店名为“香露庵”，这个名字在栄西编写的《喫茶養生記》中出现，意为良好的茶。这家日本茶专门店位于临济宗大德寺派的总本山附近。店铺以草木和竹帘为特色，穿过暖帘，前面是商品销售区，后面是包括两个茶室在内的五个房间的咖啡厅。每个房间只容纳一组客人，在榻榻米上享受高质量的私人空间。菜单主打宇治茶，同时提供全国各地的茶叶，您可以在约2000日元的价格下享受两种茶叶的品尝比较，以及和果子和冰淇淋的茶点套餐。在获得关于茶叶特点和冲泡方法的指导后，您可以随心所欲地享受茶叶和空间。可以多次冲泡相同品牌的茶叶，品味其中的滋味。这确实是一个充满趣味的空间和时光。在远处可以听到蝉鸣声，度过了一个多小时的盛夏炎热时光。这个地方体现了我曾经憧憬的京都时光。

这家茶室提供独享的体验，您可以在那里品尝宇治茶为主的各种茶，包括现磨抹茶和自家种植的玉露、煎茶。您甚至可以品尝到产量稀少、难以获得的手摘玉露，其深厚的味道会让您怀疑这是否真的是茶。我们推荐"玉・煎套餐"，您可以选择玉露和煎茶中的一种，套餐还包括点心、甜点和大德寺纳豆。您可以选择澪标这个最高级别的手摘玉露。

在大徳寺散步后，我看到了这家店。它的露天招牌上写着有抹茶软冰淇淋，所以我立刻进去了。抹茶软冰淇淋好像是外带的，我结完账后坐在店外的椅子上享受了它。美味！

大徳寺玉林院前有一家正宗的宇治茶店，供应抹茶、焙茶、煎茶等各种茶品，还销售茶道小物和无添加焙烤点心。我这次前来是为了寻找无化学肥料和农药的“胡蝶”茶。在京都，即使不学茶道，只要有茶筅、茶碗、抹茶和和菓子，就可以悠闲地享受茶道，很多人家都备有这些。这家店有部分商品可以在线购买。（采茶季节只提供在线销售）

这家位于大德寺附近的茶馆叫做高桐院，位于大德寺塔头南面，玉林院对面。在这个地理位置优越的地方，提供抹茶的场所相对较少。尽管价格适中，但您可以在大仙院、柠檬馆或稍远一点的地方品尝到一些抹茶。值得注意的是，截至目前为止，高桐院在恢复后尚未提供抹茶。这家茶馆的内部有茶室，您可以品尝淡茶和浓茶，还可以体验抹茶磨制，同一茶室还举行了武者小路家流和江户千家流的茶道教学。店内出售宇治的煎茶和抹茶，包括无农药的品种，还有鸟兽戏画纹茶碗等。在晴天等好天气时，您还可以品尝野点抹茶或抹茶冰淇淋等。我点了一杯転抹茶，还享受了点心，以及一杯由大德寺的关键人物一休和尚设计的大德寺纳豆。最后，我得以沏一杯美味的抹茶，伴随着鸟鸣和微风的声音，悠闲地度过了宝贵的时光。店主是表千家流的茶道师傅，抹茶泡沫不多，味道也很突出。

我以前从未尝试过濃茶，年轻时我一直认为抹茶就是淡茶。由于我喜欢抹茶，所以一直想尝试正宗的濃茶！因为某种机缘巧合，我得知了这家店的存在，长时间以来一直期待着来访。这次终于如愿以偿地首次光临了这家店♪ 我乘坐出租车从京都站出发，驶向大德寺方向。大约花费了3000多日元的距离，我到达了这家店。由于是春假，而且正值樱花季节，所以京都站周边和旅游景点都人山人海。但是这家店非常宁静，仿佛是另一个世界。 我走进店里，店主亲自带领我们进入了房间。和室里有个炭炉和铁壶。他给我们看了菜单，这里有一份可以品尝濃茶和淡茶的对比菜单。由于这是独一无二的体验，所以我内心只有一个选择，哈哈。抹茶的对比品尝，3240日元，包括濃茶（桐壺、壹福、夕霧）和淡茶（賢木、初音、花の宴、胡蝶）各四种。我们两个人一起点餐，所以店主非常慷慨地让我们尝试了实际上有八种口味的品尝。除了以上的七种之外，他还特别为我们提供了这家店最高级的抹茶“无上”。此外，他还把冰淇淋特别更改为了抹茶软冰淇淋，对此我非常感激。店主先为我们点燃了“无上”的濃茶，然后是其他濃茶的对比品尝，最后是淡茶。店主为我们详细介绍了如何泡茶，之后我们可以自由地泡茶品尝。我真的觉得这是非常奢侈的时光。因为很少有机会品尝这么多种不同的抹茶，所以我觉得这是非常珍贵的体验。我非常惊讶，每一种抹茶的味道和香气都如此不同，喝到濃茶真的很美好，“无上”的美味无与伦比。而且，店主泡制的淡茶和我自己泡制的淡茶味道有着惊人的差异，这也让我感到非常惊讶（哭）。上生菓子和お干菓子每一种都很美味，我还首次品尝了大德寺納豆。尽管它是一种发酵食品，但与一般的納豆或甘納豆有着不同的浓郁味道，就像是凝聚了味噌一样。由于我不了解它的起源和历史，店主还特地为我讲解了，这对我来说也是一次很有收获的学习经历。最后，我品尝到的抹茶软冰淇淋，抹茶味浓郁，口感丰富，非常美味。由于是华夫冰淇淋筒，份量相当大。从照片中你可能会注意到茶和点心的份量相当可观，所以当天的午餐因为肚子已经容不下而被放弃了（笑）。我认为这是一家值得从远方赶来的美妙店铺。再次来京都时，我一定会再次光顾♪

☆ 这是我第二次访问京都的大德寺！我在出町柳的“田舎亭”吃午餐，然后坐公交车参观了大德寺和附属的真珠庵。通常情况下，大德寺不对外开放，但每年都会进行特别参观。真珠庵通常也不对外开放，但这次是7年或8年来的特别参观，非常珍贵！由于要修复障壁画，8幅画被拆下来，而在此期间，墙上什么都没有，感觉有些寂寞，因此寺庙的住职向他的朋友北见健一漫画家寻求帮助，北见健一是以“钓鱼百科日志”而著名的漫画家，他们一起设计了现代风格的襖绘。此外，还展示了NHK E电视台播放的“大人的一休”作者以及其他5位艺术家的作品。还有以EXILE为模特的作品，据说就是在这个地方创作的。长达约400年的时间，原本是长谷川等伯的襖绘，如今变得非常有趣（*^^*）。参观结束后，我在这家店里悠闲地度过时间♪一进门，茶香四溢，大德寺的塔院几乎都供应这家店的抹茶。上次来的时候，我品尝了玉露，但这次点了“两款茶1620日元”，有宇治田原的玉露和紫野的抹茶！他们在铁壶上烧开水，然后等水蒸气消失时，就是煮玉露的时候了。抹茶则使用沸水，搅拌得非常出色！他们会教你如何冲泡这两种茶，然后你可以自己享用。泡沫非常细腻的抹茶点燃起来有点难度！需要不断练习（*^^*）。有充足的茶叶和充足的抹茶。如果水不够了，他们还会再给你热水，所以你可以尽情品味日本茶（*^^*）。他们还提供了点心，包括生点心、干点心和大德寺特制的納豆，可以与茶一同享用～♪如果你来到大德寺，一定要去这家对日本茶情有独钟的好地方！谢谢款待～ ===========

秋天下雨时我来到了大德寺，寻找一杯茶。首杯茶是免费的，但最令我惊讶的是他们的大德寺納豆。它的味道比茶更加强烈，让我更想要一杯日本酒。

我享用了宇治煎茶和抹茶（桐壷）。好茶有一种甜味。抹茶没有讨厌的涩味，非常美味。虽然花了3000多日元，但附带了5种茶点。这些茶叶是在宇治自家种植的，如果您想了解茶叶是如何收获的，以及如何制成煎茶和抹茶，他们可以使用iPad以幻灯片的方式来教你。

☆ 今宫神社〜大徳寺附近的十月末去了一趟！我参拜了今宫神社，吃了烤饼，然后游览了大徳寺的三个塔庙，喝了抹茶并吃了点心。接下来，我去了这家店〜♪大徳寺与千利休、織田信長和豊臣秀吉等茶道大师有深厚的渊源。这家店位于大徳寺塔中的高桐院前。来大徳寺的主要目的之一就是参观这家店(^-^)我也想参观高桐院，但很遗憾，因修复工程而无法参观直到明年(´・c_・`)现在，当你穿过这家有趣外观的白色挂帘进入室内时，会被引导到一个房间。有几个房间，根据团队的大小进行安排，但在繁忙时，可能会与其他人共用一个房间。那天没有其他客人，所以我一个人享用了一个宽敞而舒适的房间(^-^)在众多茶点菜单中，我对"抹茶品尝套餐"很感兴趣，但因为已在寺庙里喝了抹茶，所以点了"宇治玉露 月之光 带点心1300日元（含税）"。首先，他们点燃火，加热铁壶，准备茶水，加热杯子，然后仔细地为您冲泡茶水。第一杯是由店员冲泡的，然后从第二杯开始，您可以按照他们教的方法自己冲泡并自由享用(*^^*)点心摆在膳上供应，外观豪华多样，非常令人愉悦〜♪水足够多，茶叶足够多，点心也足够多，情调也充足，真正享受(*´∀｀)时间流逝得非常慢，让您忘却繁忙的日常，感到宁静和放松(*´∀｀)与茶对话。偶尔拥有这样的时光也很好！美味可口〜 ===========

这家茶馆兼咖啡厅是一家少见的自家种植茶叶并自行销售的特殊店铺。令人惊讶的是，他们拥有自家茶园位于宇治，并获得了宇治茶村建设协会的“宇治茶咖啡厅”认证。顺便说一下，“宇治茶咖啡厅”是指能够解释宇治茶的历史、文化以及冲泡方法等，并提供丰富宇治茶菜单的店铺。在京都市内，除了这家店，还有Marukyu-Koyamaen Nishikyo-in店、Ippodo Salon Kyoto、Otaien茶铺等约10家店获得了认证。这家店的确名副其实地是“宇治茶咖啡厅”，除了能够品尝茶和点心外，还提供各种茶的品鉴比较和磨抹茶的体验等。可以说他们承担着传播茶文化的重要角色。 在这一天，我点了一份抹茶品鉴（作为午餐的替代）。你可以从菜单中选择自己喜欢的茶叶，并参考建议进行选择（所有茶叶都是在他们自家茶园里培养并亲手制成抹茶的）。你可以选择浓茶或淡茶。刚开始，老板会为你冲泡，然后你可以自己根据自己的口味自由品尝。比较茶叶的时候，你会开始关注甜味的有无，甜味何时出现，香气，颜色等等，这是非常有趣的地方。 此外，店主会在向你展示图片的同时热情地讲解茶叶的生长过程，就像社会科学考察一样，让我受益匪浅。茶叶的名称大多与《源氏物语》有关，这一点让我非常高兴。茶点是由Fune-ya Akizuki提供的。但由于地理位置的原因，还搭配了3颗“大德寺纳豆”来清口（^~^）。非常愉快的一次体验！

我在盂兰盆节的午餐时间去了这家店。位于北大路通前面的建勋神社，朝北走。走向大徳寺境内，它位于东侧。以前我来过，但因为排队太长而放弃了，但毕竟是盂兰盆节，所以没那么拥挤。一进店里，店主非常和蔼地迎接我。虽然我一个人来，但他们给我安排了一个宽敞的坐垫，让我感到惊讶。店里还有一对外国人，看起来如果不太拥挤，每个房间都只容纳一组客人。菜单非常专业（^^♪，抹茶单品就有6种。还有玉露、煎茶、焙茶等2种，还有和红茶等。我觉得很珍奇的是，他们还提供煮茶。这次我点了新茶，叫做“无农药宇治煎茶”，含税1,080日元。首先点炭火盆，然后用铁壶烧水，第一泡茶是店主亲自冲泡的，他一边解释静冈和宇治茶的味道差异，一边为我们冲泡。这个新茶非常清新，带有甜味♪喝完时，送来了点心。有抹茶冰淇淋、最中、干点心和大徳寺纳豆等。而且他们不仅提供了热水，还给了我们更多的茶叶。如果你是茶爱好者，我非常推荐这家店。这家店可能比大阪的招待之家还要好。很美味。谢谢款待♪

这家位于宇治田原町的茶馆名为"Sakuro-an"，店主种植了日本茶的发源地宇治的茶叶。他们用炭火和铁壶来沸水，提供抹茶无限畅饮。你可以品尝六种不同的抹茶，还可以亲自体验抹茶磨制、抹茶制作以及茶道。这家茶馆位于大德寺内，靠近高桐院。每周二和每月第一周的周三是店休日，五月是茶叶采摘季节，所以休息一个月。除了邻居农家的红茶，所有茶叶都是店主自己种植的。在茶室里，你可以一边欣赏庭院景致，一边悠闲地品尝抹茶，享受奢华的时光。他们还提供精致的和菓子和梅味小点心，为体验增添了风味。这家茶馆是“宇治茶馆认证”店铺，直到11月底都在进行护照集章活动。下次我想去品尝抹茶的原料茶粉。更多信息请参考：http://www.pref.kyoto.jp/yamashiro/ocha/1231484569009.html。

我去了大德寺，偶然发现了这家店，于是在休息时进去看看。店内只有座位，氛围高雅。虽然不是明文规定不欢迎初次光临的客人，但感觉不太适合没有茶道知识的人。幸运的是，我的岳母有茶道经验，所以能够与店主愉快地交流。但我独自一人可能不敢进去(^_^;)岳母点了抹茶初音（1500日元），我点了京都产的山城红茶（980日元）。抹茶的第一杯是由店主冲泡的，但从第二杯开始你可以自己泡。因为店里备有抹茶粉，所以你可以随意喝多少杯。对于能冲泡抹茶的人来说可能很划算。红茶是用茶壶供应的，足够两杯。每种茶都附有点心。我点的红茶附有抹茶冰淇淋。味道清爽，不太甜。抹茶的苦味也很温和，我女儿也喜欢吃。因为只有我们客人，店员照顾了我的女儿，所以我们度过了悠闲的时光。玄关处还有茶叶销售区，岳母为家里购买了抹茶。店主非常友善，这是一家很棒的店，但对我来说，仍然是一个充满紧张氛围的地方...对年轻人来说门槛较高...。

这家位于大徳寺玉林院前的茶屋，店铺的菜单上有抹茶、煎茶、红茶等，价格从大约1000日元起。虽然觉得这个价格在茶的范畴内还算适中，但因为总是很忙，所以经常只是路过而已。但是这一次，我突然看到了“自家制抹茶软冰淇淋”的招牌。正好是接近40度的烈日。我决定进去试试。一进门，立刻看到各种茶摆在那里。店里有一个和式座敷，让我想起了祖母的老家。感觉有点像在等着躺下来，等着端上来的凉麦茶，这个氛围非常宁静。反而有点太过安静，不像是来了这家店，更像是去拜访不常见面的亲戚家，感觉有点不自在。入口右边就是收银台，后面可以看到一个茶的工房样子。软冰淇淋并不像普通香草口味那样甜腻，而是清爽而清新，但仍然带有浓厚的茶味。我问了一下，据说是用了美味的初音抹茶等来增添风味的。虽然想一直吃下去，但很抱歉，他们每天只有15个软冰淇淋，而且工作日会从抹茶口味切换到红茶口味，听起来也很美味。我没时间在这里品茶，所以暂时买了一些茶叶回家冲泡。下次有时间的时候，我想在这里慢慢享受一杯茶。（2013/08/11）