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但馬牛倶楽部炉釜炭焼ステーキ 一宮
Tajimagyuukuraburokamasumiyakisuteki ichimiya
3.78
银座
牛排
40,000-49,999円
3,000-3,999円
营业时间:18:00~23:00神户牛窑炭火烤汉堡牛排(9月中旬起)11:30~13:00(最后点餐)
休息时间:星期日、公众假期
東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルⅢ 8F
照片
20
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详细信息
奖项
预订信息
仅限预约 请在袖珍礼宾服务(等候名单)上进行预订。
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 不接受电子货币 不接受二维码支付
餐厅服务费
10%服务费 午餐不收取服务费
此费用为餐厅收取,与平台无关
座位数
14 座位
个人包厢
有 (2人、4人、6人、8人) 备有可容纳2人和4人的私人房间。 最多可容纳 8 人 没有午餐。
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
空间与设备
宁静的空间
酒水
专注于葡萄酒
评价
20
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どら身
4.80
这是一家位于日本桥的餐厅,原本是因预订困难而变得著名的西斯塔,由厨师一宫先生精心经营,如今他终于独立开了这家店。简而言之,仍然与以前一样?或者更进一步?!从开胃菜到主菜,不仅肉类美味,而且一切都美味无比♡葡萄酒的选择也很出色,服务也很周到。主菜牛排,虽然我吃过很多地方的牛排,但这家的是无与伦比的!吃了这样的前菜后,再去一般的生肉店就会觉得不值了!前菜拼盘包括大量的鱼子酱,这个容器大小不对吗?!然后用大勺子挖起来。周围的一口肉也非常出色☆彡最里面的羔肉是用芥末调味的。生肉美味呀~♡切片牛肉塔塔也非常美味。虽然是生肉,但肉本身的美味却非常突出!吃了这个前菜后,就不想再吃一般的生肉了!尾巴汤撒上黑松露:加热后,黑松露的香味浓郁,下面的汤看不见了(笑)但但馬牛的尾巴煮出的高汤非常美味。黑松露只是配角(虽然香味很浓烈)牛舌炸:什么?!将这么厚的牛舌做成炸物?!非常精致的面衣紧贴在牛舌上,外脆内嫩,让人惊讶!品尝这样的食感和稀有部位的牛舌是多么奢侈的享受♡沙拉:主菜牛排前的开胃小吃。适量的蔬菜配以柔和的酸味和亲切的调味汁。女孩们,不只吃肉,也吃点蔬菜吧♪然后,到了!我们两个分享,所以我们点了两种部位的牛排。羊腿/菲力牛排:哇~~~!红肉的味道真是太美味了!从串上取下,一切由主厨亲自切割,摆盘的时间也让人期待,真是美妙的演出!这就是为什么我喜欢主厨的桌子(虽然我是自己取的名字,哈哈)不过,私人包厢也不错,但我推荐这个座位!^^我以前在世界各地到处跑,吃了很多牛排,但在日本,我第一次感到如此纯粹的美味!(唯一可以媲美的可能是拥有世界第一声誉的阿根廷牛肉,但我还没尝试过(可能)想在海外试试)咀嚼得越多,越想感谢农民。啊,还要感谢这位厨师,因为在结账时,每人的价格听起来更划算,评价也大幅提高。哈哈,即使我们喝了这么多优质的葡萄酒,考虑到这些食材和菜单的内容,以及当前的时局,这个价格真是太不可思议了!我喝过的葡萄酒如下:香槟是N.V.Le Mont Ferre Blanc de Blancs Pierre Baillette白葡萄酒杯,2011年查萨涅蒙特拉谢特一级葡萄园“Tonton Marcel”单一产区Mestre Pere et Fils红葡萄酒杯的第一杯是2016年Domaine ChevalierCorton Rognet Grand Cru。果然如此。
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エマちゃんの食べログ
5.00
鳥取青空農園的赤甜椒慕斯,神戶牛肩胛肉,北京烤鴨風味的黑魚子魚子醬雞尾酒,配有布林尼,神戶牛肉拼盤,包括燒烤牛腰肉、塔塔醬、煙燻牛舌,以及鯨肉泡醃,岩手新鮮松茸的清湯,神戶牛芝士漢堡,配有塔塔醬,炭烤松茸牛排配奶油醬,葡萄柚冰沙,三田牛肉排,包括肉眼牛排和櫻桃牛排,每種重約180克,北海道紅肉甜瓜刨冰,滴咖啡,薄荷酥皮,外帶禮物。
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hasegawa_in
4.50
银座的话,一宫先生是吃牛排的好地方。这是我第三次光临。很高兴能再次光临。这次点了沙朗和里脊吧?点了套餐,主菜上来之前我的肚子就已经饱了。这次我吃得很舒服。分量和调味都很好。因为要在规定的时间离开,服务员迅速为我服务,真是帮了大忙。
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maro-j
4.20
银座牛排晚餐"Trois Frais" 〜 "IDEA" 〜 "Westa" 〜,一宫先生每次更换店铺时都去,但这次是他自己的独立店!美味的三田牛菲力和沙朗牛排让人陶醉。而且特地为我做的一宫牛肉拉面,真是太棒了。可以毫不犹豫地说,这是迄今为止我吃过的最高级别的牛排专门店。▪︎但马牛倶乐部炉釜炭烤牛排一宫(中央区银座)特别套餐一宫牛肉拉面:套餐结尾◾︎食兽玛罗http://instagram.com/maro.j.marohttps://ameblo.jp/korinai-menmen/
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ごぎげんパンダ
3.60
这家餐厅提供独特的用餐体验,让您可以品尝到食べログ牛肉、但馬牛血統神戸牛、三田牛和岩手短角牛的美味。这家餐厅的厨师长是神戸出身,以900℃的炉釜炭火烹制特选的純但馬牛血統雌神戸牛和三田牛。岩手短角牛是厨师长特别喜爱的牛肉,它们在东北地区的广阔土地上自由放养,享受着新鲜空气、水和草的滋养,没有多余的脂肪,是自然生长的红牛。 以下是他们的牛肉菜单价格(含税): - 神戸牛Châteaubriand(100克):20000日元 - 牛柳肉(100克):15000日元 - 沙朗牛排(100克):12000日元 - 三田牛(100克):7000日元 套餐内容包括: - 绿健番茄鸡尾酒 - 神戸牛烧卖开胃菜拼盘 - 鲟鱼子 - 神戸牛塔塔肉、烤肉、腌制牛尾 - 红酒炖牛尾 - 三浦蔬菜沙拉 - 牛排 - 白巧克力和抹茶慕斯 - 岩手县葛巻新鲜牛奶冰淇淋 私人包房费用(含税): - 2人用:5000日元 - 4人用:10000日元 - 全部使用:20000日元 他们非常重视肉类、蔬菜和葡萄酒的品质。希望您能品尝到美味的食物。
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エマちゃんの食べログ
5.00
牡丹海老贝尔加鲟鱼子牛舌炸排配蘑菇酱,神户牛烧卖白菜汤配蓝纹芝士和薄荷香气,天然虎河豚白子炭烤,神户牛生火腿意面,尾巴和黑松露汤,镰仓野菜沙拉,但马牛,神户肉,神户牛腰部,红辣椒,炭炉烤牛排,白巧克力抹茶慕斯,外带三明治。一如既往的完美,美味可口。谢谢招待!
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エイムエイム
4.60
12月的一宮先生,我是一个不太能吃很多肉的人,但一宮先生是我少数能吃得津津有味的牛排餐厅之一。我还是会因为老板的身材而感到害怕(但他非常友善),但我吃得一干二净。虽然非常美味,但为什么评分不升呢,真是让人不解。非常美味!我会再来的!谢谢招待!
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エマちゃんの食べログ
5.00
前菜拼盘(о´∀`о) 鲟鱼子 神户牛沙朗炙鞑靼酱 红豆蛤蜊腌制 北海道鲍鱼蒸牛舌炭烤 白松露 花椒温泉蛋 博洛尼斯风格 比斯马克 白松露肉眼牛排 卡茨三明治 白松露帝王蟹炖饭 帝王蟹鸡尾酒 蟹醋冻 神户牛特制烧卖清汤☕️ 面包 但马牛家族神户牛田村正道肉眼牛排、牛腰、牛排❗️肉的鲜美和脂肪都很充实,肉质鲜嫩,果然牛排要用炉炭火烤才行。外带 卡茨三明治 绞肉饭点心 巧克力慕斯 岩手葛巻新鲜牛奶冰淇淋 红茶酥饼 用餐愉快❗️10万日元套餐×2名 ===========
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サプレマシー
4.10
这家被誉为炉窑烤牛排的创始者的餐厅位于东京和神户的Arakawa,那里的人们在各地都以炉窑烤牛排而闻名。一宫先生在牛排行业非常有名,曾在IDEA和WESUTA等地工作,并开设了一宫餐厅。◇牛排的最爱-牛腩生火腿和牡蛎雪贝汤◇神户牛和猪肉的特色◇鳕鱼白子和神户牛塔塔尔、大颗的贝尔加鱼子酱、神户牛沙朗、松饼、酸奶油◇浓汤◇肉酱◇沙拉◇神户牛柳和羊排◇苦巧克力、杏仁焦糖、岩手新鲜冰淇淋。牛排肉果然美味。过去一宫先生不亲自烤制,但现在他亲自烤制。这样更能满足自己的要求。在炉窑里用强火烤制的牛排比坚持低温慢烤更加美味。当然,炉窑的温度控制和烤制方法也有独特之处。除了牛排,鱼子酱和塔塔尔也是一流的。不愧是一宫先生的餐厅。
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m.m.tokyo
4.30
东京银座的牛排餐厅"但馬牛倶楽部炉釜炭焼ステーキ 一宮"。经过"トロワフレーシュ"和"神戸牛炉釜炭焼ステーキIDEA銀座"之后,在日本桥的"三田牛竈炭火焼きウェスタ"担任料理长,深入研究了但馬牛,由一宮的主厨亲自制作,使用了最上级的神戸牛(使用优质的母牛肉),并在900℃的炭火上迅速烤制的"特制炉釜炭烧牛排"。多余的脂肪会滴落下来,通过在炭火上烧制,逐渐加热,使肉的美味更加突出。所使用的调味料只有冲绳与名国岛的盐和胡椒,调味料只有北海道产的山葵和生黑胡椒!不需要浓郁的酱汁!弹性、咀嚼感、最高级的肉质。真的非常美味。。这次品尝了神戸牛的肩胛肉和沙朗牛排,下次想尝试一下三田牛和岩手短角牛的比较!我还想再来一次!笑饮品菜单以与牛排搭配的法国红葡萄酒为主,包括勃艮第和波尔多等40种瓶装酒,6种玻璃酒,包括香槟。店内的色调以木纹和白色为主,橙色作为点缀,营造出宁静的氛围。餐厅有14张桌子,还有可容纳2至8人的包房。这是一个适合家庭、约会和庆祝纪念日等特殊场合,以及商务场合如与同事聚餐和招待客户的美好餐厅。因为提供英语服务,所以我认为也会受到喜欢和牛的海外客人的欢迎。【这一天我品尝的菜品如下】■柿子冰沙自制火腿■神户牛烧卖白金猪虾米香味■鳕鱼白子天妇罗神户牛鞍山海胆鱼子鲟鱼鳐鱼■神户牛肩胛肉刺身■蘑菇卡布奇诺■神户牛肉饼■镰仓蔬菜沙拉■神户牛肩胛肉和沙朗牛排■一口咖喱黄油饭■甜点■咖啡一宮厨师制作的神户牛炉火烧牛排×法式风格=美味可达世界各地。非常感谢这个令人难以忘怀的时刻!
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エイムエイム
4.60
再次造访一宮先生。我不太勤快,所以请原谅口碑略有时间差。但是这一次我带着孩子一起来,一宮先生非常温柔地接待了我们,我非常感激!一宮先生,感谢您一直提供美味的料理!我会再次光临的!谢谢款待!
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Belle_colline
4.20
"「トロワフレーシュ」、「IDEA」、「ウェスタ」等数々の有名店の料理長を務め、ご自身の名を冠したお店。どこか懐かしいようなアットホームな内装のステーキ屋さんです。但馬牛の良質なお肉を厳選したステーキ。見事な焼き加減で美味しかったです^^#但馬牛倶楽部炉釜炭焼ステーキ一宮#一宮#ステーキ#steak#ginza#銀座#銀座グルメ#肉好き#肉好きな人と繋がりたい" "“三鲜”、“IDEA”、“西部”等多家知名餐厅的料理长,担任自己名字的餐厅。装修具有怀旧和温馨的感觉,是一家扒房。精选了优质的但马牛肉制作的美味扒。烹饪得恰到好处,非常美味^^#但马牛倶乐部炉釜炭烧扒一宫#一宫#扒#steak#银座#银座美食#肉食爱好者#想和喜爱肉食的人互相关注"
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Lady hana
4.50
这是位于东银座的炉釜牛排专门店。主厨一宫曾经创立过『Trois Fleurs』和『IDEA』,还在『Westa』担任过主厨,后来开设了这家餐厅。这家位于八楼的小店座位有限。我点了33000日元的香醇肉眼牛排套餐。我享用到的菜品包括: - 秋田产的筍子,用柠檬汁和姜汁清爽地调味。 - 前菜拼盘,包括红座虾、烤比目鱼、伊朗的鲟鱼子和全麦松饼,还有酸奶油。把鲟鱼子和酸奶油多多地涂在松饼上,这是一次美妙的组合!松饼上抹着丰富的鹅肝酱。 - 海胆奶油意大利面,最后加入了三陸产的新鲜海胆。面条是托里奥里尼,酱汁不是常规的奶油味,而是浓郁而有趣的。 - 清汤。 - 牛舌和半熟鸡蛋,撒上山椒籽。肉质柔嫩多汁。 - 神户牛肉汉堡,用手工磨碎的牛肉制成。刀切一下,它就会散开,非常柔嫩。不需要蘸酱料,肉的鲜美已经足够了。 - 沙拉。 - 肉眼牛排,外表略显酥脆,内部呈现美丽的玫瑰色。切开时肉汁不会流出,美味都被锁住了。柔嫩得像丝绸一样。 - 香甜的甜瓜和牛奶冰淇淋,用北海道无菌牛奶制成的冰淇淋也非常美味。 - 卡努莱蛋糕和罗勒草茶,烤制得非常出色!它巧妙地凸显了肉的潜力。由于座位有限,所以享受了周到的服务,还可以轻松与服务员和主厨交流,不用拘谨,这让用餐更加愉快。赠送的礼物也让我很开心。性价比也很高,所以如果想尝试炉釜牛排,这家店是个不错的选择。
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エイムエイム
4.60
我们一家在纪念日来到了一家供应最顶级火候的但馬牛牛排餐厅。虽然高档餐厅通常不太欢迎孩子,但他们非常热情地接待了我们。孩子们点了儿童餐,简直太豪华了,笑。其他的菜肴都几乎变得不再吸引我们,笑。汉堡肉也不是普通的绞肉,而是经过刀工处理的肉块,大部分成年人可能都没有尝过。肉质绝对美味,而且餐厅的环境也非常漂亮!我们一定会再次光临的。真的非常美味!谢谢款待!
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自称独り者グルメ
4.60
2021年6月,我在银座吃晚餐。我从东京地铁的银座站下车,从A5出口出站,沿着晴海通前进,进入位于“美雪通”与之之间的区域。我在一栋建筑的8楼发现了当天的目标店铺,名为「但马牛倶楽部炉釜炭焼ステーキ 一宮」。这里的特色是“铁锅炭火烤神户牛”。他们的独特之处在于可以品尝到但马牛血统的神户牛、三田牛以及岩手短角牛等,这是世界上独一无二的餐厅。店铺的特色菜品是特制的炉釜炭焼牛排,使用了备长炭以900℃的高温迅速火烤而成。岩手短角牛是店主兼厨师一宫宏行的最爱,它在东北地区的广阔土地上吃着新鲜空气、水和草长大,没有过多的脂肪,是天然产生的红牛。 店主一宫宏行是神户人,曾在「トロワフレーシュ」、「神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座」和「ウェスタ」等著名餐厅工作,于2019年3月20日在银座开设了自己的店铺。 这次我受到常常照顾我的朋友的邀请,与其他三位朋友一同前往。首先是当天的食材,展示了350公斤重的三田牛的美味肉块(从左上角开始顺时针依次是西冷牛排、菲力牛排、短角牛肉和肩肉排)。另外,鱼子酱、小川的海胆、赤座虾等食材也让我兴奋不已。 我们边喝着苏打水,边品尝了那天的特别套餐。菜品内容包括: 1. 秋田产无蒜蓴菜配昆布清汤和姜泥:细嫩的高级食材蓴菜,搭配温和的清汤,口感非常好。 2. 爱知产扇贝搭配御殿场山葵、北海道根室海胆和全麦泛煎饼配酸奶油:扇贝在備長炭上烤制,带有香脆的口感,与微辣的山葵搭配,赋予了鼻腔中的风味。海胆、鱼子酱和酸奶油相结合,展现出绝妙的美味和咸鲜酸的和谐。 3. 面包与Bordier牛油:面包和顶级牛油Bordier都很美味。 4. 横须贺长井渔港采取的红座虾搭配汤团麵、番茄奶油酱:手工制作的面麵,配上浓郁的番茄奶油酱和弹牙的红座虾肉,味道非常绝妙。 5. 西冷牛动火、蛋黄酱和山椒醤油腌渍的牛肚炸物:西冷牛肉和蛋黄酱搭配,餐盘上的炉边烧牛排非常引人注目。山椒醤油作为点缀,让牛肉与煮熟的新鲜海痴味道鲜美,享受着铁板煮的吃法。 6. 牛肉清湯:鸭肝法兰与煎熟的肩肉:经过精心抽取的牛肉清湯,在口中散发出香气,让人赞叹。与鸭肝法兰的搭配也非常卓越。 7. 牛肉糕点堡包,搭配沙拉:使用了神户牛制成的奢华的牛肉糕点,夹在麵包上,加上帕尔马干酪和番茄酱,吃起来非常过瘾。 8. 菲力牛排、肩肉排、西冷牛排和短角牛肉排的比较:主菜是4种不同部位的牛肉,可以比较品尝。 以上是餐厅评论的内容。
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Chocotto
4.60
今晚去了这家餐厅。感谢我的点评者邀请,今天是四人聚会。感谢我的点评者。这家餐厅位于东银座站步行一分钟的地方。这家餐厅的老板兼主厨是一宫宏行先生。一宫先生来自神户,在银座的“Trois Frais”、“神户牛炉釜炭焼牛排IDEA银座”、“韦斯塔”等地工作过,2019年3月开设了“但马牛倶乐部炉釜炭焼牛排一宫”。据说这家餐厅可以品尝但马牛血统、三田牛和岩手短角牛的不同牛肉。5月的菜单如下: - 岩手短角牛、神户牛腰肉、神户牛肉眼肉。22000日元。 - 牛柳红肉、沙朗牛排。30800日元。 - 牛排。35200日元。 我们按照一宫先生的建议点了短角牛、腰肉、沙朗牛排和牛排,进行了品尝比较。今天的牛肉是三田牛雌牛。390克。 饮品是碳酸水。 首先是秋田产的盛夏菜,有昆布汤和醋,清爽可口。然后是爱知产的扁贝、御殿场的芥末、根室的帝皇海胆、Alan Ducasse精选的贝鲁加鱼子酱、全麦松饼和酸奶油。哇,鱼子酱太美味了!松饼和酸奶油鱼子酱的组合绝佳! 接下来是Pan Boulud牛油、红座虾和神奈川产的番茄奶油酱意面。这道意面非常合我口味。我差点想要再吃五份。笑。 然后是炙牛排配蛋黄酱和山椒,旁边还有水鸭卵黄。接着是牛肉浓汤,里面有鸭肝和法兰西辣芥末。 神户牛肉饼包汉堡,搭配沙拉。牛肉饼包汉堡上撒有帕尔马干酪,夹有番茄酱。这是两口大小的可爱汉堡。 最后是Châteaubriand牛排、腰肉、沙朗牛排和短角牛的品尝比较,还可以根据口味添加生黑胡椒和西洋山葵。Châteaubriand牛排非常嫩,非常美味。沙朗牛排在口中融化。短角牛肉口感适中,有肉的风味。短角牛肉有嚼劲,美味可口。个人偏爱腰肉和短角牛肉。 中途加了面包。 最后是甜点,包括加勒特、爱知产的无花果、北海道无菌牛奶冰淇淋,我点了双份冰淇淋。冰淇淋浓郁,口感非常好,非常美味! 红茶。哇,太美味了!品尝比较不同的牛肉,可以体验到每种牛肉的独特之处,这是一次美妙的经历。我想再次光临。谢谢款待。
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senac253
4.70
这位厨师一宫先生曾在银座Trois Fresh和银座IDEA工作过,还在日本桥Westa担任料理长,拥有像纯种马一样的炭火烤牛排经验。我只去过Trois Fresh,是我少数重复去的餐厅之一。我一直梦想着来这家餐厅,终于实现了。这家餐厅使用備長炭和炉釜烤制但马牛,这样的餐厅很少见,所以能吃到这种牛肉真的很幸福。这天点了肩胛肉和红肉的全套菜单,价格为3,0800日元,品尝了Mita牛的牛仔骨和肩胛肉。(第一张牛排照片,左后是肩胛肉,右前是牛仔骨)外面烤得金黄,里面嫩嫩的!慢慢地烤掉多余的脂肪,让肉变得多汁。请看牛肉截面的美丽。多余的脂肪被烤掉,留下了适量的脂肪,使肉质变得多汁而有口感,肩胛肉美味无比。牛仔骨肉质弹牙,口感非常好。这可能就是火的运用所能创造的奇迹吧。不仅牛排令人印象深刻,其他菜肴也不容忽视。面条是100%手工制作的硬粒小麦面粉,用神奈川的红虾和番茄奶油调制而成。红虾的甜味显著,浓郁的酱汁非常美味,我用面包擦得干净。至于面包,是现场烤制的Orimine Bakers面包,热乎乎的口感,搭配Boltier的黄油。这款面包也太好吃了,我们全都要了第二份。配菜不仅不是配角,而且可以称为主角,真是难以置信。满意度很高,一定会再次光顾...下次要努力,争取能吃牛肋排。在Instagram上进行最新更新♪★Instagram→megubooohttps://www.instagram.com/megubooo/
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小池 克臣
0.00
YouTube链接无法进行翻译,但我可以为您翻译餐厅评论的内容: YouTube视频介绍了高级炉窯烤制的牛排。炉窯曾经以"あら皮"而闻名,但现在东京已经有很多炉窯牛排餐厅。肉质和烤制技术因餐厅而异。在这种情况下,我强烈推荐一宮的【但馬牛×炉窯】。一宮的但馬牛不仅重视红肉的味道,而且脂肪不过分。店主定期前往兵庫县,但馬牛的产地,并一直追求最好的牛肉。此外,店主在多家炉窯牛排餐厅工作,了解各种炉窯的特点,火候完美,表面烤得香脆,内部保持柔嫩的玫瑰色。如果您去一宮,务必尝试一下柳条状牛排,但我仍然建议您品尝一下肉质最为突出的部位,即腰部。吃了腰部牛排,您将能够真正理解一宮牛排的美妙。我希望那些不喜欢霜降的人也尝一尝,真正的美味就在那里。
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ノバンディ
4.80
位于东银座附近的牛排店。与一般的牛排店不同的是,这家店采用炉火烹制牛排,而不是在铁板上煎烤。这是该店最大的特点。在炉火中,牛排块用金属串刺穿,然后在炭火的直火下烤制。炉门关闭后,炉内温度相当高,不仅对着炭火的一面加热,而且对其他表面也均匀加热。这使得牛排的表面酥脆,内部保持多汁,脂肪被完美地去除,使得牛肉的鲜美味道浓缩在其中。这种烹饪方式与传统的牛排店截然不同,没有肉汁滴落或者油腻的感觉,味道独具特色。而且烹饪技巧非常出色,牛排表面的脆皮不到1毫米厚,下面是火候已经八分熟的部分,然后逐渐变得更加嫩滑。这种渐变非常出色,味道也因此而变化。每咀嚼一口,味道都会不同,非常新鲜。这可能是因为脂肪已经去除,所以脂肪的显著美味被削减。当然,牛肉本身也非常出色。那天的牛肉来自神户的三田牛,有里脊和沙朗两种部位。虽然两种都非常美味,但沙朗牛肉尤其美味。炭烧或者釜烧的餐厅还有其他选择,但这个烹饪方式似乎达到了一个不同的境界。这是经过精心计算和推敲的完美之作。当天点的是“4月套餐菜单(里脊肉)”,价格含税30,800日元。通常可以选择牛肉,但那天我选择了由店家推荐的。哦,对了,我也想提一下套餐中的其他菜肴。在主菜牛肉之前的菜肴也非常精彩。将海胆、鱼子酱、鳗鱼、樱花鲑鱼和芦笋放在松饼上的一道菜,简直美味到犯规。明明松饼和鳗鱼似乎完全不搭配,但松饼中的空气使整体味道更加协调。手工面条也非常美味,面粉的加工和煮熟程度都完美无缺。不像一般手工面那样有嚼劲,更注重与酱汁的融合。这个酱汁是以红座虾为基础的奶油酱,味道非常美妙。我认为即使在高级意大利餐厅,也很难找到这个水平的面条。非常满意。顺便说一下,面包也非常美味。
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ふみゅ666
4.50
久违的一宮。这天享受了三田牛的沙朗和肩胛骨附近的牛排。果然,一宮的牛排烹饪技巧非常出色,沙朗牛肉既保留了肉的美味,又去除了多余的脂肪,吃起来既能感受到肉的美味和脂肪,又不觉得油腻,外酥内嫩,由于余热被保留,没有多余的汁液,口感极佳。以下是菜单内容: - 罗克鲍鱼和鱼子酱 - 三文鱼等各种海鲜拼盘 - 赤座虾意面 - 神户牛生火腿和牛舌与花椒炒饭 - 沙拉 - 沙朗和肩胛骨附近的牛排 - 无菌牛奶冰淇淋 - 咖啡 另外,这里的面包也非常美味,注意不要吃得太多。最后的冰淇淋甜味新鲜,非常美味,可以一口接一口地吃。非常美味,谢谢款待!(*´艸`)
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