六本木站步行0分钟。这是一家全自制面包店,在店铺的二楼进行酵母发酵、成形和烘烤等工序。他们是食评网站“食べログ”的东京面包百名店固定店铺。他们的特色之一是使用天然酵母和低温长时间发酵的面团,然后在石炉中烘烤。虽然位于六本木这样的地方,但价格主要在200日元左右,种类丰富,非常实惠。每天早上开店时,顾客络绎不绝地进店,这是一家非常受欢迎的店铺。我已经品尝过他们的烤饼和熟食面包。这次我决定首次购买硬面包。
⚫︎意大利法棍 270日元 使用了30%的黑麦。我们使用天然酵母和葡萄干种子,低温长时间发酵,制作出口感丰富、甜味和酸味平衡的法棍面包。→深褐色的外皮和硬化的表面让人感到甜美。外表看起来很坚硬,但却柔软。饼体湿润松软,介于中间程度。天然酵母的香气浓郁,让人仿佛正在品尝到“La Tour du Pain”的真谛。虽然就着吃也非常美味,但它的硬度适合做三明治等添加其他食材一起食用。对他们的实力感到非常震撼。
位于六本木站步行约2分钟的"La Tricherie Du Pan"是一家被选为2022年TOKYO百强面包店的店铺。我在六本木享用午餐和甜点后,初次光顾这家店购买晚餐面包。我在下午4点半左右到达,店内摆满了许多面包,客人也很多。我一共买了10种面包外带。其中包括「昆茶玛培根三明治」(320日元),「无花果丹尼斯」(370日元),「蘑菇培根卷」(278日元),「羊角面包」(280日元),「金枪鱼丹尼斯」(270日元),「帕尔米干酪香肠」(260日元),「巧克力面包」(306日元),「烤玉米」(250日元),「糖霜奶酪」(297日元)和「法式吐司」(204日元)。所有的面包都很美味,尤其是其中的4种绝对是绝品。「无花果丹尼斯」能够同时享受到无花果的甜味和糖的甜味,「蘑菇培根卷」的脆脆的口感和蘑菇和培根的美味完美融合。「法式吐司」口感湿润,牛油的香味突出,「帕尔米干酪香肠」的香肠外酥里嫩,非常美味。"La Tricherie Du Pan"的熟食面包都是平凡而美味的,非常高品质的面包店,每天都想吃。我希望能尽快再次光顾这家店。