我们在10月下旬的工作日以2人前往这家著名的餐厅，这是我们首次光临。我们在店门口等待时刻为10:20，已经有12人在排队了，我们是第13和第14位。据说每轮可以容纳20人以上，但由于疫情的缘故，座位数量被严格限制，幸运的是，我们两人刚好是第一轮的最后一位。在10:35，点餐员开始收集鳗鱼的订单。这里只点鳗鱼。我点了6,300日元的"鳗鱼重"，我的伴侣点了5,300日元的"鳗鱼重"，还点了一份白烧。在11:28，餐厅开门，我们被引导进去。里面有一个花园，还有一个神社，还有等待座位的地方，但可能是因为疫情的原因，等待座位没有被使用。我们脱掉鞋子进入，发现室内相对宽敞，铺着榻榻米，摆放着桌子和椅子。座位数量非常有限，几乎没有人。我们被引导到最后的6榻榻米区域，这真是奢侈。服务员前来点餐，我们点了中瓶啤酒、鳗鱼卷、茶碗蒸、两份鳝鱼肝，还在中途额外点了日本清酒（八海山·大吟醸）。根据照片上的时间，食物到达的时间如下：11:37 到达啤酒，11:47 到达鳗鱼卷，11:49 到达茶碗蒸，12:31 到达白烧，12:38 到达鳗鱼重。也许是因为是第一轮的最后一位，点鳗鱼重和白烧确实需要相当长的时间。毕竟，我们还想在等待时品尝一些鳗鱼卷和煮鳝鱼。至于鳗鱼卷，两片都很大，用料充足，味道很不错。茶碗蒸里当然也有鳗鱼，味道很好。鳗鱼重和白烧确实品质出众，尤其是白烧。我听说是蒸煮的关东风格，但它并没有变得太软，仍然保留着鳗鱼的弹性，而且脂肪的味道也相当浓郁。保留多少脂肪的问题也取决于口味，但总体来说，它的油脂味道适中，非常令人满意。鳗鱼重的调味汁相对优雅，不会过甜，味道恰到好处。这家店果然名不虚传，质量很高。

星期六上午9点40分到达，是第二批客人的第一位。第二批客人可以按顺序坐在院子里的长椅上等待。入场时间是下午12点40分。房间里铺着榻榻米，桌子之间的距离很大，客人之间保持了一定距离。厕所也很新，很干净。我点了鳗鱼重和鳗鱼肝。在上菜时，首先上来的是鳗鱼肝，紧接着就是鳗鱼重。等了大约15分钟吧。鳗鱼皮较厚，肉质饱满，口感鲜嫩，肉质多汁，非常美味。与价格相符，感到很满足。尾部的小骨让我想起了鱼类。味道稍微淡一些，但撒上花椒后味道很好。鳗鱼肝可能是现点现做的，因为肝脏很嫩，似乎只是迅速烹制而已，感觉新鲜独特。在其他地方吃过的时候，往往会被过分烹饪，这也有它的好处。如果能预订就更好了，因为等待时间有点漫长。价格合理与否不太清楚，但与其他餐厅相比，定价较高。然而，服务方面，工作人员不匆忙，像旅馆一样，一位服务员一直在照顾我们。这是一个以各种方式提供高质量服务为优先的价格设置。

访问是在星期六的早上9:30之前到达的，排队是第二位。夏天容易被蚊子叮咬，建议使用防蚊喷雾来防范！不过可惜的是，鳗鱼已经卖完了并且餐馆已经关门了！据店员说，鳗鱼的供应量减少了，所以无论是午餐还是晚餐，大部分时间都在第二轮就卖完了。我点了一个价格为7000日元的鳗鱼饭和一些网上评价很好的烤鸡串。因为我是第二个进店的，所以烤鸡串大约在点单后20分钟左右上桌，而鳗鱼饭则大约在点单后30分钟上桌。但是，由于需要现场处理鳗鱼，根据入店的顺序，点单后等待鳗鱼上桌可能需要1个小时左右的耐心。烤鸡串很嫩，味道也不错，但坦率地说，与高级烤鸡专门店相比，味道普通。鳗鱼饭令人惊讶地非常嫩，甚至无需咀嚼就能在口中融化！酱汁也不过分浓郁，恰到好处，我认为是一份平衡得很好的鳗鱼饭。即使排了2小时队，吃这顿饭也是很值得的！

鳗鱼餐厅真是让我一直想去的地方。我在10点多到达，已经有5组人在排队了。幸运地，我成功地在第一轮就吃到了。到了10点30分，鳗鱼已经卖完了。我点了大份的鳗鱼饭和鳗鱼肝。鳗鱼的肉质鲜嫩，入口即化，酱汁清淡，虽然价格有点高档，但真的是美味到了极点。

位于东京的一家米其林一星鳗鱼名店名为“尾花”，在东部被称为“尾花”，在西部被称为“野田岩”。早上10点前去排队，一旦鳗鱼卖完就结束了（笑）。也许在12:30左右去吃鳗鱼可能会好一些？虽然我不常去，但我觉得味道确实不错。

周五的工作日中午，我前往用餐。我在9:45到达，餐馆前已经有大约3组人等候。不到10:00之前，已经有6组左右的人在排队等候。我告诉了我的名字和用餐人数，然后不久后被引导到了花园区。那里有一个喷雾风扇，让人感到凉爽。我点了一份大份的鳗鱼饭和肝脏烧卷作为额外点单。所有的菜都非常美味。那份蓬松的鳗鱼真是太棒了。真不愧是一家有百年历史的鳗鱼餐馆。即使在炎热的天气里排队也是值得的。非常感谢！

土用丑的日子，上午第二轮，我在早上8:30左右到达时，已经有超过10人排队了，到了9:00左右，就已经挂起了卖光的牌子...实际吃到的时间是在13:30左右哈哈。我点了鳗鱼饭、鳗鱼肝吸、烤鸟串和啤酒。味道非常棒。鳗鱼肉肥美，调味不过重，刚刚好。非常美味，一下子就吃完了。一年一度的土用丑，成了美好的回忆。

早上一大早排队的朋友们真是太感激了！因为中午的两轮鳗鱼已经在不到9点的时候完全售罄了！所以现在的挑战是如何在等待到11:30的时间里躲避太阳！幸运的是，即使不是所有人都在，我们还可以在现场预订（但只接受现场预订），这真是太感激了。终于，第一轮时，我终于品尝到了鳗鱼！这可能是我唯一的机会，所以我点了尽可能多的特色菜！鳗鱼鳍和红鳟鱼也很美味！肝脏也太好吃了！而且，如果菜肴能够以一种有节奏的方式不断地送上来，那么鳗鱼重也会出现在我们的餐桌上！这么美味的鳗鱼，我还是第一次尝试！口感鲜嫩，连饭粒都很美味！！太美味了！边吃饭边喝日本酒也很搭！真的很幸运能来到这家餐厅，感到非常幸福！谢谢你们的盛宴，再见！

9:55抵达餐厅门口，排队第二轮。随后不久，在10:30左右，大槐树旁边有一个稻荷神社的庭院，坐在那里的椅子上等待，享受着迷雾扇风机的凉风，直到12:55才有细致的服务进入餐厅。在等待的时候点的烤鳗鱼饭7000日元，味道鲜美，鳗鱼饭松软多汁，蛋也是热腾腾的。

我已经五年没有吃过尾花鳗鱼了。晚上16点开始营业，所以一开始打算16点去，但是我在17点过后到达。队伍没有排长，我觉得出乎意料。但是当我告诉他们我是三个人时，他们告诉我在外面等待。我松了口气，但是服务员拿来了隔板，告诉我今天结束了。正好只剩下三份。太快了！现在才17点过吧？以前他们开得更晚呢。我点了鲤鱼肉和鳗鱼卷，等待它们烤好。沾醋和味噌吃的鲤鱼肉又清爽又没有腥味。烤得松软的鳗鱼卷简直是绝品。烤鸡串已经卖完了。不知怎么地，鳗鱼店的烤鸡串特别好吃。尾花的鳗鱼又松软又蓬松。酱汁具有精致的甜味。对于长时间在东海地区居住的我来说，这个味道太精致了。但尾花的鳗鱼真的很好吃。下次我会安排在有时间买手信的时候过来。

这家餐厅是在尾花食べログ上排名第7位的，位于东京都。它也被列为2022年的"うなぎ百名店"之一，曾经获得过米其林一星评级。从南千住站西口步行约300米，大约3到4分钟的路程。您可以从小塚原回向院的旁边，这是吉田松陰和橋本佐内的墓地，沿着铁轨走右边找到这家餐厅。我在星期六下午3点（夜间营业开店前1小时）到达，是第12位顾客。之后有一对夫妇继续排队，这标志着夜间营业的第一轮结束。我们在餐厅前的百叶窗前排队，沿着砖墙走。途中店员多次来确认人数并询问鳗鱼的订单，我被告知不能添加额外的鳗鱼订单（包括外带）。在下午3点50分（夜间营业开店前10分钟）开始逐一入座。餐厅内铺有榻榻米，桌椅摆放得很整齐，与邻桌之间有足够的间隔。我点了除了鳗鱼之外的其他菜，然后去了洗手间。洗手间非常干净，感觉像是来了一家高级旅馆。我点了一瓶中杯啤酒（850日元）、一份酸菜（650日元）和一个卷（2,600日元），然后在等待鳗鱼重的时候开始享用。我还额外点了一瓶菊正宗本醸造300毫升（1,200日元）。大约45分钟后，鳗鱼重（大份，7,000日元）终于上桌了。在餐桌上用现金结账。我在下午5点15分离开了餐厅。当天晚上，第二轮接待已经满员，不再接受客人。虽然这也可能与库存量有关，但我觉得在星期六和星期日早点到达并排队是明智的选择。就是这样。

尾花是东京市内著名的鳗鱼料理专门店。即使对于鳗鱼完全不了解的人来说，也听说过它被誉为“东方的尾花，西方的野田岩”的名店。当然，它非常受欢迎，据说在开店前鳗鱼就会卖光。这一天，我在开店前约两小时的9点31分到达。没有其他客人，正好站在快门位置上。大约在9点38分，排队的第二位客人出现了。9点40分左右，店主从侧门出来，进行人数确认。10点左右，开始接受烧烤点单。由于鳗鱼数量有限，鳗鱼重、蒲烧、白烧都包括在内，不接受额外点单。大约在10点7分，第一批客人入座。现在的尾花餐厅减少了座位数量，只有10张双人桌在营业。尽管一轮最多容纳20人，但不允许合桌，所以这一天的第一批客人从16人开始。10点40分。标志着当天午餐时间结束的牌子被拿出来了。从人数来看，午餐的鳗鱼数量应该在35到40条左右。无论如何，在开店前50分钟就卖光了，真是太受欢迎了。11点29分。入口的百叶窗打开，等候的客人按顺序进入了场地。现在很少见的日本传统建筑店面。店内还有一个稻荷神社，这在餐饮店里是不常见的。11点30分。准时进入了店内。现在是享受鳗鱼的时候了！ - 我点了一瓶中瓶装的啤酒和一些小吃，等待鳗鱼的完成。中瓶啤酒可以选择Asahi、Kirin、Sapporo。还有一些开胃小吃附带。值得注意的是，这一天的小吃菜单中没有烤鸡串。 - 我点了经典的"うざく"作为开胃菜。通常，我认为"うざく"是指切成约5毫米宽的鳗鱼，但这次的鳗鱼切得大一些，这是一个令人愉快的惊喜。三杯醋是蜂蜜味道的，这是一个相当罕见的调味方式。它将鳗鱼的淡淡美味与强烈的甜味和酸味融合在一起，味道非常丰富。菊花的苦味是一个很好的点缀。鳗鱼即使是在常温下也保持着柔软的质地，与脆脆的黄瓜形成了对比。 - 第二道开胃菜是鳗鱼饭卷，也是鳗鱼餐厅的经典菜品。在完全没有焦糖色的美丽煎蛋之间，有大量的绞肉状鳗鱼！如果与前面的"うざく"一起享用，这两道开胃菜就足以等同于一整条鳗鱼。这个甜辣烧鳗鱼非常美味。无论如何，酒喝得非常顺畅，盐的用量非常适中。鳗鱼饭卷的味道已经非常完美，所以只提供了少量的酱汁。这种酱汁的主要特点是甜味非常明显，可以给口味带来变化。 - 随餐附带的烤鳗鱼很美味！ - 汤里的配料不是麸，而是蛋豆腐。这也是一个罕见的选择吧？这个清淡的味道非常适合这碗汤。 - 鳗鱼饭套餐附带的泡菜是一种浇了少许酱油的强烈风格。我通常会留一些，餐后再享用。酱油的味道非常浓烈，给口感带来了不同的变化。 - Overall, the meal was delicious, especially the grilled eel. The slightly charred exterior and tender interior made it a truly satisfying dish. The sauce had a good balance of sweetness and soy sauce flavor, and it enhanced the eel's rich umami. The restaurant's popularity and the limited number of servings per day were certainly justified by the quality of the food. I would highly recommend trying it if you have the opportunity.

当然的一句话：“不仅是我吃过的最好吃的鳗鱼，而且是我吃过的所有食物中最松软的。真是感人的品质。酱汁也很淡，感觉就像一个宝箱，专门用来享受鳗鱼的味道。哎呀，太棒了。我在15:10到达，前面还有12人等待。当第17个人要排队时，店员告诉他们“卖完了”。我在16:00入座，鳗鱼饭在17:05上桌。然而，等待是值得的，这是一份非常珍贵的美食。”

我去了位于东京南千住的超级知名的鳗鱼餐厅 "尾花"。首先，它的外观令人惊叹，金黄色的鱼皮几乎没有焦糖，鳗鱼肉也鲜嫩多汁，非常美味。调味汁也恰到好处，与鳗鱼和米饭相得益彰，美味无比。工作人员非常友善，服务也非常周到。不愧是米其林星级餐厅。我一定会再次光顾的。

“老字号的鳗鱼，这个城市引以为傲。”虽然我不经常来南千住，但这个城市的日常生活似乎正在逐渐恢复。我在访问时碰巧看到了孩子们在尾花庭园休息的神轿。这家高档的鳗鱼店可能会让人觉得有点远，但从陪同的母亲们身上可以感受到城市居民的自豪感。店内弥漫着干净的榻榻米香气，随着时间的推移，鳗鱼的油脂被烤出香气，变成了甜辣的酱汁香味。中等大小的鳗鱼鲜嫩多汁，简直无可挑剔。当我在下午5点多离开店时，已经卖完鳗鱼了。确实值得排队等待。”

我已经五年没有来了。稍后9点半排队，勉强在第一轮结束时滑入。现在要享用美味的鳗鱼，需要比以前更多的决心，这种情况有点令人感到悲伤。自从成为椅子席以后，座位数量就减少了，但在冠状病毒大流行之后，座位数量可能进一步减少了。等待了两个小时，终于迎来了梦寐以求的鳗鱼。这里的鳗鱼烹饪方式确实是松软而绝佳的。即使在烤制成卷的时候，它的口感也非常突出。烤鸡串的调味汁也非常美味。白烤鳗鱼则是一道奢侈的佳肴，您可以在其中品味到浓郁的香气和鳗鱼本身的脂肪。我期待已久的鳗鱼饭终于与我相遇了。不过甜味不过分，调味汁清爽，不会干扰鳗鱼的美味，松软的鱼肉和略硬的米饭在口中品味时让人陶醉。丈夫感到满足，与我一同前来的母亲也迅速吃光了。虽然现在要轻松地前来有点难度，但我希望不久之后再次光临。谢谢美味的一餐。

我和家人一起吃了午餐。鳗鱼饭的鳗鱼非常松软，这在以蒸烤方式制作的鳗鱼餐中是我吃过最好的。我觉得这家鳗鱼店可能是蒸烤鳗鱼的巅峰之作。尽管调味相对温和，但一点也不觉得不足，相反，我认为这种调味恰到好处，能够凸显出鳗鱼本身的风味和味道。油脂充足，非常美味，这也是调味的平衡所带来的技巧。然而，对于喜欢浓烈味道的人，可能会觉得稍微有些不足。我们还点了鳗鱼卷，和鳗鱼饭一样，调味非常精致，让我能够充分品味到美味。总的来说，这是一家很棒的餐厅。不过，它的开门时间是11:30，但从大约9:45开始排队是必要的，如果在9:50左右排队，可能需要等到12:30才能入座。因此，我认为作为庆祝纪念日的选择是很不错的，但日常使用可能会有一些不便。另外，虽然这是无法改变的事实，但价格似乎一直在不断上涨，如果鳗鱼饭的价格接近8000日元，那么可能还有其他选择，因此我在排队和价格方面稍微持有一些消极看法。然而，对于与重要的人一起庆祝重要的纪念日等场合来说，这是一家非常好的餐厅，我想向那些人推荐使用。

南千住站步行5分钟。这家历史悠久的鳗鱼店成立于1868年，我第一次造访。因为不能预约，我在开店前排队等候。我在工作日的开店前30分钟排队，幸运地在第一批顾客中入座。在排队的过程中，有人提前点了鳗鱼的订单。我点了以下菜品：大份的鳗鱼饭、烤鸡串（2根），并且我还点了肝吸（清汤不包括在内）。因为这家鳗鱼店还提供烤鸡串，这让我觉得有点不寻常，所以我也点了一份。由于订单是在入座后才开始处理的，所以上餐到鳗鱼饭大概需要30分钟左右。由于我是最后一批入座的，所以等了大约50分钟。我在11点半入座，直到12点20分左右才上了鳗鱼饭，等待时间相当长。烤鸡串大约15分钟就上了，味道清淡，调味得相当优雅。鳗鱼的肉质饱满，口感松软，烧得像关东风格一样。米饭比较软。相比于蒲烧，白烧可能更美味一些，虽然我因为经济原因没有尝试白烧。肝吸里面有蛋豆腐，肝也鲜嫩可口。这家店内装修像旅馆一样豪华，有着老字号的风采。还有一座神社在店内，让我感到非常惊讶。我离开时，店里已经挂出了告知午餐售完的标志。因为排队和用餐总共需要相当多的时间，所以建议选择有足够时间的日子前来品尝。

在星期六的下午，我和妻子一起前往GW。虽然餐厅11:30才开门，但我们在早上9点多就到了，发现已经有3组人在排队等候了。我们沿着阳光明媚的入口对面的围墙等待了2个半小时，然后被引导进入了餐厅。在晴天的时候，必须带上遮阳伞。进入餐厅后，我们坐在大厅正中间的桌子上。在排队等待的时候，我和妻子仔细考虑，点了除了鳗鱼饭之外，还点了鳗鱼卷、鳗鱼蘸酱、两根烤鸟肉串和鳗鱼肝。由于妻子不喝酒，所以我一个人喝了一瓶Super Dry。首先上来的是鳗鱼蘸酱。醋的味道与鳗鱼非常搭配，非常美味。我以前从未尝过如此美味的鳗鱼蘸酱。接下来是鳗鱼卷。细碎的鳗鱼被柔软的鸡蛋包裹着。鳗鱼的调味也很不错，酱汁浓郁，与浓郁的鸡蛋搭配得很好，同样非常美味。然后，我点了一瓶日本酒樱正宗。接下来上来的烤鸟也非常美味，不输给任何烤鸟名店。浓郁的酱汁搭配嫩滑的鸡肉。一定要趁热吃才是关键。最后，鳗鱼饭上桌了。新鲜出炉的鳗鱼摆在热腾腾的米饭上，鳗鱼柔软入口，米饭口感松软，淡雅的酱汁与之相得益彰。真的只能说一句"非常出色"。因为排队等候时间较长，所以不能随意前来，但这家餐厅绝对值得再次光顾。

南千住的『うなぎ 尾花』点餐如下： - 鳗鱼重 6300日元 - 肝串 400日元（遗憾的是，烤鸟串已售罄） 关于等待时间和座位情况： - 在星期日早上10点排队，等了两轮才吃到。 - 午餐时段，在开店前一小时已经卖光了。 - 开店后，可以在入口旁边的有顶棚的地方坐下等待。 - 在等待期间，看到前面店里午餐时段售罄的标志，大约有20组人离去。 - 座位之间的间隔较宽，共有11张桌子。 - 午餐和晚餐各有两轮次。 食物评论： - 我们在下午1点20分左右得到了鳗鱼重，等了近3个半小时。 - 打开盖子后，被其端正的外表吸引，迅速送入口中，它像融化一样柔软❣️ - 酱汁的甜度和咸味都很适中，味道平衡。 - 肝串也没有异味，盐分适中。 - 在享受美食的过程中感到幸福✨我慢慢品味了它❤️ 哎呀，太好吃了❤️

南千住的知名鳗鱼店。被米其林评为一星，排队人潮汹涌，建议第一轮进店。值得一提的是，午餐时人潮众多，但这天晚上客人寥寥，晚上是个不错的选择。晚上的话，提前到达营业时间可能有机会第一轮入座。分享一份白烤鳗鱼，用酱油和芥末调味，鳗鱼清爽，油脂较少。如果需要，可以另外要盐。吃完白烤鳗鱼时，鳗鱼重要上桌。这里的鳗鱼重是清爽口感，鳗鱼酱汁不浓重，油脂适中，鳗鱼重非常清爽。不过，与鳗鱼一样，米饭也非常松软，实际上有点过于松软了，甚至有点担心这天米饭是否失误了。尽管如此，由于鳗鱼酱汁清爽，餐后不会感到油腻，能够清爽地享受，确实符合米其林一星标准的清爽口感。非常美味，谢谢款待（*´艸｀）