这真是一个绝佳的机会。此外，还需支付1,000日元的服务费。肉的高品质和烤肉割烹的独特魅力，绝对不容错过。他们提供了各种蘸料，包括带有醋味的清汁、味噌汁、葱和芥末、山椒盐、岩盐和柚子酱。工作人员会随时向你介绍推荐的吃法。他们还有自制的泡菜，上面有带有醋味的韩式辣椒酱，葱和芥末味道特别好。旁边还有泡菜和小菜，可以在吃肉的间隙享用。他们还提供了肉白子的铁板烧，作为开胃菜需额外支付1,000日元。肉白子是位于胸腺的部位，质地有趣。这里的肉部位非常独特。他们还有韩式莴苣沙拉，作为小吃非常不错。肝脏切成薄片，稍微炙烤，然后用芝麻油调味。生吃也很美味。接下来是牛舌的烤制，配以生姜、大蒜和酱油。非常美味。接下来是米沢牛的寿司，用这么高品质的肉制作的寿司实在不常见。还有内脏的天妇罗串，称为「ミノ」和「ハチノス」之间的部位。质地韧韧的，味道浓郁。虽然是第一次尝试，但非常美味。然后是仙台牛的牛舌，开始使用備長炭烤制。虽然简单，但绝对没错的薄切牛舌。仙台牛的肩胛肉和下腹肉有与柳橙丝一样多的脂肪。下腹肉的嫩滑令人印象深刻。接下来是米沢牛的三角肉，非常容易融化。再接下来是仙台牛的肩胛心脏，肥肉很多，可以蘸入清汁中。脆皮生姜牛舌，用生姜、大蒜和酱油制成。非常美味。米沢牛的脖子肉，简单地融化在口中。仙台牛的三角形肩胛肉，脂肪很多，可以蘸入清汁中。毫无疑问，这家餐厅是一个享受高级肉食的好地方！最后是冰淇淋。如果你想大肆享受美味的肉类，我强烈推荐这家餐厅！