我访问了山勢先生的修行地点之一，勢きね先生的餐厅。这个地方有一种温馨的家庭氛围。首先是烤鳗鱼。一份分量很足！还有微型叶菜沙拉。烤鳝鱼的白子用橄榄油烹制。还有炸鳝鱼的开胃唐揚鱼和甜醋洋葱烧。最后是鳝鱼汤和鳝鱼饭！令人惊讶的是，尽管份量很大，但我竟然吃得很干净。

东京赤坂的"勢きね"餐厅是一家专注于静冈的鳗鱼和浜名湖产的鳝鱼懐石料理的会员制餐厅。他们每天只接待两组客人，每组最多四人，旨在让客人在这里感受宛如来到关根大师家中舒适用餐的氛围。店内照片可拍摄作为纪念，但不允许公开展示。店主关根大将曾在浜松的"勢呂久"餐厅学艺，是"勢麟"餐厅的师兄弟子。他的弟子们也在松本的"山勢"餐厅备受欢迎。在这里，您可以品尝到一道道美味的鳗鱼料理，包括白烧、地烧、肝脏烧和鳗鱼饭，每一道都充满了优雅和精致的味道。这些料理与香槟或葡萄酒的搭配也非常出色。感谢款待！

梦想实现了一项。这是一家每天只接待两组客人，需要通过介绍才能预订的餐厅，一直以来我都想来，终于有机会前来。虽然可以拍摄食物的照片，但餐厅要求不在社交媒体上发布，所以只能分享前门的照片和感受。坦率地说，我认为没有比这家更棒的餐厅了。味道当然很好，但更令人印象深刻的是精心打造的环境和主人以及女主人热情而恰到好处的服务。就像回到了家一样的舒适。我真心享受了美食。只提供套餐。以下是我点的菜：・蒸的黄秧菜・鲷鱼和茗荷的橄榄油调味・蒸的白焖・鳍鱼的炸鱼片・红芹和山药泥・鳝鱼鳍和肝脏烤制品・牛舌炖菜・鳗鱼饭（蒸和地烧制）・泡菜・芒果美食真的非常美味，无法分享照片感到非常遗憾。鳗鱼是现场处理的，用炭火烤制。酱汁浓郁但不过分甜。香气诱人，非常符合我的口味，非常美味。无论是蒸的还是地烧的，火候都非常到位！强火一次性烤制，口感酥脆。保留了鳗鱼的鲜美和风味，口感松软，香气四溢。鳗鱼和烹饪都令人印象深刻。清爽的蒸制和地烧，都有着浓郁的风味和酥脆的口感，两者都难以分辨出哪个更美味，但我个人更喜欢地烧的。泡菜搭配着浓郁的鳝鱼酱汁也很美味。蒸的和地烧的都是顶级美味。米饭也是刚刚煮好的，口感柔软，非常美味。大米也很甜，可以感受到它的用心。令我惊讶的是，除了鳗鱼之外，其他菜肴也都是完美的。太美味了，让我感到惊讶。我就不一一列举了，总之，这家鳗鱼餐厅的品质超乎想象。特别是鳎鱼的炸鱼片！我想再次品尝！虽然价格不菲，但如果一切都如此美味，那也无可厚非。无论是菜肴、氛围还是服务，都是最棒的！这真是一家令人印象深刻的餐厅。人际关系确实很重要。我想再来这家餐厅，不止一次。谢谢款待！

赤坂美食漫游中有一家不接受一般预订，预订极为困难的优质鳗鱼名店。店主关根先生的敬业精神和温柔态度在出色的菜肴中得以体现。您绝对不会后悔在这里用餐。◾︎ 勢きね（位于港区赤坂）◾︎ 食獣まろ。【Instagram链接】：http://instagram.com/maro.j.maro。

介绍制的鳗鱼店预订困难。鳗鱼套餐，最后的鳗鱼饭是最棒的！菜品上桌速度快，服务迅速。连续三年获得优秀鳗鱼百名店奖！每天只接待两组客人，座位非常珍贵。氛围仿佛回到了家的感觉。访问日期：2020年7月18日。菜品充分发挥了食材的美味。质量很高！不过鳗鱼的烹饪技巧太棒了，让我感到很震撼。烤得恰到好处！虽然价格有点高，但内容令人满意。非常美味！感谢款待。谢谢您读完整段文字。请务必“保存”，“点赞”和“关注”。非常感谢您。还有很多评论写得不熟练，属于业余的写法，请大家多多包涵。如果您有评论，我会回复的(^^) 也请务必关注我的Instagram(^^) 爱丽克【@eri.ogawa1102】。

2020食べログ奖铜奖获奖店铺，2019年鳗鱼百家店，距离赤坂车站步行不到10分钟。这是一家完全介绍性质的店铺，新客人必须与介绍者一同前来才能入店。在这家鳗鱼店，预订是一项高门槛的任务。店内有吧台座位和包间，允许拍照，但不允许快门声。除了鳗鱼外，诸如北极贝、鲍鱼、海胆、白烧、鳝鱼等套餐料理也很美味。

非常好吃。菜肴上桌的速度、不过分浓重的调味、搭配菜肴的酒选得恰到好处，店里的氛围、老板的亲切，我都非常满意。能品尝到烤白鱼和蒲烧两种口味，感受到它们的不同，让我非常愉快。虽然价格稍微偏高，但我非常满意。我一定会再来的。

"Instagramgurumebuta"是每日外食的美食博主，在鳗鱼部门的100家餐厅中排名第90位。我前往赤坂的“勢きね”先生品尝了他们的鳗鱼。当我试图通过电话预订时，他们问我是谁介绍的。我回答说没有介绍，只是一个美食爱好者。他们对此不以为然。因为我个人无法访问这个餐厅，所以我向美食名人求助。很快，我就成功预订了。（笑）毕竟人际关系是很重要的！非常感谢您的帮助。这家餐厅距离赤坂站步行约8分钟，也很靠近六本木。它位于东京市中心的一等地！餐厅位于赤坂住宅酒店的一楼。我在下午6点开店的时候进去了。他们提供吧台和包间。目前似乎不提供午餐或吧台用餐。他们引导我进了一个包间。以下是我点的食物（每人份）：料理只有"お任せ"，价格为25000日元。☆鳗鱼和金时草、神楽南蛮☆蛤和鱼子酱☆白子和汤☆鹌鹑（稍微有点腥味）☆鳗鱼肝☆白烧☆汤头里面有鳝鱼、并提供鳗鱼丼烧和蒸鳗鱼两种口味可选，我选择了蒸鳗鱼。我尝了朋友点的地烧鳗鱼，个人更喜欢蒸鳗鱼。餐后有甜点。没有酒，每人花了29000日元。可能还要加上25000日元的消费税和服务费吧。我觉得性价比稍微有点低。作为一道鳗鱼料理，3万日元对于普通人来说有点贵。尽管如此，我和朋友们在包间里悠闲地享受了套餐。女店主的服务也很好。如果你是鳗鱼爱好者，这是一家值得一试的餐厅。

我认为再也找不到比这更好的餐厅了。对我来说，这是最好的鳗鱼店。我是鳗鱼的忠实爱好者。我曾在西尾、福井、小仓、小田原、静冈、岐阜等地品尝过各种各样的鳗鱼，但我不知道有哪家店能像这家赤坂勢きね一样提供如此出色的服务，并让我品尝到如此美味的鳗鱼料理。我甚至带着妻子一起去吃鳗鱼，但她很挑剔，很难满足她的味蕾。然而，对于赤坂勢きね，她也表示美味且最佳。我带她去了三次，其中一次还请客。看来她也真的喜欢这家店。因为这是一家介绍制度的名店，即使想去，也去不了。我很幸运能有这个机会。起初，它只是一家普通的美味鳗鱼店，但不知不觉中变得非常有名，预订难度增加，价格也上涨了很多。虽然我已经离开东京回到家乡很长时间了，但我仍然想再次光顾这家餐厅。我必须认真计划一下。

与朋友夫妇首次造访。这是一家介绍有限制的鳗鱼餐厅，每天只接待两组客人。店内氛围宛如料亭，我们在座位下的私人房间里愉快地聊天，同时享受着美味的鳗鱼。#美味#鳗鱼#赤坂#Instagram美食#美味分享

我吃了天然鳗鱼和甲鱼的套餐。从白烤到炭烧，再到肝脏烧和甲鱼汤，还有炸鸡等等，可以品尝到各种经典的烹饪方式。这些菜肴不仅制作精良，而且原材料也很高级，完全没有异味，吃得非常愉快。价格不便宜，但因为味道太好了，所以值得。

我在2016年7月去了赤坂的“勢きね”鳗鱼餐厅。这家餐厅位于离赤坂地铁站步行约8分钟的一栋楼的一楼。从六本木的交叉口走过去也不到15分钟。虽然楼的名字是“赤坂住宅酒店”，但它实际上是一栋混合用途的建筑。我已经有十多年没有去了，但我以前去过几次。这家餐厅有吧台座位和包房。那天我和朋友预订了一份价值15,000日元的鳗鱼套餐（当时的价格）。 套餐内容： 1. 鳗鱼炸鱼 2. 腌鳗鱼 3. 鳗鱼肝烧 4. 蛤蜊汤 5. 烤鳗鱼 6. 鳗鱼饭（附有小泡菜和汤） 饮料： - 生啤酒 - 日本清酒（喝了几种，但忘了品牌） 套餐从炸物开始，让我有点惊讶，但鱼的外皮酥脆，内部鲜嫩。蛤蜊汤非常美味。鳗鱼肉厚，口感鲜嫩，味道浓郁，非常美味。鳗鱼饭的酱料也很美味，米饭稍微有点硬，但煮得刚刚好。店主非常诚实，服务非常周到，给我留下了良好的印象。这家餐厅除了鳗鱼套餐外，还有鳝鱼龟套餐。我去的时候鳗鱼套餐价格为15,000日元。我不确定现在的准确价格，但似乎已经涨到了大约10,000日元。虽然价格有点高，但在私人包房里享受美味的鳗鱼，氛围宁静，是一家值得一试的餐厅。我很想再次品尝鳗鱼，谢谢款待。

这家是我每个月都会去一次的优质鳗鱼料理餐厅。除了鳗鱼外，他们还提供鳝鱼火锅和烤串等美味选择。葡萄酒种类繁多，店主在吧台旁边的葡萄酒储藏室里积累了许多珍贵的葡萄酒。最后的烧鳗鱼饭也有适中的味道，出乎意料地清爽可口。我喜欢喝酒，但吃得不多，所以我通常只点半份的烧鳗鱼饭，剩下的部分带回家作为外卖。现在由于餐厅的经营政策，每次只接受最多四人的预订，所以非常难以预订。需要提前2-3个月预订，但再次光临的时候一定会很愉快！

这家餐厅从还没获得米其林星之前，我偶尔会被朋友带去。最近有一段时间没去了，但提到鳗鱼，我认为这家店的鳗鱼是最美味的。岐阜虽然有很多好吃的鳗鱼店，但我觉得这家店是最棒的。服务也很好，不傲慢，而且非常谦虚，让人感到舒心。如果有机会的话，我还想再去一次这个地方。

料理照片不方便在网上或社交媒体上分享。这次是由常客介绍前来的。鳗鱼当然非常美味（个人觉得酱汁再甜一点会更好）。特别推荐的是滑溜的鳝鱼料理。据说如果在预订时提出要求，可以点滑溜鳝鱼为主的锅物或杂炊。下次一定要尝试那个口味。

价格相对较高，但非常高档。

预订门槛高，口味无可挑剔，性价比因个人而异，无评论。

优质的鳗鱼当然是一流的，我认为乌龟也是日本一流的。当然，没有异味是理所当然的，味道非常丰富。此外，鳗鱼和乌龟可以用多种方式烹制。非常美味的乌龟汤，烤得鳗鱼松软多汁等等。最少的调味处理被施加在这些优质的原料上，价格相对较高，但这家店提供了相应的满足感。如果每年能去一两次就好了...

在鳗鱼名店，我感到非常惊喜，既有优质的服务，又有美味的食物。因为是介绍制度，所以非常幸运能够前往。除了鳗鱼之外，我听说还有其他美食，所以我迫不及待地期待着。我完全没有想到会有马肉和田鸡汤，这让我非常惊讶，而它们的美味更让我感到两次惊喜。我认为能够光临这样的餐厅是一种幸福。我想要向特别的人推荐和邀请他们前来。这绝对是一家名店。回味了一段时间，第二天我还一直沉浸在幸福中。