这家引领了爱媛的贝果热潮（笑）店铺。目前以活动和网购为主，实体店只在月份的5到8号开放，需要预约。（会在Instagram上发布日期）虽然我离家很近，但从樟叶车站走路需要大约50分钟，可以说方便程度并不高，周围都是昭和时代的公寓。 这次点了"艾草芝麻红豆黑糖"、"咖啡兰姆葡萄干杏仁"、"浆果芝士蛋糕"、"椒盐黄油椒饼"、"青红豆糯米糍"、"杂果布丁"和"简单的面包（笑）"。总的来说，价格有点高，这只是我个人的想法。即使是简单的贝果，也要从210日元开始，布丁杯630日元。 也许你会觉得不是去"买贝果"或"买面包"，而是去"买昂贵的蛋糕"会更好。而且"杂果布丁"里的奶油冷藏过度，变得很凝固。里面填充得很饱满，份量很足，这让我很开心，但个人不喜欢芝士奶油，可惜没有标明（希望能标出来）这点也让我感到遗憾。 贝果本身只吃了QQ的类型，但口感很不错！我最喜欢艾草口味，里面有大量的红豆和芝麻，吃起来很有嚼劲!(^^)!不过，400日元有点贵。。。贝果可以多买，可以冷冻保存，这一点非常方便！ 另外，服务员们会很有礼貌地跟你打招呼，但感觉被催得有点过分了（店员们的声音、速度，甚至有点生气的口气）。嗯，我个人不会再光顾了吧~虽然因为好奇而去了一次，但也算是一次有趣的体验。当然，这只是个人的感受，我并没有做出断言（并没有对店铺有什么怨言，只是有了这种感觉）嗯，我想我不会再光顾了~

走路经过一家店时看到灯亮着，就查了一下Instagram，发现今天是领取圣诞蛋糕的日子，而且当天也可以购买。我买了最后的两个之一，因为我听说从购买的第一天开始吃会更能品味到酒精的味道。但是当天尝试的时候，所有的成分都有点太过强烈，不太确定它是好吃还是什么。过了两周再尝试，虽然口感更加融合，但这次的味道不太符合我的口味。

【巧克力浆果蛋糕】巧克力蛋糕层，口感浓郁，浆果果酱，巧克力，口味鲜明，浓郁的苦甜巧克力杏仁奶油，滋润丰富，夹有核桃块，最上层有巧克力玛德琳点缀。 【红茶梨挞风蛋糕】红茶蛋糕层，散发着浓郁的红茶香气，半干洋梨，极甜多汁，蛋糕内夹有奶油芝士，口感丰富，上层装饰着椰子块，湿润易食。 【时令水果三明治】对于有食欲的孩子来说，份量充足，各种水果多多，口味浓郁，与奶油完美搭配，与蛋糕层的平衡完美。 【圣诞松糕】价格为2550日元，今年的第四款松糕，蛋糕层最为湿润，像吃西式糖炸面团一样独特，大量使用了栗子和榛子，富有奢华感，浸泡了浓郁的朗姆酒味，慢慢品味，味道越来越浓郁，令人回味无穷。

周年纪念套餐3550日元（含税），包括多种口味的8个贝果三明治。这次只支持店内取货，这家店主要以网购和预订自取为主。营业日本来就很少，而且在自由取货时间，不确定是否有货，是一家难以克服的店。但是，他们的贝果面团很美味，甜点贝果种类丰富（几乎都是甜点贝果）。上次来时，在自由取货时间，虽然还剩下受欢迎的甜点贝果三明治，但由于不能重新加热，所以放弃购买。我选了四个普通贝果，但是不知道如何重新加热，而且我是贝果的新手，所以没有特殊感觉。这次，也许是因为我对贝果的口味有了更多了解，所以即使不重新加热，我也能感受到面团的美味。而且由于是套餐，我可以享受到不同配料的丰富和多样性，所以比上次好吃多了，性价比也很高，非常满意。总之，一切都是按照我的口味来的。要点是，第一次来店时Roll先生的贝果就已经很高水平。如果有机会，我还想尝试预订。

Instagram的粉丝目前有1.3万人，我不敢相信自己的眼睛，八幡市吗？八幡市的朋友们，对不起，尽管面包类型不同，但与西日本排名第一的食客100强餐厅Parishu的粉丝数量相同！这家店位于八幡市的男山附近，需要爬上陡峭的坡道，位于住宅区的边缘。他们提供在线订购和每月约8次的实体店销售。在线订购很快就会售罄，所以这里的性价比最高的可能是丰富的甜点三明治。当天有现成的三明治，但由于我是一个刚开始尝试吃贝果的人，所以没有买冷藏的甜点三明治。我试了四种不同的口味，总体印象是最近的贝果都有丰富的配料，不再是那种厚重的感觉。虽然面团松软，但外部酥脆，咬劲十足。即使对于贝果初学者，也很容易喜欢。 【南瓜芝士蛋糕】380日元 重新加热后，大和红豆变得松软，奶油芝士柔和，白巧克力融化了出来。 【红茶无花果奶油芝士】300日元 红茶的香气清新。 【黑糖核桃栗子奶油芝士】320日元 有黑糖的温和甜味，栗子糖煮是不错的点缀。 【白巧克力葡萄干】280日元 店铺销售方式： 1. 预约前来店（通过邮件在上周六19点进行），每次接待36人，因为很受欢迎，所以似乎会抽签。 2. 按整理卡来店，从37号到45号销售，当天早上9点开始分发整理卡（2022.11.30追加：自2022年6月起，整理卡从上午10点开始分发），根据整理卡上写的时间（最早是下午1点20分）来店（直到下午1点45分）。 3. 如果整理卡售罄，您可以在下午1点45分后自由前来购物，写下您的名字在笔记本上。 我去领整理卡的时候才意识到，这家店离我每周一次的超市非常近，于是我骑自行车兴高采烈地在早上8点多到达了。但看来没有必要这么拼，因为9点前也很不错。店前只有一个停车位，附近有一家收费停车场。 每次购买数量限制为8到10个，因此他们考虑到了整理卡以及后来的自由购物，我虽然是下午1点20分的整理卡，但可能还有10多种贝果可供选择。还有松饼和烘焙点，没有购买限制。也有一些受欢迎的三明治口味。面团分为松软和坚固两种类型，商品盘根据颜色区分。 由于店前的告示和当前最新信息略有不同，所以请查看Instagram以获取最新信息。下次我想尝试预订并品尝新鲜出炉的或冷藏的甜点三明治。

【2020年6月13日（初次访问）】 ✅这家店最初位于日本爱媛县新居滨市，引领了爱媛县的贝果热潮，然后在2018年9月搬迁到了男山市。 ✅他们的贝果使用国产小麦和两种自制酵母，分为柔软和紧致两种口感，你可以尝到不同的食感。 ✅目前主要通过Instagram发布销售。 ■克罗克芝士贝果（柔软）320日元 自制白汁酱、天然芝士、大山火腿夹在中间。 重新加热后，外面酥脆，表面的奶酪浓郁。白汁酱的浓郁感、多汁的火腿，每种配料都有足够的份量，非常美味。 ■普通贝果（柔软）200日元 坚韧的贝果，更像是紧致的口感。 不仅有咬劲，而且有特色的口感。 ■核桃枫糖香蕉蛋糕贝果（柔软） 核桃面团中夹有枫糖果酱、杏仁粒和香蕉蛋糕。 香蕉蛋糕湿润，带有温和的风味。富含核桃的面团有咬劲，脆糖的甜度是点睛之笔。这是一款份量十足的甜点贝果！ ■粒红豆核桃贝果（紧致） 大量使用粒红豆和核桃的贝果。 贝果非常沉甸甸，重新加热后，外皮酥脆。 粒红豆的甜味和核桃的脆爽口感非常搭配。 ■烤抹茶黄豆杏仁贝果（柔软） 抹茶面团中加入大納言豆，涂上白巧克力和黄豆杏仁酱。 杏仁酱带有牛油的美味，香气浓郁的抹茶面团非常柔软，白巧克力的浓郁甜味十分出色。 ■布朗尼芝士蛋糕贝果（柔软）350日元 可可面团中夹有芝士蛋糕，覆盖有酥皮屑。 布朗尼有浓郁的苦味，与芝士蛋糕的浓郁风味搭配得天衣无缝。可可的香味可以品味到，贝果面团上的酥皮屑像饼干一样脆。 ■桃梅尔巴贝果（柔软） 红曲面团中夹有覆盆子果酱、白桃糖浆腌制品、杏仁酱和奶油芝士，灵感来自法国甜点。 桃肉有嚼劲的食感很有趣。覆盆子的酸味与奶油芝士的温和风味相得益彰，简直就像甜点一样的贝果。 ■蓝莓白巧克力贝果（紧致） 坚实的普通面团中加入自制半干蓝莓和白巧克力。 贝果的面包松软而有咬劲，外皮有弹性。 蓝莓的酸味和白巧克力的温和味道非常美味。 ■店铺信息 店名：自制酵母面包 roll 地址：京都府男山市金振27-2 从京阪本线“くずは駅”乘坐京阪巴士到“しで原停留所”下车，步行3分钟 营业时间：11:00～售罄为止（10:00开始发放整理券） 休息日：星期日、星期一、星期三、星期五（偶尔休息，详细信息请参考Instagram的帖子） 电话：090-3978-3908 官方网站：https://roll.amebaownd.com/

位于京都府八幡市男山团地内的贝果店。这家普通的店面却总是排起长队，让人不禁惊讶。虽然团地内有不少店铺，但这家店的队伍特别引人注目。甚至在开店时间11点之前，停车场旁边就已经排起了长队。虽然超过了11点的开店时间，但队伍却迟迟不前进。于是大家自然而然地开始聊天。这种轻松愉快的时光有时候也很不错。听说附近的团地居民和远道而来的人都会前来光顾，可见其受欢迎程度。店内的空间很小，只能容纳几个人，所以购物流程是挑选→付款→下一位进入。他们还会不时出来看看队伍，以限制每人的购买数量，确保每个人都有机会购买。这种体贴的举措很不错。看起来是由几个人一起经营，因此生产数量相对有限，确实相当辛苦。他们的玛芬和巧克力玛芬具有稍微有点嚼劲的口感，味道像是面包店的玛芬。甜酒一打开就能闻到淡淡的甜酒香气，吃起来有微微的甜味。咖啡奶油红豆沙（QQ口感）的咖啡面团带有红豆的甜味，奶油是奶油芝士。普通的奶油是不能放在贝果里的，这个组合也相当美味。抹茶大納言白巧克力（QQ口感）的抹茶香气浓郁，搭配煮软的大納言小红豆和融化的白巧克力，味道独特美味。巧克力坚果（坚脆口感）的面团有坚脆的咬感，坚果和巧克力在面团的中间融化。上面注明面团有坚脆和QQ口感的选择，这点很好。开店后新排队的人相对较少，所以如果不在开店前排队，很可能会卖完。

枫糖培根芝士非常美味，可以提前预订来店，无需等待即可购买，非常方便。