我来到了神田站附近的一家鱼店。因为星期五晚上所有的店都座无虚席，所以我一定要提前预订。店内气氛热闹，我坐在吧台上，吧台之间的距离很宽敞，感觉很好。我的目标是日本清酒无限畅饮！对于清酒，不管喝多少都不容易醉。虽然标价是1980日元/2小时，但最终只收了1500日元（⁠^⁠^⁠）所有的点菜都通过手机上的Line注册完成，我还可以查看点菜的时间。清酒的种类也相当丰富！我特别钟情于当地的酒品。有日高见、阿多之松、伯乐星、AKABU等等。我们两个人每次点一合清酒，所以我们一直在畅饮。我们品尝了阿多之松、纪土、佐久乃花、天上梦幻、日高见等等。食物的盛合非常美味。有寿司、柚子味的豆腐、虾等。我们还品尝了莲藕、玉子烧、章鱼等等，最后吃了葱拌金枪鱼饭。这真的太美味了！店员都非常友善，如果你询问他们，他们会为你推荐清酒。品尝了很多美味的日本清酒，非常满意！我觉得性价比非常高！谢谢款待！

初次光顾这家餐厅，被门前的招牌吸引，想吃海鲜，点了海鲜拌饭。饭量比想象中多，还可以免费续饭，份量出乎意料之多，虽然吃起来有点不方便，但意外地无论是原样还是拌成茶泡饭都很美味。✌️

位于神田站步行2-3分钟的地方，地下一楼有家店。店内陈列着丰富的日本酒等酒品，氛围具有和风特色。菜单包括炸食品，但鱼类确实新鲜美味，与日本酒搭配在一起非常不错。谢谢款待。

个人评价标准，普通水平为3.0分，以0.5分为间隔评分。综合得分计算方式为：菜肴/味道×4倍 + 服务×2倍 + 氛围×2倍 + 性价比×2倍，然后除以10得出最终分数（酒/饮料不包括在内）。 未提及项目：未评分 美味程度：评分未知

上午工作结束后，年轻人想吃鱼，所以去了鱼匠屋。像往常一样点了海鲜拌饭。有各种各样的大块鱼，看起来非常美味。确实很好吃，但是碗太小了，如果把蛋黄酱浇在鱼上，就会溢出来。虽然鱼和米饭的量都还可以，但为什么要故意做碗小一点呢？为了让看起来更豪华吗？虽然理解这个意图，但吃起来很不方便。希望能改进一下。最后加点汤汁，不用碗，会更好吃。

在神田站北口的12点。在烈日下，我选择了生鱼片！我来到了鱼匠屋。入口附近的吧台座位已经满座，我被安排到了里面的两人桌，放下我的包包，坐下来悠闲地等待。我点了以下的菜品：生鱼片定食（1000日元）。也许因为炎炎夏日，客人很多，但只过了几分钟，食物就端上来了。生鱼片有鲔鱼、墨鱼、鲷鱼和鰤鱼。还有藕片和豆角的小碟菜、泡菜、味噌汤和米饭。米饭可以续点。由于海鲜价格上涨，小碟菜里的海鲜好像减少了？最后，我把剩下的一片鲷鱼放在米饭上，淋上汤汁，做成了茶泡饭。顺便把生鱼片的余味也加了进去，味道非常美味。什么？这吃法怎么这么奇怪？就别管我了~(-_-ﾒ)

我吃了海鲜盖浇饭，价格正好是1000日元。小碗里摆满了各种刺身，看起来很丰盛，但也很难吃完。所以我先把一些刺身移到小碟子上，然后开始享用。这碗海鲜盖浇饭上的米饭不是寿司饭，而是普通的白饭。吃完这碗海鲜盖浇饭后，我倒了壶里的汤，做成茶泡饭。但菜单上写着“务必加汤，热腾腾的汤浇在饭上”，还有一个提示“吃了大约2/3后，请加汤”...？？是不是意思是吃到2/3再加汤？还是吃掉2/3的刺身后再加汤？虽然我大脑里像是在编写程序的if语句和case语句一样思考这个问题，但我还是普通地吃了大约2/3后，加了点饭再加了汤。这是我十多年来第一次吃茶泡饭，非常美味！谢谢款待！

2023年7月中旬（星期三）的午餐。我想吃海鲜，所以我搜寻了我保存的餐厅。我决定来到靠近神田车站的这家。我大约在下午1点左右到达，当时已经有大约5位顾客。在我用餐的过程中，又有大约2位顾客进来。感觉午餐高峰期快结束了。 我点了这家餐厅的招牌菜"海鲜杂炊"。在等待时，我看着菜单上的介绍。菜上来的时候，它不是盖碗而是一个相对大一些的茶碗，但这份量已经足够了。里面有切块的金枪鱼和鲣鱼，还有一些鱼子酱，但看其他人的评论，似乎具体配料可能会有些变化。因为这个碗里面东西太多了，不容易吃，所以我把一部分食材移到了另一个盘子里，准备最后做成浸茶漬。 按照说明，我混合了鸡蛋黄、酱油和芥末，制作出了黄蛋酱油。这个词汇我第一次听说。因为碗里还有很多东西，所以我把食材蘸到黄蛋酱油里，然后再加上饭来吃。嗯，黄蛋酱油很不错。它不仅让鱼更美味，而且很好地搭配了白米饭。顺便提一下，米饭是热乎乎的白米。 当饭吃得差不多了，我把黄蛋酱油倒在碗里，做成了一个碗饭。感觉像是同时吃海鲜饭和蛋黄饭，很新奇。只吃蛋黄也不错，金枪鱼和蛋黄很搭配。 因为分量相当大，所以我本来想一碗足够了，但因为一开始放在一边的食材还剩下，所以我决定要再来一份浸茶漬。于是，我自己轻轻加了一些米饭，倒上了桌上的出汁，把之前放在一边的食材放上去，最后用浸茶漬做了个干净收尾。总之，这是一顿令人非常满足的餐点。离火车站也不远，下次想再来享受一下海鲜美食。

海鲜海苔饭，1,000日元。我建议按以下方式解释菜单：- 海鲜海苔饭：普通份量- 海鲜海苔巨碗：海鲜海苔饭的大份- 惊喜！海鲜海苔巨碗：海鲜海苔饭的超大份，饭量超过300克，但建议初次点少一点，因为会推荐续点来做茶漬。现在，海鲜海苔巨碗的配料包括金枪鱼和鲷鱼的切块，上面撒有鲑鱼子。刺身没有异味，而且有多种种类，不会感到厌倦。茶漬也许是鳗鱼汤底？汤底浓郁可口。可能会希望有芥末和酥油饼作为茶漬的佐料。口味和分量都超出了价格的期望。唯一的问题是吃茶漬的方式有点难以理解。是应该保留刺身用于茶漬吗？酱油瓶有点粘，希望能改进。

这家餐厅的饭份量虽然很多，但刺身的份量也很多，所以吃起来很平衡。你可以选择只吃刺身，做成海鲜丼，或者最后加入出汁做成茶漬け，非常理想。附近还有一家餐厅在Instagram上宣传海鲜丼，但他们的饭份量很大，而刺身非常少，无法实现上述的吃法。最后的茶漬け，如果加入太多的出汁，会让你吃得太饱动不了。

肥美的朋友。正好1000日元，可以无限添饭。我喜欢葱拌生鱼片的那种粘稠口感。当然，我又添了一碗，店员的服务非常好。他们可能注重鸡蛋吧。非常浓郁，增强了味道，使米饭更好吃。如果要挑刺的话，要是醋饭就更完美了...

海鲜大餐1000日元。尽管物价上涨，但未涨价，只接受现金付款。看着这个标牌，我被吸引到了海鲜大餐（2000日元）。据说吃这个大餐的方法是点一份稍微少一点的米饭，然后倒上黄金蛋黄，淋上酱油，这样可以吃茶泡饭。所以我不得不点少一点的米饭，然后把海鲜盖饭上，混合酱油，味道非常美味。他们还提供无限畅饮，所以我很快会再次光顾。谢谢招待。

从开业时就一直心心念念的店。想吃鱼，所以来到了鱼匠屋。点了店里的招牌海鲜杂煮。在等菜的时候研究了菜单和吃法指南。然后，一碗里满满的米饭上面摆着一块鱼。还有一个鸡蛋，只有蛋黄，很不错。按照吃法，首先在蛋黄上加酱油，搅拌均匀。然后把鱼压平，再加酱油。碗有点小，搅拌起来有点难。但是，味道非常好。吃了三分之二的时候，倒入了汤汁，然后加了一些汤汁蘸酱。汤汁的香气很好，但味道不太浓。还是不做汤汁蘸酱的方式更好。

我访问了神田的“魚匠屋”。在工作日的11点半后，我顺利地入座，不用等待。但需要注意的是，在12点之前，附近的上班族开始涌入，人潮逐渐增多。((((；ﾟДﾟ))))))) 请注意，这里的“サラリーマン”是指上班族。 【名物】海鲜混饭（1,000日元）。请注意，午餐时间不接受信用卡支付。前面有2到3位顾客，但等待上菜需要15分钟左右。看起来他们不提前准备食材。 从照片上不太容易看出，但碗的大小略大，有点像大茶碗。根据指南书上的说明，推荐在享用完刺身后用出汁茶漬け收尾。虽然指南书上没有写，但事先会准备出汁茶漬け所需的生鱼片。现在，只需加上黄油酱油，准备好了！ 味道和新鲜度与价格相符，有吞拿鱼、白鱼、葱拖罗、鱼子酱等各种口味，这点很好。但口感相对单一，希望能有更多的变化，比如脆脆的或者有嚼劲的口感。 现在，让我们谈谈外观。这盘刺身堆积如山，如果不移开刺身，就看不到底下的白米饭。为了不让刺身掉下来，我小心翼翼地把它们分开...真的需要小心。也许一开始就把所有刺身移到另一个盘子里，然后蘸上黄油酱油，再配上白米会更方便吧。嗯？那样的话，点份刺身定食不就好了吗？ 最后，把汤倒在饭上，把刺身分开摆放，海鲜茶漬け就完成了。薄汤中温暖的刺身。这样的搭配如何？口味因人而异。

午餐的海鲜丼几乎所有菜品都是1,000日元，包含税！这显示了企业的努力。米饭可以自由续，还有汤底，最后可以用汤底茶泡饭吃，考虑到价格，非常满意的午餐，我已经重复点了10次。海鲜丼和葱拌鱼肚丼的食材非常多。再加上蛋黄，1,000日元全包。非常感谢你们一直以来的服务。

和朋友们一起来到这家餐厅。这里可以享受日本酒和海鲜。点了大份的刺身三种盛合（4人份），但上来的是五种盛合，估计是因为三种盛合价格太高，所以默认给了五种盛合。刺身很新鲜，特别是神经肚非常美味。地鸡刺身三种盛合的话，如果有专门的甜酱油会更好。浸在柠檬汁里的生蚝又滑又美味。里面有虾的汤饺子非常Q弹，真的会上瘾。红虾的鞑靼是有嚼劲的，配上酱汁和生鸡蛋，非常美味。日本酒种类繁多，但好像有很多都卖完了，没有完全按照食评上写的那么多种。虽然有一些季节酒和不常见的酒，但希望能更方便地选择，以便更好地了解口味系列。菜品很美味，但都是一些普通的选择，而日本酒的选择虽然多，但卖完的情况比较多，让人选择起来有些困难。

12点的神田站北口。好久不见的神田午餐。我点了以下的菜单。刺身定食（1000日元），比前前次来贵了100日元。12点10分客满。入口附近有等待的客人。可能是因为天气好，客人很多，等了10分钟以上才上菜。刺身有两种金枪鱼、鱿鱼和鰤。还有配上鱼子酱的小菜、泡菜、味噌汤和米饭。可以续饭。因为刺身种类少，所以小菜特别受欢迎。为什么不去上班，而在车站的长椅上休息？就让我放松一下吧～(-_-ﾒ)

今天我去了神田车站附近寻找新的午餐地点，我注意到了这家鱼匠店，因为我想吃海鲜丼，所以进去了。从午餐菜单上点了他们的招牌海鲜混沌丼，海鲜切成块块堆在一起。我用酱油混合了蛋黄和芥末，然后浇在混沌丼上吃。吃到三分之二的时候，我将出汁浇在剩下的饭上，做成了出汁茶泡饭。虽然很好吃，但不知怎么的，味道似乎不太符合我的口味。或许是因为我觉得不需要蛋黄。总之，吃得很饱足。

神田站步行1分钟。虽然在进店时被告知点餐可能需要一段时间，但还是进店了。今天的点餐是海鲜茶漬け，1000日元，入店时间在13点过后，之后还有不断有人来店。等饭做好了→饭做好了就关店了。我们店免费续饭，所以剩下的饭量可能变得重要。大约30分钟后端上了饭。我把鸡蛋黄、芥末和酱油混在一起做成调味汁，浇在饭上。如果将食材分别装在提供的小碟子里会更方便。虽然一开始觉得量不多，但吃了之后发现根本吃不完。后半段我自己去加了汤，变成了海鲜茶漬け。价格便宜的秘密可能是他们在店里处理鱼吧。遗憾的是，鱼骨和鳞片混在一起，吃起来有点困难。毕竟我想大口吃饭，但最后只能小心翼翼地品尝。吃得很饱！谢谢款待(^^)

神田的午前12点之前。前往鱼匠屋。因为是独自一人，被建议坐在吧台，但吧台上有5个座位，其中4个已经有客人在用餐，只剩下最后一个。因为是星期五，晚上有人预订了座位，所以店里相当繁忙。从店外菜单点了以下菜品：海鲜混饭（1000日元）。大约10分钟后，呈上了一碗带味噌汤和小菜的新鲜海鲜混饭。海鲜有鲯鱼、金枪鱼、鱼子酱...非常丰盛。说明书上写着要将山葵加入生鸡蛋容器中搅拌，然后浇在饭上...但我选择一点点地淋在生鱼片上，慢慢品味。最后，剩下了大约一半的生鱼片，我将出汁倒在上面，做成茶泡饭。非常美味！用餐后，我去了洗手间。在寒冷的季节，这真是太方便了！大小是什么意思？别管那个~(-_-ﾒ)

我去了之前在TikTok上看到并感兴趣的餐厅。我期待着用蛋黄酱油品尝海鲜浓汤...但今天告诉我没有鸡蛋，只能不加蛋黄。虽然我特地前来，但也只好接受没有鸡蛋的情况。但后来听到店员之间的对话，他们说即使没有鸡蛋也要卖出去，这种不诚实的行为让我觉得很不满。如果他们至少在我听不到的地方说这些话就好了。虽然照片上看起来很大，但实际上比味噌汤碗稍大一点，所以实际并不是很大。不过鱼还是很好吃的。如果他们提供了一些补偿，把鸡蛋的费用减掉或者提供了一些服务，我可能会理解，但最终收费一样，我感觉自己吃了亏，有点遗憾。我希望他们能在某个地方做出一些让步。