我多次光顾过浅草うな鐵，特别喜欢他们的鳗鱼饭，偶尔一想起就会前去品尝。他们的鳗鱼脂肪厚实，但我稍微不太喜欢那种口感，我更喜欢稍微薄一点、烤得酥脆的口感。在我印象中，浅草うな鐵的鳗鱼饭正是这个风格。鳗鱼刺身虽然没有那么厚，似乎有点过火，但仍然非常美味！如果再去的话，我肯定还会点这道菜。这次我还首次尝试了他们的“盐烤鳗鱼饭”，非常美味！米饭的香气扑鼻而来，搭配芝麻和鳗鱼，让我非常想再尝一次！他们的鳗鱼饭酱汁版也很不错，用细切葱和出汁一起享用真的非常美味。下次我还想尝试两种口味。

浅草地区有各种各样的美食，其中之一就是鳗鱼。通常我不太吃，但这一天我非常想吃，所以奢侈地点了鳗鱼重。坐在吧台上吃的时候，可以清楚地看到制作过程，从烤鳗鱼的地方看起来非常美味，而且把酱汁均匀地倒在饭上让期待值更高了！受到这种情绪的影响，不知不觉间我从中午就点了一杯小啤酒。重要的鳗鱼重非常出色，鱼肉鲜嫩香脆，与饭和酱汁搭配得非常好。配菜中的泡菜和鳗鱼肝吸都很出色，这是最棒的组合。我大约在5分钟内把它吃得干干净净。鳗鱼重松，鳗鱼肝吸和泡菜总共花了约5000日元，虽然不便宜，但我非常满意这顿午餐。

根据浅草ひつまぶし®️官方网站，他们声称是在东京首次推出的江户风味浅草ひつまぶし。总的来说，这家餐厅给人的感觉是不错但也不特别出彩，可能是因为调味汁的原因？我还点了一些串烧，但我个人不太喜欢鳗鱼的油腻，所以没有点鳗鱼的串烧，而是点了白烧并蘸了一些柚子酱油，可能有点奢侈？不过吃起来感觉还不错，清爽可口。他们还有一些小吃和鸡串烧等其他菜单选项，但我去的时候午餐时间不提供鸡串烧。

在浅草散步的第二家餐厅。突然想吃鳗鱼，就随意地进来了。星期天晚上，虽然有点拥挤，但不用等位就进去了。串烧拼盘非常美味。以前我最喜欢鳗鱼肝，但现在头部的骨头部分也非常美味，令人惊讶。它成为了我的最爱！特别适合搭配日本清酒。餐厅还供应了鳗鱼和火腿熏制品。虽然相比起鳗鱼，火腿的熏制品稍逊色，但作为火腿的熏制品仍然非常美味。

寿司、すき焼き、甘味，正宗的浅草是美食的宝藏之地。即使在众多的鳗鱼店中，这家位于国际通沿线的六区店每次来浅草都会从外面眺望二楼的座位，总是座无虚席。单人也可以在一楼吧台就餐，感到放心。这家不需要提前预订，但如果是两人或以上，最好提前预订。在这个假日的傍晚到晚上，人也相当多。一楼也有两张桌子，而二楼的客座看起来也很多。我非常喜欢鳗鱼，认为将鳗鱼的各个部位串烧列入菜单的餐厅是正宗的。他们可能已经开辟了某些供应渠道，因为确保供应不容易。菜单上有四种和五种不同的部位串，尽管这天的肝串卖完了，与原来的计划不同，但我非常满意。它被用炭烤得很脆，配以独特的酱汁，非常美味。每个人对部位的口味都不同，但这些部位串的外观和口感都令人满意。这家餐厅的招牌推荐似乎是吃的盛大宴会。江户前吃的方法和盐味都已经确立。我点了鳗鱼重（松）鳗鱼重的蒸鳗鱼不符合我的口味，蒸得太软了。我猜这可能是因为店里正在推广吃的宴会。至于鳗鱼重，肝吸和泡菜是另外计费的，店员没有解释清楚，差点错过。另外，对于日本酒，我点了小瓶，但也提供杯装的名酒。我非常赞赏直接从一升瓶中倒出而不是依赖迅速上菜的小瓶。

这家餐厅是我多次光顾的地方，即使带着孩子也感到非常自在。他们有各种小吃，我非常喜欢这家餐厅。在过去几年里，鳗鱼的价格一直在上涨，所以不再轻易光顾了。但他们有各种酒，价格也很亲民。我喜欢烤茄子、葱头等作为酒的小吃，但很遗憾，他们不再提供葱头了。尽管如此，我还是会继续光顾这家餐厅。

再次光顾这家餐厅，点了盐撒鸡和乌龙茶310元，银杏260元，鸟肉串310元，以及多汁的肉汁撒鸡1只，价格为4,780元。回味一下，是不是？这次的味道似乎没有上次好，上次的口味略带甜味，但这次的饭上面只有白芝麻。

位于浅草站附近的知名鳗鱼餐厅。鳗鱼蒲烧烤得恰到好处，散发出诱人香气，打开鳗鱼重的盖子前就让人垂涎欲滴。这家餐厅能让您在品尝美味鳗鱼的同时感受到浅草的风情。无论是鳗鱼重还是铺满香酥鳗鱼的烤鳗鱼饭，都美味无比。午餐价格实惠，口味出色。

好久不见了。今天正好走进来找到了位置坐下。烤鸡串的咸淡度刚刚好，非常美味。我点了鳗鱼，分别尝了酱和盐的口味，个人更喜欢盐的味道。这家店通常都很拥挤，建议提前预约前去。

浅草鳗鱼屋位于浅草，靠近TX浅草站，步行即可抵达国际大道。店内弥漫着蒲烧的香气，让人兴奋不已。我们选择了鳗鱼串五种套餐，加上鳗鱼卷、鳗鱼刺身和鱼骨米饼。初到店时，先点了瓶装啤酒，以鳗鱼串五种套餐开始美味的午间饮食。鳗鱼烤得香脆，略带关西风味。结束时点了浅草特制的盐味炒饭。由于平时较少机会品尝炒饭，无法比较浅草和名古屋盐味炒饭的区别，但浅草的盐味炒饭口感清淡，容易入口。

我本打算吃寿司，但突然想吃鳗鱼，所以来到了这家餐厅。鳗鱼刺身和五种拼盘里的鳗鱼刺身卖光了，所以我们换成了单点的鳗鱼。在其他餐厅，鳗鱼经常很硬，吃起来不好吃，但这家餐厅的鳗鱼很嫩，非常美味。我告诉店员这个情况，他们说他们使用高压锅等方法让鳗鱼变得嫩软。还有，鳗鱼饭也非常美味！

今天的鳗鱼料理选择是浅草的"うな鐡さん"！说起"うな鐡さん"，它分别位于新宿、涩谷、池袋等地，但它们各自有不同的母公司，目前彼们是独立的店铺，没有直接联系。虽然它们的名字相同，但似乎曾经有一个共同的起源。根据我听说的故事，新宿的"うな鐡さん"被认为是最早的一家。然而，这似乎是很久以前的事情，具体细节不太清楚，哈哈。浅草的"うな鐡さん"有两家分店，一家是国际通店，另一家是浅草站店。国际通店已经有大约40年的历史，而浅草站店则有大约8年的历史。因此，真正的总店应该是国际通店。虽然它们之间没有太大的区别，但国际通店相对来说更小巧。菜单和串烧菜单也略有不同。浅草站店提供"うなぎ堪能御膳"等套餐，但国际通店没有。国际通店使用紀州備長炭，而浅草站店使用備長木炭。不过它们应该使用相同的鳗鱼。提到"浅草うな鐡さん"，有两款知名的注册商标产品，即"浅草ひつまぶし"和"塩ひつまぶし"。虽然称为"浅草ひつまぶし"，但它的构成与名古屋的ひつまぶし相同，只是注册商标不同。"塩ひつまぶし"是将海带盐撒在白烤鳗鱼上，然后搭配白酱油饭食用。"塩ひつまぶし"相对较少见。这次我选择了"塩ひつまぶし"。他们正在进行鳗鱼增量促销，从0.8尾升级到1尾，性价比稍高。鳗鱼重是蒸制的，但也有"ひつまぶし"和地烤选项。今天的鳗鱼来自台湾。虽然我不确定浅草站店的情况，但国际通店通常是蒸制后再加入白烤的。我提前要求他们生烤鳗鱼，他们似乎可以满足这个要求。订单内容： "塩ひつまぶし"单人桶 4220日元，附带的小菜、小沙拉、调味品、出汁饭免费，平日午餐还额外赠送新子和小沙拉。这些菜品在大约7分钟内就上桌了，相当快。因为他们应该是在现场生烤鳗鱼，所以可能使用了本身肉质柔软的鳗鱼。鳗鱼的大小是5P。以这个价格来说，有点不够。"ひつまぶし"的容器相当小。尝试了一口后，哇哦！味道相当不错。鳗鱼烤得酥脆，稍微有一点弹性和鲜嫩。脂肪适中，容易入口。除了海带盐，还撒上了酒盐，所以有相当多的咸味。不过，这些咸味凸显了鳗鱼的甜味。海带盐的甜味非常出色，非常美味。这让人更能品味到鳗鱼的美味。烤得很出色，特别是鳗鱼皮的水分处理。備長炭果然是绝佳的选择。虽然如果再多一点儿鲜嫩感会更好，哈哈。台湾的鳗鱼也不错。肉质柔软，脂肪丰富，虽然没有太多深度，但味道浓郁。香气也不算太重。不过，新鲜度略显不足。脂肪有些氧化，略显粘稠和沉重。虽然有经过烧烤，但我能感觉到脂肪带有一些异味。肉质的口感也不太好。问题更多地与鳗鱼的管理有关，而不是鳗鱼本身。鱼处理后经过了相当长的时间。不过总体来说，这仍然非常美味。考虑到价格，希望能更加仔细处理一些，哈哈。令我惊讶的是饭！白酱油调味的饭稍微偏甜，但与咸味浓郁的鳗鱼非常搭配！芝麻的香味也很浓郁。这个组合确实很用心思考的。调味品包括山葵、柚子、大叶和花

这天我们点了午餐套餐，里面有烤串，感觉很划算。吃鳗鱼的时候真的很幸福。我们从中午开始就喝啤酒和日本清酒（毕竟是新年假期）。最后点了这家店的特色盐炒饭，有点像白烧吧。它也很好吃！和名古屋的那种方式类似，我加了一些调味料，最后浇上了出汁，不过没有照片可供参考。拍照好像不容易拍全每一道菜，大家都很厉害啊。因为尝到了特别的盐炒饭，所以我也带了普通鳗鱼酱汁回家，打算晚上吃。非常感谢！

大约在12点50分左右，我排在第四个人后面。人们接踵而至，不知不觉间排了大约15人左右。似乎我选对了时机。我点了一个鳗鱼重复点和一些串烧。串烧真的很美味。似乎供应充足，非常吸引人。至于鳗鱼重...上层的鳗鱼非常美味。但是，放在下层的鳗鱼比较小。尽管上层的鳗鱼占据了盛放盘的大约2/3的面积，下层的鳗鱼只占了一半左右。感觉有点失落，虽然并不是被欺骗了，但感觉有些寂寞。而且，我之前吃的那份鳗鱼口感非常好，给我的印象是4分！但是吃了下层的鳗鱼后，口感有点硬，感觉有些不对劲。最后的最后并不好，所以印象自然而然地不太好。真可惜。如果两份鳗鱼的质量都一样的话就会非常棒了。

2022年新年快乐！我已经去浅草寺初拜已经20年了。而且每年之后都会来这里，已经成为了每年的传统。一到新年，你可以在店里得到一个五日圆硬币作为新年礼物。里面包含一张神签，连续3年都是大吉！可以得到价值1000日元的用餐券！我每年都吃Hitsumabushi。这里的Hitsumabushi鳗鱼鲜美，非常符合名古屋风味，我很喜欢！希望今年也能过得愉快！今天的餐点也非常美味！

国际大道旁边的鳗鱼店。有两层楼的店铺。平日下午1点来拜访。坐在一楼的桌子上。前面有两个人坐在吧台上。点了鳗鱼盖饭和鳗鱼重。喝了一杯无酒精啤酒，然后等了一会儿。鳗鱼烤得很松软，小骨头也不碍事，非常好吃。调味汁有点淡，可能会对菜单上的“盐烧鳗鱼盖饭”很感兴趣。还有一些小吃的菜单，感觉可以像居酒屋一样享用。

在食べログ上找到并前去拜访了这家店。已经有一段时间没发表评论了。这次来到了这家店。有几家分店，之前已经去过几家，但只有这里才能尝到似乎是传说中的盐烤鳗鱼。价格会随着份量的不同而变化，一人份是3840日元，4330日元，二人份8300日元，三人份11910日元，有各种选择。这次我选择了一人份。等待时间不算长，大约10分钟左右就上菜了。饭桶的大小比较大。乍一看，下面的饭看得见，所以感觉有点少。但叠在一起似乎有相当一份鳗鱼。品尝时的口感是脆脆的。这才是真正的櫃まぶし，相当地脆。不过，根据位置不同，也能感受到鳗鱼的柔软。还有一种有盐味的烤鳗鱼，这是我第一次尝试的感觉。饭和鳗鱼之间的白芝麻也很不错。想想的话，相对于鳗鱼来说，饭的份量有点多。一般来说，櫃まぶし的酱汁会比较浓郁。这个是非常罕见而美味的。如果价格再便宜一点就更好了，但毕竟这是只有这里才能吃到的珍品，也无可奈何。对于做出新鲜美味的鳗鱼的店家表示感谢，美味可口！

我吃了马鲛鱼、马鲛鱼刺身、鸡中翅、马鲛鱼串、银杏和马鲛鱼重。马鲛鱼非常鲜美，口感绵软。餐厅的氛围很好，门槛不太高，有点轻松的感觉。下次再去浅草的时候我会再来的。

这是第二次光临^^ 牛日子快要到了！！所以我久违地再次光临了。提前查了菜单，听说这里的烤鳗鱼可以吃盐烤，当然我点了一份作为结束，结果……真是绝品><！！虽然很清淡，但鳗鱼的味道很浓郁，可以用调味料来享受★鳗鱼又脆又软！太美味了♡吃得有点撑，所以米饭剩了一点，下次想尝试午餐！我觉得如果汤底里有更多的出汁会更好。葡萄酒我喝了两瓶半瓶，红葡萄酒的酸味稍微强一些？如果能增加更适合鳗鱼的葡萄酒种类会更好★下次我还想尝试烟熏鳗鱼作为开胃菜^^店员和烹饪师们大多都很好！

浅草虽然以老城区为特点，给人强烈的和食印象，但也有各种各样的餐厅，包括洋食。国际通街上有许多餐馆，我在前一天晚上在另一家店吃过饭，然后发现了这家餐厅。在东京都内，我经常看到这个鳗鱼店的名字，所有这些店都可以以合理的价格享受美味的鳗鱼，所以我决定在午餐时间前来尝试一下。我被安排在二楼的桌子上。首先点了生啤酒来干杯。作为小吃，我点了鳗鱼串套餐。一开始是享受啤酒，当我喝到第二杯时，我又点了一份鳗鱼饭。鳗鱼串上桌了，有鱼腩、鱼肝等四种，每一种都非常美味！我觉得应该搭配日本清酒而不是啤酒。我一边喝着冷酒，一边吃着串，然后鳗鱼饭上桌了。打开盖子，鳗鱼铺在饭上。一看就非常美味。首先我单独品尝了一口鳗鱼，它被蒸煮和烤制得松软多汁。调味也刚刚好。搭配鳗鱼的酒简直太美味了。然后我开始将鳗鱼与饭一起吃。沾满鳗鱼酱汁的饭与鳗鱼一起品味，感觉非常幸福。果然，鳗鱼饭是绝佳之选！吃了大约一半时，我撒上了花椒，改变了口味。这使我的食欲再次增加。从中午开始，喝着啤酒，冷酒，吃鳗鱼串，然后享用鳗鱼饭。虽然吃得有点多，有点奢侈，但是我非常满足。如果想以合理的价格享受美味的鳗鱼料理，这里是不错的选择！