restaurant cover
天ぷら 銀屋
tempuraginya
3.72
白金
天妇罗
20,000-29,999円
--
营业时间:[周二~周六] 18:30开始(大家同时开始吃饭) )
休息时间:星期日、星期一及公众假期
東京都港区白金台5-17-9 コスモ白金ヒルズ B1F
照片
20
天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图天ぷら 銀屋的实拍图
详细信息
奖项
预订信息
接受预订 酒店将在预订前2天收取取消费用。 前两天 前一天的50% 烹饪价格 用餐当天的50% 烹饪价格的100% ▶︎我们不接受拥有多种过敏成分或不擅长的成分的顾客的预订。 我们正在以有限的成分回应,因此感谢您的理解。 ▶︎我们不接受代表我们公司的预订。
带儿童
不允许儿童进入
付款方式
接受信用卡 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 不接受电子货币 不接受二维码支付
座位数
8 座位 (吧台座位8个)
个人包厢
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟 请不要因吸烟而离开座位。
停车场
无 酒店门前有投币式停车场
空间与设备
时尚的空间、宁静的空间、有吧台座位
酒水
有日本清酒、有葡萄酒、专注于日本清酒、专注于葡萄酒
料理
专注蔬菜料理、专注鱼类料理
评价
21
avatar
Testarossa
4.30
位于白金台地下一层的天妇罗店。在休闲的周末晚餐时光前来。米其林二星评级。隐藏在白金台铂金大道的一条小巷内。从18:30开始提供服务。只有8个吧台座位。由一位大厨和一位女主人经营。大厨有着像跳舞一样有节奏的炸菜技巧!他的认真眼神展现出他的真诚品格。女主人的服务非常周到,让人感到舒适。【厨师特选套餐】(24,200日元)从小吃开始。■鲷鱼(富津)有着透明感。■子持墨鱼墨鱼内含约三只鱼的蛋。蛋鲜美多汁,鱼肉富有弹性。加入了山椒。■野芹和天然山葵的凉拌菜以鲷鱼汤为底的温凉拌菜。汤底美味。接下来是天妇罗。特点是炸的声音很大,油温很高。外衣薄而柔软,口感蓬松。可搭配盐、天妇罗汁和萝卜泥食用。盐有着湿润的颗粒感。■虾头 2只■虾 2只鲜甜!第一只虾肉鲜美有嚼劲,第二只虾肉适度地多汁。■鲻鱼(富津)■芦笋(糸岛)■带鱼中带有白鱼卵。■天然黑鲑鱼(琵琶湖)只生长在琵琶湖,是琵琶湖的珍品之一。肝脏甜美,内含鱼卵。■竹笋(鹿儿岛)从这里开始搭配天妇罗汁。■蛤蜊(九十九里)去年自制的柚子胡椒。黄柚子皮、辣椒和盐。口感湿润。在这里更换了油。■海胆非常新鲜!带有淡淡的甜味和苦味。■鳕鱼芽苦味。■天然莴苣的花蕾(京都大原)花朵美丽。■鳗鱼(対馬)巨大的一条鳗鱼!外衣松脆,鱼刺也很脆,肉质蓬松。■藕节(额外加点,佐倉)有着坚实的口感。■天妇罗丼可选择天妇罗丼和甜茶,我选择了天妇罗丼。小虾很美味。精美的天妇罗丼。■酱菜菜花、黄瓜、萝卜泡和大叶子包菜卷。现场切片。■红汤汤里有蛤蜊。【日本清酒】■今西纯米吟醸(奈良)温和的甜味。非常美味。■日高见芳醇辛口纯米吟醸(宫城)口感丰富。久违地享受到了美味的天妇罗。是一家名店。
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
満腹次郎0843
4.00
这家餐厅位于距离白金台车站步行约4分钟的小巷内。由于位于地下,可能有点难找!店内干净整洁,没有多余的装饰。有4人的小包间(目前可能不对外开放),还有7到8个座位的吧台。晚餐将在18:30开始,绝对不能迟到。如果迟到会影响其他客人,所以务必注意!今天的菜单包括:• 价格:24,200日元-从小吃菜单开始,然后品尝各种天妇罗。在中途,会提供萝卜泥、天妇罗汁和盐,你可以根据个人口味添加,但店主在提供天妇罗时会建议你使用盐还是天妇罗汁,听从他的建议最好。尤其让人印象深刻的是虾。对于每个人,会分两次上虾,而且两次的味道不同!很难形容,第一次虾肉清淡,第二次虾肉浓郁。这是一位高超技师的杰作...还有早上采摘的嫩玉米。不仅玉米本身美味,这家银屋还会将包裹玉米的“胡须”也炸制并上菜。我自己从未尝试过炸制的玉米胡须,它的口感松脆,与盐的搭配非常出色,不禁让人多喝几杯清酒。酒水菜单种类不算多,但足够满足享受天妇罗的需要。不愧是米其林二星餐厅。每道菜都展现了大师的精湛技艺,选材和炸制都恰到好处。油炸得很干净,薄薄的外衣非常符合我的口味。不管带谁来,你肯定会找到令人满意的美味。我还会再来的!谢谢款待!嗯~。☆投稿时(3.72)
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
Bachuuser
4.00
这家餐厅位于白金台的Platinum Avenue,距离街道有一段距离。获得了米其林二星评价。从新年开始,他们的用餐时间会在晚上6:30一起开始。他们的菜单从经典到季节性菜品都有,味道平衡。外层饼皮相对较薄,很轻盈,配得上米其林星级的美誉。百合根和莲藕非常美味。百合根带着甜甜的味道,像甜点一样。莲藕非常厚实,有着类似土豆的香气和脆脆的口感,非常美味。鲈鱼和穴子既不过于沉重,又有足够的口感,非常让人喜欢。最后的天丼也非常出色。如果有选择米饭的份量就更好了,尽管这样的地方不太常见。个人而言,我相当喜欢这家餐厅,可能在东京仅次于元吉。
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
pateknautilus40
4.10
感谢您查看。希望能收到大家的“赞”、“关注”和“保存店铺”。我去了米其林二星餐厅“ 天ぷら銀屋”。恭喜他们获得了百名店奖。这家餐厅位于白金台地铁站步行5分钟的“Cosmo白金Hills”地下一楼,是一座白色公寓。附近还有“Alchimiste”和“三和”等受欢迎的店铺。进入店内需要走楼梯,这个过程给人一种期待的感觉。店内有一个L形的吧台,共有8个座位。服务非常周到,夫人负责接待,非常有礼貌。与寡言的店主的搭配非常和谐。銀屋大将出身的主厨做的天ぷら外皮薄而脆,很容易入口。这次最让我印象深刻的是“招牌海胆”。通常情况下,海胆都会被包在大叶或海苔中炸制,但这里的海胆是直接裹着面炸制的。这种方式更能体现食材的原味。此外,还有很难吃到的“南会津的野生茵茵”、“藤九郎银杏”口感和味道都出色,还有巨大的“北海道羊蹄山百合根”非常美味。墙上写着“こころのままに”(随心所欲),让我感受到了店主的性格。总的来说,每道菜都非常美味。我希望能在不同季节再次光临。谢谢款待。此外,这一天我品尝了以下菜品:“南会津的野生茵茵”、“利尻的比目鱼和大间的鲔鱼脑和”、“藤九郎银杏”还有以下的天妇罗:“虾脚×2”、“虾×2”、“松茸虾肚”(岩手县久慈的松茸里塞虾肚)、“江户前鳗鱼”、“黄鳝”、“千叶县佐仓的无农药莲藕”、“巴芬海胆”、“鱿鱼”、“佐岛的甜鯛”、“北海道羊蹄山百合根”、“对馬的穴子”、“香味食品”、“蛤蜊红汤”、“天妇罗丼”。
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
ミトミえもん
4.00
"Mitomi Emon's Gourmet Website" has been launched. Homepage: "https://blog.33inc.jp/" Instagram: "@mitomi_emon". The artisan speaks through his cuisine. We visit the renowned tempura restaurant "Ginya" in Shirokanedai. The head chef, Mr. Ginya Katsuji, trained at the famous tempura establishment "Tenichi" and honed his skills for 22 years before venturing out on his own. Today, Ginya holds an impressive two Michelin stars. The restaurant's ambiance is understated, yet it exudes a sense of tranquility and sincerity in its service that is truly pleasing. Chef Ginya may not say much, but his dedication to tempura shines through his dishes. Words directly written on the wall say, "Follow your heart." It's not about words but about feeling tempura from the heart. Chef Ginya uses high-quality white sesame oil to achieve a light and fragrant frying. He also skillfully controls time and temperature to add a grilled element to his tempura. Just like his personality, there's no gimmickry or showmanship; he simply and earnestly confronts the ingredients. One of the standout dishes is the "Uni" (sea urchin) tempura. While it's common to wrap sea urchin with seaweed or shiso leaves before frying to prevent oil splatter due to its high moisture content, Ginya lightly coats the sea urchin in batter and fries it naked. This approach allows you to savor the distinct umami of the sea urchin, with the center remaining rare for added depth of flavor. Here are some other highlights from the menu: - "Shiitake Mushroom Surinagashi": Rich in both aroma and flavor, this starter reflects their commitment to preserving the integrity of the ingredients. - "Flatfish (Aomori) and Tuna (Hokkaido)": Tuna served as a tartare. - "Fujikurō Ginkgo Nuts": Delightfully chewy. - "Shrimp Heads": Light and aromatic. - "Shrimp (Kagoshima Koshikijima)": Plump and flavorful. - "Megochi": Firm and fatty, a revelation compared to typical mackerel. - "Shiitake Mushroom": Combined with shrimp paste, it offers a burst of shiitake aroma followed by the essence of shrimp. - "Autumn Pike Conger": Tender and generously fatty. - "Scallops": Surprisingly sweet, with hints of a grilled essence. - "Satoyama Lotus Root": Earthy and delicious. - "Sweet Sea Bream (Hagi)": Fluffy flesh and contrasting scales. - "Myoga Ginger": From Wakayama Prefecture. - "Matsutake Mushrooms": From Akita, with an aroma reminiscent of truffles. - "Anago Eel": Crispy texture. - "Tempura Rice Bowl": A fitting end with a traditional Edo-style black tempura bowl.
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
癒し屋さん
4.20
这家天婦羅專門店由一對擁有兩顆米其林星星的夫妻經營,但環境非常親切,對於二十多歲的年輕人也很友好。只提供一種套餐,從下午6點開始供應,需要穿正式服裝。所有的天婦羅都以高溫油炸,因此非常脆口。我第一次嚐到天然松茸,太美味了,竟然又點了一份。這是我人生中第一次被食物深深感動。最後可以選擇天丼、天茶、白飯和味噌湯中的一種來作為結尾,我選擇了天丼。沒有提供甜點,所以有些想要點些小點心來清口。
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
50歳から始めるカフェ修行
4.10
江户前的鳗鱼和鱿鱼。淡路岛的鲷鱼。南会津的山菜。这家银屋料理长完美地演奏着和风的和谐,就像匠人的技艺一样。银屋料理长在柜台的另一边独自展示出了一种像武满徹音乐一样的和风和谐。这天有来自南会津的时令山菜,我们品尝了许多。获取到适度的时令山菜,而不是过于开放的山菜头部,是非常困难的。略带苦味的山菜味道非常适合我们日本人纤细的味觉,是初夏美妙的食材。当然,还有与天妇罗搭配的清淡葡萄酒、日本清酒和啤酒。不同寻常的是,他们并没有18:00一起开始,这一点非常感激。现代和风的室内装修。没有音乐。只有一个天妇罗锅。柜台和包间。地下一层。那天19:00开始的是六位男士坐在柜台前。(他们宽容地等待了20分钟迟到的人。由于不是一起开始,所以我们可以轻松预订。)饮品首先点了一瓶小瓶的特级望特啤酒。前菜小碟有芦笋酱、白墨鱼、卷心菜的嫩花。芦笋的味道浓郁,白墨鱼切成了小块。接着是日本清酒,品牌是綿谷,纯米大吟酿。然后就是天妇罗了。虾头2个,又脆又美味。盐也很美味。虾肉2块,香气十足,非常美味。鲷鱼来自淡路岛,也很香脆美味。小柱子卷着海苔,中间是半生的。油炸约75秒,然后换油。换纸。紫色芦笋、南会津产的青花鱼、千叶产的带子、换纸、岩手大船渡产的扇贝。饮品是啤酒,rococo DHC啤酒。筷子休息时间。接着是金枪鱼腌制海胆的天妇罗,非常美味。有山菜、鳀鱼芽和高丽菜的天妇罗。还有江户前的鳗鱼和虾天妇罗、天丼、天妇罗茶泡饭,可以单独选择。先上了天茶组合,然后再炸天丼。淡淡的柚子香味,非常美味。啊,尽情享受天妇罗的美味。没有甜点。油经常更换。更换天妇罗的垫纸。每个动作都很酷。
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
はなごんた
5.00
银屋的天妇罗以减法方式来表现,这是大厨的理念,天妇罗是一种通过减法烹饪而成的料理,技术上的炸制将食材的优点最大化利用。为了充分发挥食材的特点,他们使用了太白胡麻油,并将油温设定得相当高。根据大厨的说法,他们使用了其他地方从未见过的高温油进行炸制,因此天妇罗的外皮酥脆的口感是前所未有的。通过卓越的技术制作的天妇罗确实突显了食材的特点。例如,根菜类如百合根和莲藕的纤维质感非常明显。而对于海鲜类食材如虾、沙鱼和甜鯛,它们的鲜美和风味也得以传达,令人惊叹不已。这是我第一次尝到如此突显食材鲜味的天妇罗。此外,他们对于食材的选择也非常讲究。虽然今天没有提供大厨的招牌鳗鱼,但他们只采购真正的江户前鳗鱼。因此,可以想象到鳗鱼的美味一定也是格外的。下次我一定要尝一尝。虽然今天只有两桌客人,但大厨邀请我们在忙时再次光临,他解释说忙时和不忙时的油温不同,会影响到天妇罗的口感。我对大厨一直以来的执着和研究感到非常佩服。大厨多年的经验和研究成果无处不在,如果您喜欢他们的天妇罗,您可能会一直光顾下去。天妇罗是一道容易引起口味分歧的料理,但银屋的天妇罗非常合我的口味,我想今后会多次光顾。大厨和女主人都非常亲切,他们的服务也非常周到,我强烈推荐与家人、亲朋好友一同前来品尝。【菜单】- 白子和百合根的摺流- 银杏- 虾的兜- 第一只虾- 第二只虾- 沙鱼- 沙鱼的骨- 鸡蛋和虾- 扇贝- 百合根- 莲藕- 海胆- 大间的金枪鱼- 甜鯛- 牡蛎- 舞茸- 鳗鱼- 炸蔬菜- 酱菜- 白米- 蜆的红汤
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
3298S
3.90
这家位于白金台的米其林二星天妇罗专门店。虽然在食评上只有3.38(截至2022年1月10日)的评分,但听说是一家口碑不错的店。店主银屋先生曾在天一工作。套餐价格为20,000日元的厨师拼盘。特别之处在于,即使是在最后一刻也可以预订,不难预约。厨师拼盘由鲍鱼片和百合根泥开始。天妇罗包括银杏、虾 x 2、小卷、香菇和虾、扇贝、百合根、莲藕、海胆、红鲷鱼、牡蛎、舞茸、鳗鱼,最后是天丼。还间隙时间,还享用了大间鲍鱼的刺身。虾的头部稍微缺少香脆感,味道偏淡,使用了太白胡麻油。虾的身体部分两只都有一些生的感觉。第一只和第二只虾的炸制方式略有不同,但没有特别的差异。小卷的炸制可能稍微有点过松,没有太出色。百合根的炸制也可能稍嫌不足。尽管口感不错,但百合根的香气没有充分展现。红鲷鱼的鳞片炸得脆脆的,但肉质中心有点偏生。与传统的松笠烧相比,炸制程度较轻。红鲷鱼的味道和风味可能稍微淡一些。然而,扇贝稍微过炸。油在炸牡蛎后及时更换,维持清洁。鳗鱼的口感对我来说稍微缺少酥脆感,但制作精细。天丼的天妇罗也表现不错。与其他店相比,似乎是在高温下短时间炸制的。与没有低温油炸表演的店相比,这家店的油似乎更清爽。店主非常注重细节,制作也非常认真。遗憾的是,炸制过程中火的入侵不够稳定,而且食材的香气也稍显弱。此外,由于采购标准相对严格(或者说更加独特),有时甚至供不应求常见的配料。这位天妇罗大师通常比较寡言,但如果在空闲时与他交谈,他会热情地分享自己的坚持。服务和氛围都不错。从今年开始,厕所里贴了涨价的通知。尽管不清楚涨价幅度,但如果能够保持供应稳定,很多常客可能会接受。考虑到地理位置等因素,这家餐厅的套餐价格似乎有点高,但香槟的价格在1,700日元左右,非常实惠。由于店主的坚持,我想再次光顾,尝试一下他们的经典料理。
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
parisparis877
4.50
这个姿态是“实直”的,确实有这种感觉。寡默的老板专注于种子、外衣和油。天妇罗的炸时间稍微有点差异会对火候产生很大影响,这也是理所当然的。就像老板说的那样,“不喜欢干扰食材美味的甜味”,所以从酱汁中排除了调味料的甜味,只保留了出汁的甜味。大根泥也保留了一些辣味,符合个人口味。 omakase 套餐如下所示。 ※表示特别出色。・银杏・天然蘑菇摺流し 柿 蚕蛹 ※・虾脚・虾×2・鳝鱼 江户前 ※・香菇・扇贝・莲藕 ※・芦笋・马糞海胆・刺身 八户鲔鱼・甘鲷 佐岛产 ※・牡蛎・舞茸 ※・鳗鱼・天丼食材的水分被保留,所以有很多水分,所以非常美味。无论如何,最棒的是鳝鱼!老板谦虚地说:“我们的鳝鱼无人能敌”,确实如此,鳝鱼的甜味和香气充分展现,酥脆的外衣和柔软的肉质,确实是一道绝品。经过阴干的舞茸也因其浓郁的香气而美味。令人惊讶的是海胆。虽然有海苔夹着炸,或者只炸海苔然后生吃海胆的方式,但是我第一次尝试裸炸海胆。我喜欢劇場型的天妇罗,但像这样静静地享受也很令人满足。虽然我对天妇罗的经验有限,但我肯定会再次光顾这家店。
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
ヤギとわたし
4.50
星期六晚上18:00入店,位于白金台,从白金通到小巷。他们的鳕鱼白子、银杏、虾、鳕鱼、香菇(虾做的饺子皮),还有鱿鱼、莲藕、扇贝、海胆、金枪鱼、红鲷鱼、芦笋、鳗鱼、天妇罗饭套餐,每一道都非常美味。搭配上Chablis的顶级酒,简直完美。
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
基本的には麺類
4.80
首先,关于预订,只能通过电话预订,每份套餐价格为18,000日元,不包含服务费,税额另计。如果通过电话预订,您将收到一封确认邮件,前一天也会有一封邮件,其中包含URL链接,点击确认按钮。根据开店时间预订,但考虑到时间,这是否意味着有两个用餐时段? 这里使用的油是榨取的纯正芝麻油。炸食物在相对高温下快速炸制。以下是我吃的菜品。虽然岩盐和天嗯汤是标配,但只有对虾的脚和虾需要用岩盐,其他菜品可以根据自己的口味选择。我个人不喜欢鰹鱼節和食材的味道相互干扰,所以对于海鲜类食材,我一定用盐调味。蔬菜类食材则使用天嗯汤,但例外的是鳗鱼,我会一半用盐,一半用天嗯汤。 - 柔煮章鱼(前菜) - 银杏(油炸,撒盐) - 车海老脚(盐调味) - 车海老(盐调味) - 车海老(盐调味) - 鳕鱼(盐调味) - 无农药莲藕(天嗯汤) - 大船产生牡蛎(盐调味) - 百合根(天嗯汤) - 芦笋(天嗯汤) - 海胆(盐调味) - 鲷鱼腌制(休息用) - 甜鲷鱼(盐调味) - 帆立贝小丝(盐调味) - 舞茸(天嗯汤) - 江户前鳗鱼(一半盐,一半天嗯汤) - 天丼(可选择天丼、天茶或单点炸物和米饭) 总之,以18,000日元的价格来看,这是非常划算的。虽然这是一家米其林二星餐厅,但却相对容易预订。炸得很好,我没有任何抱怨。特别是鳗鱼虽然不是旺季,但味道非常出色。虽然食评数量较少,但评分较低,我不太理解。这绝对是一家我想推荐的米其林餐厅,是一家不太知名但非常美味的天妇罗店。
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
romai343
4.50
这家位于白金大道附近的天妇罗店,获得了米其林二星评价。我们点了16,000日元的套餐,以下是我们品尝的菜品: - 先付:无花果和虾的组合,配有两只虾、鳕鱼、莲藕、帆立贝、鳜鱼、鳙鱼子、七味辣椒、小柱、筷子休息点心和腌渍物。 - 云丹:以云丹和芦笋为主要成分,还有茄子和鳗鱼。 - 最后是炸天妇罗,你可以选择天丼、天茶和白米饭,当然我们选择了天丼。 味道非常美味!外皮的风味与我以前吃过的不同,非常好吃。而且云丹!用海苔和大叶子包裹,然后炸成天妇罗,我以前吃过很多次,但这是第一次将云丹单独制作成天妇罗!而且内部还是半生的!这需要非常高超的技术。在食评网站上,有20条评论,除了2条(评分在3.5以上)之外,其他都给了4分以上的评分,但为什么综合评分只有3.33呢?米其林评分有时候也不太准确,但对于这家餐厅,我认为他们评为二星是个不错的决定。 花费:22,000日元 评分:4分 5分:一定要再次光顾!! 4分:如果有机会的话会再次光顾! 3分:可以考虑再次光顾。 2分:一次就够了吧。 1分:不值得再去。
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
くまくま社長の食べログ
4.10
米其林一星的银座天婆罗门银屋,位于白银台。这是一家只有8个座位的小型天婆罗门餐厅,只提供15000日元的套餐。这家餐厅的主厨是一位有着30年经验的前天一员工,他会精心炸制每一道菜。天婆罗门的炸制技巧非常出色,采用低温炸制,保留了食材的水分,呈现出甜味和鲜味。虽然没有太多华丽的装饰,但他们融合了最新的天婆罗门技术,提供了朴实而高质量的天婆罗门料理。虽然不会因为潮流或难以预订而引起轰动,但这家餐厅每次只接待一组客人,所以保持这样的风格可能是最好的选择,我肯定会再次光临的好地方。
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
nyamnyam113
5.00
一个一个真的很细致,美丽的天妇罗。由于新型病毒的影响,除了我们以外的预约全部取消了,所以我们独自包场享受了美味的料理。非常感谢您给我们带来的幸福时光。作为休息的筷子,腌制的金枪鱼真是太美味了!虾和白鱼也是一流的!一定要尝试海胆和白鱼!真是名副其实的米其林星级店,无论是质量还是服务都让我心满意足。非常感谢!
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
MRK☆
4.00
这家餐厅虽然不太知名,但感觉很不错!凭直觉前去,结果非常正确!为什么这里会成为秘密胜地呢?即使尝试了他们的套餐,食物的油脂感觉非常轻,不会导致胃部不适。我不太喜欢油腻的食物,有时吃完套餐后会有胃不适的情况,但在这里一点问题都没有。味道真的很好。店主的谦虚态度也给人留下了深刻印象。希望不会变得难以预订。我一定会再去的。谢谢美味的餐点!
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
*なのはな*
5.00
*米其林☆获奖餐厅之旅#2* 一年中的几次,我都会想要去米其林☆获奖餐厅尝试一下( •⌄• )◞♥ 这次,我还从未正式尝过正宗的天妇罗。因此,我预订了这家获得米其林☆2星的餐厅♪ 这家餐厅位于一条安静的小巷,离主要大街只有一步之遥。我兴奋地提前30分钟到达,四处逛逛。这附近有很多时髦的店铺啊~(*ˊᵕˋ*) 餐厅内有8个座位,老板真是个匠人!他散发着寡默的氛围,目光专注地盯着锅里的油,我不敢随便打扰...!!但这样也好。我也可以专心享受美食( ˶ˆ꒳ˆ˵ ) 菜单是定制的,15000日元。从一开始就是虾天妇罗。外酥内嫩,甜美可口( º﹃º` ) 虾天妇罗不是应该是主菜吗?!竟然首道就上了!?我的期望值瞬间飙升。香菇肉质饱满多汁。扇贝也很厚实!带着绝妙的半生半熟风味,嚼劲十足♡ 红鲷鱼(大概是...我忘了)有着鳞片,外脆内嫩,口感十足。鳗鱼被分成了三份,方便女性享用。非常温柔。而且鲜嫩多汁。最让我惊艳的是海胆。竟然不用海苔包裹,直接炸!(´ºωº`) 这是什么,太完美了...温度感觉也...半生半熟的感觉也...我喜欢这个!(*ノωノ)キャー 最后是绝妙的天丼和茶泡饭。(选择)非常美味。从一开始到最后都是炸食,我担心会不会胃不舒服,真是太可笑了(´∩ω∩`) 面衣非常完美,似乎中途还更换了油,一直用新鲜的油炸。我体验到了匠人的真正实力♪ 第一次来天妇罗专门店。绝对正确的选择。谢谢款待( ⁎ ᵕ ㅅ ᵕ ⁎ )
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
ベビーグルート
3.20
在附近的朋友一起去天妇罗店享受女子会午餐。这家餐厅位于白金台站步行5分钟的地方,位于白金通的一条街道内,地下一层。这次活动由组织者预订。餐厅内采用了间接照明,设计非常时尚。我们在漂亮的吧台上享用了刚炸好的天妇罗。当时有特价午餐套餐,因此白金太太们聚在一起,一边享用新鲜的天妇罗,一边谈论着附近的八卦,气氛非常热烈!我们度过了非常愉快的时光。美味的食物是理所当然的,但白金太太们对服务和性价比也有很高的要求,有时会评判得很严格。谢谢款待!(午餐-雪套餐)小菜车海老×2香菇鳕鱼芦笋鳗鱼毛豆炸丼饭汤点心 ===========
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
4bfb13
3.50
鳗鱼在炸之前一直活着!他们非常注重使用新鲜的食材。
用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
9cb44a19813
4.00
一起开始的餐厅。食材很新鲜,能够享受到原汁原味的美味。海胆和舞茸特别美味。最后上了天妇罗,吃得太饱了。
用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图用户对于天ぷら 銀屋的评论图
avatar
松山食べ歩きログ
5.00
完美无瑕的天妇罗,用心炸制的鱼、贝壳和蔬菜都没有多余的油。老板像跳舞一样轻巧地烹饪和炸制,展示了他的高超技艺。女老板的服务也非常出色。最后的天丼也毫无可挑剔。这美好的余味就像盛夏之夜一样漫长。
邮箱登录
我有邀请码
*邮箱
*验证码
获取验证码
将发送验证码 & 快捷登录链接至邮箱
Cookie使用提醒
我们使用cookies来改善您的浏览体验。继续浏览即表示您同意我们的Cookie政策