位于小滝橋通り稍微偏远的一栋建筑的三楼有家餐厅。一下电梯就是餐厅。您需要脱鞋后进入。虽然已经过了19点，但餐厅内已经坐满了很多客人，非常热闹。座位有吧台、围绕吧台的地炬式餐桌，还有后面的榻榻米座位。我们预订后被引导到了后面的榻榻米座位。这里非常舒适，与旁边的座位有一定距离，真是个好座位。其他的榻榻米座位不是地炬式的。今晚有五个人一起来。我们询问了服务员是否有套餐可供选择，但被告知如果没有在预订时点菜，当天就无法提供套餐。所以我们决定点单各自点菜。所有的服务员都非常有礼貌，回答问题也很准确，餐厅的服务水平非常高。我们点了一些菜，还听了服务员的推荐，点了新鲜鱼的一份，包括"のどぐろ塩焼き"（烤黄喉鱼）、"鯖塩焼き"（烤鲭鱼）、"金目鯛煮付"（烧鳕鱼），还有"ぎんなん"（银杏）、"ホットポテトサラダ"（热土豆沙拉）、"赤茄子の一本焼き"（烤红茄子）、"淡路島産玉ねぎ丸ごと焼き"（淡路岛产全烤洋葱）。我们开始时用生啤酒干杯，很快就上来了刺身拼盘和小吃。拼盘包括鱿鱼、帆立贝、腌制鲭鱼、金枪鱼和煮凝り，种类丰富，非常豪华。我们迅速切换到了清酒，不是常规的清酒菜单，而是从推荐菜单中选择。第一杯清酒是宫城酒庄的"天賞"特别纯米清酒，我们点了两瓶，因为有五个人。温热的清酒非常搭配美味的菜肴。随后的清酒包括冷清酒"七賢"纯米生酒、冷清酒"東光"纯米和热清酒"菊姫"纯米。特别是山梨地区的"七賢"生酒，味道浓郁，非常美味。温热的土豆沙拉与清酒搭配得非常好，令人惊喜。我们在预订时被告知最多可以待2小时，但超过了2小时，没有收到任何催促，所以我们继续留下来继续享受。晚上21点过后，餐厅变得更加热闹，客人越来越多。菜肴非常美味（尤其是新鲜鱼的一份），清酒的选择让人陷入选择困难。最后，我们点了需要等待大约40分钟的"炊き立てコシヒカリ"（新煮好的越光米），在等待的过程中继续享用清酒。每人的账单约为7000日元，性价比很高。美食真是太棒了。

工作休息了，前往新宿与朋友相聚，一起寻找餐厅。我突然想起在Instagram上看到过火炉烧的图片，查看了Instagram后，找到了这家叫"燗アガリ"的餐厅。我们大约在下午5点左右到达，但已经有几组客人在里面了，看来这家餐厅相当受欢迎，期望值也随之提高。首先，我们点了杯啤酒，干杯！他们建议先点一些烤菜和饭，因为烹饪饭需要大约40分钟的时间。所以我们点了一份鲭鱼和一碗饭。饭做得非常漂亮，很适合搭配上面的小鱼干。收尾的饭菜非常美味！鲭鱼烤好后，服务员非常细致地为我们去骨，这真的很方便，而且鲭鱼也很好吃。火炉烧不是经常吃到的，所以这次的体验非常愉快。谢谢款待！

味道和氛围都很棒！虽然我平时不喝日本酒，但这次真的很好喝。中间的女性好像是在煮饭，男性在烤鱼，氛围非常好，很愉快。外国人似乎也很喜欢！

我和正在同一项目工作的朋友决定在工作结束后去一家叫做“燗アガリ”的居酒屋吃饭。这家居酒屋以火炉烤菜为特色，将烤好的菜肴用像大木铲一样的工具送到吧台上坐着的客人面前，非常有趣。店内有着具有韵味的日式装潢，据说带来一位越南工程师同事也会非常开心。开胃菜是刺身拼盘，非常豪华，包括鲤鱼、扇贝、金枪鱼、鱿鱼以及煮香菇。这样的开胃菜实在令人印象深刻。这家店正如其名，以日本清酒的热酒招牌，提供20多种不同的日本清酒，并根据酒的种类和口味进行温度调整。当天品尝了新泻县的越乃梅里和山梨县的七贤等热酒和冷酒。朋友推荐的金平炒菜是藕片，味道甜辣可口，与热酒非常搭配。还点了玉米炸物，意外地整颗玉米被炸得酥脆，令人惊喜。虽然名字叫“简单的土豆沙拉”，但里面加入了燻鱼鳗，味道非常独特，是一道美味的土豆沙拉。过了一会儿，炉端烧上桌了。首先是这家店的招牌菜，几乎每位客人都会点的“煮香菇”。吸干了伞中的浓汤后，一口咬下，香菇的美味充满口腔。虽然店员建议留下石突部分，但由于慢慢烤制，我认为喜欢的人可以吃掉。说到炉端烧，必点的是盐烤。这家店提供约5种不同的鲜鱼烤制，当天选择了石鲈。用长时间的炭火烤制，内部松软，外部酥脆，味道浓郁，非常搭配日本清酒。这绝对是一道必点的菜。还有一道是整个洋葱在炉端慢慢烤制而成，洋葱变得柔软而多汁，撒上搭配的昆布盐更增添了甜味。国产黑毛和牛的刺身，适度的脂肪和肉的美味，还有这种玫瑰色，让人垂涎欲滴！最后是这家店的招牌热米饭，用陶罐炊制。炊煮好后，直接端到座位上，盛到碗里。米饭光滑而香气扑鼻。只吃这白米已经非常美味，但加上醋酱油腌制的蛋黄......美味，太美味了。最近在喝酒后尽量不吃米饭，但这个实在太好吃了，不得不吃。由于这家店的氛围和炉端烧的独特系统非常有趣，所以不仅受到了日本人的欢迎，还受到了外国游客的喜爱。新宿周边还有很多我不知道的餐厅，下次来东京时我要请朋友介绍好的餐厅给我。燗アガリ位于东京都新宿区西新宿7-16-12新YSビル3F，电话03-5338-5337，营业时间：17:00〜23:00，周末16:00〜，休息日：不定休。

不满分是因为我提前7分钟预订后，搭乘电梯到达三楼，但门口已经有4到5个人在等待，无法在店前等待。最终我不得不重新搭乘电梯下到一楼，并等待开店前的最后一分钟才上到三楼。但是，所有的菜肴都非常美味，无限畅饮的日本酒种类也令人满意，特别是群马县产的米饭，甜味非常浓郁，闪闪发光，为了这碗米饭，我愿意再次光顾这家美妙的餐厅！谢谢！

"想要享受新鲜的鱼，就来这里吧！店内整洁，员工服务一流。各种以时令鱼为主打的菜肴丰富多样，每一道都美味无比。尤其是刺身，鱼肉鲜嫩厚实。价格也亲民，满意度极高。"

从新宿站步行不到10分钟......我被邀请来到西新宿7丁目，这是一个我不常去的地方！一进店里，我立刻就知道：“哦！这家店不错！”氛围真的很好！在稍微昏暗的店内，我们脱掉鞋子，坐到了地底式的吧台上。这里有许多日本酒以及与之搭配的新鲜食材制作的料理，而且价格合理，给人留下了好印象。迎宾小菜是刺身，非常有实力。此外，员工的招待也非常出色。当然，烤菜也非常美味，特色的白米和配菜也一流。这家餐厅令人愿意再次光顾，因为一次无法完全享受所有美味。我也对该集团的其他店铺很感兴趣。

这天我和朋友在新宿喝酒，被引导到了这家燗アガリ酒吧，首先喝了啤酒干杯。我们一边听服务员的推荐，一边享受着小吃。开胃小吃很满足，尤其是刺身非常美味。烤鱼中的炙黑鱼是推荐之一，我们选择了烤制，肥美多汁。蘑菇是没有错的美味，只吃了蘑菇伞部分，搭配出的汤汁充满了蘑菇的风味。还点了炊饭，虽然平时不怎么吃米饭，但服务员推荐了这款炊立特色的饭，非常光泽鲜美。我们还加了一些盐，再点了明太子来拌饭，真是太美味了。嗯，真是作为日本人的幸运。

我预订了带有海胆的套餐，因为这是一次轻松的商务招待，总体来说感觉不错，但海胆不是每人一盒，而是四个人共享两盒，这样不太理想，点菜也不容易传达，似乎是因为店里很受欢迎，但店员数量不足，跟不上订单。不过店员们非常努力工作，这一点感受得到。下次我想和喜欢日本酒的朋友一起去，悠闲地享受。白饭非常美味！

初次光临。负责人在网上预订时看到一张铺满海胆的照片，感到很喜欢，于是预订了。实际上，上菜的海胆很少，只盛在小盘子里，每份只够两人食用，有点让人失望。尽管菜品本身很美味，但可能是期望太高了吧？有些受骗了。

两位同事一起来店。店内有几个小台阶，有炉边吧台、桌子和榻榻米座位。小台阶的座位很多，适合宴会。食物总体来说很美味，但有些烧得不太好或者有些东西稍微凉了，有点可惜。不过，所有的店员都非常热情，工作状态很好，给人留下了很好的印象，我的两位伴侣也很满意，我们愉快地用餐了。

周六晚上，这家餐厅座无虚席。这家餐厅有很多搭配日本清酒的美食。特别是他们的鱼和米饭，真的非常美味。餐厅氛围也很好，我一定会再来的。谢谢款待！！！

我在星期六中午预订了这家餐厅。这是一家很受欢迎的店铺，所以建议提前预订。◻︎水茄子◻︎嫩玉米◻︎带有鸡脚菇的刺身拼盘让人兴奋不已。水茄子非常清爽美味。姜酱油也很搭配，搭配日本清酒更是绝佳。服务也非常出色，是一家令人愉快的店铺。谢谢款待☺︎

这家位于新宿站附近的日本酒和炉端烧店距离西武新宿线新宿站仅有7分钟步行路程。它位于一个略显陈旧的综合建筑的三楼。从JR新宿站西口出发，需要走一段距离，所以要有心理准备。 这是一家以热酒为主打的炉端烧店。一进门，你会被像忍者一样的年轻女性迎接。立刻让你感觉好像走进了北海道或东北的餐厅。店内装修精美，地板铺有榻榻米，客人需要脱鞋，鞋子会由女性员工收好并整齐摆放。店内右侧有一长条形吧台和炉灶，上面摆放着新鲜的食材。左侧有一个榻榻米区域，适合宴会。在最里面的区域有两个适合几个人的坐式掘座。 店内略显昏暗，氛围营造得很像北海道和东北的炉端烧店。通常情况下座位都会很满，周五更需要提前预订。吧台区有一些烟雾，可能会让衣物留下气味，所以最好穿便装前往。然而，深处的两个区域几乎没有烟雾。 这次我和同事点了5500日元的【名菜品吃到饱（共9道菜）】套餐，包括20种日本酒和无限畅饮。一开始我还担心，以这个价格点的套餐会不会食物不够好，但这个担忧在第一道刺身上就被打消了。墨鱼、金枪鱼等都非常美味，尽管份量不多。如果你点单点刺身，可能会感到非常满足。接下来，他们上了一道烤蘑菇（不确定是月夜野还是北海道的）配上一种味道浓郁的盐，更加美味。这个菜让人欲罢不能，特别是搭配酒一起享用。不过，点餐有点特殊，需要扫描桌上的QR码，然后通过LINE进入网站点菜，甚至可以用语音点餐，有点繁琐。 烤鱼（这次是鲭鱼）是由员工端上桌的，他们宣布这是“拍照时间”，于是大家都拿出手机拍照。为什么要有拍照时间呢？因为接下来员工会帮忙切鱼，让它更容易食用（单人或双人点餐时是否提供此服务不确定，可能是因为我们是四人桌）。味道当然没得说，咸淡适中。最后的煮饭是黑色的铁锅，配上新煮的越光米和松前漬け（一种腌制菜）。员工说这是水上产的越光米，非常美味，口感略带嚼劲，确实是好米。还有浓郁的蛋黄酱，很多人都爱吃，最后做了蛋饭，非常美味。 以这个价格点的套餐，这个质量是无可挑剔的。我住在东京的东侧，不常去新宿，但很高兴找到了这家好店。如果有机会，我会悄悄地一个人或两个人前去，尽情享受美食和各种日本酒，这家高水平的炉端烧店在东京是一种珍贵的发现。强烈推荐。最后要感谢餐厅在一位因感冒临时取消预订的客人上，除了提前3天的人数更改之外，还提供了取消费用的优惠，非常感谢。但请注意，临时取消通常是不被接受的，请不要轻易取消预订。

【最寄駅】新宿駅，步行5分钟【来店时间】星期一，大约晚上9点【用途】晚餐【定休日】不定期休息【预约】可预订【用餐人数】2人【预算】5,000日元至6,000日元【点菜】20种日本清酒畅饮，特色料理套餐，共9道菜，5,500日元【适合人群】想在新宿车站附近找一家能品尝和风料理的居酒屋【概述】这家名为"燗アガリ"的鱼类、炉端烤肉和热酒店位于西新宿，以其招牌菜式一本烤鱼为特色，此外还供应炉端烤肉和与日本清酒相配的特色菜品。此外，您还可以品尝到由南部铁器烹饪的高手本多義光氏的越光米。根据当季美味的食材，酒品专家为您精选了不同口味的日本清酒，一直提供50多种不同品种。温馨古朴的店内装修，包括低桌和榻榻米等元素，使您能够享受到充满韵味的用餐环境，感受到"日本本土的美好"！ 【评论】☆20种日本清酒畅饮，特色料理套餐，共9道菜，5,500日元这是一份令人印象深刻的套餐，您可以畅饮20种不同口味的日本清酒，让我来简要评论一下。首先，冠军当然是"一本烤鱼"！用炭火烤制的鱼美味无比，简直是天然野生鱼，新鲜度和烤制的美味完美结合，令人大开眼界。接下来，亚军是"时令烤蔬菜"！这道菜以"洋葱"为代表！我曾多次光顾这家店的连锁店，他们常常供应洋葱，但真的不是客套话，它们非常美味（甜美）！这种特殊的洋葱甜味与平常购买的洋葱截然不同。最后，铁人奖颁给"松茸"！这些松茸直接从"月夜野きのこ園"送来，入口瞬间满溢的香菇汁让人无法不感动，笑死了！ 【套餐内容】 - 本日的五种新鲜鱼盛合 - 由"月夜野きのこ園"直送的松茸 - 季节烤蔬菜 - 季节特色菜 - 一本烤鱼 - 大型薩馬揚げ（一种炸鱼饼） - 群马县水产的本多義光氏越光米 - 今日饭菜的配菜 - 味噌汤。祝用餐愉快！

普通好吃，但没有特别让人感动的地方。炉端烧的蔬菜最终取决于蔬菜的质量，所以如果蔬菜本身不好吃，就会感觉不太好。毛豆用上了好豆子，味道浓郁，非常美味！最后的米饭，能看到生产者的面孔，感觉很愉快！老爷爷很可爱！米饭的甜味也很突出，是很好的米饭。日本酒有说明文字，但不太可靠。座位有点狭窄，卫生间男女各只有一个，有点不方便。店内比较暗。

如果你喜欢炉端料理的话，我建议你去尝试一下这家餐厅的开胃小菜和刺身。刺身虽然新鲜度不能达到满分，但还是可以正常享用的水准，尤其是银鳕鱼一定要试试！煮付也很美味，石锅饭也是必点的，我第二次去时点得少了一点，但事后我觉得应该点多一点。总的来说，这家餐厅的服务和菜品都很好。

***总结*** ☆日本酒种类多且高质！☆下班后人潮涌动，氛围非常好！（外国人可能会喜欢）☆确实，香米富士，金目鲷煮是美味的！***详情***不久前，这家餐厅在杂志上被介绍，因为它有美味的日本酒、煮鱼和各种美食，我设法预订了一桌。从新宿站西口步行大约10分钟。在这个地区，我找到了一家不错的餐厅。我点的金目鲷煮熟透了，味道很浓，我几乎吃光了鱼骨。餐厅推荐的香米要煮30分钟，但我提前点了。虽然我担心会吃不完，但我们三个人一份根本不够，太好吃了，我差点一个人吃了两份。因为是工作日，来这里的人大多数是下班后，非常热闹，但我认为这正是这家餐厅的好氛围所在。我希望尽快再次光顾这家餐厅。这就是这家餐厅。

这家和食店是一家非常出色的餐厅。他们非常注重米饭，尽管是酒吧，但总会点上一份米饭。他们的料理不仅有传统的烤香菇和豆腐，而且每一道菜都非常美味。日本酒的种类也很丰富。每次去都能尝到新的酒和菜，而且员工都非常友好，让人感觉非常舒适。

晚餐前往了这家餐厅。从开胃菜的刺身开始就非常美味。有鱿鱼、金枪鱼、扇贝和烤榧子煮凝。鳗鱼的烤制恰到好处，调味也绝妙。虽然还有白萝卜泥一起上，但原汁原味的食用方式最好。烤榧子翻面后，吸取了满满的热汤汁，然后大口吃下。肉质鲜嫩多汁，真的非常美味。不禁想再来一份。毛豆和土豆的海岸炸也一一美味。最终的亮点是白米。它非常美味。他们用日本一流的农家白米，在砂锅里为您单独烹饪。还可以点酱黄蛋和海苔味噌汤，绝对不会让您失望。很难找到其他地方能让您享受如此美味的白米。这家餐厅绝对值得再次光顾。

热燗非常美味，小吃也很好吃。烤鱼、炖菜、泡菜都非常棒。店内氛围也很好，最棒的是服务。服务态度让人愿意再次光顾，满分100分的服务。