这是第二次来到Gracia女士的餐厅。它位于距离广尾车站步行约30秒的“EAT PLAY WORKS THE RESTAURANT”建筑的二楼,以“吃、玩、工作”为主题。这次我选择了晚餐套餐(税金已包含在内,9,900日元)。本次的菜单包括:一口炸肉饼三明治、番茄和伊比利亚猪生火腿、扇贝和甜菜根汤、熏制鲔鱼、伊比利亚猪肉三明治、塔斯马尼亚产小鲈鱼、黑胡椒酱、盐冰淇淋、杏仁牛奶橄榄油(这个非常美味,我想再吃一次!)、巴斯克芝士蛋糕和咖啡。从一开始到最后,食物非常美味,外观也很漂亮,口味组合独特而不令人疑惑。在现代西班牙料理中,这可能是我目前最喜欢的。
这家获得広尾Michelin Bib Gourmand奖的现代西班牙餐厅,由在巴塞罗那的San Pau餐厅连续8年获得Michelin三星的顶级厨师Kirbov先生监制。它位于距离広尾站最近的EAT PLAY WORKS THE RESTAURANT餐厅设施的二楼。这座建筑物里还有Bistro Nemo等其他令人感兴趣的名店,所以我肯定会再次光顾。我预订了3850日元的午餐套餐。开胃菜是康特奶酪的鸡肉球。虽然是西班牙菜,但为什么用康特奶酪?我心里有疑问,但味道绝佳。酥脆的外皮里包着马铃薯和奶酪。它的质地像奶酪酱一样顺滑。气泡酒非常适合。头盘原本是甜虾,但我点了帆立贝壳。配以黄色辣椒和辣椒酱、哈拉佩尼奥辣椒油和甜菜酱。在扇贝塔塔下面,有黄瓜和酸奶油吧?这个看起来和品味都非常出色,是一道精彩的塞维利亚菜。酸味清新,微辣,非常适合夏天。主菜是烤小羊肉。份量超大,烹饪得非常好。酱汁中有辣椒和洋葱,还有八角等香料,具有民族风味。这道菜的质量也不亚于星级法国料理的主菜。我非常喜欢这样的羊肉。甜点是巴斯克芝士蛋糕。外表看起来简单,但完美程度令人惊叹。外层烤得很好,但内部却松软细腻。它与红茶的搭配令人惊讶,增加了美味。这是历史上最好的巴斯克芝士蛋糕。账单包括喝了两杯葡萄酒,大约每人7000日元左右。总之,餐后感觉非常棒。虽然空间有点狭窄,但这种满足感无疑让人愉悦。谢谢款待!#西班牙料理#现代西班牙料理#Gracia#広尾#午餐#葡萄酒#SanPau