我在上野站附近的爽亭先生吃了一碗凉担担面。店内空间相对狭小，我选择在展示柜前吃，那里摆放着天妇罗。面条被冷水煮得很糯，担担口味浓郁，非常美味。谢谢款待。

上野站内有一家小型美食主题公园般的餐厅。这家餐厅位于11号和12号月台以及常磐线快速列车的中部。由日本旅行服务有限公司（是的，他们在名古屋站经营“住よし”家的面馆）经营。你需要在外面的售票机上先购买食品券，然后在站内的立式餐厅享用。如果是成年人，一桌最多可以容纳6人。当你听到列车发车铃声的时候，边享用美食边感受着怀旧的情感，这种感觉只有在上野站才会有。在平日晚上七点过后，客人络绎不绝。快速用餐，迅速离开。这一重复的过程中，店员们全情投入地为客人提供服务。在这里，我尝试了牛蒡天咸面（含税510日元）。牛蒡天的天妇罗有点不同寻常吧？稍微粗一些，煮得稍硬的面条搭配清爽的汤汁，味道相得益彰。面条上面有牛蒡天（天妇罗）和葱。牛蒡的口感和风味令人难以忘怀。汤汁、面条和慢慢品味的天妇罗，这种美味是享受这类菜单时的一大乐趣。用餐愉快！顺便说一句，同一站台靠近东京站的一侧有一家自助式火车站面馆，那里也很繁忙。

在上野车站的站台上有一家站立吃蕎麦的店。我点了一份500日元的春菊天蕎麦。蕎麦的颜色很白，口感较软，但蕎麦的味道不是很浓。然而，调味汤有着甜味，虽然鲣鱼片等的风味较弱，但我喜欢这种甜味。春菊天并不是特别好吃。

在平日请假去上野，计划在上野公园赏花，然后在阿美横畅饮一杯。首先是早餐，我打算在蕎香日本料理店享用460日元的早餐套餐，里面有納豆和玉子。但当我在早上9点50分左右走到店门口时，竟然卖光了！事实上，一出尾久站，火车就开始缓慢行驶。听说是因为上野站的站台上有人按下了紧急按钮，导致火车拥挤不堪。结果，我比计划到达上野站晚了大约4分钟，很可能是在这4分钟内早餐被卖光了。不能怪我选择稍微晚一点去吃早餐，毕竟这4分钟的延误无疑是卖光的原因！无奈之下，我来到了11号和12号站台上的爽亭。尽管是常磐线，但站台上空无一人，没有一个乘客。我担心店铺是否还开着，但幸运的是它还在营业。我购买了490日元的牛蒡天妇罗荞麦面的食券。牛蒡天妇罗很脆，但对于490日元的价格来说，如果我多花一点钱，我可以在其他上野站的爽亭享受到更高质量的天妇罗荞麦面，比如小諸荞麦面或よもだ荞麦面。虽然我以前在宇都宮线7号和8号站台的爽亭用餐并没有留下不好的印象，但今天的早餐有点令人失望。真是倒霉啊。

我在下午6点35分左右访问了这家店。这家店位于JR上野站常磐线前往取手方向的站台上。我购买了310日元的拉面食券，然后进入店内。白色略带柔软的面条散发着荞麦香气。这碗拉面是深色的酱油味，保持了适量的咸味，同时也有鲣鱼節的风味，这是通过努力和创意获得的。还有海带在里面，这个价格令人感到满意。谢谢美味的一餐。

1月20日，忙碌了一天，中午还没吃饭。在决定吃什么和去哪里的时候，我来到了爽亭，位于JR上野站11号和12号站台旁边的一家店。看着店旁的特色菜单，我想起在网上看到过类似的东西。虽然我更喜欢吃武蔵野乌冬面搭配生鸡蛋，但我也会尝试武蔵野乌冬面和伊势乌冬面。两者都有浓郁的汤汁，让我来试试看。首先是蘸汤，味道略微甜辣，温度有点低，我更喜欢热乎一点的。但这家店不是专业的乌冬面店，所以也可以理解。配料有猪五花肉和青葱。关于面条，有点硬，需要用力咀嚼。总体来说，在这家连锁店，这个菜单是不错的选择。

2022年12月某日的中午12点过后，我来到了JR上野站改札内的立ち食いそば・うどん店"爽亭 JR上野駅11・12番線ホーム"。在店外的食券机上选择了"春菊天そば"，价格为¥480。店内显得有些疲惫，空间狭小，只有两位先客。我在点餐柜台出示了食券，等待了大约2分钟后，拿到了食物，站在柜台前享用。这是一碗简单的春菊天そば，上面有些许小份的春菊天和切碎的葱。首先品尝面条和汤汁的味道。面条比较柔软，汤汁有一些甜味。将春菊天蘸入汤汁中食用，但春菊的味道并没有很明显，有点可惜。天ぷら的外皮比较薄，如果拆开吃，口感会变得不够丰富。我加入了桌上的七味唐辛子来调味。由于面条的份量较大，所以感觉挺满足的。或许可以考虑加一些小的天ぷら或其他配菜。这个带有甜味的汤汁因为有足够的出汤，所以加入七味唐辛子后味道刚刚好。一直到最后，我都没有吃腻这碗春菊そば。对于寻找B级美食的人来说，这家立ち食いそば店提供了一种令人愉悦的味道。虽然用餐环境不是很理想，但在车站的月台上能够迅速享用蕎麦的"爽亭"。有时候，就是想要品尝一下这种味道。

这是位于上野站11号和12号月台的"爽亭"餐厅。上野站还有7号和8号月台的"爽亭"，以及9号和10号月台的"大江戸そば"。在上野站的Ecute上野楼梯上，您还可以找到"国産二八蕎麦 蕎香"，以及在出站口外的"いろり庵 きらく"。 曾经的NRE在2020年4月成为JR东日本食品公司，然后在2021年4月成为JR东日本Cross Station（JR-Cross），最终完全消失。这让我想知道，所有的车站内店铺都变成了JR-Cross吗？但是，"爽亭"由Japan Travel Service株式会社经营。 从1949年开始，"爽亭"在委托下于小田原站、热海站和沼津站开始运营，这是由铁道弘済会委托的。在名古屋站，有9家"きしめん 住よし"分店。 那天我在早上8点左右顺道去了"爽亭"。外面有带有早餐特价蕎麦和乌冬面的图片海报。用英语写着 "Asatoku Morning deals Soba, Udon"。 我在外面的自动售票机上购买了食券。我点了早餐特价蕎麦和乌冬面（330日元）。这是一个由情绪不高的老板一人操作的店铺。早餐特价蕎麦和乌冬面里有天妇罗、炸豆腐、海带和葱。炸豆腐做得相当甜。天妇罗是圆圆的炸蛋，口感松脆。我将蕎麦拉到嘴里，喝掉了热汤，感觉真是美味！我品尝了一份充满怀旧感的传统车站蕎麦。

在上野站11号和12号月台上的站立吃蕎麦店。我点了一个早晨特价，价格330日元。它是一份稍微甜一点调味的炸物，上面有天妇罗和海带，这是早晨限定的经济选择，加40日元就可以从普通蕎麦变成这个。蕎麦面比较细，汤底的味道比较浓郁，酱油味比较突出。

个人的感受，我不太对连锁店感兴趣，实际上很少去连锁店，也不经常写评论。因为食べログ的评论是按店铺为单位的，所以如果要写评论，我认为应该尽量写出店铺独特的内容。毕竟，写一些适用于任何店铺的评论没有什么意义。现在，由Japan Travel Service（不是Travel）经营的"爽亭"在东京地区有8家分店，其中一些店铺有独特的限定商品。在上野站11号和12号站台的店铺里，他们竟然提供武藏野乌冬面，我觉得一定要去尝试一下，但某天早上去的时候，却被告知早上不提供，有点失望。后来再次去，话题就不对了。值得一提的是，11号和12号站台是个死胡同，上野站的常磐线列车在这里发车，但现在已经有更多的上野东京线直通列车停靠在这个站台，每小时只有2、3班常磐线列车。特急列车都改在品川站发车了。我不禁担心这个站台是否能支撑起路面店的经营。现在，券售机旁边有一个"武藏野乌冬面"650日元的按钮。我按下按钮，然后把食券交给了店内的交付窗口。只有5个座位的吧台，但只有我一个客人。厨房里只有一个员工，相对于一般的菜单来说，这道菜的制作步骤似乎要多一些，但他做得很熟练。那就开始吃吧。乌冬面的表面有点光滑，口感有点像冷冻面条，但当你咬到面条中心时，有一种坚韧的抵抗感。嗯，这种坚韧感很像武藏野乌冬面。在这个车站的小店里吃到这种食物真的很有趣。蘸汤是深色的，里面有葱和肉。我不太喜欢肉的调味，所以吃得有点吃力，但多放一些柚子片让肉和汤的味道不那么沉重。柚子片很不错。顺便说一下，提供武藏野乌冬面的车站内路面店还包括三鹰和八王子的"いろり庵きらく"，以及立川站的"武藏野乌冬面こぶし"。后者是一家专业店，所以有点特别，前者老实说努力了一半，但感觉不是很出色，自从第一次尝试后就再没吃过。但通过这次机会，也许我应该再尝试一下。吃得很满足，谢谢！

我在JR站台上的一家立面馆吃了秋天的美味蘑菇辣油拉面。这家店与名古屋站的一家刀削面店有关联。这里的店员都非常友好。因为我不喜欢山菜拉面的酸味，所以点了一份稍微不那么辣的版本。但意外地，里面的蘑菇味道很浓，我觉得很不错。辣油和芝麻油的味道也很搭配，让我感受到了秋天的氛围。不知不觉间，蝉鸣声也停止了。

朝天儿面，330日元（仅限早晨）。今天在JR上野站的11号和12号月台上，我将在这里吃早餐。虽然我曾多次想去，但店内只有5个座位，经常座无虚席，但今天好像有空位，我们去试试吧。我点了朝天儿面，进店时间是7:16，已经有一位顾客在那里，后来又来了三位。配料有炸葱、海带、葱和油豆腐。首先，我放了一些七味辣椒。面条是全麦的，口感很不错。汤底味道适中。油豆腐有点甜，很合口味。吃完后，前往取手的常磐线列车进站。一看到它，我有种不想去上班，而是想乘坐这趟列车去远方的冲动。真是美味的一餐！这条评论是我在2022年6月13日早餐时写的。

朝天儿面330日元（限定至上午9点）GW的第4天。今天我在JR上野站11号和12号站台上的这家餐厅享用早餐。我在早上7点16分入店，虽然我以前来过几次，但我好像搞错了，以为是7号和8号站台？？这家餐厅提供限定时间的早晨面。有3位前来就餐的客人和2位后来的客人，最多只能容纳5人。面条上有海带、葱、炸蛋和油豆腐。汤汁略带甜味，但中间带着适度的咸味。面条是全麦的，口感适中，非常美味。今天的早餐也很美味，我在2022年5月2日的早餐时光享用过。3.28。

今天我去了位于JR上野站常磐线11・12番台的「爽亭」。久违地享受了一份略显奢华的天妇罗玉子荞麦，售价490日元，通过自动售货机下单。在站内临时品尝蕎麦时，一个鸡蛋的价格似乎是60日元的标准。天妇罗相比一般的站内蕎麦来说相当丰盛，吃完蕎麦后，天妇罗和配菜还剩下相当一部分。这是一碗需要使用勺子的美味。用餐愉快！

东京都台东区上野7-1-1，JR上野站11号和12号站台的荞麦面280日元。上野站是东京北部的门户，内部设有6家荞麦面店。从中央出口前往浅草口途中有"炉庵轻松"。在中央出口内的走廊上有"炉庵"。位于3楼的"Ecute上野"有"蕎香"。9号和10号站台上的"大江户荞麦面"。这4家店都属于JR东日本旗下的JR-Cross品牌。而位于7号、8号以及11号、12号站台上的"爽亭"则隶属于以东海道为中心广泛展开业务的日本旅行服务公司。他们擅长提供完全的站立式用餐体验，以速度快的茹面方式为特点。虽然打算快速将荞麦面吃完，但浓郁的汤汁太烫了，不容易入口。吃完后，靠着葱的香气和鳗鱼的味道留连不去。这是一碗只有上野站才有的怀旧之味。

途中回家时，在等电车的时候。通常都在7号或8号站台，但偶尔也来这里不错。能够得到这么多海带真是感激不已，但是要付钱吗？（笑）(´ω｀)稍微填饱肚子，暖和一下。美味 (´ω｀)

2022年2月，早上3:28，星期日出社，我在Suica卡上支付了310日元，因为想吃早餐蕎麦。虽然上野车站外面有一些好吃的路边小店，但今天有点麻烦。作为埼玉县民，我曾经去过高崎线和宇都宫线上有相同店名的7号和8号月台店，但对于住在埼玉县的人来说，停靠在常磐线的11号和12号月台店却很陌生。我觉得这里值得一试。我在早上7:21到达，因为是星期天，没有其他客人。我点了朝得蕎麦，只有310日元，里面有油炸豆腐、炸面粉和海带，价格实惠。老板似乎很贴心，提供前会用热水把碗温热一下。他还附上了筷子。我发现这里的筷子和上次去的7号和8号月台店的角度很相似！他们的操作像麦当劳一样有严格的标准。味道还可以，考虑到这个价格，我觉得很满意。如果在上野车站里，爽亭可能是最好的选择。

我开始了一次旅行。旅程的起点是上野站。从这里搭乘特快列车。还有30分钟左右就到特快列车的发车时间。我还没吃早餐，所以想找个地方填填肚子。在上野站的11号和12号月台上，有一家餐馆。它是一家典型的老式火车站拉面店，与上野站的氛围很搭。虽然最近有很多新的漂亮拉面店，但还是喜欢这种老式风格的店。这家店早上7点就开始营业，所以我决定进去尝试一下。在店外的入口旁边有一个食券机。菜单相当丰富。我选择了早晨限定的朝得拉面（310日元）。拿着食券进入店内。店内很小，只有站立用餐的空间，如果有5个人进去可能就满了。当时是早上7:30左右，只有一位前来就餐的客人。我把食券交给了厨房的老板，占了一个站立用餐的位置。很快就端上来了，我拿到了碗。面条比较细。有点软，但没有太多的粗糙感。这是传统的煮好的面条，味道朴实。汤汁的酱油味道不太浓，稍微带点甜。汤汁的味道比较轻。这是一碗典型的火车站拉面。配料有油豆腐、天妇罗、海带和葱。因为是早上，所以吃起来清爽宜人。是早上到晚上都可以快速吃的好选择。在车站月台上非常方便。这才是地道的火车站拉面店。

在JR上野站改札内有一家站立吃蕎麦的小店，名叫“爽亭 上野站11・番12番月台店”。我是在十月初的早晨第一次光顾这家店的。首先，我在店门口的自动售票机上购买了蕎麦券。当天我点了“香菇辣油蕎麦”（490日元）和“生鸡蛋”（60日元）。进入店内后，只有一个男性在柜台后面经营着这家店。他显得寡言寡语，没有打招呼的话。即使我递给他蕎麦券，他也没有说话。然而，当我试图拿起做好的蕎麦时，他有点强硬地说：“把手放在柜台上别碰！” (+o+) 尽管这是出于防疫考虑，但我还是希望他们能想出一个更容易理解的系统，任何人都能立刻明白。店内有一些站立用餐的座位，但柜台的宽度并不统一，我坐的地方只有足够放一个碗的宽度，感觉有点刺激，如果有点喝醉了，可能会把碗摔掉。现在，关于“香菇辣油蕎麦”的配料，除了香菇外，还有猪肉。此外，不是用葱，而是用芥菜苗点缀，这也很有特点。我迫不及待地尝了一口♪蕎麦不粘，容易入口。汤汁的味道是典型的关东风格，略微浓郁而咸。然而，比汤汁更美味的是香菇的鲜味和辣椒油的微辣口感。我倾斜碗，几乎把脸都藏在碗里，把汤汁一滴不剩地喝干，完全吃光了。非常美味，谢谢款待。

周六早上去了上野站的爽亭！上次去了7号和8号月台的店，这次尝试了11号和12号月台的店，明显这家更空！第一次选了春菊天的面，但还是觉得春菊天更适合配荞麦面！不过依然很美味！