音威子府是位于北海道中间的小村庄，位于JR宗谷本线上，是北海道最小的村庄之一。在这个小小的车站内，有一家名为"常盘軒"的餐馆，由夫妻俩经营，提供美味的"音威子府荞麦面"。大约六年前，我曾来过这里，坐在店旁的榻榻米上，品尝了他们的深色荞麦面。当我访问音威子府的夏天，广阔的荞麦田中盛开着洁白的花朵，美不胜收。北海道是日本最大的荞麦生产地，尤其是北部是荞麦的主要产区。他们以一种特殊的黑色面条而闻名，使用了一种称为"挽きぐるみ"的加工方法，将荞麦粗磨，使荞麦面更具风味和香气，而且非常富有营养。我今天发现在东京也可以品尝到这种荞麦面，所以特地驱车而来。这里的停车费有点高，让人有些紧张。15分钟400日元！赶紧点餐，然后尽快享用！但是！我完全不知道这是一家需要排队的餐馆！排队等了20分钟，停车费已经超过了400日元。首先上来的是"おから"，听说是从四谷的老店采购的。嗯，非常美味，让人想要喝点酒。接下来是"炊き込みご飯"，米饭当然是"ゆめぴりか"。这是一道蘑菇炖饭，里面还加入了荞麦颗粒，也非常美味。接着是"たぬきそば（温）"，价格为1,080日元，如果想感受音威子府的温暖，那就来一碗温热的荞麦面吧。香气扑鼻而来，荞麦面有嚼劲，配上浓郁的汤汁，味道非常美味。与在音威子府车站吃的荞麦面做比较纯属多余，我要尽情享受这家餐馆的美食。在东京的中心，尽情品味正宗的黑色荞麦面，实在太美味了。接下来是"たぬきそば（冷）"，价格也是1,080日元。配料有天妇罗、海带、黄瓜、胡萝卜、葱和芥末。这是典型的"たぬきそば"。首先，汤汁非常美味，有出汁的香味和挽きぐるみ荞麦的风味，非常豪华。荞麦面有着极佳的嚼劲。这可能在冷面中更为突出。没有吸收水分的酥脆天妇罗也是冷面特有的风味。最后用荞麦汤稀释剩余的汤汁，也非常美味。我不了解店主的情况，但他可能来自北海道。他看起来非常忙碌，所以没有机会和他聊天。晚上来这里喝酒也是个好主意。在享用了"おから"和天妇罗作为开胃菜后，可以来一杯国稀，然后结束时再来一碗黑色荞麦面，光是想象就令人咂嘴。非常感谢美味的用餐体验。如果有机会，我会再来的。现在，我离开了积雪覆盖的音威子府，继续我的旅程。

喜欢的酒可以选择，价格为2,000日元，性价比很好，但与黑音威子府的荞麦面相比，长野的更科套餐同样内容只需1,400日元，真是不可思议！我来到这里原本是想吃更科的，但最后还是选择了音威子府荞麦面套餐。我首先在赤星喝了一杯解渴，意外地发现开胃菜的豆腐皮非常美味！还品尝了生吃的白色“雪之精灵”玉米。我认为用盐蘸着吃的天妇罗有大叶、虾和茄子。令人期待的荞麦面是墨黑色的，外观很符合我的口味，但煮得太软了，而且海苔的味道盖过了荞麦的味道，让我无法享受到荞麦的味道。荞麦面的口味完全是个人偏好的问题，所以对我来说并没有像其他人的评论那样令人愉快。虽然作为当地人我难得有机会品尝到音威子府荞麦面，但它似乎与我喜欢的乡村荞麦面不同。

"音威子府"是一个不为人知的地方，对于不了解的人来说可能无法读出来。它的发音是"オトイネップ"，是北海道北部一个小村庄的名字。实际上，"音威子府"的词源来自于阿伊努语，意思是"泥泞的河流"。也许正因如此，这里的荞麦面是黑色的，就像墨鱼面一样。而且非常美味，真的非常美味。我希望有一天能亲自去那里尝试一下。大约20年前，我曾造访过这个小村庄。那是一个非常雨天。我全身湿透，只能去村里的公共浴场暖身，然后尝了一顿锡伯特烤肉。我当时并不知道这里以荞麦面出名。感到非常遗憾。但我决定再次前往音威子府。音威子府，我会再来的。

我中午去了一家餐厅。点了天妇罗、玉米和芦笋炊饭、两道小菜，还有一份黑白相间的荞麦面。音威子府的荞麦面很特别，咬劲十足，信州的荞麦面则非常精致，都非常美味。这顿饭大概是1500日元左右。性价比也挺不错的。

音威子府附近的荞麦面很有嚼劲，份量也比看起来多。天妇罗和炊饭（玉米和芦笋混合的饭团）也很美味，我想再去一次。不过，如果你打算在午餐时间去，最好提前预订。

我来到四谷吃了音威子府そば，虽然肚子有点饿，但我只想尝一下这家著名的烤鸟店。我路过时看到了“音威子府”的标志，知道这里可以吃到音威子府そば的地方并不多。虽然排队等候了30分钟，最终入座了。我点了一份音威子府そば和更科そば的比较套餐。 与更科そば相比，音威子府そば的面条非常有弹性，有点嚼劲，不是特别滑嫩。喉咙感觉良好，非常美味。服务也让我印象深刻。谢谢美食！

我之前一直想尝试这家蕎麦店。没有仔细查看食谱，我就去了。我以为这是一家快餐蕎麦店，但完全错了，这是一家正宗的割烹料理和居酒屋日本料理餐厅，感觉完全不同。我非常吃惊...在午餐时间，我点了黑色的狸蕎麦，价格是1,080日元，附送炊饭，我答应了。那炊饭里有玉米吗？味道深厚，非常美味。至于关键的黑色蕎麦，超出了我的期望。口感好，配料丰富。每一样都很美味。柚子成为了一道亮点。总之，这是一道非常出色的菜品。甜味的蕎麦汤非常搭配。这绝对是一家很棒的餐厅，但我之前以为是一家快餐或街边蕎麦店，所以有点困惑。我更喜欢那种街边蕎麦店的氛围，更轻松自在。这只是个人口味的问题，对于想要逐一品尝每道菜的人来说，这家餐厅的氛围完美满足了他们的期望。总之，这是非常美味的蕎麦。下次我会和朋友一起，悠闲地享受料理，那样我认为我会更好地体验到这家餐厅的魅力。真希望能够更多地地方轻松地吃到这样的蕎麦。

非常罕见的荞麦面。这是音威子府荞麦面（黑色）的第一次尝试，我选择了冷面。冷面大份 1,170日元，非常黑！听说是整颗荞麦连同壳一起磨制的。面条稍微粗一些，比较软，但是有着浓郁的荞麦香气✨点大份真是个明智之举。听说午餐时还可以加炖饭，但今天只点了荞麦面。这家豆腐老店已经连续经营了140年的炒豆腐也非常美味，让我有点想要白饭。冷面的荞麦汤会随着时间变热。听说除了荞麦的煮汤，还使用了全麦音威子府荞麦的颗粒，所以荞麦汤非常美味。真想一直喝这个荞麦汤...！荞麦面也非常好吃！我会再去的，下次打算尝试套餐。

终于来到了。自从看了我喜欢的铁路主题YouTuber“绅士先生”的视频以来，一直对这家荞麦面餐厅很感兴趣。像他一样实际前往北海道音威子府（おといねっぷ）尝试这道菜，可惜最后一家店已经关闭。现在日本境内唯一剩下的音威子府荞麦面只能在东京的这家店吃到了。有点讽刺，本地特色却在消失。不过还是决定去试试看。离丸之内四谷三丁目站只有几分钟路程。从四谷站沿着靖国通直走也只需大约10分钟。这是一家小巧的店铺。为了一次性品尝北海道的地道美食，我点了“极上音威子府套餐”（¥2000）。它包括了天妇罗小菜（豆腐渣和土豆沙拉）、炊饭和蒸荞麦面。最让我印象深刻的当然是日本酒、天妇罗和荞麦面。炊饭使用了北海道的“梦琵琶”大米和新鲜姜。姜的辛辣味令人难以忘怀。天妇罗有虾、大叶和茄子，但茄子是最美味的。虽然我是个肉食主义者，但在吃天妇罗时，总觉得蔬菜更美味。然后是荞麦面。这深黑的颜色令人印象深刻。它闪闪发光，看起来令人愉快。它的质地与寿司中的海藻相似。荞麦面也稍微粗一些。虽然没有特别浓烈的香气，但我喜欢这种质地。味道当然也很好。最后我点了一碗荞麦茶，令人舒缓。这里的荞麦茶风味和香气都很浓郁。令人陶醉。我都差点要再来一碗了（笑）。店员们也非常友善和随和，度过了愉快的时光。我会再来的〜〜。

在网上看到的音威子府的黑色荞麦面，一直想尝试一下。这次终于有机会去了。我走进了荒木町的小巷，但可能有更简单的方式（笑）。在午餐时间，门口很窄，一时间我担心他们是否正在营业。没有其他客人，然后几组人进来了。虽然有座位区，但因为我一个人，所以坐在吧台上。我点了合盛り（混合套餐）。因为是午餐时间，他们给了我一碗带生姜的炊饭，这真是美味。生姜的微辣味很好，米饭也很美味。当我说这个炊饭很美味时，店主高兴地告诉我这是北海道的Yumepirika大米，说它是在附近的豆腐店制作的，还附带了豆腐。这也很美味。我第一次尝试的音威子府的荞麦面是黑色的，但没有粗糙感，有点像带有紫菜的荞麦面，稍微有点嚼劲，喉咙感觉也很好。虽然混合套餐里还有更科荞麦面，它也非常美味，但也许只吃黑色荞麦面就足够了吧？我听说音威子府的另一家荞麦面餐馆已经关门了，那里吃荞麦面通常是用浓汤的方式，所以下次我一定要尝试温热的荞麦面。服务非常细致，充满了对北海道的热爱。

以前我吃过音威子府的冷黑色荞麦面，但现在我觉得热的荞麦面才真的美味！我曾经尝过白色的荞麦面，但现在我甚至想要再来一份。如果这家餐厅在附近，我会常常光顾的。北海道的国稀酒非常好喝，口感顺滑，香气宜人，真的太美味了！而且你还可以选择不同的酒杯，非常有趣。谢谢美味的餐点！

我预约了这家餐厅。在东京能吃到音威子府的荞麦面。我们预订了套餐。这次有三个人，我们被安排在类似掘座敷的座位上。餐厅比较狭窄。当客人坐下时，需要经过坐在吧台后面的人，对女性来说可能不太推荐。座敷有两张桌子，但非常靠近，有点像共享座位。整个餐厅非常热闹，隔壁桌子的声音太大，很难与餐厅员工交流。虽然提到了无限畅饮，但我不喝酒，所以点了足够多的酒，但因为不好意思叫服务员，所以毫无意义。套餐内容有点像北海道的风格，但与我最近在釧路机场礼品店买的芋饼相似？荞麦面似乎只是煮熟了吧？因为没有写手打，所以不确定。我希望能够快速吃完然后离开，但因为太忙，所以等菜上得也要花很长时间，所以点荞麦面的套餐在两个小时以上有些困难。餐厅太吵了，无法交流，是一次无聊的用餐体验。

杉大门通り上的一家荞麦居酒屋。店内有大约8个吧台座位和两个榻榻米座位。没有预订，奇迹般地找到了位置。虽然店面相对狭小，但氛围非常好。我们点了前菜拼盘、土豆沙拉、荞麦面和茄子天妇罗。从前菜开始就感觉美味，喝酒的欲望也上来了。我第一次尝试音威子府荞麦面，它的颜色很深，风味浓郁，有嚼劲，非常美味，我喜欢。坐在吧台上，几乎都是外地来的客人，特意为了来这里用餐。嗯嗯，我明白了，这绝对值得特地前来品尝。

去年我吃过您们的餐点后，我就成了忠实粉丝。这次是为了庆祝儿子成年而来的，但我发现您们的服务和菜品介绍一点都没有改变，这让我觉得非常舒适。我对一切都感到满意。我已经承诺明年同一时候还会再来光顾。

【音威子府TOKYO(オトイネップトウキョウ)】是一家罕见的东京餐厅，提供以未打碎的荞麦粒为主料，磨碎后制成的独特荞麦面。味道非常美味，我想再去一次❤️〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜..〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜 预约和咨询电话：050-5456-3608 交通方式： ☆ 从四谷三丁目站A4出口出来（大约2分钟），面对面有一家面包店叫做"アンテンドウ"，在面包店的左手边转弯，然后经过"錦松梅"再左转，走过"八千代寿司"就能找到【音威子府TOKYO】。 ☆ 从曙橋站A1出口出来（大约6分钟），出站后左转进入小巷道（小巷道旁边有一家"フレッシュネスバーガー"），然后直接上坡，穿过"外苑東通り"的人行横道，然后进入"杉大門通り"，再走约150米，在右手边就能找到【音威子府TOKYO】。 ☆ 从四谷站四ツ谷口出口出来（大约10分钟），站内有出租车转盘，向左上方走，沿着"新宿通り"朝新宿方向前行，右手边有肯德基，左手边有Sanmaru Cafe，再直行约3分钟，超过UFJ银行和水户银行后右转，然后穿过"八千代寿司"，左手边就是【音威子府TOKYO】。 营业时间和休息日： 【周一至周五】11:30～14:00，17:00～23:00 【周六】11:30〜14:30，17:00〜23:00 【周日和公众假日】休息日 座位和设施： 16个座位（包括8个吧台座位和8个坐在地下的座位） 没有包间 完全禁烟 没有停车场 地址和更多信息请查看这个链接：https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13239730/#四谷#四谷三丁目 #四ツ谷#四ッ谷#荒木町#丸の内#丸の内ol#beertime #天ぷら #ビール#生ビール #お蕎麦 #蕎麦#love#宮崎あおい#秋葉原 #アムロ #ガンダム#GUNDAM#otaku#gourmet#グルメ#셀피#카페#카페투어#카페스타그램#점심#점심시간#맛집

我点了音威子府的荞麦面和天妇罗拼盘。首先上来的是一道小菜，来自四谷的老字号豆腐店，是豆腐渣，咸味浓郁，很适合搭配酒。接着，他们免费送上了一份炊饭。米饭口感略硬，胡萝卜煮得很软，甜甜的，很美味。天妇罗包括虾、春菊、甘薯、蘑菇和黑舞茸，虽然称为四点盛盘，但实际上送了五种。外皮厚脆，很美味。春菊吃起来酥脆，像薯片一样。荞麦面带有荞麦的苦味，风味浓郁，口感也不错。

在学生时代，在寒冷的音威子府站吃了一碗黑色的荞麦面。与普通的车站荞麦面不同，它的外观让我感到惊讶。最终只吃了一次，但留下了深刻的印象。我去过北海道很多次，那是其中一种难忘的味道。我在网上得知那碗荞麦面在东京也能吃到，于是在午休时间坐火车前去品尝。我点了音威子府套餐，里面包括了使用北海道大米和蔬菜制作的菜肴。最后的收尾是那碗黑色的荞麦面。感觉好怀旧，品尝时勾起了往昔的回忆。

听说音威子府蕎麦是一种黑色的蕎麦，已经停产，现在成为传说中的蕎麦。我在四谷尝试了音威子府蕎麦，蕎麦的特点似乎只是它的颜色吗？它的香气并不出众，味道也很普通。但作为小吃的芋饼倒是挺不错的，尤其是撒上芝士的口感美味极了。此外，南瓜天妇罗也非常好吃！尽管我不太喜欢红薯、栗子和南瓜，但在这里，我对"芋"和"南瓜"都深深着迷了。南瓜怎么这么好吃呢？#音威子府蕎麦#四谷美食#黑蕎麦

"音威子府そば"是一家位于东京四谷的餐厅，提供来自北海道音威子府的特色荞麦面，价格为980日元。这是一种深黑色的荞麦面，因为使用了包括甜皮在内的整颗荞麦粒磨制而成，所以散发着浓郁的香气。尽管看起来有点粗糙，但实际上面条非常光滑，有很好的咬劲，非常美味。在这里，主要供应的是冷荞麦面，而且似乎是这里的主打菜。此外，午餐还会附赠炊饭和豆腐渣，味道都非常美味。总的来说，这是一家舒适的小餐馆，位于舟町，是一个颇具特色的隐秘胜地，如果你知道的话，可能会成为你的常客。另外，使用PayPay支付还能享受25%的返现优惠。

2022年3月23日首次访问。时间紧迫，只能品尝了音威子府附近的蕎麦面。因为小吃和日本酒看起来很美味，所以我决定下次一定再来，半年后再次光顾。所有的食物都非常美味。＞＞位于JR音威子府站内的著名立式蕎麦面店“常盤軒”在2020年关闭，于2022年8月20-21日进行了为期两天的限时复活经营＜数字发布＞音威子府村的“黑蕎麦”是否会消失！？后续的名菜是否会诞生：北海道新闻电子版https://www.hokkaido-np.co.jp/article/723602

1926年（大正15年）创业的北海道·音威子府村的“畠山製麺”可惜地于8月31日关闭。被誉为“日本第一的车站荞麦面”，以将荞麦实的黑外壳一起磨碎，使用音威子府的美味软水制作的有嚼劲的黑面条的“音威子府そば”似乎已经完全消失了。然而，我得知位于四谷的“音威子府TOKYO”仍然有库存，并且可以品尝，所以我立刻前往。首先，我从四谷站步行到了荒木町方向，为了解渴，我在札幌红星酒店干杯！当天的前菜有老字号豆腐店的豆腐渣、柴鱼泡菜土豆沙拉、北海道甜瓜的糟腌制品。在品尝荞麦面之前，我看了一下菜单，想点几道小吃。酒可以选择増毛的地方酒“國稀”，我选择了“白熊”。很快就有了水，这点很好。从今天的推荐菜中选择的是“鵡川のししゃも”（公2尾，母2尾），肉质鲜美的真正的鱼子鱼公的味道浓郁，非常美味！而且，还有首次尝试的“なめろうサーモン”，鲑鱼的醋腌制也相当不错。最后当然是“音威子府そば”，这种有嚼劲的黑面真的非常美味。不能再吃到这种面条真的非常遗憾。