我是一个喜欢京都并且总是想尝试各种美食的人。早上在锦市场闲逛时，我发现了一家生麩店。他们提供了炸过的迷你生麩套餐，包括五片麩，价格为648日元。有好吃的味道哦，有搭配芥末、芝麻、艾草和两片白色生麩。特制的味噌和芝麻非常搭配。不会太油腻，也不会太重口味。在店里坐下来享用也很不错。

创业近200年的京都市场内有家专营京都生面筋的店铺。你可以在店内享用在柜台购买的生面筋。我点了京都风味的田园烤面筋（648日元），上面写着周末限量供应100份。它是用经过8小时慢炖的自制田园味噌涂在炸过的生面筋上制作的，非常美味。如果你喜欢我的口碑，请关注我的账号并保存这家店铺。

继续，我觉得大家都过于热衷于"麩嘉"这家店，只是想分享一下这家店而已（笑）。在媒体频繁曝光的时代，受欢迎的往往是那些被炒作过多的店铺。或许，这种趋势从很久以前就存在了。即使是我们这一代认为是“京都土特产”的首选的“圣護院八ツ橋”，在我奶奶看来，也轻易能够被打败。她说：“那家店只是因为在新干线站摆卖成了一种土特产而变得有名罢了。” 她坚持只吃西尾的（笑）。虽然不确定是否存在一种以古老为傲、崇拜原创的感觉，但我认为我们应该谨慎对待那些通过媒体曝光让人误以为它才是最好的店铺，甚至超越了前人的意见。京都有很多老店，宁愿避免商业成功，坚守传统。比如泡菜店的“赤尾屋”，以及这家“麩房老舗”也是如此。听说这些店更注重本地忠实客户和长期顾客，不愿意随波逐流。麩房老舗的生麩以其弹性突出而著称，口感充满韧性，同时也非常柔软。味道温和，充满了生麩的原汁原味。确实，这是地道的京都风味。可能是因为我在这样的家庭中长大，所以习惯了它的味道，但我认为就算被蒙住眼睛品尝，也能分辨出来。截止到今天，“麩嘉 錦市場店”的评分是3.64，共有173条评论，“麩嘉 府庁前本店”的评分是3.73，共有257条评论，而这家“麩房老舗”的评分是3.19，只有44条评论。虽然这不仅仅是对生麩的评价比较，但这个分数差距确实让人印象深刻。（文责：京夏終空，2023.1.6）（44件/3.19）

挺不错的。每次来到锦商店街都会来这里。不管怎样，味道都很好。虽然已经冷了，但这个面团还是很有嚼劲，可以感受到麦片的味道，非常出色。热一热会更好吗？

尽管我收到了很多用途建议，但90%的材料都用在了我喜爱的田楽上。我还购买了自制的调味酱。从颜色上看，有粟和夜伽，还有口感丰富的白色先生和稍微粗糙的深绿小伙子。当薄切的生麩在油中膨胀时，就是享受的时刻。田楽制作完成，带有脆脆的糯米饼感觉。调味酱浓郁甜美，福冈人普遍都能接受。在这家餐厅里尽情享受田楽，这是一次美满的体验。感谢您。

我去了錦市場並且進了一家麩餅店。因為我喜歡麩餅，所以看到這家店很高興，當然就去了。我回家後立刻品嘗了一下。這是我吃過的最Q彈，有嚼勁，而且搭配紅豆餡非常美味的麩餅。這真的讓人欲罷不能。

我正在进行12月的京都美食之旅，首先来到京都的厨房“锦市场”品尝美食。在“京都的肉店 弘 锦”品尝了美味的汉堡肉饼后，接下来去了“麸房老店”这家店。这是一家出售麸等食材的店铺，由于我特别喜欢麸，所以决定顺道光顾。店内出售生麸、麸馒头、芝麻豆腐、湯葉等各种食品。我购买了限量100份的京都生麸田园风味，将3种生麸在180度的油中炸制，然后淋上田园味噌。生麸的QQ口感非常舒服，与略带甜味的田园味噌非常搭配，非常美味。

我喜欢生麩！每次来京都都会想要品尝一下生麩，但因为要到处走动，所以很难买回去（´；Д；`）上周也曾经不舍地放弃过『麩田楽』，但今天终于成功地买到了！！然而，在挤满人群的錦市场里，一路辛苦地回家后，田楽先生变得翻转且一团糟了（´༎ຶོρ༎ຶོ`）但味道还是一样好！自己安慰着说，虽然外观有点可惜，但吃起来非常美味ヽ(´▽｀)/带回家后立刻品尝，味道棒极了！黑芝麻、艾草等，都非常Q弹可口❣️买回来真是太好了╰(*´︶`*)╯♡虽然外观有点遗憾，但非常享受❣️美味的餐点，谢谢(*≧∀≦*)

早上，我漫无目的地四处逛逛。可能因为还不到9点，大部分店铺都还没开门。最后找到一家空闲的店铺，买了一份油炸豆腐的田园烧。味道很普通，但还是吃得很开心。4根豆腐花了600日元。因为已经凉了，所以感觉有点贵。

生麩田楽真的很美味！虽然价格有点贵，加上税总共是600日元，但麸皮很嫩，酱汁微甜，味道非常优雅。下次再来錦市場的话，我一定会再来这家店！

我平日早上特地前去寻找田楽，但很遗憾，他们没有提供田楽，而且生麩的选择也很有限。我选择了没有着色料的生麩，购买了芝麻、核桃和紫苏口味的生麩，但接待我的女性服务员并不热情，结账速度很快，也没有提供关于如何食用的说明。此外，尽管生麩需要冷藏，但他们没有提供冷藏剂。尽管口感松软，味道也不错，但如果是在同一个錦市場的麩店，我更愿意选择麩嘉，因为他们的品种更丰富，服务也更亲切，而且他们会确保提供冷藏剂，所以我觉得可能不会再光顾这家店了。

这是位于Kyoto的锦小路上的一家传统生麸老店。在京都一天的旅行中，第一天我们前往锦小路购物。在购买泡菜和煎蛋后，我们前往创立于天保时代的老字号生麸店铺“麸房老舗”购物。店里陈列着各种美味的生麸制品。我购买了他们的生麸田楽和生麸馒头。京都的生麸田楽套餐售价600日元，他们用180度的油炸生麸，然后加上独特的田楽味噌，这是一款能品尝到生麸的QQ口感的超值产品。至于麸馒头，打开竹叶包装，里面是湿润光滑的麸馒头，内有自制红豆馅料。这家店位于锦小路内，地址为京都市中京区锦小路通麸屋町东入锻冶屋町211，联系电话075-221-0197，营业时间9:00～18:00，无休息日。如果您愿意，可以参加排名，点击这里支持一下。

大家都好像只知道"麩嘉"，所以我只是想介绍一下这家店（笑）。这家"麩房老舗"是一家有着200多年历史的老店，可以追溯到江户时代的天保年间。在食评网站上，"麩嘉"评分在3.6以上，而这家店的评分是3.15。差距并不大，甚至可以说相反。我认为他们的"京生面筋・芝麻面筋"（￥648）和"京生面筋・小米面筋"（￥648）等食物都非常美味，堪比"侘寂"（一种日本美学）。"京生面筋・花面筋"（￥432）在许多老字号料亭中都会使用。它的颜色非常雅致。如果它被用在茶碗蒸之类的菜肴中，会让整道菜更加引人注目。虽然勋章未必代表了一切，但这家店的产品无疑是非常出色的。与"半兵卫面筋"一样，这是一家你应该知道的老店。（文责：京夏终空，2015.1.31）（访问日期：2015.10）（※图片将在稍后发布。）

从四条站到新京極，我们穿过了锦市场♪在那里，我发现了店里的生麩田楽！！！我不禁拿起来，立刻决定购买。一串小麩子5根，价格为630日元，有点贵。但是有各种各样的生麩(^o^)我还单独购买了黄色的泡麩，大约500日元左右，也挺贵的。首先说生麩田楽，非常好吃(^o^)一口气吃掉了！生麩有几种不同的味道，虽然我能感觉到它们的不同，但也说不太清楚。但它们有弹性，很Q弹♪♪♪真的非常好吃(≧∇≦)这田楽味噌也非常美味！上面撒的白芝麻是很好的点缀！他们还单独出售这个味噌。如果买了就好了！泡麩我后来吃了，有点嚼劲，非常好吃！还有其他各种各样的生麩。我很好奇核桃泡麩～！！！有几家生麩店，但我喜欢这家店(^o^)有点贵～我也这么想，但因为好吃，所以下次还会去买的☆☆☆

錦市場一定買的伴手禮之一是生麩。通常在「麩嘉」購買，但這次主要目的是買「麩房老舗」的生麩炸田楽，也順便買了麩饅頭作為伴手禮。田楽是將自製的田楽味噌塗抹在炸過的生麩上，新鮮熱騰騰最美味，但第二天在家用微波爐加熱食用，炸過的麩也變得較軟，雖然不如新鮮的那麼美味，但也相當不錯。這讓我更想嘗試新鮮炸好的田楽。另外買的麩饅頭作為伴手禮，吃了一顆，每顆麩饅頭都用竹葉細心包裹，麩部分Q彈，內裡是略帶甜味、優雅的餡料。不像米糰，即使要冷藏也不會變硬，維持了Q彈感，甜味適中，十分優雅。綜合評分，麩饅頭3.5分，田楽3.3分，總評為3.4分。「用餐愉快！」