这家已经经营了近80年的鳗鱼名店位于三越本店的背后，紧挨着日本银行。如果按照地址前往，您会到达別邸，而本店的入口则大约离那里30米。入口处的木门和挂帘非常引人注目，外观也非常优美。进入门口后，需要脱鞋并上楼。这里保留着古老的精美陈设和独立包间。包间铺着榻榻米，有椅子和桌子，散发着古典的美丽氛围。墙上挂着装裱的浮世绘画，黑漆的桌子和座卧架增添了庄重感。在现今少见的和风布置中，周围环绕着这样的氛围让人留下了深刻印象。 由于提前预订，整个流程非常顺利。工作人员都非常懂得沟通，对浮世绘和餐厅的历史等问题回答得非常熟练。这里能够享受愉快的交流。首先点了额外的订单，包括鳗鱼烧。这是用鳗鱼酱制作的特色菜，味道清爽，突出了鳗鱼的淡雅，与传统的白烤鳗鱼有所不同，没有过多的甜味。因为鳗鱼酱用于烤制鳗鱼，所以非常搭配。然后是鳗鱼重。酱汁相对清爽，甜味适中，我很喜欢。鳗鱼的份量很大，一尾半。我记得这顿午餐的价格相对较高，所以份量非常足够。鳗鱼经过充分蒸煮，然后用远火炭火烤制，口感极为嫩滑。在享受了美味的水果后，即使餐后也能继续品茶，与朋友悠闲地聊天，成为了一次非常愉快的午餐会议。

我在星期六的11:30预订了餐厅。它的内部环境非常宁静，我被引导进了一个独立的包房。那里供应的两块大鳗鱼非常有嚼劲，鱼肉鲜嫩美味。这个地方非常适合正式场合。

出差顺便去了一家名店品尝了优雅的鳗鱼料理套餐。前菜、鳗鱼肝串、鳗鱼卷、白烧、酱烧、鳗鱼醋拌、鳗鱼盖饭和甜点的完美组合。每道菜都稳定地美味无比，没有任何失望。白烧和酱烧凸显了食材的原汁原味，个人非常喜欢。这家店真的很出色。

我非常喜欢鳗鱼，所以我决定尝试一下一直引起我兴趣的Izumoya餐厅！虽然我当天才预订，但他们告诉我他们有空位在附楼。我在预订时点了檜木烤鳗鱼。由于是在附楼，餐厅的氛围感觉相当热闹。在等待鳗鱼上桌的时候，我点了水茄子和银杏，这两道菜真的很美味！我一定还想再尝试一次！鳗鱼很鲜美，入口即化。不过，米饭比较硬，我更喜欢稍微软一点的口感。鳗鱼入口即化，但米饭比较硬，感觉口感有些分离。这个可能是个人口味问题！米饭的口感有点像炖制咖喱时的硬度。总的来说，我对鳗鱼很满意！谢谢美味的餐点！

我在星期一的12点预约并前往了这家餐厅。我告知了我的预约，然后立刻被引导到了二楼的一个私人包间（有榻榻米、桌子和椅子）。我点了瓶装啤酒、煎蛋和番茄拌饭，为了等待鳗鱼饭。我点了一份1¼匹的鳗鱼饭（6,930日元），不过以前的价格是一份5,390日元，所以涨价了大约30%。不到20分钟就上菜了，鳗鱼的酱汁稍微有点辛辣，但很好吃。鳗鱼本身既不厚实也不松软，但味道很美味。我很享受悠闲地品尝鳗鱼午餐。不过似乎还要加收10%的服务费。

第一个预订时间已满，所以我改变了时间。我们立刻被引导到门口前的座位，等待时间也不长。每次门打开时，热浪般的炎热空气都会涌入，但这是无法避免的。上次来的时候因为疫情没有提供酒类，但这次我点了一瓶啤酒、鳗鱼刺身、鳗鱼卷和鱼骨脆片作为前菜，然后享用了鳗鱼饭。它既清爽又有浓郁的味道，鳗鱼的口感也非常出色，真是值得老店的仔细呵护，非常满意。

这家餐厅提供了美味的双层鳗鱼，似乎在早上11点左右开门营业，我在第一轮点餐结束后的11:30左右去，排队不是很长。餐厅有一楼和二楼，这次我们选择了二楼的半私人包间（可容纳两组客人）。午餐时间除了重盛之外，还可以品尝其他菜品，这点非常不错。旁边坐着的外国客人还喝啤酒，让人非常羡慕（可惜我在工作中不能喝酒）。我点了羽二重，就像海苔盒一样，鳗鱼有两层，非常豪华。鳗鱼很嫩，非常美味。酱汁的味道不浓，所以我认为这样可以更好地享受鳗鱼的原汁原味。（如果你要求的话，也可以额外要一些酱汁）鳗鱼的口味因人而异，所以我希望将来继续尝试各种不同的鳗鱼。

以前就对这家鳗鱼餐厅很感兴趣，为了抢购限量的10份特色菜，我充满干劲地早早起床，赶到了相当早，成功排到了队伍前面！由于正值暑假，已经有人在排队了，让我大吃一惊。我之后的人在30分钟后才排到，所以如果在这个时间前来，几乎可以保证入座！11点整，餐厅开门，我入座了。由于突如其来的暴雨，店里开着空调，稍微有点冷，所以下次我打算等天晴的时候再来！入座后大约等了10分钟，限量份的鳗鱼饭（米饭加大份）就上来了~ 太快了！！我非常饿，所以这真的太感激了！开始品尝！由于是现做的，鳗鱼又糯又嫩，米饭也是热乎乎的，所以非常美味！酱汁已经提前涂好了，味道也符合我的口味，很容易吃~ 这就是关东风格的味道！（虽然我本想自己加点酱汁，但这样可以更好地品尝到鳗鱼本身的味道，所以就保持原样了）鳗鱼一点异味都没有！据说是鹿儿岛产的鳗鱼☆ 真的非常美味，我想再次光顾，这家店真的值得一等清晨就来等候！我会再来的！美味！

2022年的日本桥伊津茂屋是一家被选为日本百家优秀鳗鱼餐厅的餐厅，食评得分为3.71。位于三越前/新日本桥地区，提供限量10份的特别服务鳗鱼饭，价格为3,520日元（附带肝吸或红汤），以及价格为770日元的Asahi Super Dry啤酒（瓶装）。这一天是土用的丑年7月30日，尽管通常周日和假日休息，但由于土用的丑年，他们临时开放了。我在开放前一小时的10点到达，外面有8人等候。虽然我认为提前一小时应该足够了，但确实因为土用的丑年，我设法在10人以内等到了。在11点，我点了限量的鳗鱼饭，然后在等待桌子的过程中，我点了一瓶Asahi Super Dry啤酒。大约等了15分钟，鳗鱼饭就上桌了！打开饭盒，里面有一条半的鳗鱼，看起来很美味！我立刻尝了一口，感受到了适量的脂肪和完美的烤制，以及多汁的鳗鱼味道。配以清爽的酱汁和米饭，非常美味！撒上花椒后，味道更加清新，真的很美味。虽然我没有点大份，但他们可能提供免费的大份。吃了三分之一后，我发现即使是正常份量也相当丰盛！享受了带有脂肪的一条半鳗鱼，喝着啤酒，吃饱肚子，度过了美好的一天。尽管我提前一小时排队等候，但在东京市内，这样价格合理、味道如此美味的国产鳗鱼饭，价格只有3,520日元，真的是性价比超高！我会再次光顾这家店的。地址：东京都中央区日本桥本石町3-3-4，距离総武快速線新日本桥站2号出口步行3分钟（297米），距离银座线三越前站A8出口步行3分钟，距离半藏门线三越前站B1出口步行3分钟，距离JR神田站南口步行7分钟。营业时间：【星期一至星期六】11:00～14:00（午餐请在13:30左右入座）。17:00～21:30（最后点餐时间20:30，饮品最后点餐时间21:00）。休息日：星期日，假日。付款方式：可使用信用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners），不接受电子钱包和QR码支付。

靠近日本银行的老牌鳗鱼店备受欢迎！午餐有特别优惠套餐，限定10位顾客，原价6000日元的鳗鱼重现在只需3520日元。但是，根据季节不同，有时甚至提前1小时预订也来得及，但这次我很遗憾没来得及。我点了桐鳗鱼重和鳗鱼肝。这是一家有着日本橋老牌氛围的店铺。这次我们在二楼用餐，二楼很宽敞，环境舒适。整个店里弥漫着鳗鱼的香气，店内有传统的优雅氛围和出色的服务。稍等片刻，鳗鱼上桌了...打开盖子，整齐摆放着美味的鳗鱼！第一印象，真是美味！首先尝一口不加山椒的，味道太棒了！稍微甜一点，让人欲罢不能，味道柔和而美味！加点山椒再尝一口...嗯嗯，也非常美味！这家人气店即使是平日午餐也会排队，预约的客人也越来越多，这种美味令人信服。希望下次能赶上限定10位的套餐！哈哈，想成为经常光顾的店铺啊（● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

我是一位末端员工，在最后一道鳗鱼饭时才拿出手机。哈哈，这是我第一次尝试全是鳗鱼的菜单，晚上过得非常愉快。通常我只吃鳗鱼饭，所以在品尝完整个菜单之前的每道菜都让我感到非常新奇。在经历了这么多道菜之后，只有我和柜台上的两位年轻员工成功吃完了最后的鳗鱼饭。也许在第七道菜的时候点一份鳗鱼饭会更幸福吧，我胡乱想着回家了。

夏天的时候享受鳗鱼是一种乐趣，我非常喜欢。据说井づも屋餐厅已有近80年的历史，几乎没有客人会不喜欢他们的鳗鱼料理。虽然我不能预订座敷個室因为已经爆满了，但我依然可以享受到鳗鱼的美味。 前菜非常精致，适合搭配酒。肝脏烧非常美味，撒上一些山椒增加了苦味和肝脏的浓郁。卷物也很不错，汤汁卷和鳗鱼的搭配非常完美，汤汁的香气和鳗鱼的香脆味道十分美味。白烧鳗鱼非常奢华，蘸上一点芥末，蛋白质丰富，脂肪清爽，真正尽情品味了鳗鱼的美味。 小时候我不喜欢白烧鳗鱼，不理解成年人为什么喜欢吃它。但现在我明白了，它的美味无法言喻。鳗鱼重是不用多说的，美味至极，无论是江户风格还是大阪风格，都很出色。享受了肝吸也感到非常满足和饱足，所有的菜都非常美味。感谢这顿美味的大餐！

在日本橋，有一家创立已有77年历史的老店，以鳗鱼闻名。虽然我来得有点晚，但正好赶上客人换班，所以没有等待就入店了。早上一大早我正在家里外墙涂漆，天气炎热，嗓子干得不行，于是来了一杯啤酒解渴（￣▽￣;) 他们的特价品已经卖完了，所以我点了普通的鳗鱼配大碗米饭，不加酱。味道不太甜腻，米饭软软的，也很好吃，我也是一口气吃完的(๑˃̵ᴗ˂̵)

这家创立于昭和21年的鳗鱼餐厅主要使用九州养殖的鳗鱼，提供注重品质的鳗鱼饭。最受欢迎的是数量有限的3,300日元的"竹"套餐，相当于鳗鱼3/4的份量。这次我点了一份"桐"套餐，里面包括一整条鳗鱼和1/4的份量，还点了肝吸。蒸烤的鳗鱼以关东风格为特点，鱼肉鲜嫩多汁，口感柔软，酱汁用得恰到好处。这款酱汁少见地添加了一种鱼酱，味道清甜而不过分。这种风味很适合山椒的调味。米饭口感适中，不过分软糯也不过于硬，煮得刚刚好。肝吸则有淡淡的柴鱼风味，味道温和。盐分适中，很适合搭配鳗鱼饭。总之，这是一份高贵的鳗鱼饭，非常美味。我觉得它可以帮我度过这个夏天的炎热时光。

最近天气炎热，尽管梅雨还没有结束，我感到有点疲倦。在正式的夏天来临之前，我决定来日本桥的“いづもや”享受一顿鳗鱼饭来充电。我早上9点55分到达，尽管天气酷热，但排队等待开门的人不少，我竟然是第6个人！而且即使限定数量只有10份，队伍仍然继续增长，这真是一个不可思议的现象。开门前15分钟，店员开始接受订单。 他们提供的限定鳗鱼饭价格为3,520日元，附有泡菜和选择肝吸或红汤其中之一。店内被左右两侧的布帘分隔，给人一种封闭感。 当我品尝了一些热茶后，他们上了泡菜和肝吸。然后，大约1小时15分钟后，我终于迎来了期待已久的鳗鱼饭！一条半的鳗鱼铺满了重箱，份量十足，鱼肉较厚，非常有存在感。酱汁的味道相当温和，脂肪也被很好地去除了。鱼肉口感不是特别嫩，所以不会在口中融化，搭配米饭吃非常有嚼劲。这么大的份量，后半段我有点吃不消，但还是设法把它吃完了，最后完全撑得不行。 店员的服务非常好，还主动给我添茶水，无可挑剔。限定鳗鱼和正常价位的鳗鱼是否来自不同产地？以前我在三越百货内的“いづもや”吃过鳗鱼饭，味道非常美味。

没有预订，只是在午餐时前来。一开始去了主楼的座敷，但那里已经预订满了，所以去了分馆。分馆主要是桌子座位，氛围比较休闲。关键的鳗鱼非常松软，口感很好，没有沉重感，很满意。

再次造访2023年7月： 1. 访店目的：为了准备一些【土用的丑的日】的话题，我决定再次前往这家只供应10份的超高性价比的鳗鱼饭。 2. 餐厅信息： - 食评类型：鳗鱼、日本料理、饭碗 - 创立于1946年，是一家老字号，还在日本桥三越有分店。 - 入选2022年食评的百佳鳗鱼餐厅。 - 营业时间：11:00～14:00，17:00～21:30 - 定休日：周日和假日 - 座位数：70席 3. 当天拥挤情况和餐厅氛围： - 平日早上9:55到达时，只有3名顾客，但到了10:30已经涨到10名。 - 餐桌间距较小，但有一种宁静的氛围。 4. 服务： - 服务员按照标准程序服务，但也表现出周到的关心。 - 找零钱时还用了新钞票，让人感到贴心。 5. 点餐： - 惠比寿啤酒（小瓶）：825日元，虽然杯子不冷，但价格合理。 - 玉子烧：880日元，有一点点甜味，口感松软，非常美味。 - 限定鳗鱼饭：3,520日元，等候后供应，配有半份的玉子烧。 限定鳗鱼饭包含了【鳗鱼饭（葵）6,050日元】和【鳗鱼肝 440日元】的组合。上菜时，三片（相当于1.5条）大块的鳗鱼叠放在饭上，性价比非常高。 这里的鳗鱼烧得非常漂亮，烤得金黄，几乎没有烧焦，质量很高。 米饭口感较硬，酱汁的甜咸味适中，不过酱汁量稍微有点少。如果不够可以额外提供，让客人可以按自己口味调配。 这次我点的是普通口感的米饭，吃完后已经非常饱了。 感谢美味的餐点！

我前往了被选为『2022年百名店』的「日本桥出云屋」。这是他们首次被选为百名店。我在平日的晚上7点左右到达餐厅。据说餐厅座无虚席，所以我被告知在晚上8点左右打电话确认。8点左右我打电话，他们告诉我有空位，于是我匆匆赶到，大约5分钟后抵达餐厅。我立刻被引导入座。我点了「松」级别的「鳗鱼重」和「肝吸」。但「鳗鱼重」并没有附带「肝吸」，不同级别的「鳗鱼重」只有份量不同。大约等了15分钟，食物上桌了。鳗鱼非常鲜嫩，厚实。它有丰富的脂肪，非常美味。烤得刚刚好，带有香气。酱汁稍微有点甜。黄瓜泡菜也很好吃。我也对餐厅的座敷料理很感兴趣。总之，非常美味，谢谢款待！ 点菜单： - 「鳗鱼重」（松）：4,620日元（含税） - 「肝吸」：440日元（含税） 评价标准： - 2.9以下：不太好吃的餐厅 - 3.0-：好吃的餐厅 - 3.5-：非常好吃的餐厅 - 4.0-：想再次光顾的餐厅 - 4.5-：想再次光顾并向朋友推荐的餐厅 #48 访问日期：2023年6月29日（星期四）

上周我继续前往“日本桥いづもや”餐厅，从神田车站下车后步行前往。虽然他们的限量10份的鳗鱼饭在开门后立刻售罄，但到了13点左右，我可以不预订就去用餐。对我来说，即使是少量，也能感受到鳗鱼饭的奢华之处。外观和内部都非常迷人，店内的氛围非常舒适。哦，他们还有一个和我家里一样的猪形蚊香架，让我忍不住拍照。山椒撒得很多，真好吃！非常松软和美味。酱汁不浓，能够充分品味到鳗鱼的美味。搭配热乎乎的饭一下子就吃完了。绿茶和酱菜的清爽颜色很赞。吃老字号鳗鱼餐厅的奢华鳗鱼饭真是一种享受。今天即使是在健身后，身体也感觉相对轻盈。回程我会顺便在东京站购物。美味的鳗鱼饭，谢谢款待。

中央区有许多著名的鳗鱼餐厅，特别是在室町、茅场町、水天宫和築地附近。也许是因为过去在隅田川捕捞到了很多鳗鱼，或者与兜町和神田明神等地的传统有关。尽管通货紧缩，但鳗鱼饭的价格一直在上涨。现在已经不太容易在午餐时间享受到了。

昭和17年创业的老字号鳗鱼料理店，名为いづもや。这里有悠久的历史和传统的和式私人包间，打造出美妙的用餐时光。他们提供着各种美味的鳗鱼套餐，其中三番叟（さんばそう）是一款经典。这个套餐包括前菜、肝脏烤鳗鱼卷、白烤鳗鱼、生抽烤鳗鱼以及いづも烤鳗鱼等七种不同口味的鳗鱼，让您沉浸在美味的享受中。此外，您还可以搭配美酒，让鳗鱼更加美味。