我很久没有去银座的"かつかみ"吃炸猪排了。依然非常受欢迎，尤其是在午餐时间。今天的B套餐包括：千层生菜沙拉、辣味腌制的白萝卜、酸菜、以江户味噌制作的猪肉味噌汤，主菜有各种猪肉部位的炸猪排，还有炸肉饼和刨冰。从第一道前菜开始，就能感受到对主菜的期待和高品质的味道。炸猪排是从猪里脊制作的，切开后可以看到粉红色的肉质，食用时会感受到优质的脂肪。然后，可以选择搭配盐、两种酱汁（酱油味的辣酱和蔬菜味的甜酱）以及芥末。今天的套餐中，印象深刻的是味道浓郁的猪肩肉。还有免费续饭的服务。炸肉饼的外皮酥脆，味道鲜美。最后以刨冰作为甜品，虽然秋季限定的栗子吸引人，但我选择了草莓口味。尽管位于银座的一流位置，距离GSIX购物中心很近，但价格性价比依然很高，毕竟是"炸猪排套餐的奠基人"，是一家名店。谢谢款待！如果您能给个赞、关注并保存这家店，我将不胜感激。谢谢！

这次是我第二次光临，我预订了前田美豚&銘柄豚套餐。他们为每道菜品提供了详细的介绍。我选择了“葡萄酒搭配”，品尝了4种不同的葡萄酒。每道菜都非常美味，服务也很周到。我非常满意，希望能再次光临。

第三次来访，感觉预订越来越难了... 从两个月前开始就预订了，但总是难以找到空位。这次还是点了我喜欢的菜肴，季节菜单选择了玉米。一如既往地美味，工作人员都非常友好，服务也非常细致。非常满意的一餐，下次还会再来♪

吉列特猪的味道真是棒极了，让人完全享受到专业级美味。我第一次尝试了肉质饱满且非常柔嫩的猪里脊。也是第一次尝试了吉列特猪配各种不同酱料的美食。每次品尝猪肉时，厨师都为我准备了新鲜的食材。吉列特猪的炸猪排一点也不油腻，可以吃上好几片。

伊比利亚猪和品牌猪的套餐。您可以在中途选择一道炸食品。虽然网站上只列出了4种选择，但我认为有10种选择...这样一来，我还想再来尝试其他的。最后的饭菜有6种选择。茶漬是以伊势抹茶制成的，呈绿色，上面有迷你猪排。刨冰有6种口味可选，使用自制糖浆。季节限定的桃味刨冰上有爆米花糖。所有猪排都很美味。有些是原汁原味的，有些则涂满了芥末或松露黄油。这些选择在其他餐厅难以找到，非常棒。蟹肉饼也很有趣。关于入店，正如其他人所说，最好按时到达。即使你是第一个到达，也不一定会第一个上菜。您可能会与坐在吧台旁边的客人一起听解释。对于外国客人，会提供英语服务。这是一个轮换制的餐厅，所以下一个20:00的客人可能也需要提前到达并在外面的楼梯上等待。

位于东京地铁银座线银座站B3出口，距离步行3分钟的"银座かつかみ"是一家成立于2018年（平成30年）的日式炸猪排餐厅，由赤坂和银座的蟹料理餐厅"きた福"经营。我这次是在午餐时段前预订的，选择了"Iberico猪肉和品种猪肉套餐+きた福的蟹肉可乐饼套餐"。以下是套餐内容：· 品种猪肉炸猪排2种· Iberico猪肉炸猪排2种· 肉饼1个· 蟹肉可乐饼1个· 米饭、味噌汤、小泡菜、生菜· 刨冰或猪肉辣山椒煮炸猪排是一道在你面前炸制的美食！酱料有两种，还有盐。他们会为每一块猪排详细介绍如何享用，非常亲切。猪肉里脂肪丰富，味道美味，而猪里脊则柔嫩多汁。肉饼一咬下去，肉汁四溢！きた福的蟹肉可乐饼里充满了蟹肉！光是这一道菜就值得一试。最后是刨冰，我选择了季节限定的桃味，非常特别，刨冰在口中爆裂，非常有趣。在凉爽的刨冰中享受一下冷却感觉真是太好了。一开始我觉得价格有点高，但考虑到这么高质量的肉类套餐，性价比还是相当不错的。这里有大量外国客人，很有银座的风格，非常有趣。如果你想在银座享受炸猪排套餐，这绝对是一个值得考虑的地方。谢谢招待！

银座Katsukami是一家2018年开业的热门餐厅，是螃蟹名店北福的姐妹店。他们以一片一片的方式提供各种部位的猪排，以套餐形式供应，这种新的风格备受关注。在TableCheck上，几乎完全需要提前预订，可以提前预订一个半到两个月，今天的预订是在6月21日。餐厅有9个吧台座位和4人桌共13个座位，今天有9名吧台座位和2名桌子上的11名客人，其中3名是日本人，另外8名都是20到30岁的外国游客，女性比例很高。米饭是北海道产的Yumepirika，汤是江户甜味噌的茸汤，还有白菜和泡菜，摆盘成定食风格，然后提供猪排：里脊、瘦肉、肩膀肉（米泽猪和伊比利亚猪）、里脊内侧、肉饼、北福的螃蟹肉饼。甜点有6种刨冰口味，特别美味！谢谢款待！❣️

我打电话给这家餐厅，并被告知所有预订都在网上接受，因此我在线预订了。在查看午餐菜单时，看到有3800日元的套餐，但只能选择5000日元和7900日元的套餐。所以我选择了5000日元的伊比利亚猪和品种猪套餐，并预订了星期六的11:30。伊比利亚猪和品种猪套餐包括里脊、猪排、猪肩排、猪腿肉和炸猪肉饼共5道菜。另外，作为甜点，有刨冰。刨冰可以选择口味，我选择了“桃”。从其他人的选择来看，很多人也选择了“桃”，所以这似乎是最受欢迎的口味。这家餐厅以提供套餐方式的猪排而闻名，会分别炸制各部位并切成两片供应，类似于单独炸制天妇罗并供应的风格。最初，他们建议不加任何调味品食用，然后根据口味可以选择加盐或酱汁，但我几乎都是用盐吃的。猪肉分为国产品种猪和伊比利亚猪两种，伊比利亚猪的肉质较硬，咬不动，所以感觉一般，但国产品种猪的肉质柔软，有适度的油脂，加盐后带有一种适中的甜味，非常美味。

我一直很关注这家餐厅，终于去了。我通过网上预订了。午餐价格在5000日元以上。正如评论中所说，如果不按预订时间到达，就无法入座。我提前约了5分钟到达，电梯前挤满了外国游客...。餐厅门前很狭窄。入座后，在开始正餐前，提供了一份包括米饭、卷心菜、泡菜等的套餐。姜味的小菜味道相当浓郁，但正好可以当作筷子休息，非常美味。那天的顾客中有一半是外国游客。无论去哪里，他们都做了很多研究，让我感到钦佩。炸东西的只有老板一人。我认为他做得很出色，但后来我明白他是在炸完后用余热休息。入座时，已经炸好的猪排已经放在烤网上。第一道菜是猪里脊吗？肥腻味道很浓，肉质柔软，火候恰到好处，非常美味。第二到第三道是一片日本产和一片西班牙产的比较。我觉得西班牙产的脂肪更甜。这时我已经吃得很饱了。第四道是一块罕见的部位，但由于肚子太饱了，我都忘了它是什么了。第五道是肉饼。很小，圆圆的。因为是肉饼，所以总算吃了下去。最后是可以选择剉冰或小菜（在开始时选择）。自从我最喜欢的银座炸猪排店撤退以来，我就再也没有去炸猪排店了，但如果以后有机会的话，我想我会来这家。不过，因为是套餐，所以供应速度还可以，但肚子跟不上！我想男性应该没问题，但这一点要特别注意。如果没有预订，似乎可以选择一个稍轻的套餐，但我认为没有预订的话几乎不可能入座。谢谢款待！

在银座，有一家名叫"かつかみさん"的炸猪排店已经变得非常受欢迎。预订都非常困难，但总之，我强烈建议你一定要去这家猪排店试一试。这里有吧台和桌子座位，虽然不能看到炸猪排的过程，但现场烹饪的感觉非常好。炸猪排是以套餐的形式上菜的，有几种套餐可选，我选择了3800日元的B套餐。B套餐包括四种炸猪排、炸肉饼、米饭、味噌汤、生菜、泡菜，以及猪肉的辣味山椒煮或冰淇淋。炸猪排根据不同的部位分别炸制，每一块都单独上菜。而且他们会根据你的进食速度适应你，所以你不必太着急，可以按照自己的节奏慢慢享受。桌上还有食用指南，按照店家推荐的方式来吃是最好的。切开猪肉的一刹那，肉质中的美味脂肪开始渗出，吸一口可以感受到肉质的鲜美和甜味，简直让人感动不已。还有多种酱料可选，可以选择店家推荐的，也可以根据个人口味尝试不同的组合，吃法多种多样。炸猪排搭配米饭和味噌汤绝对是绝配，而且米饭的水平也非常高，非常容易多吃一碗。而且还可以无限添饭，真是让人欲罢不能。生菜上的调味酱料可能以胡萝卜为基础，有着优雅的甜味和美味，非常搭配生菜。生菜也可以无限添，当然我也追加了不少。如果你想要更美味地享受炸猪排，绝对不能错过这家店。美味到让我差点忘记拍照...

味道：美味普通 份量：适中 令人印象深刻的菜肴：肩肉 菜单：普通 氛围：普通 性价比：普通 拥挤程度：普通 服务：普通 再次光临：如果有机会的话 点了B套餐和蟹肉可乐饼套餐，还有炸猪排4种不同口味，还有炸肉饼，北福的蟹肉可乐饼，米饭，味噌汤，小菜，卷心菜，还有冰沙/辣椒炒猪肉，可以选择其中之一。 米饭是北海道产的“梦皮拉卡”，煮得略硬，非常美味。 泡菜有切好的大根、芥末和白菜。芥末的味道很浓，大根味道浓郁，很好吃。 味噌汤是味增汤，有点辣，很美味。 炸猪排的顺序是猪柳、猪里脊、猪肩肉、猪上腿肉、炸肉饼和奶油可乐饼。猪柳炸得刚刚好，口感嫩滑，带有丰富的味道，但有点干。猪里脊有着香甜的脂肪味，非常美味。猪肩肉很少在炸猪排里见到，但肉的味道很浓郁，非常美味。猪上腿肉柔嫩，虽然有点蛋白质质感，但很美味。炸肉饼非常多汁，非常美味。蟹肉可乐饼的蟹肉味道浓郁，更像是蟹肉点心。冰沙有几种口味，我选择了草莓牛奶，自制的糖浆非常美味。

这是我第四次访问了。这次是为了庆祝生日和朋友一起去的。我们点了一份牛肉套餐，价格是16,000日元。套餐包括了一些稀有部位，而我选择了玉米作为一道菜，上面加了埃希尔黄油，味道就像是成年人版的玉米黄油，真的非常美味！还有来自“吉田福”的蟹肉奶油可乐饼，每次都是那么浓郁美味。每次都吃得饱饱的，非常满足，我一定会再次光顾的。

2023年07月27日05:29，这家餐厅提供按预订时间安排的定时更替制度。由于店前的空间狭小且空调效果不佳，建议稍微晚些到达预订时间。A课程包括四种米泽猪部位、卷心菜、米饭（梦比琪，可续碗一次）、江户甘味噌的蘑菇汤和泡菜。请您解释每道菜的内容。肉类包括里脊、猪排、肩肉和有脂肪和无脂肪的部位。每一种肉的脂肪和肉质口感都不同，让人享受用餐过程。我个人觉得猪排的脂肪和里脊肉最美味。尽管每一道菜的份量都不大，由于供应之间有间隔，我吃得非常饱。

北福姉妹店的炸猪排套餐。能够细致地品尝各种不同部位的炸猪排让我感到非常新奇和愉快。我选择了玉米作为附加配菜，味道确实非常美味。蟹肉可乐饼非常好吃。最后，我已经吃不下更多的炸猪排了，所以点了一份简单的咖喱。冰沙我推荐草莓牛奶口味，但我的朋友点的奶茶口味也很浓郁，里面有爆米花糖，味道美味。

我在星期日的中午预订了这家餐厅。在去之前，我对套餐里是否包括猪排有些疑问，但实际体验非常棒！在吧台上，他们为每道菜品都提供了说明，还告诉我如何最好地享用。我们享受到了各种美味，包括4种不同的肉，肉饼，米饭，生菜，三种泡菜，以及甜点。我吃得很饱！在吃米饭时，他们为我倒了热茶，而在吃甜点时，他们给了我温暖的烤茶。店里的人都非常友好，其他客人看起来也很开心，整个店内弥漫着一种温馨的氛围。我一定会再去的！谢谢美味的一餐！

在银座的"かつかみ"预订了一份小猪排套餐，因为它位于杂居大楼的顶层，所以相当难找。差一点因为迟到而差点错过预订时间。每一口吃下去的各种猪排都是绝品。度过了一段美好的时光，谢谢美味！#饱腹

第一次光临这家餐厅，非常美味！坐在吧台上，直接听服务员介绍菜品，感觉像特别的体验。虽然我忘记了部分细节，但我在照片上都写了一些注解，希望对你有参考价值。真的很好吃！但为什么我只给了3分呢？ 1. 餐厅的价格与官网不符。官网上标价从2,800日元起，但实际预订的午餐价格从7,900日元起。尽管官方菜单页面上只列出了最高6,000日元的午餐，但一旦进入预订页面，只能选择7,900日元起的套餐，咨询后得知“2,800日元等其他价格的套餐可能已售罄”。虽然餐厅只有13个座位，但售罄这个概念让人感到困惑。考虑到地租和有限的座位数，我也能理解，但至少应该在官网上明示。 2. 我觉得性价比不高。这次我点了7,900日元的套餐（在可选的最便宜套餐中），但我觉得吃得太撑了？感觉就像是一个把今天进店的所有好东西都堆积在一起的套餐，而我曾经尝试过一个更注重精选、计算的套餐，所以这个套餐对我来说有点太丰盛了。 3. 结尾是咖喱，我本来对此充满期待，因为餐厅可能会有特别的咖喱。但实际上，它像某些普通的咖喱一样，感觉只是一道沉重的收尾。 4. 最后的炸猪排，虽然它被称为套餐的最后一道菜，但它实际上是最重口味的一道肉，上面还有松露黄油。尽管服务员说这是最后的炸猪排，但随后又上了炸猪排咖喱，感觉有点沉重。 我已经30多岁了，不知道是不是因为年龄的原因，但我觉得如果价格再便宜一些，只品尝精选的炸猪排并享受套餐，会更好。所以，我给了较低的评分，抱歉！但也许来时选择了2,800日元的套餐的人可能会提早结束并离开，但如果旁边有人在吃炸猪排汉堡的话，可能会感到羡慕和复杂的心情。总的来说，中间的选择可能更好（这是我个人的看法）。另外，我希望提醒一下，不能在餐厅内等到准确的时间。夏天的白天，大厦里很热，大家不得不在狭窄的出入口前等待，因此最好是临近就餐时间才去（不能迟到！）。总的来说，有很多好吃的东西，这只是我的个人经验，请原谅我说了这么多。

访问前一个月，我们提前通过Table check进行了网上预订，在星期一的11:30准时到达了餐厅，我们是两个人！真的，直到11:30点之前，我们都不能进入餐厅，因为室外的电梯大厅挤满了人，而且当时是盛夏，有点辛苦... (´；ω；`)ｳｩｩ＊ 我们选择了套餐（含税）每人3,400日元，包括两种炸猪排、一种自选的猪排、东京X猪里脊、东京X猪肩膀、东京X猪肉煎饺、东京X猪肉排、北福的鳕鱼肉饼、鲍鱼肉饼，还有米饭、味噌汤、泡菜、卷心菜，以及香辣山椒炖猪肉或刨冰！首先是猪里脊炸肉排！从上面吸取肉汁开始，让人激动不已...！我是个大爱酱汁的人，但这次我居然觉得只用盐就很好 ((((；ﾟДﾟ)))))))♡通常我不会主动点吃猪肩膀的，但这次的猪肩膀一点也不油腻，吃完后一点也不胃疼... 反而对肥肉的美味感到惊叹 ♡选择的蟹肉煎饺里用了大量的蟹肉，非常奢侈。这是我人生中最顶级的蟹肉奶油煎饺 ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆米饭也很用心，而且可以免费续饭，当然我也点了续饭！我虽然点了香辣山椒炖猪肉，但刨冰也看起来很美味，因为自家制酱料种类丰富...♡卷心菜的酱汁和泡菜都很好吃 ◎虽然不是“旅行指南”但“猪肉指南”这个词真的很有趣，坐在吧台上，服务员也非常愉快地和我们闲聊，如果预订容易的话，我绝对会再来的啊～当然，今天也是预订已满，经常有外国人的自行前来，但都被拒绝了。好像有很多台湾客人。真的真的太幸福了，我想要向别人推荐这家我非常喜欢的餐厅。总之，我一定要再次光顾！！！♡食评评分（截至2023年7月）为3.77，是食评上的“炸猪排百名店”2022年、2021年和2019年的入选店！

银座2023米其林指南Bib Gourmand评选出的一家餐厅，每一块炸得非常精致的猪排套餐，虽然分量少但足够满足！#银座美食#想要与美食爱好者建立联系#银座Katsukami#Bib Gourmand#Bib Gourmand东京