在紧急事态宣言期间，我一个人坐在最里面的桌子上，完全没有任何不安感，舒适地度过了时间。我点了厨师的特选晚餐套餐（11000日元）和葡萄酒搭配（半瓶7000日元）。这次我再次享受到了将意大利烹饪技巧与“和风食材”巧妙结合的美味佳肴。特别是在前半部分，菜肴中充分运用了蔬菜，并以鳗鱼、5天晾干的大根等“和风”元素为亮点。然后在后半部分，展现了意大利料理的真正魅力。来自秋田的兔肉Corzetti面食和阿尔巴产的白松露（需额外付费）的Tagliolini意大利面的味道令人印象深刻。我希望有一次能大口吃兔肉、白松露和卢瓦尔河鸭。主菜是Bourgogne家的卢瓦尔河鸭。Bourgogne家集结了养殖经验，培育了100%纯种的原始品种，成为香肠鸭的起源。肉质柔嫩但有嚼劲。兔肉、白松露、卢瓦尔河鸭，每道菜都展现出了它们的成长和被捕猎的风景。葡萄酒由经理高见真吾先生为我们倒。他非常温和有礼貌。由于前任藤本先生不在了，这是我第一次见到他，但他对葡萄酒非常了解，愉快地与我一起用平板电脑查看意大利地图并解释。我认为他推荐的北部葡萄酒非常适合搭配厨师精致的菜肴。这次我度过了非常美好的时光。我会再次光临。

这是位于代代木上原车站步行3分钟距离、位于超级玛丽姆超市旁边的二楼的现代意大利餐厅。这家餐厅由我的朋友推荐，我一直在书签中保存着，但一直没有机会前去。这次终于如愿以偿地前来。这家餐厅的厨师长岩坪先生曾担任中目黑的知名意大利餐厅"Ristorante Cascina Canamilla"的料理长，于2012年5月与Il Plaggio开业同时就任。2015年获得米其林一星，2019年获得了三星Gault et Millau的认可。这次我是为了朋友的生日庆祝来享用晚餐的。晚餐只有一个预定的套餐，需要在官方网站提前预约大约一周左右。餐厅内部氛围高雅，干净整洁，同时也有一种温馨的家庭氛围。共有10个座位，包括沙发座和餐桌座位。 菜单结构： - 一套价值13,000日元（含税14,300日元）的定制晚餐，包括前菜5道、2种面包、2道意面/烩饭、主菜、2道甜点。 主要菜肴包括： - 甜虾、海鳗芦笋、带子在甜虾汁饼干上，甜美而黏稠的虾仁与脆皮饼干一起享受。从第一道菜开始，就让人印象深刻。 - 意大利生火腿汤，味道浓郁，适合开胃。 - 青芦笋和马蛤，香川产的芦笋非常粗壮。火候把握得非常好，既有水分又有微微的香味。两种酱汁味道温和，充分展现了芦笋的甜味。 - 鳗鱼和玉米，灵感来自意大利小镇Comacchio的鳗鱼节。将玉米粉制成的玉米粥Polenta以Il Plaggio的方式呈现，包裹着鳗鱼，下面铺着番茄酱。番茄的甜味和酸味，鳗鱼的适中油脂，再加上玉米的香脆，味道新鲜美味。 - 南瓜和鹅肝，搭配玫瑰玛丽香草味。鹅肝的味道浓郁但轻盈，非常令人印象深刻。 - 一种奇特形状的面食，叫做"Kitarra"，搭配红甜椒和鱿鱼，用简单的番茄酱调味。 - 天龙鳗鱼和水芹烤烩饭，是一道印象深刻的烩饭。虽然是烩饭，但表面有烧烤痕迹，使用了藏红花，是一种米兰风格的烩饭。鳗鱼的鲜美和水芹的苦味相得益彰，味道非常美味。 - 小牛肉、大黄和羊奶酪Afumicata，美丽的粉色小牛肉搭配了色彩鲜艳的大黄和慢慢煮烂的羊奶酪。顶部铺上了熏制的羊奶酪。第一个甜点，是一道轻盈的羊奶酪奶油下面是西西里松子和芹菜雪葩。清爽的芹菜雪葩搭配了松子的香气和羊奶酪奶油的奶香，是一道简单但经过巧妙构思的前甜点。 - 焦糖小麦脆饼，美国樱桃，紫苏。这是第二个甜点，使用传统的意大利烤饼Tarrali。焦糖小麦脆饼具有朴实的口感。 总的来说，这些美味的菜肴都令人难以忘怀，但印象最深刻的是激发了我之前对鹅肝的刻板印象的南瓜和鹅肝菜肴。

接待不太满意。。感受不到亲切和关心，感觉很冷淡，让人很不舒服。我带着过生日的孩子去，但只被称为“过生日的那位”，连一句生日快乐都没有，让我感到有点失落。不过，食物还是很美味的。所以，这让我更加失望。不会再光顾了。谢谢。

岩坪厨师，生于1978年，一直追求着他自己的意大利料理之路。毕业于东京艺术大学的厨艺学院后，拜师于【Aqua Pazza】的日高氏。从2003年开始，他在意大利各地修行了三年。回国后，他曾担任南青山的【利斯特朗特·卡帕斯】和中目黑的【利斯特朗特卡西娜·卡纳米拉】的主厨。2012年，他开设了【伊尔·普雷吉奥】餐厅，获得了《米其林指南东京》2014年和2015年版的一颗星。此外，他的餐厅也连续多年被收录在《Gault&Millau指南》2019年、2020年、2021年和2022年版中。 我是在朋友的邀请下前往代代木上原的【伊尔·普雷吉奥】餐厅的，大约两周前预订的，时间是平日的晚上18:30。这次用餐给我留下了深刻的印象，特别是以下几道菜： - 天龙鳙鱼和水芹焦糖烩饭：鳙鱼的外观和色彩都非常美丽，与水芹和毛豆的搭配非常绝妙，与葡萄酒相得益彰。这不仅仅是意大利料理，更是岩坪厨师独特感性的意大利料理。 此外，餐厅的服务态度非常好，菜肴和葡萄酒的上菜时间也恰到好处。总之，用餐体验非常愉快。感谢您的款待！ 我们点了14,300日元的Inizio套餐，其中包括以下菜品： - 甜虾、海蓝芦笋、黑毛火腿开胃菜 - 青芦笋、马特贝、藏红花 - 鳗鱼、玉米 - 南瓜和鹅肝慕斯 - 扁面条、红甜椒、鱿鱼 - 天龙鳙鱼和水芹焦糖烩饭 - 小牛肉、大黄、松露味奶酪焗饭（可根据桌位变更为熟成牛肉，每人额外加收3,000日元） - 香甜小点 - 卡萨蒂纳甜点 - 焦糖小麦薄饼、美国樱桃、紫薯 【餐厅信息】 - 餐厅名称：伊尔·普雷吉奥（il Pregio） - 地址：东京都涩谷区上原1-17-7 Frenity House 2楼 - 座位：吧台8个座位 - 包房：无 - 营业时间：12:00～13:00（周四和周五仅晚餐）；18:00～20:00（周日也营业） - 定休日：周三，第一和第三个周四，偶尔会有临时休息 - 预约：可预约，电话：03-6407-1271 或通过官方网站 - 食客评分（截止到2023年7月）：3.79分 - 餐厅获奖情况：被选为2023年《食べログ意大利料理东京百名店》，2021年《食べログ意大利料理东京百名店》铜奖获得者，2020年《食べログ奖》铜奖获得者，2019年《食べログ奖》铜奖获得者。

位于代代木上原步行约4分钟的地方，有一家名为“イル プレージョ”的餐厅。这是我数年来再次光顾，一如既往地有创意而美味的料理。这次我通过餐厅的官方网站预订了“おまかせランチコースB”（11,000日元），点了以下菜品： 开胃菜：甘海老、海鲜芦笋、鸭肝酱和火腿 前菜：绿芦笋、马蹄贝、藏红花和南瓜与鹅肝 主食：刀削面、红椒、鱿鱼、淡水鱼、炙烤牛肉、大豆和紫苏 主菜：小牛肉、大黄、黄糖和烟熏奶酪 甜点前：Cassatina 甜点：烤小麦薄饼、美国樱桃和茴香 餐程以“甘海老、海鲜芦笋和火腿”开启。海鲜芦笋的海风味道和脆脆的口感，与甘甜的甘海老完美融合。外观也非常有趣，海鲜芦笋看起来像蜗牛的触角。 接下来令人期待的是“南瓜和鹅肝”。南瓜的浓郁口感与鹅肝的风味完美融合。此外，还加入了饼干般酥脆的口感，让您能够享受深厚的味道。 然后是主菜“炙烤牛肉、大黄、黄糖和烟熏奶酪”。炭火的香气弥漫，肉质柔软，绝对是美味的极致。 除了美味的食物之外，与工作人员愉快的交流也是“イル プレージョ”餐厅的魅力之一。在离开餐厅时，厨师本人也亲自前来问候，这种关心让人感到温暖。距上次访问已经过去了数年，但餐厅的高品质毫无改变，我再次确认这是一家最顶级的餐厅。我期待着不久之后再次光顾“イル プレージョ”餐厅。

这家曾获得米其林一星的餐厅提供了一顿令人难忘的周末晚餐，我在前一天通过网上预订前往。 1. 白芦笋与蛋黄：白芦笋和蛋黄呈现出美丽的蛋黄酥的一道菜，蛋黄和奶油的味道非常美味。 2. 生火腿汤：这道汤以生火腿为基础，味道独特，后味带有生火腿的特色，让人回味无穷。 3. 蛤蜊、番茄和红薯：蛤蜊、红薯的出汤用于制作像面条一样的意面，上面放有橄榄和番茄，增添了美味的风味。 4. 朝鲜蓟的炸饼和泥鳅鱼：炸饼口感酥脆，有点像竹笋，非常美味，泥鳅鱼泥非常浓郁，但由于加入了薄荷，后味清新爽口，非常美味。 5. 南瓜和鹅肝（特色菜）：南瓜慕斯下面有鹅肝和无花果，上面有迷迭香泡沫，南瓜慕斯非常浓郁，鹅肝也非常浓郁，绝佳的组合，而无花果的甜味和迷迭香的香气成为了亮点。 6. 韭菜和白神山地的野菜：手工制作的极细面条，里面有薯蓣的炸饼和切碎的野菜，搭配浓郁的奶酪和薯蓣的苦味，味道绝妙，切碎的野菜让人不会感到腻。 7. 大麦燻制鳟鱼和黄瓜：用大麦制成的大麦燻制鳟鱼有弹牙的口感，

通过这家餐厅的菜品多样且独特，味道当然美味，而且视觉也能享受。店内的氛围既不太正式也不太随意，正好让人感到舒适。软饮料的种类丰富，也适合那些不能喝酒的人。

米托米·埃蒙的美食网站已经启动。主页链接「https://blog.33inc.jp/」，Instagram账号「@mitomi_emon」。我们前往位于代代木上原的意大利餐厅「伊尔普莱吉奥」。厨师岩坪滋先生曾在意大利各地，从北部到南部，甚至岛屿，积累了丰富的烹饪经验。他曾获得米其林和米苏尔的荣誉。其中一道特色菜是由他的经验创作的前菜「南瓜与鹅肝」。虽然鹅肝通常是法国料理的代表食材，但实际上有一种说法是它的起源可以追溯到罗马人。这道特色菜将历史和文化融入了烹饪中。这道菜以浓郁而轻盈为特点，通过添加迷迭香泡沫等成分来平衡通常有沉重口感的鹅肝。鹅肝本身也展现出精湛的工艺，带有甜味和咸味，令人直接感受到美味。此外，使用浓郁的南瓜来包裹鹅肝，但不增加沉重感。浓郁而轻盈，确实令人信服。其他菜品如下所示：「百合根 真蛸 石榴」仿佛是章鱼烧，加入了百合根。「帕尔马火腿布罗德」咸味和美味丰富的生火腿布罗德。「鯖 高卡罗卡式柚子罗勒」新鲜的鲭鱼和柚子醋腌制的鲭鱼。「蝦夷鮑 王榛蘑菇」黄油和肝脏酱增添了美味。「塔利亚泰尔 毛蟹 布塔莱勒」使用毛蟹酱汁。「卡尼奥 比内地鸡蛋 卡斯泰尔马尼奥」意大利版的蛋饭，加入了奶酪和黄油。「蝦夷鹿 紫甘蓝 银杏 木耳」低温烹饪和火烧。「卡萨蒂娜」西西里特色甜点，搭配芝士和芹菜冰淇淋。「烤苹果 香料茶冰淇淋」香料茶口味的冰淇淋，有点像奶茶。

这是一家米其林一星餐厅，位于代代木上原，提供每人20,000至30,000日元的圣诞晚餐。这家餐厅由米其林一星厨师主理，以富有创意的意大利小份多道料理为特色，融入感性表现。他们提供了各种意大利葡萄酒，使你能够品味到对意大利的热爱。 以下是您点的菜品： - 粉红色香槟和草莓香槟 - 白葡萄酒 - 红葡萄酒【Iniaio】 - 百合根、鲍鱼、石榴【开胃菜】 - 鲭鱼、牛小排、柚子、罗勒 - 虾、鳇鱼子、松茸 - 南瓜和鹅肝【主食】 - 扁面条、毛蟹、苦苣 - 蓝鳍金枪鱼、比内地鸡蛋、卡斯特尔马尼奥【第二主菜】 - 北海道马鹿、紫色卷心菜、银杏、香菇【甜品前】 - 卡萨蒂纳【甜品】 - 烤苹果、香料茶 - 咖啡 以下是您的感想： - 粉红色香槟非常美丽，您选择的草莓香槟也很美味。 - 开胃菜中的百合根、鲍鱼和石榴搭配得很好，石榴的酸味是一大亮点。 - 用生火腿做的汤非常香浓，带有咸味，非常美味。 - 白葡萄酒非常特别，因为它是30%贵腐葡萄制成的，味道浓郁而干爽，非常符合您的口味。 - 南瓜和鹅肝非常美味，特别是南瓜酱中的干无花果和鹅肝，再加上上面的迷迭香泡沫，令人惊叹。 - 扁面条、毛蟹和苦苣的搭配很棒，苦苣的苦味令人难以忘怀。 - 蓝鳍金枪鱼、比内地鸡蛋和卡斯特尔马尼奥的搭配很美味，尤其是那个半红葡萄酒。 - 甜品包括清爽的卡萨蒂纳和口感浓郁的苹果，都非常美味。 总的来说，您非常满意这个充满创意和对意大利的热爱的圣诞晚餐，服务和厨师也非常好。感谢您分享了美好的圣诞时光！

代代木上原的一家意大利餐厅以其一颗星的美誉而闻名，我久违地来访。这家餐厅一如既往地受欢迎，很难预订。今天依然座无虚席，真是太棒了。首先是墨鱼刺身和炸墨鱼腿，刺身柔软鲜美，而炸墨鱼腿酥脆可口。然后是带有面包和番茄泥的墨鱼刺身，再加上生墨鱼刺身，呈现出一种寿司风格。有趣，美味，但寿司饭部分有点太软了。接下来是用生火腿制成的汤，味道简单但深沉，令人感到温馨。前菜包括鲣鱼、烤茄子、小松菜和酱汁，色彩艳丽。鲣鱼肉质鲜美，茄子酱和小松菜泡沫完美融合。主菜包括龙须面，里面混有龙蒿、万願寺辣椒和九条葱，面条做得非常有嚼劲，味道出色。最后是用四万十栗和培根制作的大麦烩饭，上面撒上凉拌培根。冰冷的培根慢慢融化在烩饭中，形成温度对比的口感。主菜是鸭肉，这次的鸭肉来自法国的比约家庭，烹饪得非常出色，既有嚼劲又很嫩。鸭肉的美味无异味。简直是无可挑剔的一道菜。最后甜点是黑无花果和红甜菜冰淇淋，颜色非常漂亮。浓郁的黑无花果和清爽的红甜菜冰淇淋相得益彰。今天的套餐再次令人印象深刻。感谢款待。

这位天才厨师似乎很享受让顾客们在品尝前保持神秘感。也许他公开了所有菜单和食材。比如，前菜有毛蟹、玉米、生菜，以及罗马式马铃薯团子、卡布纳塔。第一道主菜有虾、芋头、茴香，还有百香果？而今日最令人惊叹的主菜是龙鳗、水蓼烤烩饭、紫苏花朵、毛豆！尽管这些食材我们都知道，但这正是Il Prezzoy餐厅的乐趣所在。与家人朋友一起前往，共度美好时光。

我吃了一顿美味的晚餐，服务水平非常高，我一定会再次光顾的。特别是南瓜和鹅肝慕斯，真的非常美味，我强烈推荐大家也尝尝。顺便说一下，这次我选择了葡萄酒搭配，结果有点醉笑不停。笑。

这家餐厅位于代代木上原站步行约4分钟的地方。走上楼梯进入店内。店内以白色和灰色为基调，风格时尚而宁静。我们选择了价格为9900日元的9道菜的套餐午餐。我们品尝到了以下菜品： ⚪︎ 云丹海苔特格雷餐前小吃，太阳豆挞，夏威夷柑橘、鲍鱼和薄荷馅饼。 ⚪︎ Broad Di Prosciutto - 生火腿浓汤，火腿的美味浓缩其中。 ⚪︎ 绿芦笋 - 绿芦笋伴发酵奶油和冲绳桃子菠萝。 ⚪︎ 南瓜与鹅肝 - 丰富而轻盈的鹅肝冻糕，配有干无花果和南瓜慕斯，顶部覆盖着迷迭香泡沫。 ⚪︎ 泰利尼 - 来自白神山地的天然山菜与细面条相结合，蛋的味道浓郁，山菜的苦味和香气清新。搭配浓郁的味道非常美味。 ⚪︎ 乌雷基埃特 - 花愁仔猪的肉酱，搭配碧豆乌雷基埃特，这是一种像耳垂一样形状的短面条。面条口感Q弹，搭配温和的肉酱非常美味。甜味的青豆为食物增色。 ⚪︎ 小羔羊 - 伊斯特拉特，大叶子小羔羊味道纯正，肉质细腻且不腻口，清爽。不仅原味美味，还可以搭配大叶子和番茄酱。 ⚪︎ 卡萨蒂纳 - 芹菜雪薄冰淇淋，混合了乳酪和松子。 ⚪︎ 金橘红茶 - 花生红茶磅蛋糕和金橘。 这家餐厅的盘子和菜肴都非常漂亮，不仅味觉上的享受，还可以通过视觉来欣赏。菜肴繁复而轻盈，意面做得“al dente”，小羔羊的烹饪也恰到好处，我们非常满意。服务也很好，环境舒适。我们一定会再次光顾！❤️

这家餐厅给人一种宽敞的感觉，尽管店面很小，但却不让人感到拥挤。因为是平日晚上，并没有客满，可能因此留出了足够的空间，避免了客人之间的拥挤感。当我脱掉外套时，他们立刻询问是否要为我保管，朋友在等待时，也温柔地询问是否需要饮料，以及是否要等她。当朋友离开座位去洗手间时，他们也自然地与我们交谈，每道菜的介绍非常详细而友好。总之，这家餐厅的服务非常出色。菜单上有一些意想不到的食材和未尝过的美食，非常新鲜有趣。我个人特别喜欢春季食材制作的春筍意大利面和小猪肉酱橄榄球面！因为使用了春季食材，所以我想在不同季节尝试他们的菜单，感受不同的氛围。

这家餐厅以精选的日本食材而闻名，所以今天的食材令人期待。即使在预订时仔细查看了他们的网站，上菜时也总是能带来惊喜。今天的秋刀鱼也不例外。菜单上标明有"比尔格家的夏朗鸭"，但这与普通的夏朗鸭不同。与这样特殊的食材相遇也是Il Prégiò的推荐亮点之一。虽然在意大利经历了很长时间，但这位创意厨师仍然充满创意。希望大家在Il Prégiò的酿酒师和厨师那里也能有美妙的相遇。

代々木上原的意大利餐厅「イル プレージョ✨✨」荣获了米其林一星，他们的菜肴强调食材的美味⭐️首先感受到。主打的蝦夷鹿非常嫩滑，带有红肉的美味，充分展现了食材的高质。鰤和白芦笋的一道菜火候非常恰到好处，鰤的风味和酱汁相得益彰，非常美味✨汤里使用了Prosciutto火腿，搭配南瓜和鹅肝的浓郁组合，以及将川俣軍鶏与培根一样使用的奢华感，以及洋葱的甜味和酸味平衡，都非常美味。蕗的薹冰淇淋⁉︎没有甜味，却让人品尝到独特的苦味，再加上Grappa，增添了葡萄的新鲜风味，味道更加丰富✨我们还品尝了多种不同葡萄酿制的美味红白葡萄酒，搭配了丰富的奶酪拼盘。整个餐厅的食材都非常美味，厨师运用精湛的技巧和创意，提升了每道菜的品质，是一顿深具内涵的餐饮体验✨

这家餐厅位于代代木上原站步行约5分钟的地方。入口略显隐蔽，需爬外部楼梯到达二楼。这是一家获得米其林一星的意大利餐厅，以提供融合意大利各地美食的小份量多道菜式为特色。您可以品尝到各种不同的美味，因此是理想中的餐厅选择。内部装潢典雅，给人一种宾至如归、典雅安逸的感觉，还摆放了一些精美的家具。店主兼主厨岩坪滋先生曾在意大利积累了丰富的厨艺经验，回国后曾在“库奇纳·卡帕斯”和“卡西纳·卡纳米拉餐厅”担任主厨，2012年成为了这家现在的餐厅的主厨。中目黑的“卡西纳·卡纳米拉餐厅”是他非常喜欢的并经常光顾的餐厅。 以下是所点菜单： - 主厨精选午餐套餐A 7,150日元 - 开胃菜、加贺莲根、草莓、戈尔贡佐拉前菜、鲭鱼和白芦笋两道意面、维哥里、意式马泰奥莎莉亚特鸡肉、布丁巴西利科 - 伊势川鸡、帕塔雷拉牛蒡、芦笋花、菜心、四万十栗、马斯卡彭奶酪、莉奎里奇扎冰淇淋 这家餐厅的菜肴中融入了一些和风的元素，呈现出独特而深刻的意大利美食。服务也非常出色，使人感到宾至如归，绝对是一家值得再次光顾的餐厅。

会计师老师和我一起吃午餐兼开会。第一次来到伊尔普雷吉奥（Il Pregio）。我们走进了一座混凝土风格的建筑的二楼。首先点了特色菜，包括菊芋薯片、小鱼干、马苏里拉奶酪等开胃菜。手工制作的托菲埃面条，搭配着新鲜的大头菜、甘蓝和鱼子酱，味道浓郁。鸭肉有弹性，香菇酱具有独特的芳香，但口感清爽，出乎意料地好吃。这是一顿高雅而精致的午餐兼会议，非常美味，谢谢～♬

我去了位于代代木上原的米其林一星意大利餐厅"伊尔普莱乔"。这里的氛围非常轻松，不会让人觉得拘谨，店内的环境也很舒适。服务员也很友好和易于交往。我点了套餐和葡萄酒，一个人大约25000日元左右（不是搭配酒，而是点了3道菜和2杯左右的葡萄酒）。虽然基本是意大利菜，但感觉像是创意菜，非常美味，让我感到满足。意大利葡萄酒也得到了积极的推荐，非常美味。个人而言，白子的姆尼埃和南瓜与鹅肝非常符合我的口味。这家餐厅不会太正式，非常适合想要度过特殊时刻的人。

南瓜和鹅肝是特色菜，非常美味。虽然餐厅主要推荐意大利葡萄酒，但我们觉得大多数都是我们平时可以自己喝到的。由于代々木上原有点远，我想可能不会特地再去。

周日中午，与朋友们一起举行年末聚会，充当忘年会。餐厅内座无虚席，显然需要提前预订。虽然搭配餐酒也很吸引人，但由于是中午，我们决定健康地只点了一瓶起泡酒：“Prosecco DOC Brut Millesimato（8000日元）”，它采用了100%的Glera葡萄品种，是微气泡型，散发出白花的香气，味道中有苹果和香草的味道，非常美妙。现在，让我们来看看菜单。首先是小吃：“浅野先生的蓬莱泥坯”，使用了千叶县浅野农场的山药制成薯片和泥状，搭配了和歌山山利产的鱼片。脆脆的薯片质地和泥状的甜味以及鱼片的咸味搭配得非常和谐，真是一个美好的开始。接下来是前菜：“表面稍微烤过的鲭鱼”，使用了福井县若狭湾的鲭鱼，搭配了自制的发酵白菜和Smack柚子以及微型蔬菜。Smack是土耳其的一种香料。它有类似梅干的酸味，与发酵白菜和柚子的酸味略有不同。Smack、白菜和柚子的三种不同酸味平衡得非常好，减轻了鲭鱼多余的油腻感。提供了两种面包：自制的黑麦面包和法式意式面包，个人偏爱黑麦面包，咬上一口就能感受到浓郁的味道，可惜没有提供黄油和橄榄油。接下来是第一主菜：“蕪蓉式扭角面”，蕪蓉式扭角面是一种传统的手工短面食，据说制作起来非常耗时。这道菜是用蒜炒橄榄油制成的，其中包括了浅野先生的芜菁和大根等根菜。金枪鱼子的咸味与蔬菜的土壤味非常搭配。接下来的主食：“帕帕德尔面”，使用了北海道产的樋熊，用红葡萄酒慢炖，搭配了黑卷心菜制作的肉酱。宽面条与浓郁的樋熊酱搭配得恰到好处！没有熊的腥味？完全没有。现在，是主菜：“烤鸭胸肉”，左边的红酱是以石榴为主要成分。右边是用王子蘑菇制作的，酱汁中还有蘑菇和黄油等成分。鸭胸肉的红色部分有丰富的鲜美味道，而特种胡椒调味则让人想起了摩洛哥传奇球员莫哈梅德·萨拉。特种胡椒是在尼泊尔的塔拉伊地区的热带雨林中种植的一种花椒。它看起来像胡椒，但实际上是花椒的亲戚。当你在口中咬一口时，会散发出清新的香气，然后感受到花椒般的风味。最后是甜点：“亚洲梨、欧洲梨和榛子”，使用了意大利产的皮埃蒙特榛子和巧克力制成的Gianduja，放在顶部，底下是亚洲梨和欧洲梨。亚洲梨的脆爽口感和欧洲梨的柔滑口感非常搭配，Gianduja的甜味也完美融合其中。餐后，用柠檬草为主的草本茶来收尾。有点遗憾的是没有小甜点。总的来说，四个人的账单是36300日元，相当不错，实际上是一个不错的选择，无论是庆生会还是告别会，都值得一试。

我独自前往这家餐厅，因此需要额外付费，但可以尽情享受到装满阿尔卑斯山附近产的白松露的菜肴。哦，能够奢侈一下真是令人愉悦。您听说过勃艮第的夏朗鸭吗？我也听到了有趣的故事。然后是一些神秘的石榴和孜然的解释，还有非常美味的松茸。与工作人员和厨师聊天令人心情愉悦，这是一个难忘的年底晚餐。这种独自用餐的方式很特别，多亏了Il Brillaggio。这家餐厅很棒。能够添加奶酪也是因为我一个人。你可以向侍酒师咨询是要甜点酒还是香气浓郁的格拉帕酒，而不必担心伴侣的感受，这真是有趣。我希望大家也能品味到这样美好的餐厅。我不是这家餐厅的托儿，我相信这家餐厅也欢迎团体和情侣，我的帖子可能有错误，请多包涵。