我基本上喜欢将料理与葡萄酒搭配享受。从第一杯起泡酒开始，由于侍者建议说与鱿鱼意大利面配番茄酱时，与托斯卡纳的桑吉欧韦塞比起来，巴贝拉更合适，所以我选择了巴贝拉。然后因为还有适合玫瑰葡萄酒的选择，所以我太太点了一瓶，我们品鉴了两种。确实，这也很适合鱿鱼的苦味。主菜是羊肉，我忘了点的是哪一款红酒...而我太太选择了鳕鱼，点了一瓶她喜欢的长相思葡萄酒，而儿子点了一瓶夏多內。这次的葡萄酒选择真的考虑到了每个人的口味，菜肴也美味无比，我们度过了美好的时光。感谢款待。顺便说一下，餐厅有两个情侣座位和一个四人座位，看来为了遵循社交距离减少了座位数？我们去的时候没有其他客人，后来有一对情侣进来，但桌子之间有一定距离，他们的谈话声音也不大，所以关于冠状病毒传播等的担忧完全不存在，距离是有的，情况很好。

在创业之前，我就一直来这里。在创业之前，神户厨师曾经在荻窪的一家餐厅工作，当时他还出演过"料理的铁人"，我去那家餐厅吃饭，完全不知道有铁人厨师在那里工作。我们已经有了很长时间的交往。神户厨师在4年前不幸意外去世，然后接任的是他的得力助手洋平厨师。接任这么有名的厨师的决定比从头开始更加困难，但我认为这是一个了不起的决定。和Madam以及其他员工一起，他们的努力令人感动。从今年2月开始，更令人高兴的事情发生了。以前在这里工作过，熟练的侍酒师植田先生又回来了。不知怎么的，餐厅的氛围也有了更多的风采，"马萨"变得更上档次了。虽然以前就有人知道"马萨"有一批精彩的葡萄酒，但植田先生的选择使现在可以提供更多的建议，我越来越期待。现在，让我们来看看这一天的午餐。尽管天气恶劣，但我想午餐时间可能不会太拥挤，但事实上是满座。Madam用温柔的微笑迎接了我们。午餐有两种套餐，一种是一道面食的套餐，一种是两道面食的套餐。这一天，我们选择了两道面食的套餐，价格为6500日元。前菜和两道面食各有数种选择，但面食只能选择一种。现在让我来描述一下菜单。1. 日本产小牛的维特洛托纳特，北海道产小牛腿肉，能登高农园的红土蔬菜，伴以鲔鱼酱汁。2. 奥雷基埃特，小小的鱿鱼和鱼子酱，这小小的奥雷基埃特和酱汁完美地融合在一起。3. 蚕豆汤圆卡邦纳拉，美丽的淡绿色汤圆和淡黄色的卡邦纳拉令人垂涎欲滴，我非常喜欢。这次是用洋平厨师接任后新添的足柄山陶器盘子上盛放的。4. 鳀鱼煎蕨菜苞汁，大块的鳀鱼煎皮酥，蕨菜苞汁的微苦味非常美味。5. 草莓奶酪布丁，配以菠萝和椰子冰淇淋。6. 洋甘菊和柠檬草茶，伴以FERRARI PRELE汽泡矿泉水。我感到神户厨师一直在天堂注视着我们。即使现在，我仍然觉得他从厨房里出来，问："你吃饱了吗？"

我們在商務用餐中使用了它⭐︎儘管位於惠比壽的市中心，但這家餐廳像個隱藏的寶藏，氛圍也很棒^ ^ 我曾多次在午餐時光顧過，但這是我第一次晚餐，所以我很期待^_^ 桃子是他們的招牌，所以我們以桃子酒乾杯，食物中也加入了桃子的醬汁和果肉！酒單也很齊全，可與食物搭配⚪︎ 服務也非常周到。對我來說，主要是用於商務，所以我希望能再次和重要的客戶一起使用它(^^)

这家餐厅以手打面和日式食材为特色，传承着铁人厨师的志向。距离恵比寿站步行仅6分钟，自2000年开业以来备受瞩目。厨师是吉田洋平先生，前任是“意大利料理铁人”神户胜彦先生。 【午餐B套餐】含税7,508日元，服务费为午餐5％，晚餐10％。 - 前菜：古白鸡的浓汤冻，伴以百里香风味的果冻。鲜美的古白鸡与芳香四溢的果冻完美融合。 - 面包：朴实温暖的风味，干爽口感能很好地吸附酱汁。 - 手打面1：基塔拉面配鲭鱼和小番茄的普塔内斯卡白酱（大份额+税后578日元）。基塔拉面口感丰盈，开胃的开心果是绝妙的点睛之笔。 - 手打面2：托菲埃面搭配煎带子和意大利香蒜酱（大份额+税后578日元）。香煎的带子散发着诱人的香气，托菲埃面也十分美味。 - 主菜：茨城产的常陆鸭烤制，搭配无花果酱。无花果的甜酸味为鸭肉增色，柠檬风味的肝酱是亮点。 - 甜品：抹茶焦糖布丁、巧克力冰淇淋，口感上乘，让人欲罢不能。 - 餐后饮品：浓郁的咖啡，苦味十足，不输于糖和牛奶的深度。 店内充满着木质的温馨和格调，一流的服务令人印象深刻。服务员通过菜单介绍能够增加食欲。 这里提供了精致而扎实的餐点，从高品质的布局、餐巾到美味的菜品，让人感受到了“正统餐厅”的独特魅力！

庆祝活动中享受了一份套餐。开胃菜是夏季的玉米和扇贝组合，桃子汤和鹅肝酱，主鱼菜是香脆的红鲷鱼，非常美味。意面稍微有点嫩，肉类当然也很美味！非常满意。谢谢款待。

久违地与朋友相聚，选择了这家餐厅用午餐。从恵比寿站东口出来，往前走，就能在大街上看到这家店。A和B的区别在于是否选择两种不同的意面，而我们选择了只点一种。A套餐4950日元，前菜是真鲷鱼的卡尔帕乔，用了菜心和甜夏橙酱。真没想到在意大利餐厅会用到菜心！吃起来更像是一种酱料，有菜心的爽口口感和清新的甜夏味，非常适合炎热的天气前菜。手工制作的意大利面，以伊比利亚猪肉香肠和花椒番茄酱搭配，面条有嚼劲，非常美味！花椒的味道也很浓郁，非常好吃。意面的选择不是每人一份，而是桌子上共同选择一种。主菜是煎比目鱼，配有蛤蜊和罗勒酱。甜点是新茶味的焦糖布丁，以及菠萝和椰子口味的冰淇淋。焦糖布丁的后味非常好！冰淇淋的菠萝酸甜和椰子的搭配非常美味，是用餐后的绝佳口感！餐厅的工作人员非常细致地介绍了菜单，服务也非常好，我们在美丽的环境中享受了午餐。在恵比寿这个位置，这样质量和搭配的午餐性价比也很高。餐厅融入了日式元素，所以年长的客人也能轻松享用这家意大利餐厅。最重要的是非常美味，所以我想再次光顾！

恵比寿东口附近有一家意大利餐厅，装修以蓝色为主题，氛围很好。之前就知道他们家的意面特别美味。这一天也不例外，意面搭配得很好，有扇贝和海苔的油泡意面，带点咸味，蒜味恰到好处，味道优雅。前菜是金目鲷鱼的卡布奇诺和橙子沙拉，色彩艳丽，令人愉悦。主菜是烤猪肉配蘑菇酱，分量十足，热气腾腾，配以多种蘑菇酱和春季蔬菜。甜点是樱花芝士蛋糕和血橙雪酪，春天特有的甜点。很搭配咖啡。作为午餐套餐，量也很足，度过了悠闲愉快的时光。下次还会再来！

婴儿推车可以使用，空间宽敞，很不错。午餐套餐中提拉米苏最美味。性价比老实说真的不怎么样，哈哈。此外，速度比较慢，所以等不耐烦的孩子可能不合适，因为要花上2个小时。

通过朋友介绍，我和一群亲近的朋友首次光临了这家餐厅。餐厅的氛围非常棒，晚餐的质量也非常高！与菜肴搭配的葡萄酒配对也令人印象深刻！我真的无法抗拒如此多种类的葡萄酒，这对于爱酒的人来说真是太棒了。所有的菜肴，包括手工意大利面都非常出色，但前菜中的柠檬草果冻特别美味。我已经决定要再次光顾这家餐厅。

或许对于居住在惠比寿的人们来说，这是一个优雅的午餐地点，但如果你想品尝到高超的厨师技艺，这家餐厅绝对是最佳选择。店内氛围、服务人员和菜肴都是一流的。餐厅内的空间设计宽敞，古董家具也非常迷人。即使从远方而来，也值得一试！

新冠疫情下，即使外出用餐也需要格外小心，但考虑到餐厅的情况，顾客方面显然更轻松。这家餐厅大幅减少了座位数，充分考虑了防疫措施并继续经营。我在一月的某个假日午餐前提前确认并前往。从进店开始，餐厅的关心就表现得非常明显，他们在减少座位数的同时承担了很多负担，我感到非常抱歉，但同时也深受餐厅的热情款待感动。虽然这条评论现在看来有点过时，但我想起了那家餐厅，为了分享照片，我在这里写下了这些话。当时，非常感谢您。所提供的葡萄酒都状况良好，非常美味，我好久没享受到这样美好的葡萄酒与午餐了。

这家已经有20多年历史的老字号意大利餐厅。我第一次来这里已经大约15年了，那时是为了朋友的生日选择了这家店。虽然店内很小，但由于相邻的桌子间距很大，所以我们可以毫不担心地享受美食。前菜、意面、主菜都非常美味。特别是意面的口感、调味、牡蛎的火候等都非常出色。主菜中的烤鱼，以及上桌时的口感都完美无缺！生日蛋糕上的音乐盒表演也很美妙。这种服务我还是第一次经历。甜点中的黑豆布丁美味极了！口感非常顺滑，我几乎想买回家了。朋友们也非常高兴，所以一切都很完美。

午餐套餐4400日元，葡萄酒杯1000-1500日元左右，服务非常舒适，让人感觉很愉快。这家餐厅似乎已经在这个地方经营了大约20年，我觉得这并不是偶然的。意面是以牡蛎为主的，味道非常美味。

我在午餐时光临了这家餐厅。午餐只提供套餐，有两种套餐可选，一份包含一道面食，另一份则包含两道面食。我选择了包含两道面食的套餐。对于这份套餐来说，其中一道面食的份量稍微减少。整个套餐的份量非常足够，令人饱足。前菜和主菜可以自行选择，但面食是全桌共享的。我们点了以下菜品： 前菜：鳕鱼白子 面食1：自制牡蛎奶油面，手工制作的面食 面食2：店家特色，包裹着南瓜慕斯的面食（抱歉，我忘记名字了），同样是手工制作的面食 主菜：猪肉煎炸 甜点：浓缩咖啡 尽管是午餐，我们喝了不少酒。我们点了起泡酒、白葡萄酒（可以从三种中选择）、红葡萄酒（一瓶）。面食似乎是这里的招牌菜，手工制作，味道非常美味。虽然我已经很饱了，但还想再吃一些。前菜和主菜也非常出色。蔬菜都来自石川县，供应非常丰富。酱汁也非常美味，味道均衡而不过于浓烈。这是一家小而时尚、美味可口的餐厅，强烈推荐。

「料理の鉄人」中著名的意大利料理大师，神户大厨的餐厅，如今由他的两位徒弟继承。餐厅外观是蓝色的，非常时尚，一直引起我的兴趣。目前，他们提供午餐和晚餐，每顿都只有一个套餐。我在午餐时光顾，点了使用当季食材的午餐套餐，价格为4,400日元。店内的氛围与价格相符，非常优雅。 「山梨县 ゆうき農園金子的桃汤鹅肝冻和芝麻菜沙拉」神户大厨的家庭是山梨的桃农，他对这些市场上找不到的特别桃子充满了感情。这道夏季特色菜品使用了这些有特殊感情的桃子制成的桃汤和鹅肝冻。在底部还有小块的桃子，所以你也可以直接品尝到桃子的味道。这道菜非常清新，简直就是夏天的特色。 「帆立贝和鱼子酱的意大利手擀面」这里使用了一种叫做"Kitara"的方形手擀面。帆立贝非常嫩滑，还加入了夏季蔬菜，色彩鲜艳。鱼子酱不仅是粉状的，还有切片的，可以充分品味。 「红鲷鱼煎和毛蟹玉米酱」这道菜也搭配了丰富多彩的蔬菜。皮煎得酥脆，肉质鲜嫩，下面还有丰富的毛蟹和玉米酱，再次勾起了夏天的回忆。 「白芝士冻和焦糖冰淇淋」白芝士冻搭配了蜜瓜酱，焦糖冰淇淋非常美味，让人兴奋不已。神户大厨的夫人也非常迷人。店内宽敞而时尚，适合重要场合。 这里是对神户大厨餐厅的美食评论，希望对您有帮助。

恵比寿的“RISTORANTEMASSA”是一家有着20多年历史的老牌意大利餐厅。店名来源于前代厨师神戸勝彦在意大利学艺时的昵称。店内的座位间隔适中，环境宁静。门前还有一个小露台，无论是白天还是晚上都是一个很舒适的地方。吉田洋平厨师是开业初期的固定员工，在皮埃蒙特地区学习后回国重新加入。由于百合子的关系，那天我没有喝酒。开胃菜是新洋葱制成的冷汤，洋葱的甜味与生火腿的咸味形成了完美的搭配。接下来是白芦笋和鲷鱼，调味保持了食材的原味，我觉得稍微淡了些。但考虑到没有搭配酒，这样的调味或许刚好。面包很简单，与前面的前菜风味相似，整体上这家餐厅似乎偏向于轻淡的口味。主打菜是Kitaara，一种粗面条，口感很实在。搭配了番茄酱、樱花虾和竹笋，味道很容易接受。主菜是法国鸭胸和煎鹅肝，尽管味道很好，但对于经常吃法国菜的我来说，觉得在这家意大利餐厅吃这样的菜品有点不搭。但附带的安尼奥洛蒂（类似饺子的东西）却令我大为赞叹。这家餐厅，或许意大利面才是最大的亮点。甜点是抹茶冰淇淋、白奶酪慕斯和皮埃蒙特巧克力布丁“BON”。每一种都味道纯朴且柔和。不含酒的费用是每人9000日元，感觉稍微有些贵。如果配了酒，或许会有不同的体验。这家餐厅的正宗意大利菜相对于价格来说确实有些高。但面条的确很美味，如果可以的话，下次想点单点菜，以面条为主来品尝。我打算下次尝试他们的午餐。

4道菜5500日元。虽然店铺不大，但入口很时尚。似乎很注重感染症预防，但座位之间有些地方非常近。服务非常周到。味道和外观一样美味。

朋友的生日庆祝午餐首次尝试。他们采取了防疫措施，在宽敞的空间内，只有我们。我们能够悠闲地享受午餐。阳光透过窗户洒在桌上，营造了一个宜人的氛围。午餐是4000日元的套餐，包括前菜、意面、主菜和甜点。前菜是新鲜的彩色蔬菜和鹅肝酱。你可以一边用眼睛欣赏一边品尝食材的美味。意面是番茄酱底的，稍微带点酸味的意面。我通常不太点番茄酱底的，但这个真的太好吃了！我迅速吃光了它。然后主菜是一道鱼菜肴。我忘了它的名字，但从外观和口感上都很惊艳。脆皮和鱼肉鲜嫩。搭配橄榄，这让我想要喝白葡萄酒。他们还用上了罗马花菜和芽甘蓝等平时不太吃的蔬菜，作为一个蔬菜爱好者，我感到非常高兴。那天我没有喝很多，只来一杯啤酒就满足了，但下次我再来的时候一定要享受美酒。甜点的份量也刚刚好，我忘了拍下庆祝的盘子照片，总的来说，份量和搭配都很恰到好处。我一定要再次在晚上来这里，享受它的宁静。

在惠比寿，意大利餐厅竞争激烈。我们对这家餐厅产生了兴趣并前去品尝。女士的服务给人留下了深刻印象，她的细致入微让我们感到满意。这家意大利餐厅让我们在品尝美食的同时也感受到了和风。他们对于我们这些时间紧迫的客人的关心让我们感到非常愉快。

久违的晴天下午，我在散步时决定享受一顿周末午餐。这家餐厅位于距离惠比寿车站仅有3分钟步行路程，我提前预约了位置。这是新主厨接手后的第一次光临，因为之前的主厨不幸离世。餐厅内部装修明亮，阳光透过露台洒在里面，非常漂亮。由于目前的防疫措施，他们只接受3组客人的预约，这让我感到很安心。菜单现在主要以点菜形式提供，同时也继续提供附近居民喜爱的外卖服务。服务员非常友善地建议我们，因为所有菜品的份量都很足，所以两个人可以共享，这对我们来说正好。我们从服务员手写的菜单上点了两道前菜和两道意面，因为我特别喜欢意面，所以将它们放在了主菜前面。具体点的菜包括： 1. 皮肤可食用的山梨产鲜提子和生火腿沙拉，清爽的味道，鲜提子的甜味和生火腿的咸味搭配得非常好。他们的蔬菜来自大分县的合约农场，直接供应，非常新鲜。 2. 四种前菜的拼盘，虽然都很美味，但低温烹饪的鸡肉火腿和金枪鱼土豆沙拉特别美味。 3. 第一道意大利面是含有新鲜海胆的奶油意大利面，海胆的甜味和奶油的浓郁口感非常搭配，还有一些脆嫩的扁豆增加了口感。 4. 第二道意大利面是外卖用的蓝纹奶酪意大利面，也非常美味。搭配的配菜是芦笋，同样口感很好，非常合适。我们还点了白葡萄酒，它和食物非常搭配。 5. 由于我们已经吃得很饱了，所以跳过了甜点，选择了一杯浓缩咖啡，非常美味。 总之，这顿餐非常美味，非常满足。谢谢款待！

从恵比寿东口步行约5.6分钟，虽然我经常经过这家店，但因为没有店铺标志，所以不知道它是一家餐厅！感谢我的朋友帮我预订了这家名为RISTORANTE MASSA的热门餐厅，据说排名前5000名！这家餐厅有25个座位，但空间非常宽敞，明亮而舒适，氛围非常豪华！我是晚上来的，只提供了两种套餐，我选择了较便宜的6600日元的套餐！！餐桌布置得非常漂亮，但因为口渴，所以我选择了啤酒来开胃。前菜包括鲷鱼的佩斯库尔多（生鱼片）和无花果沙拉，非常华丽和美味。我蘸了鲷鱼上的罗勒酱，鲷鱼的咸味和无花果的甜味搭配得非常好。温暖前菜是卢基亚风格的鱿鱼（那不勒斯的传统菜肴），鱿鱼非常有弹性！我配着法棍和白葡萄酒享用。第一道菜有四种面食可选，我选择了牡蛎和蘑菇的大蒜意大利面，面条又粗又Q，非常美味。第二道菜是鳕鱼的煎烤，搭配着白莫顿酱，酱汁非常优雅，蔬菜和鳕鱼都很美味。甜点或奶酪，当然我选择了甜点！！提拉米苏、芒果、戚风蛋糕？令人高兴的三种搭配。这是我很久没有吃到的意大利全套餐，与久违的朋友一起，聊天也非常愉快！服务也非常周到，是一家让人感到舒适惬意的餐厅，感谢款待！

恵比寿有一家意大利餐厅，由料理铁人神户大厨经营。然而，在准备期间发生了意外事故，我得知了这一情况。与此同时，我受邀参加了马萨和拉塞的合作活动。这是一场自助餐和畅饮的立食风格活动，我尽情享受了美食。所有菜品都非常美味，但特别是肉类菜品令人印象深刻。这是其中一部分照片。许多人前来参加，我们祝愿这两家餐厅未来能够取得更大的发展！