我在平日的14:00到达了这家餐厅，点了一份价格为1200日元的"ベジポタ味玉肉増しつけ麺"。不过，当我到达时，餐厅已经坐满了，外面有两个人在排队等候。等待了大约10分钟后，我终于找到了座位，入座后又等了大约10分钟，我的"つけ麺"终于上桌了。这里的面有两种选择，一种是"モチモチ麺"，另一种是"胚芽麺"，我这次点了"胚芽麺"。据说"胚芽麺"含有比普通面条更多的维生素和营养物质。我先尝了一口汤，不同于一般的鱼介味汤底，这个汤底经过了独特的调配，充满了蔬菜的风味，口感浓稠，很好地搭配了面条。"胚芽麺"的外观也与众不同，面条中似乎掺杂了一些特别的成分，能够感受到制作的用心。此外，面条的口感也非常独特，它们很厚实，有着嚼劲十足的口感，让我对"モチモチ麺"的口感产生了浓厚的兴趣。下次我打算尝试一下"モチモチ麺"。 作为配料的味玉可以根据个人口味来定制硬度，味道也非常美味，质量非常高。另外，叉烧肉也非常嫩滑，非常美味。水菜的清脆和多汁为浓稠的汤底增色不少。总体来说，这家餐厅的质量很高，让我非常满意。不过，唯一遗憾的是汤的量有点少，当我吃完面条时，汤已经不多了，无法享受到最后的"スープ割り"。下次我打算挑战一下"モチモチ麺"，希望可以有更好的体验。

这家著名的拉面店名为"Vegepota Tsukemen Enji"，总店位于吉祥寺，以独特的"Vegepota"风格而闻名，于2013年进军池袋，成为激烈竞争的拉面市场中备受欢迎的店铺之一。"Vegepota"指的是蔬菜浓汤，即浓稠的蔬菜汤作为蘸料。虽然现在不再罕见，但曾经风靡一时的一种特殊的拉面风格。然而，这家拉面店专注于蔬菜，独树一帜。 我在平日的下午2点多访问了这家店，已经好几年没有来了。当时外面没有等位的客人。在店内的自动售卖机前纠结了一下，最终选择了"Vegepota辛つけ麺"（940日元）和大份1.5倍（加50日元），并交给了店员。他们有一种选择麺的系统，你可以选择"もっちり麺"（Q弹麺）、"胚芽麺"（芽菜麺）或"ビラビラ麺"（粗麺）。当然，我选择了这家店的特色——"胚芽麺"，并点了辛度分为三档中的第一档。 店内只有一个L字形的吧台，共有10个座位。我是第四位客人。我坐下后不到10分钟就上菜了。外观看起来非常精致。首先，尝试了"胚芽麺"。这是一种带有胚芽的厚面，呈淡茶色，上面有点点胚芽，断面略带圆角。咬起来感觉不太像小麦，茹化程度相对较硬。几乎感觉不到胚芽，面条表面相对光滑。接下来尝试了蘸料。猪骨和海鲜的浓郁口感和香气与蔬菜的温和和甜味完美融合，辣椒和秘密调味料增加了辣味和风味。呈微红色的汤不会太辣，与蔬菜的甜味相得益彰，调味得恰到好处。经过精心提炼的根菜高汤带来了无与伦比的深度。底下有一个滤网，所以面条的沥水效果很好。配料包括叉烧肉、竹笋、海苔、小白菜以及切碎的青葱和柚子。叉烧肉是6-7毫米厚的五花肉，做得很嫩，略带甜味，煮汁中带有姜的风味，非常美味。竹笋有着发酵香气，口感脆嫩，味道浓郁，非常搭配厚面。小白菜被切碎，柚子的清新香气为菜肴增色。能够同时感受到蘸料的甜味和辣味，这就是这款辛つけ麺的精髓。面条充分沾满浓郁的汤汁，所以要小心不要吃太快。我只将面条的一半蘸入汤汁中食用，因为这样可以更好地品尝到面条本身的美味，并且最后可以将剩余的蘸料加入桌上的高汤中，作为最后的结尾。 这家店的系列店还包括吉祥寺总店、东高円寺（麺屋 えん寺，源自高円寺的"円寺"）以及中野（二代目 えん寺）和涉谷（道玄坂 マンモス）。这是我好多年来第一次吃到无法在其他地方找到的浓稠蘸面。非常美味，感谢这顿美食。

口碑好像总是要排队的，但我碰巧没排队，顺利入座了。因为是第一次来，所以选择了标准的拌面。等待大约8到10分钟左右吧，也许是因为面条比较粗，所以需要时间吧？我自己心里也构想了一下这家拉面店。据说是以鱼介和猪骨为基础的，但蔬菜似乎融合得很好，汤底深处有一种甜味，非常美味。盐味没有外表看起来那么浓，柚子的味道很重，某种程度上有一种清爽感。平常我不怎么吃拌面，但这家店是可以重复光顾的。

我原本计划去一家拉面店，但它休息了，所以我来到这里。嗯，坦率地说，外观并不符合我的口味，但我还记得第一次来中野店时感到非常惊讶，因为味道很好。这是第二次来，所以不再感到惊讶，但味道依然一如既往地美味稳定。

肉卵，辛度3，麺条浸泡在浓郁的调味汁中非常美味。辣度为3已经足够，可以感受到丰富的味道。由于面条吸附了汤汁，汤汁很快就会用完。不过，可以额外添加汤汁，所以请放心。因为我刚刚拔牙，没能好好品味...但我一定会再去的。

◎性价比83分，服务69分，卫生69分。◎综合评分为76分（满分100分）。◎总体满意度（浓稠的蘸面汤汁搭配宽面条，适合夏天，无纸围裙）◎点餐内容◎蘸面，¥890。可选择胚芽面、Q弹面或宽面。外观：叉烧肉，三叶，柚子，笋片，葱。味道：鱼汤浓郁，带有柚子味，与Q弹的胚芽面相得益彰。◎店铺位置：从池袋站步行约15分钟。谢谢款待。#日本 #美食#食客点评#美食日志 #美食漫游#东京#东京美食#百名店#顶级#美食图片#喜欢餐厅的人可以关注#美食漫游#东京午餐#东京餐厅

中午时分前去用餐。到达店铺时，已经有7到8人在排队了。骄阳下，排队站在路边。尽管是九月，但天气非常炎热。由于没有遮阴，汗水不停地流淌。排队的速度很慢，队伍几乎没有前进。虽然一度有几个人一起前进，但在轮到我之前，又停下来等待。最后只剩下我一个人，我后面有一段时间没有新客人加入队伍。真是时机非常不好。我等了大约20分钟才终于进入店内。这是我迄今为止排队最长的一次。我已经购买了食品券，递给了店员。我点了基本的蔬菜汤底拌面，因为我加了大份，所以总共是940日元，包括税。我又一次点了大份，真是太贪吃了（笑）。我被引导到柜台的最边上坐下。事先被问到面条的种类，我选择了胚芽面，这似乎是招牌面条。坐下后，客人逐渐减少，后来来的外国游客轻松入座。真是幸运啊...正是时机。很快就上菜了。拌面的汤底是温的。面条真的很多，几乎填满了碗，看起来像是冷面。我有点担心能不能吃完。我把面条浸泡在拌汤里吃。味道很简单，清爽美味。因为几乎没有配料，所以吃起来比我想象的要顺利。淡淡的柚子香味也很不错。不知不觉中，我已经吃完了，真的很美味。这家店很受欢迎，但下次我想在不太拥挤的时候再来。

偶尔会突然想吃，我们一共四个人去，所以在平日晚上8:30左右到达，但等了大约10分钟。我点了一份890日元的拌面，还加了50日元大份。哎呀，份量真足，但胚芽面的风味很好，可以一口气吃掉。而且还可以免费加一次汤底，让你可以放心地把面条浸泡在汤里！真的好好享受了一顿～

池袋的素食拌面“猿寺先生”在11点20分左右到达店铺。提前10分钟到达，没有其他客人。成功获取了PP。之后来了5位客人。到了用餐时间进店，在取餐机上购买了食券，然后坐在吧台上点了素食拌面、加肉、辣拌面，份量加倍为1.5倍，多加了些葱。等了大约12到13分钟，拌面上桌了。素食拌面的汤汁辣度为2，相当辣而且浓稠。面条是大份的330克，可以选择软硬程度，我选了稍软一些的。将面条蘸在汤里，大口吃下，汗水涔涔而出，非常辣。另外，有5片叉烧肉，咬劲十足。葱也放得很多。吃完面条后，将剩下的汤汁倒入碗里，肚子饱饱的。从头到尾都吃得非常美味。

味玉拌面990日元。胚芽面好几年没来过了，以前吃的时候觉得很好吃。久违地品尝面条，只吸食面条。味道有点甜。感觉有点嚼劲，可能是因为是胚芽面。拌汤浓郁，有大块嫩烂的叉烧肉、竹笋、一张海苔。面条很好地搭配在一起，味道很美味。

喜欢夏天下午1点去的这家店，但在有点可疑的北池袋，发现排队人很多。排了大约30分钟，幸好有用来遮阳的日伞（一把大的黑色雨伞），很贴心。我点了最标准的冷面，浓郁而美味，但作为一个女性单独吃，普通份量有点多。我的伴侣点了两倍份量，结果晚餐都不需要了。上面的三叶和柚子是不错的点缀！肉没有额外的配料，但有很多多汁的油脂肉可以享受！

味　　　　　3.5 清潔感　　　3.0 接客　　　　3.0 コスパ　　　3.0 好み　　　　3.3 海老つけ麺　950円 麺2.5玉 　　250円 这是关于一家餐厅的评论。评论者给出了以下评分和意见： - 味道评分为3.5分。 - 清洁感评分为3.0分。 - 接客评分为3.0分。 - 性价比评分为3.0分。 - 个人口味评分为3.3分。 评论者点了海老汁蘸面，价格为950日元，额外加了2.5份面条，每份面条额外收费250日元。面条的选择只有弹牙口感可供选择。 评论者认为蘸汁的浓度不太符合个人口味，海老味道比较温和，不是很浓烈。虽然美味，但与个人口味略有不符。评论者更喜欢胚芽面，但这家店通常提供3种面条选择。 评论者在用餐过程中添加了大量鲣鱼粉和煮干粉，使蘸汁的味道和浓度更符合个人口味，评分提高到了3.6分。 由于评论者更喜欢素食蘸面，所以下次会继续点那道菜。

我想吃拌面，所以从池袋站走了一小段路去尝试了这家餐厅。能选择面条的种类很不错。我试着加了更多叉烧肉，但也许简单的拌面也不错。份量和浓郁度都令人满意，非常美味。

我在关门前排队了~好受欢迎！首先从购买食券开始。我选择了有嚼劲的面条。面条Q弹滑嫩(笑)好几年没吃了，但蔬菜土豆汤依然美味。浓稠的汤真是让人上瘾。

点了一份拌面，只要850日元，真的很便宜。拌酱相当浓郁，而且很粘稠。面条有多种选择，我选择了看起来像标准款的胚芽面。面条有适中的嚼劲，口感鲜美而有弹性。它很好地搭配了浓郁的拌酱。

初次到访，星期日下午1点半左右。购买了食券，排队等候。等待时间大约40分钟。从三种面条中选择了胚芽面条。据说制作胚芽面条需要一些时间。这次点了带味玉的素食汤面，大份，面条300克。素食汤指的是将多种蔬菜和猪骨鱼汤混合而成的浓汤。坐下后不到5分钟就上菜了。尽管比想象中更清淡一些，但浓郁的汤和胚芽面条非常出色，如果非要挑剔的话，我更喜欢面条再硬一点。

食べログ上没有写，但我是四年来的第一次光临。不过，令人遗憾的是，他们的空调坏了，所以有点热。我点了一份加了味玉和肉的拌面，价格是1200日元，选择了胚芽面条。汤汁很浓，非常美味。生洋葱爽脆可口。

池袋北口有家店，通常总是排队的。我在平日下午5点左右去，没有排队，所以直接买了食券进去（人多的时候似乎是买了食券再排队）。他们的招牌是带味玉的拌面，售价990日元，也有普通的拌面（880日元），我选择了加了味玉的招牌。你可以选择胚芽面或者Q弹面。我犹豫不决，店里的工作人员建议我选择胚芽面。汤汁浓稠，有适度的甜味。面条有一种奇特的口感，但非常搭配汤汁。

周六开门前15分钟到达。第一个顾客。点了拌面和煮干拌面。都要加大份，拌面选了芽菜面，煮干拌面选了Q弹面。因为加大份，拌面的汤汁用完了，但可以续加，非常感激。吃得很满足。

素食沾面890日元+加大份50日元（芽胚面），面条可选择芽胚面、嚼劲面或卷饼面。沾汁是浓稠的素食汤底。现在的890日元很划算，而且面条加大份（1.5份）只需50日元，觉得很划算。沾汁有鱼介味道，与面条搭配得很美味。由于沾汁很容易被面条吸附，所以很快就吃完了，但可以加点，所以不用担心吃得太快，这点真的很棒。鱼介汤底即使加辣也很好吃，下次我打算尝试加辣汤底。

担担面（850日元）面条2.5份（200日元）可以选择胚芽面、Q弹面或平日限定的面条。虽然只在工作日提供，但现在可以选择Q弹面！刚上桌时有点粘连，但稍微放一会儿就不会黏在一起，变得更有嚼劲，口感也很棒（≧∇≦）b，富有弹性而且入口滑嫩，非常美味ヽ(=´▽`=)ﾉ！搭配浓郁的汤汁也非常合适，还可以免费续加面汤，这也是个不错的亮点☆大胆加汤也没问题！无需担心与面条的比例，还可以品味剩下的面汤(*^^*)桌上还有鱼粉和鲣鱼粉，所以口味变化多样♪这天的叉烧肉非常美味(*´﹃｀*)♡可以尽情享受美味的担担面，这是我喜欢的餐厅之一(*^^*)