【访问动机】星期天晚上。我很久没有吃过这家豚骨拉面了，于是骑着摩托车来到这里。 【进店感受】我在下午5点半进店，前面已经有几组顾客了。店员的服务有点咸。上次普通拉面650日元，这次变成了700日元。虽然价格上涨了，但仍然很便宜。因为很少来这家店，所以要稍微奢侈一点。 【点的菜单】●葱拉面　830日元 味付煮蛋+120日元 味道4.1 性价比4.5 表面覆盖着小葱、海苔、木耳、叉烧和味付鸡蛋。汤头有着浓郁的猪骨香气，味道和风味都是最好的。味道很好。稍微咸一些。面条是细直面。这就是博多拉面的特点。我点了硬面口感，有适度的嚼劲。葱给它增添了一丝清凉感。颜色也很好看。很快就吃完了，然后加了一碗替换面。上次拿到了免费的替换面券，所以一定要点一碗，不然就亏了。加上桌上的红姜和辣菜一起享用。辣菜中添加了辣味酱，增加了浓郁的香味和辣味，用很少的量就增加了美味和辣味。 【整体感受】依旧是高水平的豚骨拉面。味道和性价比在东京都内都是最好的。

时间2023年9月12日星期二11:08，尽管天气很热，但附近没有可以消暑的便利店。糟糕。顺便说一下，开店时间是11:30。我会再来的。地点是足立区的谷在家（应该是这里吧？），博多长滨拉面，我来了。现在的食评分是3.71，在前5000名中。2017年获得百名店奖。我对这个地方不熟悉，不论是私人还是工作，我都没有来过这个区域。足立区有田中商店的美味猪骨拉面。这里也是猪骨拉面。足立区的人气店似乎以猪骨拉面为主。我回来了，11:30准时开店，人们涌进来了……糟糕，店外没有其他客人，店内有3个客人，座位有5个座位的吧台，2个座位的四人桌，2个座位的二人桌。店员分别在厨房和大厅工作，BGM是一些快节奏的日本流行歌曲，店内装修宽敞，座位宽敞。其他人的评论：这家店有典型的猪骨味，感觉有胶原蛋白的味道，但不油腻，喝起来很顺口，普通的美味猪骨拉面，与田中商店的味道相当，与“何谦之系”的拉面味道（久违的听到这个名字，田中商店也是这样），那个老板很有特点。用最后的钱付账。点了一碗拉面700日元，汤是深棕色浓郁的，面是典型的博多长滨拉面的细面，可以选择加面或选择面的硬度，调味方面有典型的博多长滨风味的红姜和香辣高菜。叉烧有瘦肉。配料是葱、海苔和木耳，确实很好吃。在东京有些拉面店的汤常常很浓稠，但这里不仅浓郁而且深邃，确实很好喝（从猪骨汤的角度来看）。嗯，可以说比较清淡吧。不，最近的拉面汤变得越来越浓了，我记得以前也觉得这样的浓郁（我的记忆不准确，但是确实有这样的记忆）。汤很热，增加了美味的程度。猪骨味并不让人讨厌（以我个人的感觉而言）。光是听到“何谦之系”这个名字就会让我想起“钱的虎”。在学校里很受欢迎。我第一次去“何谦之系”的店时也感到了一种奇特的感动。怀念。如果按照《守望先锋》的属性来说的话，这款拉面的肉质可以算作“接近中等”的豪取野猪骨的话，就会得到像这样的人喜欢这种拉面，但不喜欢那种拉面的人不喜欢这家店。能攻，但是也有特殊能力代打。非常美味，谢谢招待。

午餐时间到达时已经过了2点，因此客人渐渐减少。这家餐厅主要提供吧台座位，有许多桌子，氛围有点像居酒屋，有些杂乱，但保持得相当干净。店员的服务态度有点冷淡。 我点了一碗汤面，加了香菇作为配料，选择了硬面，还点了明太子饭。食物很快就上桌了，香菇堆满在面前，几乎看不见面条，除此之外，还有一块厚切的叉烧和一些葱。 汤的味道不油腻，口感清爽，后来会有浓郁的滋味。香菇有嚼劲，我吃完后继续享受面条，标准的细面搭配汤非常搭。叉烧肉选用了肩部肉，炖得很嫩，吸收了汤的美味，非常美味。明太子饭也非常美味，米饭晶莹有光泽。 本来我想再点一份替换面的，但是已经吃得非常饱了，所以就不再点了。吃得非常满足，感谢美味的一餐，我会再来的。

13点过后，一刻拉面的午餐吧台有空位，我立刻入座。点了830日元的葱味拉面，选了超熟的面条。好久没来一刻拉面了，豚骨拉面真是美味。用芝麻和红姜调味，第一碗就替换了面条，选了超熟的面条，再加了辣椒高菜和大蒜，第二碗很快就吃完了。真是美味，吃得好开心！吃饱了，谢谢款待！

很久没来了！之前和家人一起来过，但这次一个人来的。我大约在周五晚上六点零五分去了，之前有两组客人。我点了拉面、饭和加料，总共是970日元。这是我很久没吃过的长滩拉面，很美味！

周末中午去了这家餐厅。停车场有5个车位，位于公寓建筑的后面，靠近店铺。进入店内后，有一些空座位，我们被引导到那里坐下。当听到长滨拉面时，我会联想到博多拉面，但店内的味道并不浓烈，只是稍微能感觉到一点。这家餐厅采用点餐制。我点了葱拉面¥830和黑木耳¥120。不到一分钟就上菜了。首先尝了一口汤，味道清淡，汤汁清爽。我点了硬一点的面条。由于不同的餐厅茹煮程度不同，我通常会点比普通稍硬一点的面条。这次的面条稍微有点嚼劲，没有粉糊感。我又点了两次额外的面条。吃得很开心，全部吃完了。谢谢美味的一餐。

我突然想吃豚骨拉面，所以去了足立区的一家店。虽然最近没去过九州，但评论说东京也有好吃的豚骨拉面，所以这次点了叉烧拉面和普通拉面。味道很不错，但感觉还是不及本地的水平...可能是因为期望太高了吧。

【2023年7月11日初访】从西新井大师西站的“西口”出发，沿着“尾久桥通り”向谷在家站方向前进，然后穿过“环七北通り”向左转。不要过“东京女子医大通り”，而是右转，不久就会看到这家店。那天我请了一天假，早上去医院做手术后检查。之后，我决定来到这家店尝试一下。我在平日的下午2点不到15分钟到达了这家店。店内有3位顾客。因为这是我第一次来这家店，而且在医院等待的时间很长，超过了4个小时，所以我想打电话确认一下店内情况，但是电话一直没有接通...虽然这是个突然兴起的想法，但店内并不拥挤，有点令人失望。我首先点了一碗普通的拉面。不到3分钟就上菜了。这家店以长滩猪骨拉面而闻名，而我一直不喜欢那种有浓烈气味的拉面店。所以我一直回避这种店铺。但与位于足立区的另一家热门店不同，这家店铺周围和内部都没有令人讨厌的气味...对我来说真是幸运的情况！但是拉面...还是有点味道。首先我尝了一口汤...当我用筷子舀起时，感觉到了一些胶原蛋白，我以为这可能是我不喜欢的东西，但事实并非如此...确实有一些胶原蛋白的感觉，但并不油腻，非常顺滑！而且还稍微有一点甜味，不会太腻，非常美味！面条的硬度我一开始点了“硬”的，但感觉不够入味，有点像“硬面”的水平。以前我喜欢这种面条，但现在感觉有点不同...正如前面所说，这家店的面条硬度可能比我预期的要高一档...这次点的“普通”硬度对我来说就像“硬面”一样。经过充分的煮熟，面条口感更好！再次强调，了解自己的口味非常重要！因为汤非常美味，我等到几乎吃完才进行味道变化！我还加了桌上的辣高菜！...尽管我加得不多，但辣度相当高！不喜欢辣的人自己负责！最终，我吃得非常开心！喝了这么多富含胶原蛋白的猪骨汤，以前常常会觉得难受，但这一天直到最后都没有不舒服。顺便说一下...我忘了提到的配料是叉烧、木耳和葱。虽然内容很普通，但没有脂肪的叉烧烹饪得很好，非常柔软，给我留下了深刻的印象。整体平衡也很好！如果你喜欢长滩猪骨拉面的味道，但不喜欢气味，我会推荐这家店。虽然位置有点偏远。谢谢美味的一餐！【2023年7月11日初次访问】 从西新井大师西站的“西口”出发，沿着“尾久桥通道”前往谷在家站，然后穿过“环七北通道”向左转。不要过“东京女子医大通道”，而是右转，不久就会看到这家店。那天我请了一天假，早上去医院做手术后检查。之后，我决定来到这家店尝试一下。我在平日的下午2点不到15分钟到达了这家店。店内有3位顾客。因为这是我第一次来这家店，而且在医院等待的时间很长，超过了4个小时，所以我想打电话确认一下店内情况，但是电话一直没有接通...虽然这是个突然兴起的想法，但店内并不拥挤，有点令人失望。我首先点了一碗普通的拉面。不到3分钟就上菜了。这家店以长滩猪骨拉面而闻名，而我一直不喜欢那种有浓烈气味的拉面店。所以我一直回避这种店铺。但与位于足立区的另一家热门店不同，这家店铺周围和内部都没有令人讨厌的气味...对我来说真是幸运的情况！但是拉面...还是有点味道。首先我尝了一口汤...当我用筷子舀起时，感觉到了一些胶原蛋白，我以为这可能是我不喜欢的东西，但事实并非如此...确实有一些胶原蛋白的感觉，但并不

我在开店时进来了。这是我第一次在中午吃这家餐厅。从进来到吃完，只有3位其他客人。虽然评分很高，但我从来没有看到过排队。也许是因为地理位置的原因吧？不过，我很庆幸不用排队。相比晚上，中午的味道略微淡一些，但依然很美味。

初次访问。据说足立区有一家与田中商店竞争的豚骨拉面店。从店外就能闻到那种独特的豚骨味道。点了一碗拉面。清爽的汤汁和细面条搭配得很好，非常美味。但坦率地说，个人更喜欢田中商店的拉面。如果以后再来这个地方，老实说，我会选择田中商店。

2023年6月访问时，我点了一份3.71号拉面，价格为700日元，普通份额的替玉加价120日元，最后结账820日元使用了PayPay支付。之后前往西新井大师西，晚上。我第一次乘坐日暮里舍人线，感觉有点像“百合煌”线路。在办事之前，我搜索了一下，发现距离下一站的谷在家更近一点（虽然从两个站点都需要走超过10分钟）。这家拉面店出现在搜索结果中。他们的豚骨拉面份量适中，非常美味。就不要争论是博多还是长滨风格了（笑）。从谷在家站走路大约12到3分钟就到了。虽然是傍晚7点半左右，但在路上只遇到了一个人。这还是东京吗？我进店时，前面已经有3位顾客，后面没有。厨房里有1位厨师，大厅有1位工作人员。他们都穿着黑色T恤，看起来很有特色。我被引导到吧台。店里有一点点猪骨的味道。我口头点了一份拉面，麵条选择了普通。不出所料，猪骨拉面很快就上来了，不到2分钟。我迫不及待地开始品尝。首先是原汤味道。韧性的木耳给人留下了深刻印象。汤不算清淡，但也不会太浓，是一碗普通但美味的猪骨拉面。我选择了加浓的替玉。虽然我想在第二碗里加点泡菜和红姜来尝试不同口味，但我不想把它们直接放进汤里，于是我将它们分别放在了空的替玉碗里。这时候，大厅的服务员拿来了一个小碟子，说：“对不起，如果再放进去可能会褪色，所以请使用这个。”他们真是想得周到！碗底有一些茶色的残渣。我的嘴唇感觉有点干燥，但还好。总的来说，这碗拉面非常美味。但是，我可能不会特地走很远来吃。

谷在家的博多长滨拉面一起来，点了一碗拉面。离店铺很近，已经能闻到浓浓的猪骨味道，可能让附近的人受不了。点了一碗铁板拉面。尝了一口。汤汁相当浓郁。没有骨头的颗粒感，比较容易喝。又额外点了一份铁板替代面。这种面条，嚼起来有点粘腻的感觉，可能不太适合我。或许不是铁板，稍微煮熟一点，更有嚼劲，或者普通的面条更好一些。这可能是口味问题。辣椒高菜加进去后味道大不同。我喜欢辣的，所以还好，但要小心不要放太多。结账时得到了免费替代面的券，然后离开。要来这里可以乘坐48路从日暮里出发，去看沼代亲水公园站，或者48-2路去加贺团地（循环），虽然班次不是很多。

突然很想吃博多拉面，就来了这家熟悉的店。我加了煮蛋和木耳作为配料。面条选了硬一点的。不喜欢太油腻的口感，这家的味道正合我胃口。点了替换面的券，加了很多红姜来改变口味。以前可以吃3、4碗，现在只吃一碗，控制一下。能领取替换面的券，所以经常光顾呢。

我是福冈出生的，对博多拉面要求很高，但这里的拉面非常美味。味道太好了，我一下子就吃完了，所以我急忙加了一份额外的硬度增强的面条。我还没有来得及休息，替换的面条就立刻上来了。桌子上有泡菜，我加了一些，结果辣得要命。汤变得鲜红，烫得我嘴里发热。我流了很多汗，借用了桌子下面的纸巾，才稍微缓解了一下。我加了煮蛋作为配料，蛋黄浸透了出汤，味道又甜又美味。强烈推荐。因为我能享受到福冈的味道，所以一段时间内不需要回福冈了。

这家店员看起来相当忙碌，从店门口传来浓浓的猪骨汤的独特香味，给人一种“The Tonkotsu Ramen”(豚骨拉面)的感觉。拉面汤汁浓郁，带有丰富的猪肉风味。此外，有各种各样的配料供你调味，但要小心高菜，它非常辣。

豚骨拉面940日元，面条偏硬，加青菜120日元。味道清淡，不太浓郁。汤底味道较淡，没有浓烈的猪骨味。稍微有些浓稠感。对于喜欢浓郁味道的我来说，有点不太满意。

虽然我不太喜欢博多拉面，但今天不知怎么地就想吃了。店铺在黄金周的第一天开业，刚开门时排队的人多，但店里的空间不算太大，所以客人不用太多。这个地方的特点吧。拉面普通，加个替换的面条也不错，汤底味道鲜美，蛋也很好吃。硬度适中可能更好，总之，我对博多拉面还是不太懂。还给了我替换的面条券，但拿到替换券的时候总觉得亏了点。

周日早上11:25，我是第一个到的(*^^*) 太阳出来了，天气暖和，所以我脱掉了外套，在自动售货机买了一杯饮料，等着。'拉面' 钢琴 ￥800...果然又快又好吃。我并没有感到很不满足，所以今天可能是个幸运的日子吧？我加了点酱汁和一些辣椒泡菜，当我加了额外的面条时，味道有点淡，但还是很好吃。嗯，相当满足(*^^*) 还有大约五个热闹的姐姐们也在那里，真不愧是足立区。

博多风味的寻求～ @ 足立区鹿滨 葱味拉面 830日元 在没有任何计划的情况下度过了9天的黄金周。。哈哈 威尼斯之旅？第二天是博多之旅的心情～哈哈 在Instagram上看到了很多美味的牛杂锅，所以完全进入了博多的心情～哈哈 说到博多，有牛杂锅、鱿鱼、芝麻鲭鱼、乌冬面等等各种各样的美食，但还是这个最好吧～博多豚骨拉面，所以我成了前往博多拉面名店的闲人～哈哈 博多拉面有太多美好的回忆了～哈哈 每次去博多或北九州出差，似乎总是先吃博多拉面而不是工作～哈哈 此外，在京都的学生生活中，我记得在四条附近喝酒后，在末班车前，经常吃长滨拉面和额外的面团～哈哈 博多豚骨拉面令人上瘾，这点我非常清楚 所以，驾车前往的目的地是博多长滨拉面一家以提供正宗的博多长滨拉面而闻名 点餐时，毫不犹豫地点了葱味拉面830日元 被问到面条的硬度吗？但作为一个完全不懂行的我，选择了普通的一切... 嗯嗯，普通最好 点完餐后，几乎没有等待，菜很快就上桌了 快速上菜也是博多拉面的魅力之一 已经很久没有吃博多拉面了，各种回忆都浮现了出来，是味道吗？哈哈 面条和汤都太棒了 深沉的豚骨汤底搭配独特的细面条，再加上大量的葱和木耳 说到博多长滨拉面，当然少不了额外点面团！ 是的，我一直都是这么做的，从大学时代开始！哈哈 所以，第一碗不改变味道急急忙忙地吃掉，以免豚骨汤变凉 这个速度非常重要！哈哈 再来一碗面团，跟随着大量的芝麻和红姜，这是我自大学时代以来的吃法！哈哈 可以多次享受美味的博多拉面的吸引力 旁边的先生，点了两次面团，够了... 他的汤还没有凉吗？在胡思乱想了一些不必要的担心之后，我一碗面团就吃完了豚骨汤 如此如此，饱了！享受了博多拉面名店的美味 完全沉浸在博多之旅的心情中，明天要去哪里旅行呢？哈哈

2023年4月，我去了Instagram上的https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=ja，这是当天午餐的地方。我在日暮里・舎人线的谷在家站下车，从西口出站，沿着"尾久橋通り"往南走，中途右转向西，然后到达了"东京女子医大通り"。我找到了当天的目的地，那是一家名叫“博多长滨拉面一刻”的店铺。虽然我之前并不知道这家店，但因为我来到了盛开着莫奈维罗的"舎人公园"附近，所以决定在附近吃饭了。店内很热闹，我坐在了餐桌上。我注意到虽然我没看过这部电视剧，但我得知2020年3月3日TBS电视台播放的《恋はつづくよどこまでも》中上白石萌音和佐藤健曾经来过这家店（苦笑）。那天我点了葱味拉面，税后830日元。我要求面条要硬一点。大约5分钟后，上菜了，是一碗绿葱丰富的猪骨拉面。我尝了一口汤，感受到了猪肉的美味和适中的咸味（=｀(∞)´=）ﾌﾞﾋｨｰ面条是细面，喉咙感觉很好，与猪骨汤搭配得非常出色（^－^）配料有叉烧、木耳、海苔以及青葱等。木耳和葱给面条带来了食感上的对比(o＾・＾o)我还尝试了在吃的过程中加入了桌上的红姜和辣椒菜，让味道更加多样化。这家在我平时不怎么光顾的地方的餐厅，我觉得很不错(^_-)-☆

#博多长滨拉面一起 谷在家（东京都） 拉面700日元 替玉120日元 美味！美味！细面配合豚骨酱油 外面等待的人气 阿达区鹿滨8-4-5 第12正广商事大厦105号 11:30〜14:30／18:00〜次日0:30 [周日·节假日] 11:30〜15:00／17:00〜23:00 定休日 星期三 窗口7个座位，桌子10个座位 #博多长滨拉面 #谷在家拉面 #豚骨拉面 #拉面拉面96