京都八坂神社附近的一家传统料亭，成立于1912年，以"美濃幸"而闻名，原本计划关闭并改建成公寓。但经过多方努力，最终决定保留建筑，将其改建为旅馆。这座建筑是根据第一代店主得到茶道专家的建议而建成的，到处都充满了日本美学。从庭院到室内，导游非常细致地向我们介绍了这座建筑。田中潤一郎喜欢的一些房间也被保留下来。这座建筑通过修复传统建筑和现代新建筑，共有23个客房，成为了豪华小型酒店“そわか”。我曾经喜欢外资企业的现代酒店，但最近我对保留日本古老町屋风格的数寄屋建筑产生了浓厚兴趣。虽然我没有得到我理想中的主楼房间，但我坚持要住有露天温泉浴缸的客房，并入住了新楼。我梦想着边泡露天温泉边读《陰翳礼讃》的场景，但由于是五右卫门式的温泉，所以无法实现优雅的情境。在酒店附近的姐妹店"ラ・ボンバンス祇園"享用了日式早餐。早餐只供应给住宿的客人。住宿费已包含早餐费用。由于餐厅和酒店相连，我们可以在不离开建筑的情况下用餐，这非常方便。我选择了和食。和食是一个三层的饭盒，里面有热腾腾的米饭，可以加入味噌汤，非常美味。西式早餐包括新鲜手榨果汁、炭火烤面包、沙拉、热乎乎的煎蛋和有机谷物等。酒店提供的化妆品来自京都老字号品牌"かづら清"，床上用品也是来自京都的高级床品品牌"イワタ"，感受到了当地的文化。餐厅内的椅子是Fritz Hansen的，非常漂亮。这次经历非常令人难忘，美味可口。感谢款待。❤︎

京都出生长大的我对于"美濃吉"和"美濃幸"曾是儿时难以前往但憧憬的京都料理料亭。听说"美濃幸"已经不存在，取而代之的是一家豪华酒店，位于八坂神社南门附近，非常便于游览高台寺和清水寺。这家名为"SOWAKA"的酒店是2019年开业的高档酒店，位于绝佳位置，附近有许多著名的料亭和餐厅，非常适合美食之旅的基地。该酒店由拥有百年历史的"美濃幸"改建而成，包括一个保留历史建筑特色的主楼和一个全新的现代化附楼，共有23间客房。我感到非常惊讶，因为我们在中午12点半抵达酒店，本以为无法立即办理入住手续，但工作人员却邀请我们入住。他们在休息室为我们提供茶和点心，并详细介绍了酒店。在休息室的正中央，有一口用竹篾覆盖的水井，原来是"美濃幸"时期厨房里用来打水的井，保留了下来。地下还有一条楼梯，据说佣人曾经穿过地下通道往来客房和厨房。这些隐藏在时髦休息室中的秘密让我感到非常独特，仿佛这就是京都祇園的特色。每个客房的大小和设施都各不相同，而我们入住的主楼2楼的106号房，享有东山美景的豪华半双人床间，面积为59平方米，属于中上水平。它保留了榻榻米部分和窗框等传统元素，同时在木板地板上增设了小型酒吧和衣帽间等现代化设施，当然浴室也非常时尚，带有冲凉区，非常舒适。尽管京都的町屋酒店越来越多，但这家酒店不仅建筑壮丽，客房也宽敞舒适，与普通的町屋酒店完全不同，正是一个高档的酒店。作为小型豪华酒店联盟的成员，它的服务也非常出色。酒店内的餐饮服务在隔壁的"La Bonbans"提供。这家餐厅的总店位于西麻布，作为京都祇園的分店，与酒店相邻。这次我们只品尝了早餐，但菜单内容确实经过精心设计，美味可口。听说这家餐厅由附近的"祇園畑中"管理，这是京都人值得信赖的一家料亭。毕竟，在私人场合，我们曾在这里举行过订婚仪式...哈哈。"SOWAKA"在梵文中意为"幸福至上"。这是一家幸运之地。我正在游历日本各地的美食和独特住宿。

急忙前往京都...位于八坂神社南门稍远处，步行可至祇园，地理位置优越。这是一家经过改建的古老料亭，保留了古老的氛围，并进行了现代翻新。对吸烟者非常友好，可以在宜人的中庭内吸烟。早餐的质量和数量都很好，让人感到轻松愉快。

美术馆般的住宿套房二楼。

这次我们住在八坂神社附近的【そわか】，所以我会分享那里的早餐！当然是日式早餐！这里由"La Bombance Gion"提供日式料理，期望值MAX！首先总结一下，这家酒店的氛围、服务、舒适度都非常棒！强烈推荐！房间还带有露天温泉！这座建筑改建自历史悠久的料亭，保留了许多古老的氛围，成为一个豪华的空间！早餐是用砂锅烹制的美食，非常精致，从早晨开始享受优雅的时光！调味恰到好处，不过分咸不过淡。愉快的早餐时光，感谢美食！