这是一家位于日本桥的餐厅,原本是因预订困难而变得著名的西斯塔,由厨师一宫先生精心经营,如今他终于独立开了这家店。简而言之,仍然与以前一样?或者更进一步?!从开胃菜到主菜,不仅肉类美味,而且一切都美味无比♡葡萄酒的选择也很出色,服务也很周到。主菜牛排,虽然我吃过很多地方的牛排,但这家的是无与伦比的!吃了这样的前菜后,再去一般的生肉店就会觉得不值了!前菜拼盘包括大量的鱼子酱,这个容器大小不对吗?!然后用大勺子挖起来。周围的一口肉也非常出色☆彡最里面的羔肉是用芥末调味的。生肉美味呀~♡切片牛肉塔塔也非常美味。虽然是生肉,但肉本身的美味却非常突出!吃了这个前菜后,就不想再吃一般的生肉了!尾巴汤撒上黑松露:加热后,黑松露的香味浓郁,下面的汤看不见了(笑)但但馬牛的尾巴煮出的高汤非常美味。黑松露只是配角(虽然香味很浓烈)牛舌炸:什么?!将这么厚的牛舌做成炸物?!非常精致的面衣紧贴在牛舌上,外脆内嫩,让人惊讶!品尝这样的食感和稀有部位的牛舌是多么奢侈的享受♡沙拉:主菜牛排前的开胃小吃。适量的蔬菜配以柔和的酸味和亲切的调味汁。女孩们,不只吃肉,也吃点蔬菜吧♪然后,到了!我们两个分享,所以我们点了两种部位的牛排。羊腿/菲力牛排:哇~~~!红肉的味道真是太美味了!从串上取下,一切由主厨亲自切割,摆盘的时间也让人期待,真是美妙的演出!这就是为什么我喜欢主厨的桌子(虽然我是自己取的名字,哈哈)不过,私人包厢也不错,但我推荐这个座位!^^我以前在世界各地到处跑,吃了很多牛排,但在日本,我第一次感到如此纯粹的美味!(唯一可以媲美的可能是拥有世界第一声誉的阿根廷牛肉,但我还没尝试过(可能)想在海外试试)咀嚼得越多,越想感谢农民。啊,还要感谢这位厨师,因为在结账时,每人的价格听起来更划算,评价也大幅提高。哈哈,即使我们喝了这么多优质的葡萄酒,考虑到这些食材和菜单的内容,以及当前的时局,这个价格真是太不可思议了!我喝过的葡萄酒如下:香槟是N.V.Le Mont Ferre Blanc de Blancs Pierre Baillette白葡萄酒杯,2011年查萨涅蒙特拉谢特一级葡萄园“Tonton Marcel”单一产区Mestre Pere et Fils红葡萄酒杯的第一杯是2016年Domaine ChevalierCorton Rognet Grand Cru。果然如此。