我一直想去的Bird Court终于去了。虽然他们已经恢复正常营业，但听说他们现在限制预订数量，所以预订变得更加困难了。这次我选择了他们的特色菜单。首先是鸡汤和前菜的鸡蛇瓜青大豆豆腐。一旦开动，我们就迅速进入了烧烤菜品。我们根据吃的速度逐个享用了一道又一道美味的烧烤菜品。所有的菜都太美味了，我无法用其他方式来形容，简直是完美无缺的烧烤。但这次特别要提的是蛇瓜和卷心菜的烧烤。蛇瓜肉质鲜美而有弹性，卷心菜做得非常入味，松露盐的味道恰到好处。这些菜让我不知不觉地多喝了点酒。在享用了家常鸡饭后，我们还品尝了芝士烧和布丁。他们的葡萄酒和日本酒也很用心，让我有点喝多了...我按照开店时间预订，所以在与店主悠闲地聊天的同时享受了美食。离开时，餐厅座无虚席，厨房里看起来相当忙碌。听说早点到或者在晚上9点之前到比较容易找到位置。我一定还会再来的！

我在Bird Court一直感兴趣，星期五下午6点到店，没有预订也能进去。店员说，过了晚上8点会变得拥挤，所以必须预订。星期五和星期六只提供套餐菜单，套餐菜单有两种选择： 1. 4500日元的套餐菜单包括：軍鶏的汤、前菜2道、自制鸡肝酱、烤串6串。 2. 6500日元的套餐菜单包括：軍鶏的汤、前菜3道、柠檬烤鸡腿肉、自制鸡肝酱、烤串6串、軍鶏的山椒烤、軍鶏的亲子丼。 我点了4500日元的套餐菜单，并且点了串烧：辣椒、茄子、柠檬鸡腿、鸟肉丸、鸡翅膀、葱肉卷，全部都很美味！我追加点了鸡肝、卷心菜和anchovy串，特别推荐鸡肝和卷心菜串！店员特别推荐卷心菜串，和anchovy搭配得非常好♡鸡肝没有腥味，味道甜美，非常美味！店员的周到服务真是一流，这是一家值得去的餐厅❤︎

传言不虚！美味且性价比高！！因为人数较多，他们为我们准备了地下的半私人包间。虽然我很想体验吧台的氛围，但留待下次吧！笑。因为有两种套餐，我选择了较轻的那个，因为想品尝各种小吃。据说他们购买整只鸟，所以当天可供应的部位数量是不确定的。鸟肝质地鲜嫩，一点腥味都没有。在吃完鸟肉串时，他们还端来了面包，这样我可以一直享受鸟蛋黄的美味，非常棒。酒的种类比较少，完全没有烧酒。不过葡萄酒的选择还可以，但可以考虑多样化一些。除此之外一切都很棒。

之前很难订到位子，可能是因为台风要来了，突然有了预订的机会。餐厅内氛围很舒适，点餐是按照单点饮料的制度。我喜欢吃烤鸡肉，但不太喜欢砂肝。但在这里，砂肝也很好吃。开胃菜和烤菜共有五道，还有茄子和香菇的蔬菜。最后我们另外点了鸡肝，非常美味，非常满意。

有两种套餐可选，一种附有甜点，一种没有。前菜有三种拼盘，串烧种类也略有不同。今天为了喝得更多（笑），我选择了不要甜点。上菜速度很快，大约一个小时就上齐了菜。另外点了松茸，味道很好❤️

烤鸟非常美味，我非常满意。尤其是葱串，酱汁和葱的搭配绝妙。环境也很舒适，让我完全忘记了日常，专心享受美食。工作人员非常友善，详细解释了菜品，让我感到很高兴。餐厅里还有其他愉快的客人，我度过了美好的时光。感谢BirdCoat，我想再次光临。

这是一家相当受欢迎、难以预订的餐厅，但我的后辈提前非常早地为我们预订了位置，终于实现了(*･ω･)♪♪♪他们的套餐种类多样，从第一口汤开始就让人感叹美味不已(*･ω･)♪♪♪而且他们的葡萄酒和日本酒种类齐全(*^O^*)♪♪♪虽然价格有点高，但我想偶尔还是会光顾的餐厅ヽ(*´∀｀)ﾉ♪♪♪感谢美食m(._.)m♪♪♪

食通的朋友坚持要去，所以我去了。在北千住，6000日元的烤鸟相当于三次。不过，确实是米其林级别的，让我大开眼界。考虑到奥久慈鸟的价格，这个价格相当合理。第一道芥末烤得非常美味，整个套餐的表现也很出色。额外点的鸟肝可能在北千住有更好的选择。最后的亲子丼就是个笑话（笑）。

这家位于足立区的烤鸡店，在北千住的商店街里。除了吧台，还有地下部分，这次我在那里品尝了烤鸡。所有的菜都很美味，酒也很好喝，但可能因为不是吧台，所以感觉有点不够满足。

位于银座的烤鸡名店"Birdland"的分店之一是"Bird Court"。它于2000年开业，许多著名的烤鸡店（共有百家之多）的老板都在这里学艺并独立创业。我们在平日的18:00预约，与同事一起前去用餐。他们使用的是奥久慈鸟，烹饪得恰到好处，咸淡适中，口感鲜美。虽然最近高档烤鸡店越来越多，但这家店并不特别出众，但绝对是一家美味可口的烤鸡店。谢谢款待！

我去了 "焼鳥 嘉とう" 和 "とりアロマ"，所以我决定一定要去师傅的店 "バードコート"，位于北千住。离北千住站步行大约5分钟。这家餐厅成立于1999年，对于一家烤鸟餐厅来说已经有了一定的历史。店主出自 "バードランド"。有两种套餐可选。因为午餐相当丰盛，所以这次点了4500日元的套餐。我们是3个人，所以这次坐在了桌子旁边。哎呀，没有串烧。鸟是奥久志军鸡，串烧有着典型的 "バード系" 风格。仅仅看一眼，就能大致了解串烧的流派。至于烤鸟本身...感觉有点不够。当你吃到出身店的烤鸟时，你才会重新认识到那些离开这里的人们是如何努力尝试烤鸟的，这是一种愉快的平凡感，当然，也很美味。尽管它只是串烧，但串烧却是串烧。由于食材很简单，所以取决于做法，它有可能会变得非常不同。 - 军鸡汤的温度有点偏低，感觉有点可惜。 - 砂肝的煮法不错，还有滤豆腐和肝酱。 - 鸡胸肉涂上了芥末，典型的 "バード系" 风格串烧，烤得很到位。 - 肝脏的咸味很足。 - 有山椒和鸡皮。 - 还有黄瓜、番茄、鸟肉丸、葱串。 - 我们点了一瓶啤酒和一瓶葡萄酒。三个人的账单大约一万日元。吃得很满足，谢谢款待。

北千住站西口步行7到8分钟。在旧日光街道上有一家名叫“鸟之屋”的烤鸟名店。这是我尊敬的烤鸟店“烤鸟嘉とう”老板加藤太一的学徒地方。它位于以“千住第二”的“大はし”对面，这里很有名。店主野岛康之受教于“银座鸟乐园”的和田利弘，经过一年半的学徒后，于1999年独立开业。他们使用的鸡肉与鸟乐园相同，来自奥久慈的赤鸡。这种肉脂肪较少，肉质弹牙，味道浓郁。有两种“随意料理”套餐可供选择，价格分别为4950日元（含税）和7150日元（含税）。这次我点了包括6串食物的较便宜的套餐。随意料理/ 4950日元（含税）●赤鸡汤●砂肝炖豆腐●肝酱●芥末烤鸡胸肉●鸡肝●鸡皮●黄瓜●番茄●鸡肉丸/蛋黄●葱● Savigny-les-Beaune Blanc 2020Domaine Christian Bellang & Fils我注意到他们没有提供串肉的筒子，串肉一直放在盘子里，但烤制的稳定性非常出色，这是当地居民喜爱的名店。

平日营业时间约在当天预约。似乎已经订满了，所以最好提前预订。有两种随机菜单，我点了第一种，并额外点了原木香菇。也喝了点酒，数量刚刚好！店员很亲切，有点可爱的感觉！因为我声音不大，所以很感激他们的友善笑容。每次去洗手间时，他们都会打开门并引导我，让我感受到了温暖。服务的时机也很好。食物自不必多说，非常美味。幸福！图片是鸡肉串。盐烤串后来以多汁的酱汁串出现，作为结束感觉很不错。美味的大餐，谢谢！

听说不能预订的名店已经过去了好几年了。我在年底打电话预订，结果成功预订到了2023年1月14日星期六。虽然价格比平常去的餐厅贵了差不多四倍，但我理解这个价值！每一道菜都充满了用心，味道也让我非常满意！特别是鸡肝！不会有令人不喜欢的硬度，很容易吃，非常美味！连白菜也很有趣！所有的菜都很美味。店员在适当的时候与我们交流，也增添了乐趣。谢谢款待！

烤鸟我不太懂，但很好吃。年轻时我总是吃酱料，但现在越来越喜欢盐的味道。不过，鸟肉丸我还是喜欢配酱料。北千住的街道上有很多吸引人的餐馆。谢谢美味的食物！

JR北千住駅西口距离步行约4分钟的"バードコート"是一家专门经营地鸡烤肉的餐厅。这家受欢迎的餐厅曾被米其林指南评为一星餐厅。他们使用了来自奥久慈的地道鸡肉，符合“养得好味道好”的理念。这些鸡在大子町的自然环境中生长，被喂养谷物和青菜，同时有充分的运动。与速成鸡不同，速成鸡需要大约50天的养殖期才能长到3公斤，而奥久慈鸡的雄性需要120天才能长到2.6公斤，雌性需要150天才能长到2.1公斤左右。这种被称为地鸡的品种在全国有百种以上，但大多数都是速成鸡的杂交品种。而且，养殖期限大多在80天以内，只有奥久慈鸡和比内鸡等少数品种需要超过100天。奥久慈鸡肉质低脂肪，咬劲十足，与速成鸡的水润、无弹性的肉不同，它更有紧实感和深厚的味道。我在周末的19点左右预订了这家餐厅，入口和窗户上有格子，墙壁是朴素的米色，外观不太显眼。以前很难在周末预订到座位，但现在似乎好了一点。我点了"おまかせコース"，价格为4,400日元，包括軍鶏的汤、前菜2道、自制鸡肝酱、6串烤肉，此外还点了一瓶鸺勇啤酒（来自鳥取，价格为770日元）。啤酒的价格是割烹价。鸺勇啤酒的小酒杯是"バードコート"特制的，建议拍照时一起拍摄。軍鶏的汤味道不错，没有异味。前菜包括鸡心和豆腐。自制鸡肝酱因为物价上涨，感觉比以前小了一些。等待烤肉时，我吃了点小吃，但需要小口小口地吃。6串烤肉和芥末烤肉，烤肉师傅戴着手套，用手指擦山葵，但我觉得可以更巧妙一些。希望他们在开放式厨房中有更多创意。自觉被人看到是很重要的，烤肉师傅们非常认真，这点我很喜欢。其中包括鸡心、鸡皮，都是半熟的。鸡皮的表面脆脆的，里面湿润，可以品味到地鸡的独特之处。另外还有黄瓜和小番茄，黄瓜凉爽清爽，番茄是热乎的。还有鸡肉丸子、蛋黄和面包，蛋黄很大，所以吃鸡肉丸子和面包时还剩下一些。希望能提供更大块的面包...。大约三年前我来过这家餐厅，当时感觉有一种庄严的氛围，但现在感觉更亲近了，可以轻松地来用餐。

品味平衡，不过没有太多创意，但吃起来很美味。 我们尝试了蛋鸡汤，蛋鸡梅子芥末配料，3种前菜，肝酱，芥末烤鸡肉，鸡肝，鸡肫，香菇，鸡丸，葱鸡肉串，蛋鸡山椒烧，还加点了親子丼，鸡心和鸡翅膀。

我预订了在回程途中停留，因为我去了绫濑。由于是假日，所以有两种套餐选择（4,400和6,000），我选择了4,400日元的套餐。到达后，被引导到地下的私人包间。有三张桌子，这天只有我们。点了饮料后，套餐开始。 ■軍鶏的汤 ■前菜2道菜：软炖鸡腰和軍鶏半熟蛋 ■自制鸡肝酱 ■烤串6串：胸肉芥末烤，胸肉有独特的弹性，但仍然很嫩，鸡肝略带盐味，鸡皮略带山椒味，银杏，葱玛，丸状肉丸 蘸有軍鶏有精卵的蛋黄，然后蘸入剩下的酱汁和蛋黄酱，非常美味！这个面包也非常好吃！ ■口感清新的小黄瓜腌渍 ■蓬松皮 ■帆皮多油脂 ■领带 ■鹿筋 ■脖子 ■连接 ■卷心菜，用松露盐调味，松露香味非常浓郁。而且这个卷心菜和烤鸡肉的搭配非常美味！如果早点点这个就好了。 ■軍鶏的母子饭，1100，味道浓郁，融合了鸡肉的味道和蛋的浓郁口感。 ■軍鶏蛋布丁440，口感坚实，焦糖不过分甜，也不过分苦，刚刚好。 由于额外的串非常美味，所以如果点"おまかせコース"的话，4400日元也不错。平日也可以点单点菜，所以也可以点自己喜欢的菜。松露盐的卷心菜非常好吃，搭配軍鶏非常好！由于在地下，看不到烧烤场，但可以悠闲地度过。下次我还想在吧台尝试。谢谢款待！(*´▽｀*)

味道：美味适量：普通留下印象的菜肴：芥末烤串、鸟肉丸菜单：除了串烧以外的选择不多氛围：不错性价比：普通拥挤程度：普通服务：普通再次光临：如果有机会的话点了7串套餐，但与5串套餐的区别在于多了两根蔬菜，价格相同，建议点自己喜欢的菜品可能更好。芥末烤串：用芥末蘸鸟肉串，鸟肉鲜嫩，味道美味。鸟肝：没有异味，火候适中，口感丰满，美味。鸟翅：嚼劲十足，多汁美味。银杏：普通美味。鸟肉丸：配有酱汁和蛋黄，可以品尝到不同口味，还有提供面包。番茄、葱玛、精肉：都是口味不错的小菜。农家山椒烧鸟肉：鸡皮酥脆，肉质鲜嫩，山椒味道浓郁，非常美味。农家半熟煮鸡蛋、黄瓜泡菜：口味都不错。豆腐味噌泡菜：份量较小，味道浓郁，建议与其他食物一起食用。親子丼：半熟蛋液和鸟肉的美味。额外的串烧：鸟肉小肚肠是我第一次尝试，味道还不错。

"〜特选套餐4,400日元〜 鸡胸肉搭配梅子酱＆煮蛋鸡肉汤鸡肝酱＆法式面包 鸡串串番茄串茄子串葱串鸡翅膀蛋黄浇在上面 串烤鸡丸追加点菜 环境清洁，有特色的鸡肉料理。我们在那里停留了大约1个半小时，份量较小但烤鸡非常用心。追加点菜的【鸡肉串】【鸡胸肉】给我们留下了深刻印象(ﾟ∀ﾟ) 口感和香味，以及鸡肉的美味在口中散发。虽然这些不包含在套餐里，但点了追加菜很值得。酒水方面，葡萄酒种类非常丰富，对于葡萄酒爱好者来说是个绝佳的餐厅！#美食评论#千叶县顶级用家"

这家米其林推荐的烤鸟串店可以单人预订！这次点了6600日元的套餐！前菜有3道，都非常美味，稍微咸一点，让人想喝酒。因为不喜欢鸡肝，所以换成了烤芝士，外脆内软，太好吃了！串烧有6种，质量都很高，尤其是水茄子，非常新鲜！鸡肠太嫩了，简直太好吃，我还再点了一根！山椒烤鸡也是一道绝品，酥脆的皮和独特的调味，太美味了！最后点了親子丼来收尾！也非常美味，忘记拍照了(>_<)