2020年10月,在田园调布开业的洋菓子店。似乎由服装品牌"YAECA"经营,他们追求在糕点中也体现简约和高品质。从东口下坡走一小段路就到了,位置非常适中,离车站不远。外观和店内都展现出剔透利索的特点,一切都显得精简而有品味。然而,店里的每个细节都充满了用心。木制柜台上摆放着玻璃柜里的小点心。我在星期天的下午2点左右去,但除了黄油奶油蛋糕之外,几乎所有商品都已售罄。最后只剩下一块盐味Gâteau au Beurre,所以我就买了它。虽然外表不太华丽,但这种简约带来的朴实表情真的很可爱。它更像是零食而不是洋菓子。盐味Gâteau au Beurre(¥320)和马卡龙(¥230)都很美味。这是一个使用大量鸡蛋制作的简单的黄油蛋糕。表面似乎刷有一点盐。松软的海绵比外表看起来要湿润得多。黄油的香气令人陶醉,一口下去很快就吃完了。不知怎么的,我突然想喝牛奶。我还购买了马卡龙,它是一种香草豆丰富的饼干吗?这款马卡龙有浓郁的甜味,有独特的粘滑口感。香草的香气很好,使用了高品质的原料。但每个230日元有点贵,因为口感不太符合我的喜好。我之前吃过阿佐谷的辰谷达也有类似的马卡龙,口感像达克瓦兹(Dacquoise)的外皮,我觉得味道很好,但这里的马卡龙印象更加沉甸甜。虽然我不太喜欢黄油奶油,但这家的黄油奶油蛋糕似乎是经过现代化改良的,口味更加精致,所以我想以后会试一试。2020年11月20日,星期天,下午2点15分。